Astăzi, cartofii sunt considerați una dintre cele mai populare culturi din lume, așa că încearcă să o cultive în aproape toate zonele climatice. Teritoriul Uralilor nu face excepție, dar de multe ori culturile din această zonă nu diferă în ceea ce privește calitatea și proprietățile aromatice. Motivul pentru aceasta este climatul dur, caracterizat prin precipitații neregulate. În acest articol veți face cunoștință cu cele mai nepretențioase soiuri de cartofi și, de asemenea, veți învăța cum să le creșteți corect.

Cele mai bune soiuri de cartofi pentru Urali

Înainte de cultivare în condiții dificile ale Uraliilor, toate soiurile de cartofi sunt supuse unui diagnostic amănunțit, inclusiv altele noi. Pe parcursul acestui proces, agronomiștii studiază rezistența sa la condițiile meteorologice nefavorabile, precum și schimbările puternice ale microclimatului. Această măsură este obligatorie, deoarece în această zonă majoritatea soiurilor cunoscute sunt dificil de luat din rădăcină și de a da roade.Acest lucru se explică printr-un climat continental inegal, cu schimbări puternice ale umidității și temperaturii. Din această cauză, majoritatea soiurilor olandeze și americane sunt bolnave și slab coapte, ceea ce duce adesea la tuberculi mici, practic nepotriviți pentru consum. Pentru a evita acest lucru, soiul cultivat trebuie să aibă o rezistență ridicată la îngheț, o imunitate excelentă și o perioadă vegetativă scurtă.

Stii Cartoful a apărut în Europa în secolul al XVI-lea, dar multă vreme planta era considerată decorativă. Valoarea nutrițională dovedită a tuberculilor a fost abia la sfârșitul secolului 18, de către agronomul și savantul francez Antoine Parmantier.

Devreme

Cartofii maturi timpurii includ acele soiuri care sunt capabile să producă tuberculi cu efectiv complet în termen de 45-60 de zile de la plantarea materialului. Astfel, până la sfârșitul lunii iulie, puteți recolta o cultură de înaltă calitate și complet coaptă, gata pentru păstrarea pe termen lung. Mai mult, astfel de cartofi se pot dezvolta fără adăpost suplimentar.

Următoarele soiuri timpurii sunt considerate cele mai adaptate zonei Urale:

• guvernator - o plantă de maturare timpurie (45-60 de zile). Recolta soiului tolerează transportul îndelungat și este, de asemenea, rezistentă la cancerul de cartofi, ghiontul târziu și nematode aurii. Tuberculii se caracterizează prin carnea albă și coaja roșie, precum și un conținut ridicat de amidonuri (aproximativ 15%). Productivitatea guvernatorului se situează în intervalul 20-30 t / ha, masa medie a fructelor este de aproximativ 150 g;
• Vineta - un soi universal de maturare timpurie capabil să producă culturi deja la 50 de zile de la plantare. Cartofii sunt mici, aproximativ 100 g fiecare. Se caracterizează printr-o coajă galbenă și o carne galben deschis. Vineta se caracterizează printr-o productivitate ridicată (30–40 t / ha), dar nu are rezistență naturală la patogenul târziu;
• Lyubava - o cultură matură timpurie, capabilă să dea roade deja la 60–70 de zile de la plantare. Cartofii coaja formează aproximativ 100-150 g fiecare, iar randamentul de la 1 ha este de aproximativ 50 de tone. Cultiva este moderat sensibilă la multe boli fungice, are și o cantitate mare de amidon (aproximativ 17%), coaja roșie și carnea albă;
• botgros - cartofi maturi timpurii, caracterizați printr-o coajă roz deschis și miez alb. Planta dă primele fructe după 40-50 de zile de la plantare. Fructele sunt mici, aproximativ 80–90 g fiecare, în timp ce randamentul total al soiului este de aproximativ 25 t / ha. Bullfinch-ul este rezistent la întârziere, rezistent moderat la nematode aurii și afecțiuni virale specifice;
• Alb de primăvară - cartofi timpurii, cu un sezon de creștere de 60–70 zile. Productivitatea Spring Belaya este ridicată, aproximativ 30–40 t / ha. Fructele sunt mari, cu o greutate de 100-150 g. Carnea și coaja cartofului au o nuanță albă uniformă, iar aproximativ 16% din amidonuri au greutatea totală. Planta este rezistentă la cicatrizare și la alte ciuperci, dar nu are imunitate împotriva infecției târzii.

Mijlocul

Cartofii de la mijlocul sezonului sunt o alegere ideală pentru o zonă dificilă din Urali. Astfel de plante se maturizează adesea în cel mult 100 de zile, ceea ce face posibilă obținerea de fructe de calitate superioară, caracterizate printr-un conținut ridicat de substanțe aromatice și aromatizante. Astfel de cartofi sunt ideali pentru cultivarea casei, precum și pentru cultivarea industrială.

Stii Vechiul incaș avea propria divinitate, identificată cu cartofii. Aceasta este așa-numita zeiță Axomama, care este un tubercul de cartofi inspirat.

Cele mai potrivite sunt considerate următoarele soiuri:

• coroană - planta dă primele fructe la 70–80 zile după plantare. Tuberculii se coacă și se disting printr-o coajă bogată de lămâie și pulpa albă. Greutatea medie a cartofilor este de 100–140 g, în timp ce randamentul total se situează în intervalul 20–38 t / ha. Recolta are o durată medie de valabilitate, este rezistentă la cancerul de cartof, dar nu are imunitate împotriva stârnirii târzii și a nematodului auriu;
• Lukyanovsky - cartofi cu o tentă delicată de lămâie de pulpă, coajă galbenă și un sezon de creștere de aproximativ 70 de zile. Producția soiului este ridicată, aproximativ 45 de tone pot fi recoltate cu succes la hectar. Greutatea medie a unui tubercul este de 110-150 g. Lukyanovsky este foarte rezistent la întârziere, cicatrice și, de asemenea, la nematodul nematodului;
• năzui - acest cartof poate da fructe la 85–90 zile după plantare. Productivitatea Aspiria este ridicată, aproximativ 40 t / ha, cu fructe de dimensiuni uniforme și cu o greutate de aproximativ 80-120 g. Carnea cartofilor are o culoare galben-pal, iar coaja este saturată de galben sau de lămâie. Fructele sunt caracterizate prin indici de gust excelenți, precum și rezistență la cancer, nematode aurii și rezistență condiționată la întârziere;
• efect - soi de jumătate timpurie, capabil să dea roade la 70 de zile de la plantare. Productivitatea sa este ridicată, între 30-40 t / ha. Fructele sunt mari de cel puțin 150 g fiecare, se caracterizează prin carne și coajă albă, precum și un procent ridicat de amidon (până la 20%). Soiul este rezistent la cicatrice și la diverse afecțiuni virale, are o rezistență medie la întârziere;
• Bezhitsk - planta se caracterizează printr-o nuanță roz uniformă a cojii și pulpei albe a fructului. Recoltarea se maturizează pe cale amiabilă, la 70–90 de zile de la începerea vegetației active. Cartofi mari, cu o greutate de aproximativ 100 g, producția medie este de 30–45 t / ha. Bezhitsky se caracterizează printr-un conținut ridicat de amidon (aproximativ 15%), precum și o imunitate crescută împotriva rizoctoniei și scabiei.

Universal

Cartofii universali includ adesea acele soiuri care sunt capabile să răspundă atât nevoilor grădinarilor obișnuiți, cât și fermelor mari. Astfel de plante sunt extrem de rezistente la diverse schimbări de mediu, fiind în același timp caracterizate de o productivitate bună și caracteristici excelente de producție.

Important! Cartofii pentru zona Ural trebuie să aibă sezonul de creștere nu mai mult de 120 de zile. Numai în acest caz se poate pentru a obține maturizarea completă a tuberculilor, ceea ce afectează menținerea calității acestora.

Printre ele, este mai bine să acordați atenție următoarelor soiuri:

• Mult noroc - un soi copt timpuriu universal, recolta sa formează cel mai adesea baza cartofilor timpurii. La primii cartofi se ajunge deja la 65 de zile de la plantare. Norocul se poate distinge prin coaja întunecată a unei nuanțe de lămâie cu ochi roșii, precum și prin carnea albă. Productivitatea sa este ridicată, aproximativ 45 t / ha, greutatea medie a cartofilor este cuprinsă între 100 și 150 g. Averea nu are rezistență naturală la boli caracteristice și diferă, de asemenea, în ceea ce privește calitatea scăzută;
• Spyridon - soi de mijlocul sezonului, cu un sezon de creștere de aproximativ 100 de zile. Recoltarea sa se distinge prin fructele de nuanță de zmeură cu pulpă galbenă. Producția de Spiridon este medie, aproximativ 25 t / ha, în timp ce fructele cresc cu o masă de 100-150 g. Această plantă se remarcă prin imunitatea sa ridicată la nematod nucosa, înfocare târzie, scabie și rizoctonie. Soiul este multifuncțional, poate fi folosit activ pentru obținerea produselor alimentare în scopuri de masă și tehnice;
• Sante - o plantă cu maturitate timpurie medie, care dă o cultură la 80–90 zile de la plantare. Poate fi recunoscut printr-o coajă și o pulpă de cartofi uniform galbeni. Producția de Sante este de aproximativ 30-50 t / ha, în timp ce greutatea medie a tuberculilor se situează în intervalul de 120 g. Potența cartofului este medie, nu este rezistentă la întârziere și cicatrizare;
• Lorch - Acesta este un cartof mediu-târziu, cu o perioadă vegetativă de aproximativ 110-120 de zile. Se distinge printr-un conținut ridicat de amidon, până la 20% din masa totală. Tuberculii au coaja galbenă și carnea albă, precum și o aromă luminoasă și pronunțată de cartofi. Lorch nu are o imunitate ridicată împotriva cancerului târziu, a scabiei și a cancerului de cartof;
• Nikulinskiy - cartofi cu întârziere medie; durează cel puțin 115 zile pentru a-și coace fructele. Producția soiului este medie, aproximativ 30 t / ha, în timp ce cartofii sunt mari, cu o greutate de până la 150 g. Se disting printr-un conținut ridicat de amidon (aproximativ 25%). Coaja fructelor lui Nikulinsky este galbenă, carnea este albă, de o nuanță uniformă. Nikulinsky este rezistent la viruși specifici și la întârziere, dar nu are imunitate la cicatrice și piciorul negru.

Alte soiuri

Soiurile enumerate mai sus nu constituie o excepție brută atunci când selectați cartofii pentru teritoriile Uralului de Sud și de Nord. În această regiune, puteți crește cu succes zeci de soiuri de cartofi. Cu toate acestea, datorită climatului destul de variabil al regiunii, randamentul acestor soiuri va scădea ușor, spre deosebire de norma biologică.

Important! Cartofii cu zonă sunt potriviți numai pentru recomandări zone de aterizare. Astfel de soiuri sunt adaptate doar la climatele înguste condițiile și regimul solului unei anumite zone.

Printre acestea, ar trebui să se acorde o atenție specială soiurilor:

În ciuda faptului că aceste soiuri de cartofi din Urali nu vor permite să obțină randamente record, în timpul cultivării lor nu puteți fi frică de moartea viitoarei recolte. Astfel, atât într-o gospodărie, cât și într-o fermă mare, puteți crește cu succes tubercul de masă de înaltă calitate, precum și o mulțime de materiale de semințe pentru anul următor.

Cum să alegi soiul potrivit?

Astăzi, aproximativ 4 mii de soiuri diferite de cartofi sunt cunoscute pe piață, dintre care multe sunt potrivite pentru cultivare în aproape orice condiții climatice. Acest lucru creează probleme suplimentare pentru fermieri, deoarece nu mulți sunt dispuși să petreacă câțiva ani pentru toate tipurile de experimente cu cartofi. Regiunea Ural nu face excepție, întrucât teritoriul nu se poate lăuda adesea cu suprafețe extinse pentru o agricultură eficientă.

Pentru a vă proteja de risipa de bani inutilă atunci când alegeți un grad de calitate, trebuie luate în considerare mai multe reguli. Primul lucru la care ar trebui să acordați atenție este caracteristicile climatice ale zonei în creștere. Pentru un climat continental rece, caracterizat prin schimbări puternice ale condițiilor atmosferice, sunt adecvate numai soiurile rezistente la îngheț, care pot rezista la secetă prelungită.

Dacă cartofii sunt cultivate în veri călduroase, cu sărituri ascuțite la temperatură, nu numai un soi rezistent la îngheț și super-timpuriu care se poate coace după 40-50 de zile va deveni cel mai bun, deoarece la o temperatură mai mare de 35 ° C tuberculii își completează formarea. În continuare, trebuie să decideți obiectivul final al utilizării viitoarei culturi. Există nutrețuri, masă și cartofi tehnici.

Deși nu diferă ca aspect, proprietățile lor tehnice sunt diferite:

1. hrană soiurile conțin o concentrație crescută de proteine ​​necesare pentru hrănirea optimă a animalelor domestice.
2. tehnic au un conținut ridicat de amidon, ceea ce este important pentru prelucrarea lor ulterioară, dar nu au un gust luminos.
3. tacâmuri Se disting printr-un conținut moderat de amidon și o aromă strălucitoare, bogată, deci sunt ideale pentru alimente.

În plus, există un cartof universal, astfel de soiuri conțin proprietăți aromatice și nutritive ridicate, precum și o mulțime de amidon și proteine. Atunci când alegeți soiurile de masă, este important să luați în considerare timpul de maturare a tuberculilor. Soiurile de maturare timpurie sunt capabile să producă primele fructe în 6-8 săptămâni de la plantare, acest lucru este important într-o zonă limitată, când este nevoie de cultivarea sideratelor și a altor culturi.

Cu toate acestea, astfel de cartofi nu sunt adesea capabili să fie păstrați mult timp, iar gustul său este mai puțin pronunțat. În cazul în care trebuie să obțineți un tubercul comercializabil cu gust ridicat și proprietăți nutritive, soiurile de coacere la mijloc cu un sezon de creștere de cel puțin 90 de zile sunt sigur că vor alege.

Caracteristici de plantare și de creștere

Tehnica agricolă generală de cultivare a cartofilor în zona Urală nu este practic diferită de cultivarea culturilor pe alte teritorii, dar are încă propriile particularități. Acestea trebuie luate în considerare la plantarea unei legume, în caz contrar, obținerea unor randamente ridicate nu va fi ușoară.

Pentru a face acest lucru, trebuie doar să respectați următoarele recomandări:

• Solurile moale și nisipoase cu cel puțin 2% materie organică din compoziție sunt potrivite pentru plantare;
• zona de aterizare trebuie neapărat fertilizată cu gunoi de grajd verde toamna, trifoiul și alte leguminoase sunt cele mai potrivite pentru acest lucru;
• în Urale, cartofii sunt plantați nu mai devreme de jumătatea lunii mai, când temperatura medie zilnică atinge +8 ... + 10 ° С;
• înainte de plantare tuberculii trebuie vernalizați, fără ca această apariție de răsad să dureze până la 20 de zile;
• plantați cultura într-o metodă de rând la o adâncime de 8 cm, cu o distanță de cel puțin 1 m;
• pentru maturarea completă a tuberculilor, brazdele standurilor trebuie direcționate de la nord la sud.

Caracteristici ale îngrijirii cartofului în Urale:

Uralul este o regiune climatică complexă, dar este destul de simplu să crești o cultură de cartofi de înaltă calitate și bogată. Pentru a face acest lucru, trebuie să determinați corect soiul, precum și să studiați nevoile acestuia în cât mai multe detalii. În mod tradițional, cea mai bună alegere pentru acest teritoriu este considerată a fi cartofi coapte, rezistenți la îngheț, la masă sau în scop universal. Adesea este nepretențioasă și până la sfârșitul verii poate fi pe placul tuberculilor mari.