Coacăzul negru este popular în rândul locuitorilor și grădinarilor de vară, datorită gustului strălucitor și a aromelor excelente și a varietății de utilizări. Deci, fructele sunt prelucrate pentru dulceață, înghețate, folosite ca umplutură și decorare a deserturilor, fac vin, sucuri, băuturi cu fructe. Fructele de pădure conțin o serie de vitamine, micro și macro elemente utile. Unul dintre soiurile populare este soiul cu fructe mari de coacăze negre. Va fi discutat în articol.

Descrierea gradului

Soiul Chereshnevaya este cunoscut în toată Europa. Se diferențiază în dimensiuni deosebit de mari de fructe și recoltă abundentă. Are rezistență la îngheț (capabil să reziste chiar la înghețuri de 30 de grade) și rezistență la dăunători, boli fungice și virale. Rezistent la mucegaiul pudră, septoria, antracnoza, precum și acarienii renali. Soiurile de arbust sunt foioase, înalte, verticale, ramurile sunt lungi și puternice. Foarte viguros, are o densitate medie a coroanei, cu 10-20 ramuri de vârste diferite. Pe o perie se pot găzdui până la 20 de fructe de pădure.Soiul se caracterizează prin recoltă cu fructe mari, abundente, autofertilitate medie, nepretenție în îngrijire. Arbustul crește rapid, atinge o înălțime de 2 m. Are un sistem rădăcină puternic. Rădăcinile sunt îngropate în sol până la 2 m, astfel încât pot rămâne fără udare mult timp și tolerează bine seceta. Lăstarile sunt groase și drepte, ușor alungite. La o plantă tânără, au o ușoară pubescență, precum și o culoare maro sau roșiatică. Ramurile sunt rare, ceea ce împiedică cultivarea mecanică a pământului sub tufă.

Frunzele arbustului sunt mari, sfărâmate, ușor alungite sau rotunjite. Constă în medie de 5 lame. Lobul superior este cel mai mare, cele inferioare sunt aproape imperceptibile. Au o culoare verde, iar în vârful lăstarilor au o nuanță verde deschis, precum și vene albe. Placa frunzelor este ușor pubescentă pe partea din spate. Florile sunt mici, bisexuale, au o nuanță purpurie și o formă în formă de clopot.

Stii Fructele de coacăz verde, nu complet coapte, conțin de 4 ori mai mulți nutrienți decât fructele coapte complet.

Istoricul selecției

Selecția de coacăz negru Chereshnevaya a fost efectuată în Ucraina, aparține Institutului de grădinărit al UAAS din Kiev. Numele crescătorilor sunt K. Kopan și U. Kopan.

Soiul a fost crescut ca urmare a încrucișării complexe de diferite soiuri și specii. Crescătorii și-au propus obiectivul nu numai de a crea o varietate nouă pentru producția industrială, așa cum se face în Europa. Aceștia au acordat o atenție deosebită gustului și mărimii boabelor, astfel că în curând acest soi a câștigat popularitate nu numai în țările CSI, dar a fost achiziționat activ și de țările europene.

După soiul Cherry Chereshnevaya înscris în Registrul soiurilor de plante din Ucraina. Este considerată de succes pentru fructele de pădure industriale și amatoare în pădurea din stepă și pădurea Ucrainei.

Aspectul, caracteristicile boabelor, timpul de maturare, randamentul

Arbustul începe să înflorească la mijlocul lunii mai și continuă până la sfârșitul lunii iunie. Maturarea boabelor are loc de la mijlocul lunii iulie. Recoltat la sfârșitul verii.

Varietatea de coacăze negre Cireșe este coaptă în ceea ce privește maturarea. Pe periile tufișului, în medie, coacăz până la 20 de fructe de pădure. Cu udări abundente, pe care planta le iubește, precum și îngrășământ de înaltă calitate, crește cantitatea de producție. De la un tufiș puteți obține până la 5 kg din recoltă.

Stii Frunzele de coacăz se recomandă să fie adăugate în borcane pentru conservare. Ele ajută la îmbunătățirea gustului legumelor, precum și la creșterea beneficiilor conservării.

O caracteristică a soiului este dimensiunea incredibil de mare a fructelor de pădure. Fructele ating de obicei o greutate de 4,5 g. Boabele sunt unidimensionale, au o formă rotunjită, o culoare neagră strălucitoare. Pielea este densă și elastică. Cu toate acestea, rugozitatea pielii nu este resimțită, nu pare aspră atunci când este consumată. Datorită acoperirii puternice a fructelor de pădure, precum și a posibilității de separare uscată, fructele de pădure au transportabilitate ridicată. Pe lângă recoltarea manuală, curățarea mașinii este acceptabilă.

Boabele sunt caracterizate prin palatabilitate ridicată. Pulpa de fructe are o nuanță verzuie-maronie, precum și un gust plăcut dulce și acru și o aromă bogată. Fructele au un nivel ridicat de elemente bioactive.

Compoziție chimică:

• solide - 13,8-15,8%;
• zahăr - 12,1-12,9%;
• acizi - 2,4-2,6%;
• pectină - 1,4–1,7%;
• fenol - 469 mg;
• Vitamina C - 202-209 mg.

Perioada de maturare a fructelor începe în același timp. Maturitatea tehnică începe în iulie. Boabele sunt coapte uniform, dar pot continua să stea pe crengi destul de mult timp. Fructele coapte se păstrează pe tufiș, fără să se strice și să nu se sfărâme.

Avantaje și dezavantaje

Ca orice cultură, soiul de coacăze negre Cireșul are pro și contra. Recenziile grădinarilor sună atât în ​​mod pozitiv, cât și negativ, de aceea, pentru a crește o cultură, obținând beneficiul maxim din aceasta, este important să cunoaștem caracteristicile soiului.

• avantaje:
• fructe foarte mari;
• rezistență ridicată la iernile înghețate, ceea ce vă permite să creșteți o varietate pe toate teritoriile;
• nedemandarea în îngrijire;
• dă o recoltă din belșug;
• fructificare îndelungată;
• transportabilitate ridicată;
• fructele de padure sunt tinute mult timp pe un tufiș;
• fructele sunt potrivite pentru orice fel de prelucrare;
• rezistent la boli și dăunători.

• Dezavantajele soiului:
• auto-fertilitate insuficient de mare;
• în perioada de înflorire pierde rezistența la secetă;
• în condiții meteorologice nefavorabile, randamentul scade;
• prima fructare abia după 2 ani.

Tehnologia agricolă

Pentru a obține beneficiul și randamentul maxim din recoltă, trebuie să cunoașteți și să urmați regulile de plantare și îngrijire a plantei. Pentru o plantare de înaltă calitate a coacăzelor din soiul Chereshnevaya, trebuie să studiați:

• ce loc este potrivit pentru plantarea unei răsaduri;
• timp adecvat pentru plantarea coacăzelor;
• modul de pregătire a solului pentru plantă;
• distanța dintre tufișuri la plantare;
• cum să faci o gaură pentru un răsad;
• cum să hrănim tufișul și să ne îngrijim.

Video: Cum să plantezi coacăze negre

Selectarea și aterizarea scaunelor

Este mai bine să selectați o zonă deschisă și spațioasă pentru plantarea răsadurilor din soiul Chereshnevaya. Locul ar trebui să fie bine luminat de lumina soarelui în timpul orei de zi.

Important! Fructele cu fructe la umbră vor fi mult mai puțin dulci, iar recolta nu va fi atât de abundentă.

Cultura este în măsură să crească în orice zone bine-permeabile, umede, cu toate acestea, loamul chernozem este cea mai bună opțiune de sol pentru o răsad. Cel mai bun moment pentru plantarea unei culturi este considerat a fi primăvara devreme, înainte de apariția mugurilor, sau începutul toamnei. Cu toate acestea, solul trebuie pregătit în avans.

Schema de plantare de coacăze:

1. Pregătiți solul, săpați, fertilizați.
2. Cu două săptămâni mai devreme decât aterizarea propusă, săpați găuri pentru aterizare cu o distanță între ele de cel puțin 2 m și o adâncime de 40 cm.
3. Asigurați-îngrășământ. Ca pansament, puteți folosi compost sau gunoi de grajd amestecat cu sulfat de potasiu sau superfosfat. Amestecați-le cu pământul.
4. În cazul în care plantarea se efectuează în zonele groase și groase, găurile trebuie să aibă o adâncime de cel puțin 60 cm. Drenajul de nisip trebuie instalat în partea de jos. De asemenea, îngrășământul va avea nevoie de două ori mai mult.
5. Imediat înainte de aterizare, turnați o jumătate de găleată de apă în gropi.
6. Tăiați răsadurile, lăsând nu mai mult de 5 muguri la fiecare lăstimp.
7. Întindeți rădăcinile înainte de plantare.
8. Plantați planta pe verticală.
9. Acoperiți sistemul de rădăcini cu pământ și apă.
10. Calcați solul și mulciți cu turbă sau humus.

Important! Rumegușul nu este recomandat ca mulci, deoarece acidifică solul și aspiră azotul din sol.

îngrijire

Principala îngrijire a plantei este udarea, desfacerea, desfacerea, îndepărtarea buruienilor și îmbrăcarea de sus. După plantare, trebuie să udați în mod regulat răsadurile. Deoarece coacăzele au un sistem rădăcină superficială, cultura este foarte higroscopică. Cu toate acestea, este important să se evite stagnarea apei.

Coacăzul negru necesită pansament foliar și are nevoie de formarea ovarelor în fiecare an. Dacă cultura este plantată într-un sol pregătit, bine fertilizat, la aproximativ 2 ani de la plantare, planta se poate descurca fără fertilizare. Este important să mulgezi zona de rădăcină în fiecare primăvară.

La 2-3 ani de la plantare, este necesar să se aplice îngrășăminte uscate de potasiu-fosfor în timpul săpării toamnei. Se calculează aproximativ 30 g de hrană pe bucșă de coacăz, la începutul primăverii, uree și azotat de amoniu, care sunt de obicei spălate cu apă caldă. Puteți face acest lucru pe zăpadă sau dizolvați-vă în apă. Cantitatea aproximativă de îngrășământ este de 25 g per bucșă.

Stii Coacăzele sunt considerate o plantă excelentă pentru miere. Mierea de coacăz este cunoscută pentru proprietățile sale terapeutice și profilactice.

Îngrășămintele organice sunt de obicei utilizate în perioada de înflorire a tufișului. Pentru a face acest lucru, utilizați excremente de pasăre sau mullein. După înflorire, arbuștii pot fi tratați cu o soluție de sulfat de zinc. Acest lucru va îmbunătăți fructarea și calitatea fructelor de pădure.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Dăunătorii și bolile soiului Chereshnevaya provoacă daune semnificative culturii și sunt capabile să distrugă plantații întregi de arbuști. Este important să le distingem în funcție de simptomele și semnele principale, precum și de a cunoaște metodele de tratare a bolilor și modalitățile de combatere a dăunătorilor.

Bolile culturii și metodele de tratament:

1. Antracnoză de coacăz. Boala este de natură fungică. Semne: apariția petelor maro închis pe placa frunzelor. Ca urmare, frunzele se ondulează și se usucă. Tratarea bolii va ajuta tratarea plantei cu o soluție de lichid Bordeaux sau sulfat de cupru. Frunzișul deteriorat trebuie tăiat și ars.
2. Mucegai pudră Boala fungică. Ciuperca atinge toate părțile vegetative ale plantei. La sfârșitul primăverii, mugurii, frunzele și în curând fructele în sine devin acoperite cu o acoperire albă, care se întunecă în timp. În primele zile ale bolii, placa poate fi ștersă fără prea mult efort. Frunzele de coacăz afectate se ondulează, își schimbă forma și se usucă, fructele de pădure sunt mai mici. Pentru a vindeca o plantă, este necesar să îndepărtați toate zonele afectate, apoi să le ardeți. Planta în sine și solul de sub ea trebuie pulverizate cu o soluție de sulfat de cupru sau folosiți fungicide („Topaz”, „Fundazol”).
3. Spotting alb. Boala fungică, care se manifestă prin deteriorarea plăcii frunzelor. Pe frunze apar pete mici, în curând frunzele se deformează și se usucă. Consecința bolii este o scădere a cantității de randament. Ca o luptă, folosiți lichidul Bordeaux, care este tratat cu tufe.
4. Coacăz terry (inversare). Boala este infecțioasă și este transmisă de dăunători, cum ar fi afidele, căpușele, insectele. Apare în perioada de formare activă a culorii pe arbuști. Boala se caracterizează prin apariția terry pe flori, acestea devin mici și curând se usucă. Frunzele se usucă, își schimbă forma. Aroma plăcută de coacăz dispare, tufișul devine steril. Pentru prevenire, este necesară tratarea tufișurilor cu fungicide în primăvară. Zonele afectate sunt îndepărtate imediat.
5. Mozaic cu dungi. Boala este de natură virală. Transmise printr-un atac de afide și căpușe. Se manifestă prin apariția unor tipare galbene strălucitoare pe placa frunzelor plantei sub formă de vene mari. Pentru prevenire, este necesar să vă asigurați că materialul de plantare este de înaltă calitate și sănătos. Tufele trebuie tratate cu substanțe chimice. Boala nu poate fi tratată, astfel că arbustul bolnav va trebui distrus. Solul în care planta a crescut nu este recomandat să fie utilizat pentru plantare pentru următorii 5 ani.

Dăunători de coacăze:

1. Afidele. Semnele unui atac asupra plantei sunt frunzele răsucite și apariția furnicilor care se târăsc de-a lungul ramurilor. Insecticidele sunt utilizate pentru control. La începutul atacului, tușele pot fi tratate cu o soluție de săpun de rufe sau infuzie de usturoi sau tutun.
2. Căpușele. Atacați o plantă la începutul primăverii. Larvele distrug toate mugurii emergenți de pe plantă.
3. Agitator de sticlă. Din cauza înfrângerii prin dăunători, tufișurile se usucă.

Tunderea și modelarea unui tufiș

Arbustii sunt tăiați primăvara devreme sau toamna târzie. Lăstarii tineri trebuie scurtați cu 6-7 rinichi. Ramurile vechi trebuie tăiate la rădăcină, iar lăstarii bolnavi trebuie de asemenea distruși. Astfel, tufișul de coacăz este întinerit. După formarea tufișului, ar trebui să rămână aproximativ 15 ramuri de vârste diferite.

Iernare

Arbustii tolereaza chiar si ingheturile severe. Cu toate acestea, pentru a proteja planta, în regiunile cu un climat deosebit de dur, puteți înfășura ramurile unui tufiș de coacăz folosind o pungă de plastic sau o țesătură de nailon. Un astfel de adăpost trebuie îndepărtat la începutul primăverii.

Recoltarea și depozitarea

Pentru recoltare, se recomandă să alegeți o zi însorită și vreme uscată, caldă. Boabele trebuie culese cu perii. Recoltarea fructelor este uscată, deci puteți folosi atât metode manuale cât și mecanice de recoltare.

Fructele de pădure sunt caracterizate printr-o transportabilitate bună. Cu toate acestea, dacă este necesară transportarea culturii pe distanțe lungi, este mai bine să le colectați ușor imature. În cele din urmă, fructele sunt coapte în timpul transportului. Transportul nu trebuie să depășească 10 zile. Dacă transportul este scurt, fructele de pădure pot fi complet coapte.

Pentru păstrare, recolta trebuie să fie recoltată în aceeași zi. Pentru a face acest lucru, este necesar să sortați fructele de pădure, îndepărtând fructele deteriorate, puneți produsul în pungi de plastic, ambalând fructe de pădure 1–1,5 kg fiecare. După ce pungile sunt sigilate și plasate în cutii uscate. Cutiile sunt amplasate în frigider. Astfel, recolta este păstrată până la 3 luni. Pentru o păstrare mai lungă, fructele de pădure trebuie înghețate.

Cireasa de coacăz este o varietate cu fructe mari, plantări care se găsesc adesea în zonele suburbane. Fructele sunt potrivite pentru toate tipurile de prelucrare: pentru prepararea gemurilor, a gemurilor, a jeleurilor, a marmeladă, a vinului, a băuturilor din fructe, a sucurilor și a băuturilor din fructe se fac și din coacăze. Este potrivit pentru umplerea și decorarea deserturilor, precum și pentru consumul proaspăt. Se caracterizează printr-un efect benefic asupra corpului uman.

Opinii