Cartofi germani Alvar - soiul nu este nou, ci de încredere și dovedit. De-a lungul anilor, și-a câștigat o reputație de cel mai bun cartof roșu din Europa. Acest articol vă va prezenta în detaliu această varietate.

Istoricul selecției

Cartofii Alvar au fost crescuți în 1985 de compania germană Saatzucht Fritz Lange KG, care crește cartofi cu semințe de mai mult timp. Frații Lange au lucrat la selecția acestui soi. Ei doreau să creeze un soi de cartofi la jumătatea timpurii ale cărui caracteristici să fie superioare predecesorilor săi.

Stii Cartoful este din America de Sud. În 1580, leguma a fost adusă în Europa și a ajuns în America de Nord 40 de ani mai târziu, deși este mai aproape geografic.

După 10 ani de muncă dureroasă, au primit un tubercul care a trecut toate testele și îndeplinește toate cerințele: productiv, fără pretenții la sol, rezistent la secetă și boli, culturi de rădăcini de înaltă calitate, cu gust excelent. În 1999, Alvara a fost inclusă în Registrul de Stat al Rusiei cu permisiunea de a cultiva în regiunile Nord-Vest și Caucaz. Dar este cultivat activ aproape în toată țara, precum și în Ucraina și Belarus.

Descrierea botanică

Alvara aparține celor mai bune soiuri nu numai din punct de vedere al randamentului, dar și prin aspect și gust. Poate că tufișurile sale nu sunt foarte diferite de alte soiuri, dar culturile de rădăcini sunt foarte recunoscute.

Culturi radiculare

Într-un cuib puteți găsi 8-14 cartofi aliniați frumos.

Caracteristica tuberculului:

• formă ovală, alungită;
• greutate - 90–110 g;
• culoarea cojii - roșu-roz;
• suprafața este netedă, ochii sunt mici, mici și puțin adânci;
• pulpa este de culoare galben deschis sau cremă într-o secțiune, când curățarea și tratamentul termic nu se întunecă, capacitatea de a digera este medie;
• conținut de amidon - 12,8-14,1%;
• aplicație universală, utilizată în industrie pentru fabricarea de chipsuri și alimente convenabile;
• grad de gust - 4,8 (pe un sistem cu 5 puncte).

Descrierea topurilor

Tufele Alvara cresc înalte - până la 80 cm. Tulpinile sunt verticale și semi-verticale, de tip intermediar. Frunzișul este gros, verde. Frunzele sunt de dimensiuni medii, cu margini ușor ondulate, suprafața este netedă. În timpul înfloririi, fiecare tufiș formează mai multe inflorescențe de flori mici mov.

Stii În 1995, astronauții au crescut prima legumă de la bordul navei spațiale. Era un cartof.

Caracteristici de grad

• Pe lângă aspectul frumos al tuberculilor și gustul bun, Alvara are și alte avantaje. De exemplu:
• precocitate;
• randamente ridicate;
• nedemne de sol;
• rezistență la secetă;
• rezistență la majoritatea bolilor;
• rentabilitate excelentă și durabilitate.

Un alt avantaj semnificativ al soiului este degenerarea lentă a acestuia. Aceasta înseamnă că puteți crește Alvara pe parcelă mai mulți ani la rând, recoltand independent cartofi de semințe, iar acest lucru nu va agrava deloc calitatea și cantitatea culturii. Va fi necesară reînnoirea semințelor numai după 5 ani.

Stabilitate de grad

Cartofii Alvar au o imunitate puternică. El nu suferă de majoritatea bolilor cartofului la care sunt susceptibile și alte soiuri: scabie, cancer, nematode de cartofi de aur, alternarioză și rizoctorioză. Până la întârzierea stropirii părții verzi a tufișului, rezistența medie. Adică cartofii pot obține această boală fungică, dar numai dacă vremea este umedă și în absența unei îngrijiri adecvate.

Timp de coacere

Alvara aparține soiurilor de maturare timpurie medie. Recoltat la 70–90 zile după apariție, care depinde de condițiile meteorologice din regiune. În acest timp, culturile de rădăcini au timp să se formeze și să acumuleze suficient amidon și alte substanțe utile.

Productivitate

Soiul este foarte productiv, pentru care le place. Sub un tufiș, se formează de obicei până la 14 cartofi mari. Deci, din 2 tufișuri puteți colecta aproape o găleată de culturi rădăcinoase delicioase, și din 1 sută de părți - până la 500 kg din recoltă. La scară industrială, de la 1 hectar recoltate în intervalul 295-440 c cartofi Alvar.

Păstrarea gradului

Din recolta totală, aproape 90% din tuberculi au o prezentare frumoasă. Și întrucât cartofii Alvar pot fi păstrați mult timp, 90% dintre cartofii selectați vor rămâne în depozit până în primăvară, fără a pierde gustul sau comercializarea. Respectarea condițiilor corecte de păstrare va ajuta la păstrarea tuberculilor fără putrezirea și încolțirea chiar până la o nouă cultură.

Reguli pentru plantarea cartofilor în pământ deschis

Deși Alvara este un cartof de peste mări, cultivarea lui în zona noastră nu este deloc dificilă. El răspunde bine la tehnicile agricole standard. Există mai multe metode pentru plantarea cartofilor, dar cea mai populară este tradițională (în găuri separate).

Timp optim pentru aterizare

În teren deschis, cartofii sunt plantați în diferite regiuni în momente diferite, în principal în aprilie sau mai. Condiția principală este ca temperatura solului la o adâncime de 10 cm să nu fie mai mică de 8 ° C. La această temperatură, solul se încălzește dacă timp de câteva zile temperatura medie zilnică a aerului nu scade sub + 10 ° С. Aceasta este cea mai confortabilă temperatură pentru germinarea și înrădăcinarea semințelor de cartofi.În solul rece, tuberculii se pot îmbolnăvi. Mai mult, la această temperatură, solul devine copt, adică nu umed, nu uscat, dar moderat umed. Dacă pământul din mâinile tale este modelat într-un lump, dar apoi se prăbușește rapid, atunci acesta este un semn al umidității moderate.

Selecția șantierului și pregătirea solului

Unul dintre avantajele semnificative ale cartofilor Alvar este necesarul redus de sol. Este garantat producerea culturilor pe aproape orice tip de sol: chernozem, mahala, lut nisipos, podzolic, sod-podzolic, gel de turbă, etc. Desigur, soiul arată cele mai bune rezultate pe sol fertil, ușor și ușor acid.

Ca și alte solanaceae, Alvara este o plantă iubitoare de soare, așa că pentru plantarea ei trebuie să alegeți un loc bine luminat de soare, fără umbră. Dar este de dorit ca acesta să fie protejat de vânturile reci și de curent, eventual prin plantarea tufișurilor. Pregătirea acestui site trebuie angajată toamna.

Include:

• arat adânc sau săpat o lopată pe o baionetă (aproximativ 25 cm);
• recoltarea buruienilor cu rădăcini
• introducerea materiei organice (humus), este posibilă cu adăugarea de îngrășăminte minerale fosfor-potasiu.

În loc de îngrășăminte, puteți semăna site-ul cu gunoi de grajd verde. Toamna, sunt arate în pământ, astfel încât să fie îmbogățit cu azot și alți nutrienți. În plus, „gunoiul de grajd verde” inhibă creșterea buruienilor, previne dezvoltarea infecțiilor și promovează aerarea solului.

Predecesorii buni și răi pentru cartofi

Menținerea rotației culturilor este importantă pentru sănătatea și dezvoltarea normală a plantelor. Dacă plantați cartofi după culturi predispuse la aceleași boli și dăunători, nu se poate aștepta germeni sănătoși și o recoltă bună.

Prin urmare, cei mai răi precursori pentru Alvara sunt toate tipurile de solancee: cartofi, roșii, vinete și piper. În mod repetat, într-un loc, cartofii pot fi crescuți abia după 3-4 ani. Este indicat să-l plantezi după cereale, leguminoase și alte siderate, precum și varză, castraveți, dovlecel, usturoi și ceapă.

Pregătirea tuberculilor înainte de plantare

Pregătirea cartofilor cu semințe începe toamna, cu selecție. Pentru plantare, trebuie să alegeți nu tuberculii mici sau mijlocii, ci cele mai bune exemplare: netede, sănătoase, mari, cu forma și culoarea corectă, fără defecte și daune. Doar din astfel de semințe va crește o recoltă bună. Depozitați semințele într-un loc răcoros, unde nu germinează.Primăvara, semințele ar trebui să fie germinate. Pentru a face acest lucru, cu 2-3 săptămâni înainte de plantare (la începutul lunii aprilie), cutiile cu culturi de rădăcini trebuie scoase într-un loc cald. Temperatura de germinare - + 15 ... + 20 ° С. Cu cât este mai caldă camera, cu atât mai repede eclozează germenii. Germinația tuberului accelerează vegetația și formarea culturilor. În semințele care nu sunt germinate, întregul proces încetinește, iar recoltarea este schimbată cu aproximativ o lună.

Important! Nu germinați tuberculii pentru o perioadă foarte lungă de timp, astfel încât germenii de ecloziune să nu crească mult. Lungime suficientă de încolțire - de la 5 mm la 2–3 cm

Deși cartofii mari au fost selectați pentru plantare, nu li se recomandă să-i planteze întregi. Experții recomandă tăierea fiecărei instanțe în mai multe segmente, astfel încât fiecare piesă să aibă cel puțin un ochi încolțit. Ultima etapă a lucrărilor pregătitoare este tratarea semințelor cu fungicide și insecticide. Puteți utiliza medicamentele „Fitosporin” (protecție împotriva infarctului târziu) și „Prestige” (insecticid și stimulent de creștere).

Schema și adâncimea de aterizare

Schema de aterizare optimă:

• 35-40 cm între tuberculi;
• 60–70 cm între rânduri.

Astfel de distanțe sunt observate atât la aterizarea în găuri individuale, cât și în brazde. Cu această schemă, fiecare tufiș primește suficient spațiu pentru nutriția și creșterea tuberculilor. De asemenea, fiecare plantă va fi bine luminată de soare și ventilată. În astfel de condiții, cartoful va crește sănătos, este puțin probabil să se îmbolnăvească și va fi „prea dur” pentru dăunători. Nu săpați cartofii adânc. Este suficient să stropești puțin pământ.Schema de plantare a cartofilor. La urma urmei, în timpul sezonului de creștere, tufele vor fi spudded de mai multe ori. Adâncimea optimă de plantare este de 5-6 cm. În ceea ce privește dacă îngrășămintele ar trebui să fie turnate în găuri și ce, părerea grădinarilor diverge. Unii cred că acest lucru nu este necesar dacă pământul a fost fertilizat toamna. Alții preferă îngrășăminte minerale care conțin azot, fosfor și potasiu (un vârf pe orificiu). Alții sunt înclinați mai mult către biofertilizanți, cum ar fi cenușa de lemn sau Bokashi cu compost.

Cum să îngrijești cartofii

Îngrijirea Alvara este standard. Include udare, îmbrăcăminte de vârf, cultivare, buruieni, hilling și tratament preventiv.

Mod de irigare

Cartofii Alvara sunt rezistenți la secetă. Nu are nevoie de udare frecventă, este suficient să faceți acest lucru de mai multe ori pe sezon, în regiunile sudice - mai des. Un semnal pentru irigare este uscarea solului cu 6-8 cm. Pe vreme umedă, nu trebuie să apăzi.Deși Alvara este rar udată, este abundentă. În veri călduroase, este posibil să aveți nevoie de o jumătate de găleată de apă pentru fiecare tufiș adult. Este foarte important ca plantele să se ude în timpul înfloririi și la formarea tuberculilor.

Top dressing

Cartofii care cresc pe sol fertil și fertilizați în timpul plantării nu au nevoie de fertilizare suplimentară.

Dar dacă este nevoie, îl puteți hrăni în timpul sezonului de creștere:

• în timpul creșterii verdeaței - îngrășământ mineral cu azot (soluție de uree) sau organic (soluție de mulleină sau excremente de pui);
• în timpul înfloririi, înainte de înflorire - îngrășământ fosfor-potasiu (superfosfat cu sulfat de potasiu și cenușă de lemn).

În continuare, puteți aplica pansament foliar prin pulverizarea tufișurilor:

• după ce începe înflorirea - o soluție de azotat de amoniu, superfosfat și clorură de potasiu;
• în timpul creșterii culturilor de rădăcini - îngrășământ special "Mag-Bor" care conține magneziu și bor, care îmbunătățesc gustul și densitatea tuberculilor.

Dezosarea și desfacerea solului

Prima dezlegare a solului trebuie efectuată înainte de apariția răsadurilor, la aproximativ o săptămână de la plantare. Această măsură va asigura accesul aerului la semințele plantate. Slăbiți pământul cu îndepărtarea simultană a buruienilor germinative poate fi o greblă sau o grapă.

Ulterior, aceste operațiuni sunt efectuate a doua zi după fiecare udare și ploaie. Nu uita de ucidere. Pentru prima dată plantele cu înălțimea de 15-20 centimetri sunt umflate, iar din nou după 2 săptămâni. Însă în regiunile sudice, unde este foarte puțin umiditate în pământ, nu este nevoie să aruncați tufe.

Tratament preventiv pentru boli și dăunători

Cartofii Alvara au o imunitate puternică. Dintre toate bolile cartofului, numai acțiunea târzie este sensibilă.

Prevenirea bolii sunt următoarele etape:

• respectarea rotației culturilor;
• plantarea numai semințe germinate;
• tratament special înainte de plantare;
• respectarea schemei de plantare corecte, astfel încât tufișurile să fie bine ventilate și iluminate;
• pe vreme umedă favorabilă epuizării târzii, pulverizare profilactică cu fungicide (clorură de cupru, Modex, Azocen 5%, Policarbacină 80%, Arceridă 60%).

Cel mai periculos dăunător este gândacul de cartofi Colorado. Persoanele în vârstă și tinerii pot distruge o plantare de cartof în câteva zile. O măsură preventivă este tratarea tuberculilor înainte de plantare. Și puteți face față cu erorile care au apărut deja prin pulverizarea tufișurilor imediat după eclozarea larvelor. Insecticide folosite: „Prestige”, „Actara”, „Regent”, „Corado”.

Important! Ultimul spray chimic trebuie făcut cu cel mult 20 de zile înainte de recoltare.

Recoltarea și depozitarea

Cartofii se recoltează la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Până în acest moment, blaturile de obicei se întind și se usucă. Dacă tulpinile sunt încă verzi, trebuie cosite cu 2 săptămâni înainte de recoltare. Acest lucru va accelera maturizarea culturilor de rădăcini și înrădăcinarea pielii. Săparea cartofilor din acest soi este destul de convenabilă, deoarece tuberculii din cuiburi sunt compacti. Recoltarea trebuie să fie uscată în aer câteva ore.Apoi, culturile de rădăcini trebuie sortate în mari, mici, deteriorate și însămânțate. În primul rând, va trebui să fie folosiți cartofii deteriorați, apoi cei mici. Cartofii sortați se pun în cutii și se pun în pivniță. Depozitarea trebuie să aibă o temperatură de + 2 ... + 4 ° C și o umiditate de 90–92%.

În astfel de condiții, tuberculii pot sta chiar până la noua cultură, rămânând frumoși și gustoși. Mulți grădinari cultivă cartofi Alvar pe parcelele lor de mai mulți ani. O preferă în alte clase pentru nepretenția sa, stabilitatea și bunul gust.