Ciupercile sunt un adevărat depozit de vitamine, minerale și nutrienți atât pentru adulți, cât și pentru copii. Este important să înțelegeți la ce vârstă este recomandat să oferiți campioane copiilor. Aceste informații vă vor ajuta să nu dăunați corpului copilului și vă vor permite, de asemenea, să alegeți o opțiune interesantă pentru servirea unui fel de mâncare pentru copii.

Champignons

Numele provine de la cuvântul francez champignon, care înseamnă „ciupercă” în traducere.Pălăria de ciuperci este masivă, cu pulpă densă. Diametru - de la 6 la 15 cm. Unele exemplare ajung până la 25 cm în diametru. Culoarea pălăriei variază de la alb la maro deschis.

Pielea este moale la atingere, nu alunecoasă, ușor catifelată. Piciorul atinge 11 cm înălțime.La bază are o extensie și un inel alb caracteristic pentru ei. Plăcile de sub pălărie sunt roz deschis la exemplare tinere și maro la epruvete mai vechi. Carnea este albă, când este spartă, își poate schimba culoarea în roz. Vârful de maturare scade la sfârșitul lunii octombrie.

Stii În China și Coreea, campionii sunt folosiți pentru tratarea bronșitei, precum și pentru tulburările alimentare.

Calități gustative

Pulpa are o aromă pronunțată de ciuperci. Datorită mirosului său, pot fi folosite pentru gătirea diverselor feluri de mâncare, inclusiv supe, gustări.

Acestea completează perfect preparatele din carne, potrivite pentru prepararea pizza. În ciupercile proaspete, doar 27 kcal. Proteine ​​- 4,3 g, grăsimi - 1 g, carbohidrați - 0,1 g.

Important! Champignons pot fi confundați cu un grebe palid sau cu o vedere strălucitoare a agaricului muscă. Ciupercile sălbatice nu trebuie administrate copiilor.

Proprietăți utile și daune posibile

Champignons au o compoziție minerală bogată. Acestea includ:

• acizi grași saturați și nesaturați;
• acid folic;
• acid ascorbic;
• retinol;
• uleiuri esențiale;
• iod;
• crom;
• mangan;
• siliciu;
• potasiu;
• fosfor;
• acid nicotinic;
• calciu;
• clor.

• Proprietăți utile ciupercilor:
• întărește și tonifiază corpul;
• reumple stocurile de vitamine și minerale;
• elimina toxinele;
• datorită cantității minime de grăsimi contribuie la pierderea în greutate;
• îmbunătățește activitatea tractului digestiv;
• previn apariția deficienței de fier în organism;
• elimina o durere de cap;
• întărește țesutul osos

Mâncarea ciupercilor crude fără tratament termic poate provoca intoxicații severe și perturbarea stomacului și intestinelor. Acest lucru se datorează faptului că ciupercile absorb toată radiația, precum și praful, murdăria, care este în mediu. Nu este recomandat să mâncați ciuperci care au fost colectate în apropierea autostrăzilor, precum și în apropierea plantelor chimice.

Stii Champignon-urile sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie pentru prepararea diferitelor șampoane și loțiuni.

Contraindicații

Contraindicațiile includ intoleranța individuală la produs.. De asemenea, nu este recomandat să le consumi copiilor sub trei ani. Pentru corpul unui copil, digestia acestui produs poate provoca dificultăți și nu vor fi absorbite corespunzător. De asemenea, nu este recomandat persoanelor cu probleme de ficat, rinichi.

De la ce vârstă poți mânca și oferi copaci de campioane copiilor

Potrivit doctorului Komarovsky, ciupercile pot fi consumate de copii abia după al doilea an de viață. Este important să le gătiți corect, astfel încât să fie gustoase și să păstreze multe minerale utile. De asemenea, atunci când alegeți ciuperci pentru copii, merită să acordați atenție exact locului în care sunt vândute, în ce condiții și ce aspect au.

Mâncăruri pentru copii

Adăugând ciuperci la dieta copiilor, puteți diversifica meniul lor.

Farfurii cu ciuperci care pot fi date copiilor de la doi ani:

• taitei cu pui și ciuperci;
• ciorba de ciuperci cu cartofi;
• omleta cu ciuperci si branza;
• ciorba de piure;
• caserola cu broccoli si ciuperci;
• borș cu ciuperci.

Plăcile cu adăugarea acestui produs sunt benefice pentru copii. Dar merită să le introduceți cu atenție în dietă, oferind porții mici. Introducerea treptată a unui nou produs îi va permite să fie absorbită normal, iar organismul se va obișnui cu alimente noi.