La prima vedere, pastele cu ciuperci în sos de smântână par o delicatesă a restaurantului. Gustul felului de mâncare este cu adevărat rafinat. Cu toate acestea, gătitul este destul de simplu. În continuare veți găsi rețete de paste bune și dovedite, cu smântână și ciuperci.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Spălați și uscați campionii. Cojiți capacele de ciuperci. Scoateți coaja din legume, dacă este necesar. Alegeți pastele conform rețetei - pot fi spaghete, coarne sau orice altă specie.
Asigurați-vă că tăiați părțile înnegrite, uscate sau putrezite.
Retete pentru paste cu ciuperci in smantana
Pregătirea pastelor cu ciuperci în sos de smântână este foarte ușoară. Gătitul nu durează mult timp, iar toate componentele pot fi găsite în orice magazin. Rețetele cu spaghete și coarne merită atenție. Instrucțiunile lor pas cu pas sunt prezentate mai jos.
Spaghete cu champignons
320 minute
piper negru măcinat
la gust
ulei vegetal
pentru prajire
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Se fierb spaghetele în apă sărată, se scurge apa și se adaugă untul.
- Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră.
- Se toacă ceapa în cubulețe.
- Tăiați ciupercile în bucăți mici.
- Încălziți o tigaie cu ulei.
- Se calesc ceapa la foc mediu pana se colorează caramelul.
- Adăugați ciupercile în ceapă.
- Se prăjește amestecul de ceapă-ciupercă, amestecând ocazional, până se evaporă lichidul.
- Adăugați smântână în tigaie, sare, piper, amestecați bine și mai fierbeți încă 5 minute.
- Serviți spaghetele turnând smântână și sos de ciuperci și presărate cu brânză tare.
Important! Pentru gătit, cu excepția ciupercilor, sunt potrivite orice ciuperci, de exemplu, porcini sau ciuperci de stridie.
Reteta video
Stii Reteta de paste a fost inventata in China Antica in secolul al V-lea i.Hr. e.
Ciuperci cu ciuperci în smântână
320 minute
piper negru măcinat
la gust
ulei vegetal
pentru prajire
Valoarea nutrițională la 100 g:
Fierbeți pastele, scurgeți apa și adăugați untul.
Tăiați ceapa.
Se toacă ciupercile în cubulețe.
Încălziți uleiul într-o tigaie.
Adăugați căței de usturoi întregi pentru aromă și îndepărtați când uleiul este fierbinte.
Se caleste ceapa pana se rumeneste.
Adăugați ciuperci tocate, sare și piper și prăjiți până se evaporă lichidul. Se toarnă smântână, se amestecă și se fierbe încă 5-7 minute.
Toarnă pastele în tigaie, amestecă.
Serviți vasul, garnisit cu ceapă verde tocată.
Fierbeți pastele, scurgeți apa și adăugați untul.
Tăiați ceapa.
Se toacă ciupercile în cubulețe.
Încălziți uleiul într-o tigaie.
Adăugați căței de usturoi întregi pentru aromă și îndepărtați când uleiul este fierbinte.
Se caleste ceapa pana se rumeneste.
Adăugați ciuperci tocate, sare și piper și prăjiți până se evaporă lichidul. Se toarnă smântână, se amestecă și se fierbe încă 5-7 minute.
Toarnă pastele în tigaie, amestecă.
Serviți vasul, garnisit cu ceapă verde tocată.Reteta video
Stii Ciupercile existau pe Pământ deja cu 400 de milioane de ani în urmă, adică cu mult înainte de apariția dinozaurilor.
Pasta cu smântână și boabe de ciuperci va atrage chiar și cel mai fastidios gourmet. Pot fi gătite pentru prânz sau puse pe masă pentru oaspeți. Vasul este gătit rapid și nu necesită mult efort. Diferite opțiuni de gătit vă permit să diversificați meniul.
