Semințele de cartofi roșii strălucitori de Rocco, selecția olandeză, se referă la soiuri dure de maturare medie. Se caracterizează prin productivitate ridicată, conservare excelentă și ceea ce este perfect pentru gătit și coacere. În această revizuire, vom lua în considerare caracteristicile soiului și tehnologia de cultivare.

Caracteristică și descriere

Tuberculii diferă în următoarele caracteristici:

• formă ovală;
• coaja rosu inchis;
• carne alba cremoasa;
• dimensiunea medie;
• consistență solidă;
• ochii plati
• bun gust.

Soiul este amidon, destinat pregătirii diverselor feluri de mâncare. Conținutul de amidon este de aproximativ 15%. Potrivit pentru prăjirea și prăjirea chipsurilor. Tolerează depozitarea de iarnă. Calitatea de păstrare a soiului este de 89%. Indicatorul este mai mare, cu atât recolta este mai sănătoasă. Greutatea tuberculului mediu este de 100–120 g. Productivitatea de la 1 bucșă este de aproximativ 1-2 kg. La hectar - 350-400 c.

Stii Primii care au cultivat cartofi pentru hrană au fost indienii peruani în 8000–5000 î.Hr. e.

Proprietăți botanice

Arbustul are tulpini semi-directe cu frunze alternante. Tulpinile cresc pe tot parcursul sezonului de creștere. Frunzele sunt de culoare verde deschis, de dimensiuni medii, cu un pețiol moderat. Forma frunzelor este ovoidală, îndreptată la capăt și obturată pe partea de pețiol. Marginea plăcii de foi este ușor ondulată. Frecvența florilor este scăzută. Florile sunt violet sau roz. Tuberculii sunt ovali, de culoare roșie, cu ochi mici. Soiul este rezistent la nematode, scab și diverse bacterioze. Prin urmare, productivitatea sa este stabilă și aproape independentă de condițiile meteorologice.

Timp de coacere

Rocco este un soi de mijlocul sezonului. Recoltarea este de așteptat pentru 100-150 de zile. Primul număr este data colectării culturilor de rădăcini pentru utilizare imediată. Al doilea este începutul colecției pentru depozitarea iernii. Dacă vremea este nefavorabilă, perioada de maturare a culturii este schimbată cu 1 săptămână.

Calități gustative

Partea interioară a tuberculului este cu carne tare de gust neutru. La prăjire, cartoful capătă un gust dulceag caracteristic de amidon. Rocco poate fi folosit pentru orice fel de mâncare: supe, feluri principale, produse de patiserie.

Stii Prima legumă cultivată pe orbita joasă a Pământului a fost cartoful. Acest lucru s-a întâmplat în 1995 la bordul navetei Columbia. Cartofii au fost crescuți ca parte a programului NASA și Universității Wisconsin pentru a studia efectele radiațiilor cosmice directe asupra plantelor.

Avantaje și dezavantaje

• Avantajele soiului Rocco:
• rezistență ridicată la boli;
• rezistența la condițiile meteorologice;
• buna pastrare a calitatii;
• randament stabil;
• tuberculi uniformi;
• gust excelent.

• Dezavantajele Rocco:
• sensibil la frunze de frunze;
• rezistență medie la scabie și rizoctonie.

Plantarea și creșterea

Soiul Rocco are nevoie de sol fertil, cu o structură liberă. Pentru a obține o recoltă bună, este necesară, de asemenea, asigurarea plantelor cu udare, îngrășământ și protecție împotriva dăunătorilor.

Timp optim de aterizare

Fiecare regiune are propriile „zile bune” pentru plantarea cartofilor. Se datorează observațiilor pe termen lung ale plantelor și vremii. În orice caz, este primăvară. Cartofii tolerează bine vremea rece - de la +7 la + 13 ° C. Prin urmare, aterizarea poate fi efectuată atunci când temperatura aerului atinge acești indicatori. Acest lucru se va întâmpla în jurul celei de-a doua săptămâni după sfârșitul gerului de primăvară. Dacă leguma este cultivată în containere, atunci datele de plantare pot fi oricare. Este suficient să se numere data de plantare de la data estimată a recoltei de astfel de cartofi.

Pregătirea site-ului pentru însămânțare

Pregătirea solului este cheia unei recolte bune. Momentul ideal pentru pregătirea site-ului este toamna.

Deci, fermierul are timp să:

• elimina buruienile;
• să crească îngrășăminte verzi (secară, rapiță), care dezleagă solul dens, extrage substanțe nutritive din el și depozitează-le pentru plantarea de primăvară a cartofilor;
• distruge o parte din dăunătorii care sunt în sol.

Stii Datorită faptului că au început să mănânce cartofi, populația Europei a crescut cu 25% din 1750 până în 1900.

Rocco poate crește pe soluri cu orice nivel de aciditate. Prin urmare, deoxidarea solului nu este efectuată. Fertilizarea pentru iarnă este, de asemenea, practic, deoarece acestea vor avea timp să se absoarbă și să intre în straturi mai adânci ale solului, ceea ce le va face inaccesibile sistemului de rădăcini ale cartofilor. Prin urmare, imediat după recoltare, se desfășoară o slăbire profundă a solului și se plantează culturi (îngrășăminte verzi).

Reușesc să formeze o parte din frunze înainte de înghețuri și prima zăpadă. Aceste plante sunt dezgropate înainte de îngheț, cad în sol, formând o cămară cu substanțe utile. Sistemul de rădăcini de secară sau rapiță dezleagă solul, făcându-l mai moale și mai benefic pentru cultură. Aciditatea solului trebuie să se încadreze în intervalul pH 5,8–7.Dacă nu este așa, atunci introducerea gunoiului de grajd pentru plantare primăvara va ajuta la îmbunătățirea performanței. După recoltare, solul este săpat de două ori pentru a îmbunătăți aerarea. Aceasta îndepărtează o parte din buruieni, iar rădăcinile altora sunt tulburate, ceea ce slăbește buruienile.

Pregătirea materialului de plantare

Pregătiți materialul de plantare în februarie. Este posibil să germinați cartofii cu semințe întregi sau să-i tăiați în bucăți cu mai mulți ochi. O parte din cartofi cu 4-5 ochi dă o cultură mai mare decât un întreg cu 1-2 ochi. Dacă tăiați tuberculii, atunci bucățile pregătite trebuie să se usuce și să se întărească ușor în locurile de tăiere. Pentru dezinfectare, acestea sunt scufundate în cenușă de lemn pentru a împiedica microbii să intre prin locurile de tăiere. Pentru acest tip de material de plantare, este important ca solul să fie bine încălzit și să nu existe umiditate în exces.

Stii La începutul secolului al XIX-lea în Franța, a fost dezvoltat soiul de cartofi violet Vitelotte noire. Are o coajă cenușie închisă și carne purpurie.

Iarna, cartofii sunt în repaus. Că s-a „trezit”, este necesar să germineze. Pune cartofii într-o pungă de hârtie. Deci cartofii se vor încălzi, ceea ce inițiază germinarea lăstarilor. Germinarea vă permite să accelerați sezonul de creștere și să reduceți timpul de maturare al culturii. 2-3 săptămâni sunt suficiente pentru asta. Folosiți iluminat moderat și temperatura aerului nu mai mare de + 14 ° С. Așadar, pe materialul de plantare se vor forma brățări puternice și groase.

Tehnologia de aterizare

Procesul tehnologic de plantare constă în următoarele acțiuni:

1. O lopată este săpată cu un șanț adânc de 30-40 cm. Forma șanțului este conică.
2. Un strat de sol liber (7 cm) este așezat în partea de jos.
3. Deasupra acestui strat se așază cartofi cu o distanță de aproximativ 40 cm.
4. De sus, tuberculii sunt acoperiți cu același strat de îngrășăminte organice (gunoi de grajd sau compost) amestecat cu sol. Aproximativ este vorba de 2-3 găleți de compost pe 1 m² de suprafață.
5. Ureea sau alte îngrășăminte azotate sunt adăugate la acest strat, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
6. Acoperiți cu un strat mic de sol obișnuit.
7. La 2 săptămâni de la plantare cu sapa, se face prima hilling, iar plantarea este acoperită cu mulci.

Video: plantarea cartofilor

Îngrijirea cartofului după plantare

Din momentul în care apar varza, umiditatea constantă a solului trebuie menținută. Pentru a ușura - tușele sunt acoperite cu material de mulcire. Poate fi paie, rumeguș, ramuri de molid, alte materiale. Stratul de mulci ar trebui să aibă cel puțin 5 cm. Mulcirea solului va proteja tufișurile de dezvoltarea buruienilor. Dacă materialul de acoperire nu este utilizat, atunci la o zi după irigare, solul este dezlipit pentru a îndepărta buruienile. Puteți slăbi sapa sau elimina buruienile manual.

Stii Amidonul de cartof se folosește la găurirea puțurilor de ulei. Reduce pierderea de fluid în „fluidul de foraj”. Acesta este fluidul care este pompat în gaură pentru a curăța și răci burla.

Udarea se realizează săptămânal. Dar prezența mulciului va preveni pierderea de umiditate. Prin urmare, trebuie să vă concentrați asupra stării solului. Dacă s-a uscat până la o adâncime de 3-6 cm, atunci a venit momentul apei. La plantare, Rocco contribuie cu potasiu și azot, oferind plantelor un început rapid. Dacă ați introdus gunoi de grajd, este capabil să scadă nivelul de aciditate al solului de la acid la neutru, precum și să-i crească valoarea nutritivă. Gunoiul sau compostul pot fi amestecate cu făină de oase, crescând proporția de azot.Atunci când se aplică îngrășăminte anorganice, este corect să se aplice formulări echilibrate în care azotul, potasiul și fosforul să fie conținute în proporții egale. Va fi nevoie de aproximativ 7 kg de îngrășământ pentru fiecare suprafață de 100 m². Puteți adăuga îngrășământ în sol la fiecare 2-3 săptămâni. Dacă tufișurile arată foarte bine, atunci folosiți o jumătate de doză de îngrășământ pentru hrănirea regulată.

Important! Coaja verde a unui cartof apare datorită expunerii la lumina soarelui. În același timp, în tuberculi se formează otravă vegetală — solanină, verde. Este toxic atât pentru oameni, cât și pentru animale.

Hilling este un proces de creștere periodică a terasamentului de pământ peste un tufiș de cartofi. Numărul recomandat de dealuri de la 2 la 4, cu un interval de 3 săptămâni, începând din momentul germinării tulpinilor până la o înălțime de 15 cm și se termină cu sfârșitul tufelor de înflorire.Sub influența umezelii și a vântului, se va instala hilling-ul efectuat. Pentru a preveni acest lucru, unii fermieri folosesc construcții suplimentare realizate din plasă sau din alte materiale pentru a preveni apariția. În orice caz, trebuie să vă asigurați că cartofii nu apar pe suprafața solului.

Boli și dăunători

Cartofii pot deranja mulți dăunători. Unele dintre ele afectează sistemul radicular, altele atacă frunzele și tulpinile.

Important! Reactivii chimici care procesează cartofii de la dăunători sunt depozitați în țesuturile plantelor până la 2 luni. Rețineți acest lucru dacă mai rămâne mai puțin timp înainte de recoltare.

Cele mai frecvente:

1. Gândac de cartofi Colorado. O puteți găsi sub formă de ouă de portocale pe partea inferioară a frunzelor, roșii cu puncte negre, larve sau gândaci cu o culoare caracteristică în dungi. Gândacul încinge orice porțiune a plantei. Colectarea manuală a gândacilor și distrugerea ouălor sale este cea mai eficientă măsură de control. Folosirea capcanelor cu peelingul cartofilor cu distrugerea ulterioară a dăunătorilor prinși este de asemenea populară. Dintre substanțele chimice utilizate „Fitoferm”, „Aktaru”, în conformitate cu instrucțiunile de pe pachet.
2. Purici de cartofi. Un mic bug de culoare neagră. Se hrănește cu suc, afectând frunzele și tulpinile. Larvele de gândac se hrănesc cu rădăcini. Activat pe vreme uscată și caldă. Pentru a combate dăunătorul, este necesar să respectați regulile de rotație a culturilor și să efectuați săparea profundă a solului toamna. Cartofii sunt pulverizați de la acest dăunător cu praf de tutun amestecat cu cenușă. Din remediile populare se practică și colectarea puricii pe o cârpă umedă.
3. Afidele. Micile insecte care sugă verde sunt un dăunător grav al culturilor de grădină. Afidele sunt periculoase nu doar pentru că lezează frunzele, ci și pentru că pe acoperirea lipicioasă lăsată după ele, ciupercile funingine încep să se înmulțească, ceea ce duce la infecții bacteriene. Lupta împotriva afidelor constă în procesarea culturilor cu o soluție săpună de săpun insecticid. Se folosesc și insecticide cu spectru larg.
4. Filiformi. Larvele ramificate de culoare de cupru sunt larvele de nuci. Ei infectează tuberculii de cartofi. Viermii de sârmă lovesc culturile unde cartofii sunt plantați mult timp în același loc. Pentru combaterea dăunătorilor, plantați muștarul pe culoar. Uleiurile sale esențiale sperie aceste insecte.

Bolile cartofului sunt legate de condițiile meteorologice. Schimbările de umiditate și temperatură pot deveni factori care contribuie la creșterea morbidității. Bacteriile pătrund în culturile rădăcinilor prin zonele deteriorate ale tuberculului.

Important! Dacă putregaiul infectează rădăcinile, complotul devine impropriu pentru utilizare sub cartofi pentru cel puțin 2 cicluri complete de rotație a culturii (6 ani).

Cele mai frecvente boli:

1. Scab. Ciuperca care provoacă boala poate trăi mulți ani în sol. Dar nu este activ dacă aciditatea sa este sub 5,4 pH. Prin urmare, dacă sunt detectate semne de scabie, verificați aciditatea solului. Semnele sunt pete maronii și întărite pe tuberculi, acoperite cu fisuri. La început sunt mici, dar pe măsură ce boala progresează, petele devin mai mari. Bolnavi până la 80% din recoltă. Ca măsură de combatere a crustei, tuberculii sunt tratați cu Prestige cu o lună înainte de plantare.
2. Puternicitate târzie. O boală fungică care afectează tuberculii tineri pe vreme ploioasă și caldă. Apare sub formă de pete maronii pe culturile rădăcinilor și frunzele, care apoi se usucă. Aplicarea regulată a îngrășămintelor cu potasiu și fosfor împiedică dezvoltarea bolii.
3. Putregai inel. Se dezvoltă pe tuberculi în aceleași condiții ca în caz de întârziere. Se transmite cu culturi de rădăcini infectate cu această ciupercă. Putregaiul inelar are o formă caracteristică a inelului de pete maronii. Principala măsură preventivă este fertilizarea cu îngrășăminte cu potasiu și fosfor.

Măsuri de prevenție de bază împotriva bolilor:

• rotirea culturilor - nu puteți planta cartofi mai mulți ani la rând pe un singur site;
• tratamentul semințelor cu fungicide împotriva putregaiului și a altor boli;
• distrugerea vârfurilor și a altor locuri de iernare a dăunătorilor;
• plantarea în culoar vegetal care va atrage insectele prădătoare pentru a controla dăunătorii.

Recoltarea și depozitarea corespunzătoare

Cartofii tineri sunt recoltați pentru hrană în a 100-a zi de la apariție. Este foarte simplu să verificați dacă merită săpați cartofii: ridicați un tufiș cu o lopată. Dacă tuberculii sunt suficient de mari, atunci îi puteți săpa pentru mâncare. Cartofii coapte pentru depozitarea iernii se sapă când tulpinile sunt uscate. După aceea, așteptați încă 2 săptămâni pentru ca coaja să devină mai puternică și puteți săpa cultura. Vremea din ziua săpăturii trebuie să fie uscată și însorită.

Încercați să nu deteriorați tuberculii cu o lopată. Dacă solul este umed, atunci când îl așezați pentru păstrare, merită uscat cultura timp de câteva zile într-o cameră uscată, fără soare directă. Depozitați tuberculii în cutii. În interior la o temperatură care nu depășește + 10 ° C, cu un climat uscat. Nu spălați cartofii înainte de ouă, acest lucru le va reduce durata de valabilitate.

Soi Rocco - are caracteristici minunate. Poate fi cultivat în climat temperat. Îngrijirea plantării este aceeași ca la cultivarea altor soiuri de cartofi și chiar fără experiența cultivării legumelor.