Salatele, dintre care principalele ingrediente sunt legumele, nucile și fructele uscate nu sunt numai gustoase, ci și foarte utile pentru organismul uman. Articolul descrie cea mai bună rețetă pentru una dintre astfel de salate de vitamine - sfeclă, cu adăugarea de prune, nuci, brânză tare, descrierea detaliată a acesteia și instrucțiunile de gătit pas cu pas cu o fotografie.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Pentru a pregăti un fel de mâncare delicios, trebuie să alegeți ingrediente de înaltă calitate. Când cumpărați sfeclă pentru o salată, acordați atenție aspectului legumelor, culoarea acesteia trebuie să fie maronie saturată, suprafața este netedă, fără urme de mucegai, putregai sau deteriorare mecanică.
Stii Patria sfeclei este Iranul, unde leguma crește în continuare în sălbăticie. Inițial, au fost consumate doar blaturi, iar recolta de rădăcini a fost folosită în scopuri medicinale.
Este mai bine să cumpărați nuci decojite pentru a obține un produs bun cu siguranță. Cel mai bun gust îl deține o nucă cu o piele ușoară, o aromă plăcută de nucă, fără urme de mucegai.
Prunele pentru un fel de mâncare pot fi folosite ca afumate sau obișnuite. Prunele afumate au o suprafață lucioasă lucioasă, sunt mai moi și mai umede, deoarece sunt prelucrate cu componente chimice suplimentare pentru o mai bună conservare. 
Pentru a evita ca substanțele chimice nocive să intre în organism, se recomandă turnarea prunelor cu apă clocotită înainte de a pregăti salata. Prunele obișnuite trebuie să fie opace, de culoare uniformă, să miroasă bine și să nu se lipească de mâini.
Salată de sfeclă cu prune, nuci și brânză
530 minute
ulei vegetal
2 lingurițe. l.
Valoarea energetică la 100 g:
Prepararea sfeclei durează cel mai mult timp, deci trebuie gătită în avans. Leguma spălată de dimensiuni medii este scufundată în apă rece și gătită timp de o oră până este gătită. În funcție de dimensiunea sfeclei, timpul de gătit poate varia de la 40 de minute. până la 2 ore
Leguma gătită trebuie răcită, curățată și răsturnată pe o răzătoare grosieră.
Prunele sunt bine spălate, decojite și tăiate în fâșii mici.
Nucul este spălat pentru a scăpa de particule de membrane și praf, tocat cu un blender sau tăiat în bucăți mici cu un cuțit.
Usturoiul este decojit, tocat cu un cuțit sau trecut printr-o presă (presă de usturoi).
Toate ingredientele zdrobite se amestecă cu o lingură sau o spatulă de silicon într-un bol mare de sticlă, se adaugă sare, maioneză și ulei vegetal, se amestecă bine.
Masa rezultată este presată cu o lingură și trimisă la frigider timp de 2 ore.
Un vas plat este așezat deasupra vasului și structura este întoarsă cu vasul în jos, astfel încât salata să fie pe vas. Presărați brânză rasă deasupra vasului, care se freacă anterior pe o răzătoare grosieră.
De-a lungul perimetrului plăcii pentru decorare răspândiți pătrunjelul, mărarul sau busuiocul.
Prepararea sfeclei durează cel mai mult timp, deci trebuie gătită în avans. Leguma spălată de dimensiuni medii este scufundată în apă rece și gătită timp de o oră până este gătită. În funcție de dimensiunea sfeclei, timpul de gătit poate varia de la 40 de minute. până la 2 ore
Leguma gătită trebuie răcită, curățată și răsturnată pe o răzătoare grosieră.
Prunele sunt bine spălate, decojite și tăiate în fâșii mici.
Nucul este spălat pentru a scăpa de particule de membrane și praf, tocat cu un blender sau tăiat în bucăți mici cu un cuțit.
Usturoiul este decojit, tocat cu un cuțit sau trecut printr-o presă (presă de usturoi).
Toate ingredientele zdrobite se amestecă cu o lingură sau o spatulă de silicon într-un bol mare de sticlă, se adaugă sare, maioneză și ulei vegetal, se amestecă bine.
Masa rezultată este presată cu o lingură și trimisă la frigider timp de 2 ore.
Un vas plat este așezat deasupra vasului și structura este întoarsă cu vasul în jos, astfel încât salata să fie pe vas. Presărați brânză rasă deasupra vasului, care se freacă anterior pe o răzătoare grosieră.
De-a lungul perimetrului plăcii pentru decorare răspândiți pătrunjelul, mărarul sau busuiocul.Important! Pentru a reduce conținutul de calorii și pentru a face salata mai sănătoasă, maioneza poate fi înlocuită cu smântână în aceeași cantitate.
Reteta video
Salată de sfeclă cu prune, nuci și brânză
Pregătiți o salată de sfeclă delicioasă și sănătoasă cu prune și nuci pentru orice bucătar neexperimentat. Pentru ca gustul să fie cât mai echilibrat și plăcut, se recomandă respectarea recomandărilor pentru selectarea produselor și respectarea instrucțiunilor de gătit.
