În vara rece și ploioasă, grădinarii se gândesc adesea la modalități de a accelera maturarea roșiilor. Pentru aceasta, unii recurg la metode de tratare chimică a plantelor, alții se concentrează asupra condițiilor de creștere a acestora, iar alții se limitează la trucurile agrotehnice de formare a unui tufiș. Ceea ce va ajuta de fapt fructele verzi să se toarne devreme și să se înroșească, fără a dăuna sănătății umane și care sunt tehnologiile contraindicate categoric în perioada de fructificare a culturilor solanece, despre acest articol vom vorbi mai târziu.
Motivele pentru maturarea lentă a roșiilor
Cheia unei recolte bune a paturilor de roșii sunt condițiile confortabile pentru plantele de cultivare. Vorbim despre umiditate moderată, condiții adecvate de temperatură, sol fertil și liber, combaterea în timp util a dăunătorilor și prevenirea bolilor tipice, precum și semințe de înaltă calitate.
Stii Multă vreme, roșiile au fost considerate fructe necomestibile și mortale. În Europa, ele puteau fi văzute exclusiv ca plante ornamentale de grădină, iar manualele americane de botanică includeau povestea cum, într-un restaurant, un bucătar mituit a încercat să-l otrăvească pe George Washington cu o farfurie cu roșii..
Cele mai mici încălcări în îngrijirea culturii nu vor avea cel mai bun efect asupra cantității și calității fructelor sale.De aceea, pentru cultivarea cu succes a tomatelor, cultivatorul ar trebui să cunoască principalii factori care încetinesc maturarea culturii:
- Încălcarea regimului termic. Această problemă poate apărea atât în seră, cât și pe terenul deschis. O răcire accentuată în stadiul formării ovarelor duce adesea la vărsarea florilor deja prăfuite. Mai mult, la fel ca temperaturile excesiv de ridicate, frigul ucide viabilitatea polenului. Dacă polenizarea a avut succes și fructele au fost legate de tulpini, este nevoie de căldură pentru a se coace la timp. Experții consideră că temperatura optimă pentru roșiile în creștere este de +24 ... + 28 ° C în timpul zilei și de +17 ... + 19 ° C noaptea. În caz de vreme de nori pe termen scurt, termometrul este de +20 ... + 22 ° C.
- igrasie. Umiditatea crescută contribuie la dezvoltarea întârzierii și previne formarea ovarelor. Adesea, această problemă apare în sere strâns înfundate și în zone deschise unde plantele nu sunt legate de un suport. Incapacitatea de a ventila, precum și fluxul de aer excesiv de încălzit și umezit contribuie la aderența polenului și, prin urmare, previne polenizarea inflorescențelor. Este important să vă asigurați că umiditatea de pe patul de tomate nu depășește 65%. Producătorii de legume experimentați știu că în faza de înflorire, cultura are nevoie de o bună ventilație și de un nivel scăzut de umiditate. Prin urmare, pe vreme caldă, trebuie să fie ajutat prin stropirea ușoară a geamurilor serii cu o soluție slabă de cretă. Pentru a salva roșiile care cresc pe patul de grădină, ar fi util să legați tulpinile de suport și să agitați în mod regulat excesul de rouă atingând firul cu un băț. În cazul în care inflorescențele continuă să se sfărâme, se recomandă pulverizarea acestora cu stimulente speciale.
- Deficitul de umiditate catastrofal al solului. Cererea mare de irigare intensivă a roșiilor este observată în timpul formării ovarului și la maturarea fructelor. Cu lipsa de umiditate, nu au timp să se umple și să înceapă să se sfărâme. De aceea este imposibil să împiedicați formarea unei cruste uscate în gaura rădăcinii, precum și uscarea solului. Prin urmare, pauzele mari între irigare sunt contraindicate. Potrivit experților, pentru ca roșiile să crească bine și să se înroșească în timp, este necesar să se mențină umiditatea la un nivel de 70-75%.
- Lipsa sau intempestiva hrănire. Atunci când plantați răsaduri de roșii, trebuie să fiți imediat pregătiți pentru faptul că, în viitor, trebuie să aveți de-a face cu o cultură alimentară foarte solicitantă. Răspunde bine la substanțele care conțin azot, dar cu excesul lor se caracterizează printr-o dezvoltare violentă a biomasei și o fructificare slabă. Pe baza caracteristicilor efectului îngrășămintelor cu azot, este necesară controlarea strictă a cantității acestora pe pat, în special în zilele secetoase și fierbinți.
- Lipsa de carbon. Problema este relevantă pentru plantele cu efect de seră care cresc în sol cu o cantitate insuficientă de îngrășăminte organice. Pentru ca ovarul format să înceapă să intre în faza de maturare, este recomandat să pregătiți în prealabil un recipient special pentru fermentarea excrementelor de pui. Este umplut pe jumătate cu iarbă sau gunoi de grajd proaspăt și turnat apă rece la vârf. Un astfel de pansament nu numai că stimulează dezvoltarea intensă a fructelor, dar crește și rezistența plantelor la factorii adverse.
- Producție casnică săracă. O deteriorare semnificativă a principalelor caracteristici de reproducere ale soiului se manifestă la 5-6 ani de la însămânțare, cu toate acestea, orice încălcare a culegerii semințelor, precum și depozitarea acestora, afectează negativ randamentul. În acest sens, specialiștii atrag atenția legumicultorilor asupra totalității setului de caracteristici constante caracteristice fiecărui soi. Dar când colectează semințe acasă, oamenii se concentrează adesea doar pe maturitatea timpurie, mărimea și numărul de fructe, ignorând rezistența lor la boli și condiții meteorologice nefavorabile. Drept urmare, în procesul de selecție creativă, un anumit tip de tomate este degenerat și, în consecință, calitățile ei fructuoase sunt reduse. Pentru a evita experimentele inutile, este de preferat să semeni semințe de elită achiziționate în magazine specializate.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_p7GuEZLv9zeGvzy.jpg)
Ce să facă roșiile să înroșească mai repede
Există multe modalități de a obține maturizarea timpurie a roșiilor. Dar toate se vor asemăna mai degrabă cu măsuri de resuscitare, mai degrabă decât cu tehnologia agricolă tradițională, așa că grădinarul nu trebuie să uite de regulile îngrijirii elementare și de condițiile recomandate pentru această cultură.
Stii Pentru prima dată, delicioasele fructe de roșii au început să trezească interes printre bucătari, după ce, în 1822, colonelul pensionat Robert Gibbon Johnson, după ce nu s-a crezut în justiția instanțelor americane, a decis să se otrăvească cu o găleată de roșii chiar în fața unei mulțimi de mii adunați la treptele Casei de Justiție Salem din New Jersey . Așteptându-se ca după o astfel de masă, bărbatul să scruteze într-o teribilă agonie pe moarte, unii și-au pierdut cunoștința, în timp ce alții au chemat medicii pentru a opri îndrăzneala. Desigur, colonelul a rămas în viață.
În cazuri urgente, atunci când, din cauza ploii prelungite sau a vremii reci, trebuie să salvați imediat cultura, se folosesc diferite trucuri. Să vorbim despre ele în detaliu.
Pe un tufiș în pământ deschis
Pentru ca roșiile să fie mai roșii și mai suculente, gospodinele cu experiență recomandă:
- Nu amânați cu îndepărtarea primului făt maturat. Astfel, apare o stimulare intensă pentru ovarul rămas.
- Bare tulpinile plantei la prima perie de inflorescențe. Acest lucru se realizează prin îndepărtarea frunzelor pentru a asigura o bună ventilație, precum și pentru prevenirea infiltrării târzii. O atenție deosebită trebuie acordată ramurilor care ating solul.
- După apariția ovarului, prindeți vârfurile tulpinilor centrale, în timp ce capturați mai multe frunze. Procedura are ca scop stoparea creșterii biomasei și stimularea încărcării fructelor.
- Cu o lună înainte de recoltare, opriți complet udarea. În secetă, se recomandă ca numărul lor să fie limitat la minimum. Dar acest lucru nu se poate face categoric în zonele cu apariție profundă a apelor subterane. Metoda nu va accelera doar perioada de maturare a roșiilor, dar va îmbunătăți și gustul acestora. Produsul va fi suculent, dar nu apos și va pierde, de asemenea, aciditatea.
- Efectuați în timp util ciupirea tufișurilor. Datorită acestui fapt, planta nu își va cheltui resursele interne pe tulpini de întindere și creșterea frunzelor, direcționându-le să dea roade.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_31NiE8oIVkvE7u0.jpg)
Jumulite
În cazurile în care vremea nu permite ca roșiile să se coacă pe viță de vie și întreaga recoltă trebuie să fie recoltată devreme în verde, următoarele metode vor veni la salvare:
- Depozitați fructele pe tulpini într-un loc cald și uscat. Pentru a face acest lucru, plantele sunt complet sfâșiate din pământ și suspendate de la rădăcini până la tavan. Astfel, nutrienții vor oferi ovarului energie de creștere pentru o perioadă scurtă de timp.
- Așteptați maturarea, așezând roșiile în rânduri pe un pervaz din partea de sud. Dacă strada este tulbure, va trebui să evidențiați suplimentar legumele cu lămpi fluorescente.
- Dacă este necesar, accelerați maturarea unui număr mare de fructe, acestea sunt sfărâmate de pe ramuri, puse într-o grilă de plastic sau cutie de carton și acoperite cu o pătură caldă. Și astfel încât procesele biologice necesare să fie mai rapide, este recomandabil să puneți cel puțin o roșie coaptă (un măr sau o banană) în recipient. Cert este că un fruct copt produce un gaz îmbătrânit - etilenă, ceea ce contribuie la maturarea întregii culturi.
Stii O roșie mare care a înregistrat record a fost cultivată de un fermier din Wisconsin (Statele Unite ale Americii). Fructele în mărime semănau cu un pepene mediu și cântărea aproape 3 kg.
Pentru roșiile culese se înroșesc mai repede, se recomandă să le așezi într-un loc întunecat și cald. Pentru maturare completă, 2–5 zile sunt suficiente. Unii legumicultori sfătuiesc să înfășurați fiecare roșie în hârtie și să o așezați într-un sertar în straturi. Dar această opțiune este acceptabilă pentru o cultură mică.
În orice caz, fructele deteriorate și stricate nu ar trebui să intre în recipient. În plus, roșiile inferioare sub greutatea celor superioare pot deveni rapid inutile, deci nu trebuie să faceți mai mult de 5 straturi într-o cutie.
Atunci când alegeți un loc pentru depozitarea legumelor necoapte, trebuie evitată umezeala. Cu umiditate ridicată, se vor infecta instantaneu cu infecții putrefactive. Știind să împachetați o cultură necoapte și unde să o puneți, vă puteți încânta familia cu roșii proaspete de casă până în decembrie.
Reguli de bază de udare
Chiar și locuitorii novice de vară știu că apa asigurată și încălzită este potrivită pentru irigarea plantelor de grădină. Cu toate acestea, regulile procedurilor de hidratare a roșiilor nu se termină aici.
Pentru a înțelege ce, când și cum să udi un pat de roșii, următoarele recomandări vă vor ajuta:
- În condiții climatice moderate, dacă vremea o permite, trebuie să udați roșiile de 2-3 ori pe săptămână. Suferind de un deficit de umiditate, plantele pot opri complet fructele, iar pauzele lungi în timpul udării provoacă crăparea fructelor.
- Pentru roșii, udarea la suprafață este inacceptabilă. Cert este că, atunci când substratul este slăbit, o cantitate semnificativă din procesele radiculare superioare sunt deteriorate, ceea ce, în condiții de lipsă de apă, duce la căderea ovarului.
- Temperatura apei pentru irigare trebuie să corespundă intervalului + 24 ... + 26 ° С. Nu puteți utiliza apă dintr-un sistem de alimentare cu apă sau din puț, deoarece tocmai acesta este cel care cauzează adesea diverse patologii.
- Se recomandă organizarea udării dimineața sau seara, evitând activitatea solară de vârf.
- Monitorizați constant starea vârfurilor și a găurilor radiculare. Vârfurile înecate pe tulpini, frunzele lipsite de viață, vărsarea ovarului și pământul crăpat sunt semne clare ale deficitului de umiditate din grădină.
- Pentru a accelera roșeața fructului, puteți dizolva 40 de picături de iod într-o găleată de 10 litri de apă și apăți planta cu un pistol pulverizat. Vă rugăm să rețineți: în acest caz, udarea rădăcinilor este ineficientă, de aceea se recomandă pulverizarea.
- Ca alternativă la soluția de iod pentru tratarea tulpinilor, bicarbonatul de sodiu poate fi potrivit. Instrumentul este pregătit proporțional: 1 lingură. pulbere la 1 litru de apă încălzită. O procedură similară este prezentată săptămânal.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_HAd4B0cmiuk2JnYrOkHyx.jpg)
Cum și cum să fertilizați corect roșiile
În timpul maturarii culturii, experții recomandă să limiteze orice hrănire cu roșii. Grădinarul ar fi trebuit să aibă grijă de compoziția și nutriția solului lor mult mai devreme.
În acest caz, următorul algoritm îi va fi util:
- Indiferent unde intenționezi să crești o umbrelă de noapte, toamna, când arzi solul pe un pat de roșii, se recomandă să adăugați un amestec de turbă și substrat molid de grâu cu gunoi de grajd în proporție de 7: 3. În plus, aproximativ 12 kg de cenușă de lemn cernut pot fi amestecate în compoziție.
- În cazuri când trebuie să aveți de-a face cu un substrat puternic acidificat, adăugați aproximativ 6 kg de îngrășăminte organice (humus, humus) la amestecul de mai sus, până la 5 kg de puf de var și 50 g de superfosfat.
- Dacă în anii precedenți s-a efectuat îmbrăcămintea de vârf corespunzătoare și terenul și-a păstrat fertilitatea, atunci ne putem limita la săpături doar toamna. Rețineți că această măsură este acceptabilă numai în situațiile în care anterior pentru fiecare 1 pătrat. m de parcelă a fost aplicată cel puțin 10 kg de diferite îngrășăminte.
- Primăvara, când pământul se încălzește bine, înainte de a re-săpa pentru fiecare 1 pătrat. m, este recomandabil să adăugați un amestec de 30 g de superfosfat și 25 g de îngrășăminte de potasiu.
- direct înainte de transplantarea răsadurilor de roșii, fertilizarea trebuie efectuată din 10 g de potasă și 30 g de substanțe conținând azot (la 1 mp).
- Dacă din anumite motive îngrășămintele nu au fost aplicate pe sol nici în primăvară, nici în toamnă, atunci după plantarea răsadurilor, se adaugă 0,5 kg de gunoi de gunoi cu fiecare plantă, urmată de udări grele. Se consumă aproximativ o găleată de îngrășământ pentru 10 tufișuri.
- În perioada de creștere, planta necesită fertilizare suplimentară. Prima se realizează la 2 săptămâni de la plantarea răsadurilor într-un loc permanent, cu un amestec organico-mineral. O soluție de 1 parte infuzie lichidă de mullein sau pui, 8 părți apă și 20 g superfosfat este ideală pentru acest lucru.
- A doua și a treia hrănire a roșiilor sunt afișate la fiecare 2 săptămâni după prima. Pentru ei, este necesar în principal să folosească îngrășăminte minerale uscate: 20 g de superfosfat, 15 g sare de potasiu, 12 g de azotat de amoniu. Amestecul este împrăștiat uniform pe culoar, după care se închid cu o greblă și se presară solul cu multă apă. Ca o alternativă la compozițiile chimice pentru fertilizarea roșiilor, puteți utiliza un amestec preparat din buruieni sfărâmate, inclusiv urzici, 1 oră de dulceață veche sau miere (pentru a începe procesul de fermentare), 10 g de superfosfat și apă. Acest îngrășământ este cel mai bine preparat într-un butoi cu un capac.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_lgt3fNxE74vuRKhr8mFOpU.jpg)
Ce nu se poate face atunci când coacăz roșiile
Cantitatea și calitatea culturii de tomate nu vor fi reflectate în cel mai bun mod în practicile agricole greșite.
Stii Deși strămoșii noștri străvechi considerau roșiile otrăvitoare mortale, astăzi aceste legume cu apă gură ocupă primul loc în clasamentul producției mondiale. Pe parcursul anului, oamenii colectează aproximativ 60 de milioane de tone din aceste fructe pe toate continentele.
Conform gospodinelor experimentate, în perioada de fructificare a plantelor sunt strict interzise:
- umiditate excesivă în grădină (udarea în timpul sezonului de creștere a roșiilor duce la ramificarea violentă a tufișurilor și la dezvoltarea frunzișului, care împreună suprimă ovarul);
- fertilizarea cu azot (ignorarea acestei interdicții este plină de vărsare de fructe care a început să se pună);
- îndepărtarea sănătoasă a frunzelor (o procedură similară întârzie perioada de maturare a roșiilor, de aceea este admisibilă ca măsură de urgență numai în cazurile cu plantații prea îngroșate);
- îndepărtând mai mult de 3 frunze (chiar și cele infectate și îngălbenite) dintr-o singură dată: realitatea este că roșiile evaporă umezeala prin frunze, iar în cazul unei cantități mici, fluxul de umiditate este redistribuit la fructe și se crăpa.
De fapt, dacă respectați regulile pentru cultivarea roșiilor într-o seră și pe un teren deschis, atunci fructele se vor coace în timp util.Și în condiții meteorologice nefavorabile, nu este dificil să accelerăm acest proces atât la creștere, cât și la fructe smulse.