Dulceata de caise cu migdale - o recoltă delicioasă pentru iarnă. Această delicatesă este folosită nu numai sub formă de desert dulce, ci și ca un instrument excelent pentru menținerea imunității în sezonul rece. Citiți cum să gătiți desertul regal de casă din caise și nuci într-o rețetă de cinci minute pas cu pas.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Fructele pentru această dulceață ar trebui să fie proaspete și dulci, în funcție de structura pe care o va avea, alegeți un fruct mai copt sau invers.
Important! Toate ingredientele folosite la gătit trebuie să fie fără erupție și mucegai de scutec, altfel un desert delicios va fi stricat.
Dacă o rețetă pas cu pas implică împărțirea fructelor de pădure în felii, atunci este mai bine să acordați preferință caiselor verzui, în alte cazuri, ele pot fi folosite în formă coaptă. Migdalele trebuie să fie proaspete, nu prăjite, dacă se dorește, pot fi decojite înainte de prepararea desertului sau puse în formă neexfoliată.
Reteta de gem de caise cu migdale pentru iarna
Stii Sâmburii de caise pot fi un înlocuitor demn pentru migdalele amare, este adesea folosit pentru a face mazipan.
2 l 5 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
Spălați caisele și îndepărtați semințele din ele.
Într-o cratiță destinată gătitului, așezați în jumătate de straturi de fructe și zahăr.
Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați timp de 3 ore, astfel încât fructele să lase sucul să curgă (apa nu este adăugată în această rețetă).
După 180 de minute, puneți tigaia pe foc lent și adăugați migdalele.
Amestecăm ușor jumătățile fructelor de pădure și nucile până la fierbere. Când sucul începe să fiarbă, este necesar să se detecteze un minut și apoi se oprește fierberea.
Colectați spuma și puneți deoparte desertul timp de 5 ore pentru a se răci.
Puneți din nou dulceața răcită pe foc și dați la fiert.
Gatiti 1 minut si indepartati spuma. Umpleți și strângeți borcanele sterilizate cu un volum de 1 litru.
Spălați caisele și îndepărtați semințele din ele.
Într-o cratiță destinată gătitului, așezați în jumătate de straturi de fructe și zahăr.
Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați timp de 3 ore, astfel încât fructele să lase sucul să curgă (apa nu este adăugată în această rețetă).
După 180 de minute, puneți tigaia pe foc lent și adăugați migdalele.
Amestecăm ușor jumătățile fructelor de pădure și nucile până la fierbere. Când sucul începe să fiarbă, este necesar să se detecteze un minut și apoi se oprește fierberea.
Colectați spuma și puneți deoparte desertul timp de 5 ore pentru a se răci.
Puneți din nou dulceața răcită pe foc și dați la fiert.
Gatiti 1 minut si indepartati spuma. Umpleți și strângeți borcanele sterilizate cu un volum de 1 litru.Reteta video
Reteta de gem de caise cu migdale pentru iarna
Caracteristici de stocare
Puteți păstra piesa de prelucrat timp de 12 luni de la data pregătirii. Recipientele delicioase sunt păstrate cel mai bine în subsoluri la temperaturi ale aerului de la + 10 ° C la + 15 ° C.
Important! Când depozitați conservele într-un dulap de bucătărie, trebuie să vă asigurați că recipientele nu cedează la lumina directă a soarelui, deoarece în condiții foarte calde vasul poate merge prost.
În procesul de gătit, nu este necesar să adăugați numai acele produse care au fost date în instrucțiunile pas cu pas. Pentru a face desertul mai aromat, multe gospodine îl completează cu portocale sau lămâie și, pe lângă migdale, folosesc și nuci, ceea ce va face ca preparatele să fie nu numai gustoase, ci și frumoase. Puteți folosi aspectul lor pentru fotografiile din albumul personal.
