Cu siguranță, fiecare gospodină are momente în care fantezia culinară se termină. Pe masă vreau să adaug un fel de mâncare nou și sănătos.

Peștele conține proteine ​​sănătoase și aminoacizi pentru corpul uman. Există multe soiuri de pește pentru gătit, dar acest articol se concentrează pe macrou. Macroul la cuptor este unul dintre cele mai delicioase, aromate și sănătoase feluri de mâncare. Nu trebuie să cheltuiți mult timp și energie pentru pregătirea sa. Iar rezultatul este o încântare universală.

Macrou este un aliment alimentar, așa că îl puteți mânca în siguranță după șase. Cel mai dificil lucru în prepararea sa este să alegeți un pește cu adevărat proaspăt.Vă sugerez să vă familiarizați cu cele mai bune rețete pentru macrou.

Macrou cu sos de iaurt

Această rețetă provine din coacerea păstrăvului în stil german. Îi plăceau amantele noastre, dar pentru o macrou l-au schimbat puțin.

ingrediente:

• macrou - 2 buc .;
• lamaie - 1/2;
• condimente după gust;
• sare după gust;
• piper negru după gust.

sos:

• iaurt (fără aditivi de fructe) - 150 g;
• muștar - 1 lingură; sare după gust;
• piper negru după gust;
• gălbenuș de ou (fiert tare) - 1 buc .;
• ulei de măsline - 2 lingurițe. l.

Metoda de gătit:

1. Pregătiți ingredientele. Curățați peștele și împărțiți în 2 bucăți fiecare. Se taie lămâia în semicercuri și se rulează în condimente. Umpleți fiecare bucată de pește cu o lămâie dospită, aproximativ 2-3 bucăți pentru 1 bucată de pește.
2. Combinați toate ingredientele pentru sos și macinați-l cu un blender sau un mixer. Consistența sosului ar trebui să arate ca maioneza. Puneți peștele într-un vas de copt și turnați sosul. Se coace într-un cuptor preîncălzit la + 180 ° C. Durata de coacere este de 15-20 de minute.

Macrou în sos de muștar

Pentru o schimbare, macrou poate fi copt în diferite sosuri. Sosul de muștar face peștele mai moale și are un gust puțin picant.

ingrediente:

• macrou - 2 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.

sos:

• sos de soia - 3 lingurițe. l .;
• muștar - 2 lingurițe. l .;
• maioneza - 2 lingurițe. l .;
• sare după gust.

Metoda de gătit:

1. Pregătiți peștele: tăiați-vă capul și scăpați de intestinele inutile. Clătiți-l bine și împărțiți-l în bucăți. Se toacă inelele de ceapă.
2. Pregătiți sosul amestecând toate ingredientele. Înmuiați bucățile de pește în sos și lăsați-l 20 de minute.
3. Ungeți vasul de copt cu unt, puneți peștele pregătit și turnați sosul rămas pe el. Coaceți peștele timp de 25 de minute la + 190 ° C.

Macrou umplut

Macrou poate fi gătit cu o farfurie. Legumele completează peștele ca mâncare, iar macroule le oferă un gust unic.

ingrediente:

• macrou - 1 buc .;
• mărar - 100 g;
• lamaie - 1 buc .;
• morcovi - 1-2 buc .;
• ciuperci - 150 g;
• ceapa - 2 buc .;
• orez fiert - 2 lingurițe;
• sare după gust;
• piper negru după gust;
• usturoi - 2 căței;
• condimente după gust.

Metoda de gătit:

1. Curățați bine, clătiți și uscați peștele. Marinați-l cu sare și condimente. Fierbeți orezul.
2. Se macină ceapa și se servește în ulei de floarea soarelui. Tăiați morcovii și adăugați la ceapă. Se prăjesc până când sunt fierte pe jumătate. Dacă doriți, puteți adăuga ouă la ele.
3. Strângeți sucul din prima jumătate de lămâie într-un bol separat și tăiați a doua jumătate în jumătate de inele.
4. Așezați macroul în coșul cu folie cu spatele în jos. În interiorul peștelui, puneți două linguri de legume prăjite. Suprapuneți marginile din interiorul macroului cu lămâie tocată și adăugați la mijloc legumele prăjite rămase.
5. În jurul peștelui se pun orez fiert cu ciuperci și lămâie. Turnați întreaga farfurie cu suc de lămâie, dar lăsați câteva linguri pentru sos. Adăugați sare și piper negru în legume și presărați cu ulei de floarea soarelui. Coaceți vasul timp de 25 de minute la + 180 ° C.

Macrou fantastic

Această rețetă este universală și potrivită pentru orice vacanță. La urma urmei, macrou sub brânză este o sărbătoare.

ingrediente:

• macrou - 3 buc .;
• ceapă - 2 buc .;
• morcovi - 3 buc .;
• brânză tare - 100 g;
• maioneza - 2 lingurițe. l .;
• smantana - 3 linguri. l.
• mărar - 30 g.

Metoda de gătit:

1. Pregătiți macroul: îndepărtați oasele și branhiile. Tăiați fileul în felii medii și sare, piper după gust.
2. Se toaca ceapa si morcovii. Se unge în ulei vegetal. Într-o altă tigaie, prăjiți macroule până la auriu.
3. Combina maioneza, smantana, mararul si branza ras. Adăugați puțină apă, sare și piper după gust.
4. Întindeți fundul vasului de copt cu ulei de floarea soarelui și așezați legumele prăjite. Puneți feliile de macrou deasupra și turnați sosul peste el. Se coace 20-25 minute la + 180 ° C.

Macroul gras este considerat cel mai delicios și sănătos. Pentru a cumpăra doar acest lucru, alegeți peștele cu spatele gras. Bucatele de macrou vor decora masa și vor încânta membrii familiei tale.