De pe vremea lui Petru cel Mare, cartofii s-au răspândit treptat în toată țara și au ocupat un loc dominant în dieta locuitorilor din Rusia. În zilele noastre, este cultivat peste tot, începând din regiunile cele mai sudice și terminând cu regiunea Subpolar. În acest articol, vom vorbi despre soiul de cartofi Mayak: sunt date caracteristicile și descrierea acestuia, pregătirea materialului de plantare, plantarea în teren deschis și îngrijirea suplimentară a culturii.

Istoricul soiului

Cartofii far sunt destinate consumului uman. Ca rezultat al selecției direcționate, a fost obținut de oamenii de știință ai Institutului de Cercetare Urală pentru Agricultură. În 2013, soiul a fost inclus în Rosreestr. Este recomandat pentru cultivare în regiunea Volga-Vyatka din Rusia.

Stii Cartoful a fost adus în Europa din America de coloniștii spanioli în secolul al XVI-lea. Astăzi în lume există mai mult de 4000 de soiuri din această legumă.

Descriere și caracteristică

Soiul considerat cu mulți tuberculi și o bună adaptare la condițiile de creștere și zonele climatice. Cultivatorii de legume cresc de bună voie farul în micile ferme private. Acesta este un cartof de la mijlocul sezonului - formarea completă a tuberculilor durează de la 75 la 85 de zile. Arbustul este înalt, cu tulpini puternice, acoperite cu frunze verzi. Frunzele sunt rotunjite, au o suprafață ușor ondulată și o margine ondulată. Înflorește în flori mari cu petale violet.

Planta are rădăcini bine dezvoltate. De la un tufiș, se pot lega 12 - 18 tuberculi cu greutate. Tuberculii de la 97 la 153 sunt formați pe un sol bine fertilizat, tuberculii au o formă uniformă alungită, acoperită cu pielea roșie închisă. Coaja este netedă, dar uneori este ușor aspră. Pulpa din interiorul tuberculului este de culoare galben deschis. Ochii de pe suprafața cojii nu sunt deprimați, inconștienți, mici.

Soiul de cartofi Mayak produce randamente de la 117 la 393 kg / ha: cu cât compoziția solului este mai bună, cu atât randamentul tuberculilor este mai mare. Brevetul pentru acest soi aparține companiei ruse LLC Agrofirm SeDek, ai cărui reprezentanți susțin că randamentul său poate fi ridicat la 450-500 kg / ha.

Video: Farul soiului de cartofi

Peste 90% din tuberculii Mayak se vând și se vând bine în rețeaua de distribuție. De asemenea, soiul este perfect păstrat mult timp: în condiții adecvate, doar 4% dintre tuberculi se deteriorează.

Cartofii din soiul Mayak au un gust minunat, nu fierbeți prea mult, așa că poate fi folosit pentru a pregăti multe feluri de mâncare culinare, cu excepția piureului de cartofi. Chipurile sunt preparate din el, prăjite și fierte în uniforma sa. La tăiere, carnea Farului nu își schimbă culoarea și nu înnegrește. Tuberculii conțin amidon de până la 17,3%.

Stii La început, cartofii erau considerați o plantă periculoasă și chiar otrăvitoare, așa că numai săracii și-au consumat tuberculii. Astăzi, este una dintre cele mai importante culturi din lume, alături de orez, grâu și porumb.

Soiul nu este relativ sensibil la nematodul auriu, solanaceae și cancerul mozaicului de cartof. Farul are, de asemenea, o rezistență medie la turtirea târzie, la rizoctonie, scabie și putregaiul plantelor. Pentru a crește acest cartof, trebuie să alegeți solurile cu apariție profundă a apei din sol, deoarece este predispus la înmuierea tuberculilor.

Datorită faptului că soiul este foarte productiv, plantele necesită o cantitate crescută de materie organică și îngrășăminte minerale.

Partile pozitive si negative ale soiului

Farul de cartofi are proprietăți nutritive excelente. Cu fiecare porție (100 g) din această legumă aburită, corpul uman primește:

• 0 g colesterol;
• 17 g de carbohidrați;
• mai mult de 2 g de fibre dietetice;
• 2 g proteine;
• câțiva mg de vitamina A, D și B12;
• calciu, fier și magneziu.

• Avantaje de grad:
• productivitate ridicată stabilă;
• tuberculi mari comercializabili;
• ochi mici;
• formă convenabilă de tubercul;
• bun gust;
• rezistența la anumite boli;
• capacitatea de depozitare pe termen lung, fără pierderi.

• Contra soiului:
• friabilitate slabă în timpul gătitului;
• conținut scăzut de amidon.

Plantarea cartofilor pe pământ deschis

Cartofii sunt plantați în sol deschis după ce pământul s-a încălzit bine până la adâncimea de 15-20 cm.Pentru a obține un randament bun de culturi de rădăcini, legumicultorul trebuie să se asigure că solul este hrănitor, slăbit și permeabil la apă și aer.

Cerințele solului

Fără introducerea îngrășămintelor organice sau minerale în sol, legumicultorul nu va putea obține un randament ridicat de culturi de rădăcini. Cel mai de succes este fertilizarea solului cu substanțe organice, cum ar fi gunoiul de vacă, excremente de păsări, humus, turbă, compost. Organicele sunt introduse imediat înainte de arat sau săpat solul.

Îngrășămintele organice sunt așezate într-un strat uniform peste viitorul câmp de cartofi, după care sunt încorporate în pământ, acoperindu-se cu un strat de sol. Produsele organice nu pot fi plasate pe teren în avans, deoarece va exista evaporarea componentei sale cele mai valoroase - azotul. Astfel de îngrășăminte sunt utilizate în proporție de 100 kg la sută de metri pătrați de teren.

Datele pentru îmbarcare

Datele de plantare a cartofilor pot varia în funcție de regiunea de cultură. De exemplu, în regiunile de sud ale Rusiei, cum ar fi teritoriul Krasnodar, cartofii sunt plantați la sfârșitul lunii martie sau la începutul lunii aprilie. În Rusia centrală, cartofii sunt plantați la începutul lunii mai.

Stii Un semn popular vechi pentru determinarea timpului de plantare a cartofilor este faza dezvoltării frunzelor pe mesteacăn. Dacă diametrul frunzei de mesteacăn depășește 1 cm, înseamnă că pământul s-a încălzit suficient și este timpul să plantați cartofi.

Pregătirea materialului de plantare

Cu aproximativ o lună înainte de data prevăzută pentru plantarea cartofilor pe pământ deschis, materialul de plantare este eliminat din magazin. În acest timp, cultivatorul se încălzește și încolțește plantând cartofi. Pentru aceasta, cartofii sunt aduși într-o cameră încălzită, cu iluminare naturală sau artificială bună. Culturile de rădăcini trebuie descompuse pe o suprafață plană, în cel mult două straturi.

Cea mai convenabilă va fi utilizarea lăzi de fructe din plastic - acestea sunt așezate convenabil una peste alta, partea de jos și pereții nu interferează cu accesul la lumină și căldură la cartofi. Înălțimea stivei de cutii cu plantarea cartofilor în timpul încălzirii și germinării nu trebuie să depășească cinci bucăți.

Dimensiunea tuberculilor este cea mai importantă caracteristică fizică și tehnică a culturii de cartofi.

Temperatura din cameră trebuie menținută în intervalul de +18 ... + 20 ° C - este optimă pentru trezirea ochilor pe coaja și dezvoltarea ulterioară a germenilor de cartofi. Menținerea unei temperaturi mai calde într-o cameră cu material de plantare nu este recomandată, deoarece acest lucru va duce la creșterea crescută și subțierea răsadurilor pe cartofi. Varza depășită nu este prea viabilă, se rupe ușor și se poate putrezi după plantare în pământ, în special în solul insuficient încălzit. Lungimea optimă de încolțire a unui cartof de plantare pregătit pentru plantare nu depășește 5 cm.

Este important ca cultivatorul de cartofi să se asigure că, în timpul germinării, lumina intră în întregul material de plantare. Pentru a face acest lucru, periodic, la fiecare 10 zile, trebuie să schimbați casetele inferioare și superioare din stivă. În timpul relocării cutiilor cu material de plantare, trebuie să umeziți cartofii. Este convenabil să faceți acest lucru dintr-o pistolă de pulverizare manuală pentru flori de interior. În acest caz, trebuie să utilizați doar apă caldă.

Important! Dacă lăstarii etiolați lungi și subțiri apar în timpul depozitării în subsol pe cartofii de plantare, se recomandă îndepărtarea acestora înainte de începerea lucrărilor la încălzirea și germinarea materialului de plantare.

Tratamentul tuberculilor de la dăunători și boli se realizează înainte de încălzire și vernalizare. Acest lucru se datorează faptului că varza de cartofi se desface în timpul procedurii.

Reguli de aplicare a oricărei substanțe (de protecție sau de stimulare) pe materialul de plantare:

1. Procedura de tratament se desfășoară pe stradă, împreună.
2. Agentul de prelucrare este diluat conform instrucțiunilor atașate și turnat într-un pulverizator de grădină cu acțiune cu pompă.
3. Pe pământ întind o foaie de plastic și turnă acolo o găleată de cartofi.
4. Folosind un pulverizator, prelucrează cartofii, după care iau cârpa în jurul colțurilor și o agită până se amestecă cartofii.
5. Cartofii prelucrați sunt turnați în cutii pentru încălzire și vernalizare.

Adesea, grădinarii prelucrează materialul de plantare pentru a proteja împotriva distrugerii sau daunelor provocate de dăunători în perioada de creștere. Pentru a face acest lucru, aplicați substanțe chimice precum Prestige, Maxim, Emeto Quantum și multe altele.

Înainte de a planta cartofi cu semințe, lăstarii trebuie să fie verzi și tari.

Aceste preparate conțin substanțe active care nu permit ca ursul, viermele sau larvele gândacului May să afecteze pulpa tuberculului mamă și gândacul de cartofi Colorado - frunze și tulpini. Protecția părții subterane a tufișului este valabilă pentru o perioadă de cel puțin două luni, partea verde va fi protejată aproximativ 30 de zile.

Cartofii sunt, de asemenea, tratați cu stimulenți biologici de creștere, cum ar fi Epin, Baikal, care contribuie la apariția răsadurilor groase de cartofi sănătoși.

Pentru a obține un randament bun de cartofi, legumicul trebuie să actualizeze materialul de plantare la fiecare 5 ani. Cartofii soiuri pentru plantare sunt achiziționați la stațiile de reproducție sau cultivate independent de varză. Cartofii crescuți din varza păstrează toate proprietățile soiurilor, dar rămân curate de viruși și boli.

Ca material de plantare, cel mai optim este cartofii de dimensiuni medii, deoarece micul conține puțină umiditate și nutrienți și mare pentru plantele neprofitabile. Dacă cartoful întreg de plantare este mare, acesta poate fi tăiat în două sau trei părți, astfel încât greutatea fiecărei părți să fie de cel puțin 90-100 g și să aibă 3-4 ochi bine dezvoltați.

După lucrul cu fiecare tubercul, lama cuțitului este coborâtă într-o soluție dezinfectantă (1 g de mangan la 1 litru de apă)

Tehnologie și model de aterizare

Cartofii pot fi plantați atât în ​​brazde, cât și în creste. Aterizarea în creste este folosită mai ales în regiunile nordice, unde verii sunt scurte și nu prea fierbinți. Cartofii din creste se încălzesc rapid și intră în procesul de vegetație. Pentru regiunile sudice, această metodă nu este potrivită - în stare ridicată, solul pierde rapid umiditatea și se usucă.

În sud și în zonele temperate, cartofii sunt plantați în brazde sau gropi de plantare. Pentru fabricarea brazdelor de plantare, se folosește un marker, ale cărui vârfuri sunt plugurile - este tras de-a lungul viitorului câmp de cartofi. Adâncimea brazdei poate fi de la 10 cm și mai adâncă, depinde și de compoziția solului. Pe soluri ușoare bine încălzite, adâncimea brazdei de plantare poate atinge 15-20 cm, iar pe soluri grele, etanșe cu argilă, nu trebuie să depășească 10 cm.

La plantarea cartofilor Mayak în brazde, se observă următoarea schemă:

1. Distanța dintre rânduri este de la 45 cm la 60 cm, o distanță largă de rânduri este utilizată pentru prelucrarea automată a unui câmp de cartofi.
2. Distanța dintre rândul dintre tufișuri este de la 25 la 30 cm.
3. Adâncimea brazdei de aterizare este de la 10 la 15 cm.
4. Cartofii răspândiți în brazde sunt acoperite cu nivelul solului cu restul câmpului.

Important! Suprafața câmpului de cartofi sau a paturilor după plantarea culturilor de rădăcini nu trebuie să fie prea nivelată, deoarece solul inegal contribuie la reținerea umidității.

Plantarea cartofilor în faguri:

1. La aterizarea în creste pe suprafața solului, se creează benzi de marcaj, dar nu sunt îngropate în sol.
2. Între rânduri rezistă la o distanță de 50-60 cm, pe un rând de cartofi sunt așezate la intervale de 25-30 cm.
3. După ce materialul de plantare este răspândit pe întregul rând, o tragere adâncită în sol este trasă de-a lungul rândului, umplând astfel cartofii răspândiți pe suprafață cu un pieptene de pământ până la o înălțime de 20 cm.
4. Uneori, după ploile abundente, este necesară actualizarea înălțimii crestelor solului.
5. Pe măsură ce tufișul crește, înălțimea coamelor crește - de obicei această procedură este combinată cu buruiana.

Caracteristici de îngrijire

Grija pentru cultivarea cartofilor constă în cultivarea la timp a solului de lângă plante și irigare, precum și în prevenirea dezvoltării buruienilor. Producătorul de legume monitorizează cu atenție dezvoltarea plantelor și controlează numărul dăunătorilor de pe ele.

Fertilizarea și frecvența de udare

Dacă pământul nu a fost umplut anterior cu îngrășăminte, în timpul sezonului de creștere, se efectuează fertilizarea tufișurilor. Substanțele organice sau minerale sunt împrăștiate sub tufișuri în zona de rădăcină cu puțin timp înainte de desfacere. În timpul tratamentului solului, îngrășămintele sunt amestecate cu solul, iar după ploaie, după dizolvare, merg direct la rădăcinile plantelor. În timpul sezonului de creștere, cartofii sunt fertilizați de două ori: primul îngrășământ este efectuat înainte de tufișurile de înflorire, a doua fertilizare este servită plantelor la 3 săptămâni de la prima.

În regiunile sudice, cartofii sunt crescuți pe irigare artificială. Fără udare în condiții fierbinți, această cultură stabilește slab culturile de rădăcini. Cea mai reușită metodă de irigare este utilizarea unui sistem de picurare. Irigarea prin picurare permite umiditatea să ajungă direct la rădăcinile plantei fără să se răspândească și, de asemenea, combină aplicarea îngrășămintelor lichide minerale și organice cu udarea. În sud, cartofii trebuie udati cel puțin o dată la 10 zile, folosind cel puțin 2 litri de apă la 1 tufiș.

Curățarea buruienilor

În timpul sezonului de creștere, cartofii trebuie frecați periodic. Udarea ajută la menținerea solului sub tufișuri curat și lipsit de buruieni, care extrag o parte din nutrienți și umiditate.

De obicei, două proceduri sunt efectuate pentru întregul sezon de creștere:

• imediat după apariția primelor varză de cartofi verzi pe suprafața paturilor, după ce este indicat întregul rând de cartofi;
• înainte de înflorire - de obicei, această buruiană este combinată cu tufe de hilling.

Desfacerea și curățarea solului de buruieni se realizează cu ajutorul unui tocător cu o lamă largă și ascuțită sau cu un tăietor cu avion Fokin nr. 3. Pe câmpuri mari de cartofi, se folosesc mici tractoare de mers pe jos, ceea ce facilitează foarte mult munca fermierilor.

După ce cartoful se estompează, nu se lucrează la sol între rânduri și sub tufișuri.. Acest lucru se datorează faptului că până la acest moment tufișul devine înalt și luxuriant, iar tratarea solului îl poate deteriora. Există, de asemenea, posibilitatea de a deteriora stoloni subterane de lame de metal ascuțite de unelte de grădină.

Mulcirea este folosită pe paturi mici de cartofi din regiunile sudice, ceea ce evită supraîncălzirea solului și reduce nevoia de irigare. Acoperiri cu cartofi mulci. Paiul de anul trecut, rumegușul copacilor care nu sunt de foioase, frunzele putrede din grădină pot fi folosite ca mulci organice.

Mulch-ul anorganic poate fi de asemenea utilizat, de exemplu, panouri înguste de agrofibră nețesută cu două fețe (filetată sau alt agrotextil). O parte a acestui agrotextil este vopsită în negru (este așezată cu material nețesut până la sol), iar cealaltă este albă (orientată în sus). Colorarea neagră a părții inferioare a pânzei nu va permite germinării semințelor de buruieni, iar partea vopsită în alb nu va permite supraîncălzirea solului.

Toamna, după recoltare, mulci organic poate fi lăsat pe paturi - mai târziu va fi plantat în pământ, unde se va descompune, îmbogățind solul cu azot.Agrofibra, folosită ca mulci de spațiere a cartofilor, este colectată cu atenție înainte de recoltare, spălată în apă, uscată, rulată și păstrată până în sezonul următor.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Pentru a preveni dezvoltarea bolilor, plantele sunt tratate cu substanțe chimice care conțin fungicide (Ridomil Gold, Quadrice). Procedura poate fi combinată cu tratarea unui câmp de cartofi de la dăunători.

Cel mai periculos dăunător de cartofi sunt larvele gândacului de cartofi din Colorado. După eclozare, tufișurile vor trebui tratate în conformitate cu foaia cu unul dintre insecticide („Karate”, „Aktara”, „Stop Beetle”). Dacă vara este foarte fierbinte și ouăle depuse de buguri se transformă rapid într-o nouă generație de larve de mestecat activ, atunci prelucrarea câmpului de cartofi se repetă de una sau de două ori (dacă este necesar).

Recomandări de recoltare

Timpul de recoltare a soiurilor vine, în funcție de regiunea de cultivare, la mijlocul sau la sfârșitul lunii august. Înainte de recoltarea tuberculilor, lucrările preliminare sunt efectuate pe câmpul de cartofi.

Dacă tulpinile de cartofi nu s-au uscat încă, sunt puternice și verzi, iar tuberculii din pământ nu mai sunt atașați de stoloni și sunt acoperiți cu o piele densă, cultivatorul ar trebui să cosă blaturile cu o săptămână înainte de data preconizată a recoltei. Această procedură ajută la întărirea pielii cartofilor și a concentrației de nutrienți din pulpă. După ce vârfurile teșite s-au uscat, sunt colectate cu ajutorul unui greblat și scoase din câmp.

Pentru a săpa culturile de rădăcini, alegeți o zi uscată și însorită. În timpul recoltei, încercați să nu provocați daune mecanice tuberculilor. Culturile recoltate trebuie să fie bine uscate înainte de a fi coborâte în pivniță pentru depozitare.

Pentru uscare, cartofii se pun la soare timp de o zi, după care se usucă timp de 10 zile sub acoperișul unui baldachin sau șopron. Cartofii pregătiți pentru păstrare sunt sortați, lăsând deoparte tuberculii deteriorați și putrezi, precum și selectarea materialului de plantare pentru utilizarea în primăvara anului viitor.

În pivniță sau subsol, cartofii sunt depozitați în compartimente mari de lemn cu o capacitate de câteva zeci de găleți sau în lăzi de fructe din plastic. Cutiile cu fructe sunt foarte convenabile pentru depozitarea cartofilor, deoarece fiecare nu conține mai mult de o găleată de culturi de rădăcini, este convenabil să le stivezi una peste alta. În plus, în lăzi de fructe, pereții și partea de jos au numeroase deschideri pentru ventilație, astfel încât cartoful nu putrezește.

Cartoful Mayak are o calitate excelentă de păstrare - la o temperatură de păstrare care nu depășește +8 ... + 12 ° C, aproape toți tuberculii își păstrează aspectul, suculitatea și gustul.

Soiul de cartofi Mayak este popular printre cultivatorii de cartofi datorită numărului mare de tuberculi mari sub fiecare tufiș, a formei lor frumoase și a bunului gust.

Recenzii ale utilizatorilor din rețea