Iarna și primăvara, când există o insuficiență acută de vitamine, mulți uită de cultura rădăcinilor familiare, care este disponibilă tot anul și este un depozit de nutrienți. Articolul se va concentra asupra sfeclei și a beneficiilor acestora în utilizarea sa sistematică; Este posibil să mănânce sfeclă crudă pentru femeile însărcinate și care alăptează.

Conținutul de calorii și compoziția chimică

100 g sfeclă crudă conțin 42 kcal și substanțe nutritive.

Compoziția cantitativă a unor elemente este reflectată în tabel:

Datorită macronutrienților și mineralelor conținute în sfecla brută, starea generală a organismului se îmbunătățește, sângele este curățat, nivelul hemoglobinei revine la normal. Printre minerale se numără:

• magneziu;
• sodiu,
• zinc;
• iod;
• siliciu;
• cupru;
• fier;
• calciu.

Există vitamine C, PP, P, E, precum și o mulțime de zaharuri.

Stii Patria sfeclei este țara bazinului mediteranean. Culturile de rădăcini au ajuns pe teritoriul țării noastre în secolul al X-lea. Au fost aduși de comercianți bizantini.

Care este utilizarea sfeclei crude

Recolta de rădăcini roșii are un efect pozitiv multilateral asupra organismului. Mai jos, proprietățile benefice ale sfeclei crude sunt cunoscute pentru femei, bărbați și copii.

Pentru femei

Pentru organismul feminin, utilizarea unei legume roșii închise este foarte utilă, deoarece afectează:

1. Fundal hormonal. Prezența acidului folic și a aminoacidului valină stabilizează afecțiunea. Pe baza acestui fapt, leguma trebuie consumată cu PMS. Fierul ajută procesul de creare a celulelor noi din sânge în zilele critice.
2. Sistemul imunitar. Complexul de vitamine din cultura rădăcinilor oferă sprijin pentru imunitate, dar arginina joacă aici rolul principal. Această substanță este folosită chiar și în medicamente (datorită calității radicalilor liberi de legare, precum și a scăpării de metale grele și toxine).
3. Sistemul cardiovascular. Flavonoidele normalizează tensiunea arterială, întăresc vasele de sânge și îmbunătățesc compoziția generală a sângelui. În sfeclă, există mai multă niacină importantă pentru inimă decât în ​​orice altă legumă. Minimizează formarea cheagurilor de sânge (ceea ce duce la dezvoltarea aterosclerozei) substanță specifică betaină, datorită căreia cultura rădăcinilor este vopsită într-o culoare roșie strălucitoare.
4. digestie. Acizii organici normalizează digestia prin îmbunătățirea absorbției componentelor din alimente. Procesul metabolic este lansat activ, ficatul este stimulat. Fibra crește motilitatea intestinală și ajută la minimizarea șanselor de constipație.
5. ochi. 100 g de sfeclă conțin 250 mg de nitrați (jumătate din doza zilnică), care sunt importante pentru vedere. Aceste substanțe îmbunătățesc fluxul de sânge prin creșterea cantității de oxigen din organism. Celulele corneene se întăresc de asemenea, care împreună cu zincul împiedică desprinderea de fibre.
6. Piele și păr. Zincul crește fermitatea și elasticitatea epiteliului, rezolvă multe probleme ale pielii. Acidul folic ajută la regenerarea dermului. Există un efect de uscare pe pielea grasă.
7. Pierdere în Greutate. O cantitate mică de calorii face din sfecla un produs potrivit pentru cei care doresc să slăbească. Pentru o pierdere în greutate mai productivă, este mai bine să mâncați legume rădăcinoase fierte, consumând în același timp o cantitate suficientă de apă curată.

Important! Consumul zilnic de 100 g de sfeclă va ajuta organismul să fie în stare excelentă.

Printre ele se numără:

• acid folic;
• lizină;
• calciu.

Leguma combate activ constipația, normalizează starea intestinului și are un efect diuretic. Hipoxia fetală reduce la minimum înlocuirea deficienței de fier. Recolta de rădăcini este utilă și în timpul alăptării, deoarece în acest moment nevoia de nutrienți este maximă.

Pentru bărbați

Beneficiile sfeclei pentru jumătatea puternică a umanității sunt de necontestat. Substanțele sale benefice restau forța după o zi grea, iar fibrele curăță organismul de toxinele dăunătoare. Această legumă rezolvă, de asemenea, probleme cu kilogramele în plus și alcoolul (prin îmbunătățirea digestiei, curățarea sângelui și a ficatului).

Afectează favorabil funcția sexuală a bărbaților, zincul și alte oligoelemente.

Stii În Roma antică, se consumau doar frunze de sfeclă. Înainte de servire, au fost înmuiate în vin și presărate cu piper.

Pentru copii

Puteți adăuga sfeclă copilului de la 8 luni. O astfel de cunoștință se face cel mai bine după o probă de dovlecel, cartofi și conopidă. Porțiunea trebuie să fie minimă - este important să observați reacția corpului.Inițial, sfecla este adăugată în supe (doar câteva picături de suc sunt suficiente) și abia apoi acestea sunt consumate ca un fel de mâncare separat.

Copiii primesc aceleași beneficii ca și adulții; diferența este doar în doză. La început, este mai bine să dați legumelor după tratamentul termic, deoarece în acest caz nitrații intră în decoct, iar acizii fructiferi, care irită mucoasa gastrică, sunt distruși.

Pentru ca un mic organism să nu primească intoxicații, este mai bine să dați o legumă cultivată în propria grădină.

Contraindicații și rău

Se recomandă să vă abțineți de la consumul de sfeclă dacă aveți:

• intoleranță individuală la componentele conținute în produs;
• afecțiuni cronice și stadiile exacerbării lor;
• obezitate;
• glicemie mare;
• diaree cronică;
• prezența pietrelor la rinichi;
• presiune scăzută
• un ulcer.

Important! Prezența gutei sau artritei reumatoide — motive pentru care a refuzat să folosească sfecla și sucul acesteia.

Dacă nu țineți cont de contraindicații și încă începeți să utilizați sfeclă, puteți obține un rezultat negativ:

• sângerare colică și internă;
• reacții alergice;
• ganglioni limfatici mărite;
• umflarea nazofaringelui;
• diaree;
• otrăvire.

Ce se poate găti din sfecla crudă

Următoarele feluri de mâncare pot fi preparate din sfeclă proaspătă:

• snacks-uri;
• salata;
• primul;
• înăbușită.

Retete de medicina traditionala

Îmbunătățirea stării organismului este posibilă cu o simplă includere în dieta acestei legume. O boală specifică poate fi eliminată folosind doar rețete dovedite.

Curățarea ficatului

Pentru a face acest lucru, pregătiți un decoct de sfeclă. Se curăță de blaturi și murdărie, se spală și se pune într-o tigaie. Se fierbe până la jumătate fierte la foc mic. Leguma se freacă pe o răzătoare și se pune din nou în apă. Gatiti inca 30 de minute, iar apoi, dupa racire, filtrati prin cheesecloth.

Bulionul se consumă de 4 ori pe zi, câte 180 ml fiecare. După ce sunt așezate în pat și așezate pe ficat un tampon de încălzire cald. Cursul terapiei este de 10 zile.

Din anemie

Problema este tratată cu o băutură, care constă în aceeași cantitate de suc de sfeclă, ridiche neagră și morcovi. Se amestecă și se consumă 1/3 cană cu 30 de minute înainte de masă de câteva ori pe zi.

Prevenirea adenomului prostatic

Sucul este preparat din legumele tinere care se spală și se curăță. Pentru a obține suc, recolta de rădăcini este trecută printr-un storcător sau frecat pe o răzătoare. Deșeurile sunt eliminate, iar sucul este trimis la frigider pentru câteva ore. Bea o băutură înainte de mese de mai multe ori pe zi, pentru 130 ml.De la o răceală

Se recomandă să luați aceeași cantitate de suc de sfeclă, morcovi și aceeași cantitate de ulei vegetal. Adăugați câteva picături de suc de usturoi. Amestecă totul bine. Scurgeți compoziția rezultată într-o cantitate de 3 picături în fiecare nară zilnic până la ușurare.

Îmbunătățirea potenței

Prepararea acestei rețete este aceeași ca și pentru prevenirea adenomului, se adaugă doar 20 ml suc de țelină și păstârnac. Bea de trei ori pe zi, timp de 100 ml.

Dureri de spate inferioare

Produsul este preparat din sfeclă medie și kerosen. Frecați leguma pe o răzătoare, strecurați sucul. Tortul se lasă și se amestecă cu 20 ml kerosen. Amestecul este aplicat pe o țesătură de bumbac pregătită în prealabil și așezat într-un loc unde se simte durerea. Un film este aplicat deasupra, spatele este înfășurat într-o eșarfă caldă. Compresul se lasă peste noapte.

După cum puteți vedea, cultura de rădăcini, care a fost folosită de mai multe decenii pentru gătit, are proprietăți miraculoase ca remediu casnic. Principalul lucru este să vă consultați cu medicul dumneavoastră înainte de începerea tratamentului, pentru a nu agrava accidental situația. Abia atunci încep tratamentul.