Această supă nu are cartofi, prăjit aromat și condimente picante, dar are totuși o șansă mare de loc în marea ta și deschisă tuturor inimii noi. După ce ați gustat acest fel de mâncare o dată, veți fi bucuroși să-l gătiți cât mai des, fără a fi leneș să amestecați pansarea ouălor și să formați chiftelute delicioase.
O masă aromată și plină de suflet, cu un minim de ingrediente
Asigurați-vă că această supă este o adevărată descoperire pentru un prânz încălzitor și satisfăcător, parfumat și bogat alături de familie!
Vă recomandăm să citiți o rețetă incredibil de simplă, dar excelentă pentru ciorba de cremă de ciuperci, care va fi un excelent principal, principalul diet pentru dumneavoastră.
Așadar, pentru ca supa picantă, dar ușor de executat să fie pe masa dvs., verificați stocul pentru următoarele ingrediente:
- 1,2 l stoc de pui;
- 200 g carne de vită tocată sau miel (cu toate acestea, puteți lua carne de pui tocată, „ușorizând” în mod semnificativ vasul);
- 50 g de boabe bulgur;
- jumătate de ceapă mare sau 1 mărunt;
- 1 ou de pui;
- o jumătate de lămâie (ai nevoie doar de suc din ea);
- sare, piper după gust;
- pătrunjel sau cilantro pentru servire.
Dacă nu vă plac supele fără cartofi - nu ezitați să o trimiteți în tigaie, după ce ați tăiat-o în cuburi!
În primul rând, ar trebui să fierbi în prealabil puiul, făcându-l să fie un bulion. Sfat: acordați preferință puiului de casă pentru a face bulionul mai aromat.
Bulgurul trebuie turnat cu un pahar cu apă rece și lăsat deoparte recipientul cu cereale pentru aproximativ 15 minute, astfel încât să se umfle.
Se toacă ceapa cu un blender sau se derulează într-o mașină de tocat carne și se combină cu carne tocată. Când bulgurul se umflă, amestecă-l cu carne tocată, adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat și formează chiftelute de dimensiuni și forme convenabile pentru tine.
Dacă doriți, puteți adăuga ciuperci prăjite și legume rădăcină la rețetă.
Aduceți ciorba de pui la fiert și trimiteți chiftelele în ea. Așteptați până când lichidul din cratiță fierbe din nou și transferați aragazul la foc lent, după care ciorba a fost măturată timp de o jumătate de oră.
În timp ce supa tăvălește pe aragaz, agitați oul cu o furculiță, adăugați sucul de jumătate de lămâie și aproximativ 100 ml de bulion rece. Amestecați amestecul până când este omogen, apoi turnați-l într-un flux subțire în supă, amestecând constant.
Pentru fabricarea chiftelelor, puteți folosi carne de vită sau carne de năut, și pui
Când supa clocotește din nou, încercați-l cu sare, adăugați condimente după gustul dvs. și puneți tigaia la foc.
Când se servește, se presară vasul cu pătrunjel tocat fin sau cilantro.
Bon pofta!
