O varietate specială de leguminoase sunt fasolea cu sparanghel. Găinuțele suculente, delicate, crocante s-au îndrăgostit de gurmanții din diferite țări pentru versatilitatea aplicării lor, precum și datorită prezenței multor proprietăți utile. În plus, acest produs dietetic este ușor de cultivat în țară. Luați în considerare caracteristicile acestei culturi, tipurile soiurilor sale, precum și modul de creștere și recoltare corespunzătoare.

Descrierea și caracterizarea soiurilor

Boabele de sparanghel diferă în funcție de greutatea păstăii, indicatorii de randament, culoarea și lungimea omoplatului, soiurile, datele de maturare.

Planta poate fi diferită sub formă de creștere:

• Kustov;
• cascadorie cret;
• buclat.

Vă aducem în atenție o descriere a celor mai bune și mai populare soiuri de fasole de sparanghel, în funcție de recoltă.

Fasole timpurii de sparanghel

Diferența dintre sparanghel și fasolea obișnuită este că crește fără fibre grosiere, ceea ce complică prepararea acesteia în gătit. Dificultatea de a colecta soiuri de fasole timpurie este să nu ratăm momentul în care păstăile sunt coapte. Unele tipuri de cultură, atunci când sunt recoltate sistematic, sunt în măsură să continue înflorirea și formarea unei noi culturi.

Lacul albastru

Specii de plante ondulate, care pot atinge 2 m înălțime. Primele fasole sunt smulgute în a 50-55-a zi de la apariție. Lopata verde-albăstruie poate crește până la 16 cm. De la o plantă, puteți recolta în 600-650 g.

Fedoseyevna

O varietate stufoasă de fasole, care se remarcă prin palatabilitatea ridicată a boabelor. Primele lame sunt recoltate la 46–50 de zile de la însămânțare; planta are o capacitate ridicată de a produce oa doua cultură. Fasolea verde deschis depășește adesea o lungime de 20 cm. Această varietate este potrivită pentru gătirea diverselor feluri de mâncare în gătit, conserve și congelare. Productivitate - 2 kg / 1 m².

Umbra pe gard

O varietate de plante cu înfășurare mare, a cărei primă recoltă este îndepărtată în 45-50 de zile după primele răsaduri. Podul verde deschis are o formă ușor curbă, lungimea sa este de 16–21 cm, lățimea sa de 1 cm. Productivitate - până la 4 kg / 1 m².

Mers

O bucșă compactă capabilă să formeze multe păstăi cărnoase, puternice și elastice de culoare verde închis. Producția de cultură este de până la 3 kg / 1 m², primele lame sunt sfărâmate în a 50-a zi după semănat în pământ. Folosit mai ales în gătit.

Stii Numele culturii provine de la cuvântul grecesc φασεολος (faceus), care înseamnă «barcă lungă îngustă».

Soiuri de maturare medie

Prin perioada medie de maturare aparține majoritatea soiurilor de fasole de sparanghel.

Cercel

Un tip înfășurător de cultură ale cărui fasole se remarcă prin gust excelent și calități nutritive. Omoplații sunt drepți, de culoare verde deschis, până la 21 cm lungime și până la 3 cm lățime. Cerceiul este un soi universal cu randament ridicat. Productivitate - până la 3,5 kg / 1 m².

Surioară

O cultură șerpuită, cu fasole delicată, cu un gust excelent cremos. Primele omoplați se coacă în 70-75 de zile de la apariție. Podul este curbat, lung, galben, conține multe vitamine și săruri minerale. Universal de utilizat. Productivitate - până la 1,5 kg / 1 m².

Jubileu

Plantă mică de arbust, a cărei înălțime nu depășește 35 cm. Soiul a fost crescut datorită eforturilor crescătorilor sibieni. Primele umăruri se coacă în 55-65 de zile de la apariție. Gustul și calitățile nutritive ale boabelor sunt apreciate foarte mult. Lamele galbene sunt decorate cu o nuanță violetă. Productivitate - până la 2,5 kg / 1 m². Soiul jubiliar se compară favorabil cu rezistența ridicată la condițiile meteorologice nefavorabile.

Regina violet

Plantă compactă de arbust, a cărei înălțime nu depășește 40 cm. Pe tufiș crește până la 16 păstăi. Lamele mari, dense, suculente sunt vopsite într-o culoare albastră de cerneală nobilă, omoplații nu cresc mai mult de 14 cm.

Gustul fasolei este dulceag, datorită acestui fapt poate fi folosit în salate proaspete. În timpul tratamentului termic, boabele își pierd culoarea inițială și devin pur și simplu verzi. Fasolea se coace în a 63-a zi după apariția primului puieți. Productivitate - 3 kg / 1 m².

Stii Locuitorii Regatului Unit numesc fasole „boabe olandeze”, pentru că au aflat despre această cultură de la olandezi.

Note târzii

Mai târziu soiurile sunt cultivate în regiunile sudice, care sunt renumite pentru veri lungi și călduroase.

Beron

Planta este înaltă. Perioada de maturare a păstăilor se încadrează în a 90-a zi din momentul apariției primelor răsaduri. Lamele verzi cresc până la 22 cm lungime, iar lățimea lor poate atinge 2,5 cm. Productivitate - 1,7 kg / 1 m².

Fotocopier

Soi de arbust, de dimensiuni mici, rezistent la virusuri Fasolea se recoltează în a 75-85a zi de la apariție. Omite de dimensiuni medii, vopsite în verde deschis, se coacă împreună. Productivitate - 2 kg / 1 m².

Speranță

Un arbust compact capabil să formeze multe fasole cărnoase, puternice și elastice, de culoare verde închis saturat, de dimensiuni medii. Producția soiului este de aproximativ 2,2 kg / 1 m², primele lame se recoltează în a 80-a zi după plantare. Utilizarea principală a acestui soi este în gătit.

Principalele reguli pentru semănatul semințelor pentru răsaduri

Boabele de sparanghel sunt semănate imediat în pământ deschis sau plantate sub formă de răsad în acele zile, imediat ce trece amenințarea de îngheț și sărituri bruște de temperatură. În regiunile sudice, leguminoasele sunt semănate la începutul lunii mai, în restul regiunilor sunt orientate către vreme (cele centrale în douăzeci de mai, cele nordice în primele zece zile ale lunii iunie).

Pentru creșterea plantelor, este necesar ca pământul să fie suficient de încălzit - mai mult de + 15 ° С. Dacă se așteaptă temperaturi mai scăzute, plantările trebuie acoperite cu material de acoperire.

Important! Pentru a accelera procesul de germinare a boabelor, înainte de plantare, semințele sale sunt înmuiate pentru o zi în apă. Astfel, stratul de semințe se va înmuia, va deveni mai moale, iar germenul se va rupe cu ușurință.

Debarcare și îngrijire ulterioară

Înainte de a planta o cultură pe site-ul dvs., trebuie să pregătiți solul pentru ea: săpați-l, curățați-l de resturile culturilor anterioare și hrăniți-l. Pentru fasolea sparanghelului este potrivit un sol ușor, liber, neacidic.

Semințele sunt așezate în caneluri la o adâncime de aproximativ 6 cm, lăsând o distanță de 15-20 cm între ele și 30–60 cm între rânduri.Această schemă va asigura creșterea activă a culturilor și va crește fructificarea. Dacă modelul de plantare este încălcat, îngrijirea plantelor va deveni mai complicată, iar bolile fungice se dezvoltă adesea în plantațiile îngroșate.

Semințele de soiuri de catarare sunt cele mai bine semănate imediat lângă stâlpii de susținere din găuri. Semințele sunt acoperite cu sol, compactate cu picioarele, bine udate. Când germenii ating o înălțime de 10 cm, spațiul din jurul lor este curățat de buruieni, iar planta în sine este spudded.

Rădăcinile acestei culturi sunt situate aproape de suprafață, astfel încât în ​​zilele călduroase, leguminoasele au nevoie de o udare bună, care este produsă sub rădăcină într-un volum mare. Este recomandabil să mulgeți pământul: astfel umiditatea va fi bine conservată, iar buruienile vor fi mai puțin enervante.

Când vârfurile nu au mai puțin de 10 cm înălțime, trebuie să fie direcționate cu atenție către suporturi.

Recoltare, transportabilitate și depozitare

Fasolele de sparanghel coacă, în funcție de soi: timpuriu - în medie 40-50 de zile de la apariție, mediu - aproximativ 70-80 de zile, târziu - după 90-100 de zile. Colectarea în timp util a boabelor va duce la apariția de noi ovare și, ca urmare, la o creștere a randamentului.

Recoltarea lamelor de fasole are loc în perioada de maturare a laptelui, până când acestea au devenit solide. Inspecția tufișurilor pentru identificarea fructelor coapte trebuie efectuată zilnic și, cel mai bine, în prima jumătate a zilei, când păstaia este saturată de umiditate și este mai puțin probabil să se deschidă.

Boabele de sparanghel nu se păstrează mult timp - doar 2-3 zile, după care pierde umiditatea și devine rigid. Fasolea poate fi păstrată la frigider timp de 7-10 zile la indicatoare de temperatură cuprinse între +4 ... + 7 ° С. De regulă, fructele sunt culese pentru a le mânca imediat și pot fi, de asemenea, pregătite pentru utilizarea viitoare, prin conservare sau prin congelare.

Transportabilitatea culturii este destul de scăzută (datorită depozitării scurte), cu excepția, poate, doar a locului de prelucrare. Semințele destinate plantării ulterioare trebuie bine uscate. Acestea sunt introduse în recipiente de sticlă (pentru a proteja împotriva insectelor) și depozitate mult timp: până la 5 ani.

O varietate de soiuri de fasole de sparanghel vă oferă posibilitatea de a alege: unele plante pot împărți cultura de două ori pe sezon, dacă condițiile meteorologice o permit, în timp ce altele au un proces de maturare și mai lung, dar randamentul este mai mare și există mai multe substanțe utile în fructe.