Gospodinele cu experiență sunt bine conștiente de proprietățile benefice ale fructelor de pădure precum lingonberry-urile. Mai ales ajută la apariția răcelilor. Și, pentru a prelungi perioada de utilizare a acesteia, opțiunea ideală ar fi gemul de lingonberry gătit, care va servi și ca un desert excelent în iarna rece. Luați în considerare cele mai populare rețete pentru prepararea acestui fel de lingonberry în articolul următor.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Pentru a pregăti o dulceață delicioasă, se recomandă alegerea fructelor și fructelor coapte și fără deteriorare sau semne de putregai. Este indicat să pregătiți în prealabil toate ingredientele și ustensilele de bucătărie conform rețetelor selectate. Acest lucru vă va ajuta să gătiți desertul preferat mai rapid și mai eficient, fără efort și energie suplimentară.
Important! Cu o păstrare prelungită, culoarea gemului de lingonberry de la luminos saturat devine întunecată. Dar acest fapt nu afectează gustul produsului.
Retete de dulceata de lingonberry
Mai jos găsiți câteva rețete pentru gem de merișoare cu mere, lămâie, mere și scorțișoară.
Cu mere în suc propriu
4 cutii de jumătate de litru 60 minute
Valoarea nutrițională la 100 g de produs:
- Pentru a sorta fructe de pădure din gunoi și pentru a spăla.
- Se toarnă în apă.
- Se aduce la fierbere la foc mic și se gătește 2-3 minute.
- Tăiați merele în felii, tăiați mijlocul. Se adaugă în afine.
- Amestecați și gătiți timp de 5 minute.
- Se toarnă zahăr, se amestecă.
- Se aduce la fierbere la foc mare.
- Reduceți căldura și gătiți timp de 30 de minute.
- Scoateți spuma.
- Aranjați în borcane sterile, rulați în sus.
Cu lamaie
50-60 minute
Valoarea nutrițională la 100 g de produs:
- Clătiți bine boabele sub apă curentă.
- Înmuiați lingonberries în apă fierbinte timp de 2-3 minute pentru a îndepărta amărăciunea.
- Pregătiți siropul din zahăr și apă, fierbându-l timp de câteva minute, până se dizolvă zahărul.
- Se spală lămâia și se taie în cercuri.
- Se toarnă boabele în sirop.
- Aduceți la fierbere, îndepărtând constant spuma.
- Se adaugă lămâie în amestec.
- Gatiti inca 20-25 de minute.
- Se toarnă în borcane sterile și se rostogolește.
Important! Pentru a menține dulceața mai mult timp, se recomandă uscarea lingonberry-urilor spălate.
Cu mere și scorțișoară
4-5 litri cutii 2 zile
Valoarea nutrițională la 100 g de produs:
- Pentru a sorta și spăla fructe de pădure.
- Se spală merele, se decojesc, se taie miezul, se taie în felii.
- Transferă lingonberry-urile și merele în straturi, turnându-le cu zahăr într-o cratiță.
- Acoperiți și lăsați o zi să lăsați suc.
- Puneți tigaia la foc mic, dați la fiert și îndepărtați de la foc.
- Se lasă la răcit 12 ore.
- Din nou, puneți bucătarul pe foc mic, adăugând scorțișoară și cuișoare.
- Gatiti 5 minute la foc mic.
- Aranjați în borcane sterilizate, rulați.
- Băncile se întorc cu susul în jos, se acoperă cu o pătură, se lasă să se răcească.
Stii Tufele de Lingonberry pot trăi până la 300 de ani.
Caracteristici ale depozitării acasă
Dulceața de lingonberry se recomandă să fie păstrată într-o cameră uscată și întunecată, la o temperatură de la 0 la + 20 ° C. Există multe rețete pentru prepararea gemului de lingonberry cu adaos de diverse fructe și mirodenii care vor satisface gustul chiar scepticilor inveterate. Iar pentru cei care își monitorizează sănătatea, un fel de mâncare dulce va fi un depozit cu un număr mare de vitamine și minerale, atât de necesar organismului uman.
