În ultimii ani, soiurile de vinete albe câștigă popularitate în rândul fermierilor. De ce au devenit atât de populare, precum și despre cele mai comune soiuri și reguli pentru îngrijirea lor, citiți mai jos.

Istoria vinetelor albe

Până la un anumit punct, oamenii nu știau dacă vinetele erau albe, însă soiurile tradiționale de violet închis nu erau cultivate în mod special în parcelele lor până în secolul al XIX-lea. Vinetele albe au fost obținute prin încrucișarea soiurilor cu o culoare violetă închisă tradițional, pentru a îmbunătăți caracteristicile de calitate, în principal aromatizant. Legumele de culoare închisă conțin pigmenți speciali - antocianine, care asigură o culoare închisă și o cantitate mică de compus otrăvitor - solanina, care conferă amărăciune cărnii crude.În procesul muncii grele, aceste elemente au fost izolate și eliminate la nivel genetic. Drept urmare, vinetele albe au fost obținute cu gust și aromă distinctivă de ciuperci porcini. În Rusia, prima varietate de vinete albe a fost crescută de Zedek la începutul anilor 2000. Soiul a fost înscris în registru abia în 2009.

Soiuri de vinete albe

Alegerea unei varietăți neobișnuite de solanaceae pentru site-ul dvs., ar trebui să preferați soiurile cu maturare timpurie și medie, care se caracterizează prin fecunditate ridicată și abilități bune de adaptare. De asemenea, atunci când alegeți un soi, merită să acordați atenție regionalizării sale, deoarece soiurile destinate regiunilor de sud nu se vor putea dezvolta pe banda de nord și de mijloc. Mai jos vă puteți familiariza cu cei mai buni reprezentanți ai vinetelor albe și alegeți cea mai bună opțiune.

Stii Vinetele indiene sălbatice se deosebeau de cea modernă, într-o formă rotunjită și o varietate de culori. Fructele puteau avea culoarea albastră, galbenă, albă și violetă, iar spinii de protecție erau localizați pe lângă pețiol pe fructe.

Aisberg

Un aisberg este un exemplar de la jumătatea timpurii - 115 zile trec de la înmugurirea germenilor până la faza de maturare tehnică a ovarului. Plantele sunt înfundate, înălțimea lor în timpul cultivării fără adăpost este de 40 cm, sub adăpost - 45 cm. Soiul a devenit popular datorită fertilității stabile și imunității la majoritatea bolilor.Legumele de formă alungită sunt ușoare, aproximativ 180 g. Lungimea lor ajunge rar la 20 cm. Pulpa este suculentă, structurată moale, fără semințe, emană o aromă piquantă și are un gust plăcut. Recoltarea păstrează în mod liber calități utile până la 2 săptămâni și tolerează transportul, ceea ce este benefic pentru activitățile comerciale.

Noaptea albă

Hibridul precoce se maturizează în 70–75 zile. Plantele compacte ating 70 cm înălțime. Soiul aparține unuia dintre cele mai prolifice exemplare - de la 1 m² puteți colecta 8-9 kg de legume. Soiul este atractiv pentru sensibilitatea scăzută la boli și dăunători.Vinetele sunt mari, închise în formă. Acestea ating o lungime de 25 cm, greutatea lor medie este de 300 g. Pielea are o structură subțire, densă, rezistentă la stres mecanic. Pulpa este fragedă, suculentă, are o aromă plăcută și un gust dulce.

Bambi F1

Un hibrid decorativ cu capacitatea de a produce culturi nu numai în pământ închis și deschis, ci și atunci când este cultivat în condiții de apartament. Perioada de maturare este de 70–80 zile. Tufele se caracterizează printr-o rată de creștere ridicată, compactă, atinge 50 cm înălțime. Productivitate - 5 kg / m².Fructele sunt de dimensiuni mici, ovoidale, cu o greutate de până la 70 g. Pulpa este structurată dens, are un gust și aromă dulceagră plăcută. Cultura este atractivă datorită nepretențiilor sale în ceea ce privește iluminatul și aplicarea regulilor de rotație a culturilor.

Bebo F1

Specia matură timpurie de Bibo dă roade după 85–90 de zile de la prima răsărit. Crește pentru cultivare în teren deschis și sere. Tufele de dimensiuni mari ajung la o înălțime de 85–90 cm, prin urmare, tunderea la grătar și modelarea sunt practici agricole obligatorii.Soiul este atractiv pentru capacitatea sa de a da fructe bine chiar și în condiții instabile de microclimă. De la 1 m² puteți obține 5 kg de legume comerciale de calitate. Fructe de dimensiuni mari, de până la 400 g, alungite ovale. Structura pulpei este de densitate medie. Interiorul vinetelor este fraged, dulceag.

Stii Vinetele sunt unul dintre puținele produse care își păstrează toate calitățile benefice în timpul tratamentului termic și chiar sub formă de conserve.

Gustul ciupercilor

Soiul este mediu timpuriu. Faza tehnică a maturității ovarelor începe în 105 zile. Tufele au dimensiuni medii, înălțime de până la 60 cm. Cultura este selectată pentru cultivare în zone deschise, în sere pierde rezistența la boli. Fertilitatea este constant ridicată. De la 1 m² puteți colecta aproximativ 8 kg de vinete. Fructele de dimensiuni medii, cu o greutate de până la 200 g, sunt cilindrice. Pulpa de fructe este nestructurala, saturata din abundenta de suc, are un gust piquant asemanator cu champignonul.

Jos

Maturizare hibridă la jumătatea timpurie. Fructele ating maturitatea tehnică în ziua 115 din momentul însămânțării. Potrivit pentru cultivare în teren deschis și în sere neîncălzite. Tufele sunt viguroase. Pot atinge 115 cm înălțime, deci au nevoie de suport de calitate. Productivitate de la 1 m² - 6 kg de fructe.Fructe de dimensiuni medii care cântăresc până la 250 g, ovale. Pielea este subțire, durabilă. Pulpa este albă cu o nuanță verzuie, densitate medie, suculentă. Fructele au un gust și o aromă delicată interesante.

Ping pong

Proba medie timpurie - fructele intră în faza maturității tehnice în 110-120 de zile. Tufele au o înălțime medie de până la 60 cm înălțime, nu au nevoie de grătar și suport. Soiul poate oferi un randament bun în teren deschis, sere și atunci când este cultivat într-un apartament. De la o plantă puteți colecta 1,5-2 kg fructe de înaltă calitate.Vinetele sunt mici, seamănă cu bile, ceea ce a servit drept motiv pentru a da soiului un astfel de nume, acestea cântăresc aproximativ 70 g. Carnea are o structură delicată, suculentă are un gust dulceag și o aromă plăcută ierboasă.

Important! Când cumpărați semințe de vinete albe, acordați atenție adnotărilor producătorului - majoritatea nu necesită pregătire suplimentară pentru însămânțare sub formă de înmuiere în apă sau soluții de stimulare a dezinfectării.

Pelican F1

Un hibrid este clasificat ca o cultură la jumătatea timpurii. Maturitatea tehnică a fructelor apare la 120 de zile. Tufele sunt reduse, până la 60 cm, de răspândire medie. Productivitatea este scăzută, aproximativ 2 kg pe mp. Avantajul Pelicanului este posibilitatea cultivării în orice regiune, în timp ce randamentul este întotdeauna stabil. Fructele au dimensiuni medii, în formă de tulpină, cu o greutate de până la 250 g. Pulpa este elastică, atunci când este presată își restabilește forma. Are o aromă și un gust plăcut.

Zăpadă

Hibrid mediu timpuriu pentru cultivare în pământul deschis al regiunilor de sud și sub adăposturi pe banda de mijloc și regiunile nordice. Fructele intră în faza maturității tehnice în ziua 106. Tufele sunt semi-răspândite, ajungând la o înălțime de 90-100 cm, reduc nivelul de rodire fără formare. Productivitate cu mp - aproximativ 6 kg. Fructele au o greutate mare de până la 320 g, în formă cilindrică. Soiul și-a primit numele pentru culoarea albă a zăpezii a pulpei. Fructele au un gust plăcut și o aromă revigorantă.

Țurțure

Hibridul mijlociu intră în faza maturității tehnice în ziua 116. Prezintă rezultate bune de obținere în terenuri deschise și sub adăposturi de film. Productivitatea cu mp este de 8 kg. Tufele au dimensiuni medii de până la 70 cm, nu au nevoie de grătar și suport, pot suporta în același timp sarcini de până la 8-9 ovare. Fructele cilindrice au dimensiuni medii, cântăresc aproximativ 200 g. Interiorul tăiat este alb, cu o nuanță verzuie, are o structură densă și un gust plăcut.

Avantajele și dezavantajele vinetelor albe

Având informații despre avantajele și dezavantajele plantelor cultivate care sunt planificate să fie cultivate pe șantier, devine posibilă organizarea corespunzătoare a procesului de lucru, evitarea posibilelor dificultăți și obținerea celor mai mari indicatori de randament posibili.

• Principalele avantaje ale soiurilor de vinete albe:
• absența solaninei în compoziția fructului, care îi privează complet de amărăciune și vă permite să folosiți leguma în forma sa brută;
• gust extraordinar și aroma ciupercilor de porcini;
• structura delicată a pulpei;
• lipsa semințelor, integrală sau parțială;
• domeniul de aplicare larg.

• Printre neajunsurile pot fi identificate:
• solicitarea culturii pentru compoziția solului;
• durată scurtă de valabilitate a produselor proaspete;
• rezistență scăzută la fluctuațiile de temperatură;
• incapacitatea semințelor de a reproduce indicatori de calitate în a doua generație;
• imunitate slabă la boli și dăunători.

Cresterea si ingrijirea soiurilor albe

Soiurile cu fructe albe solicită microclimatul și calitatea solului. Pentru înmulțirea plantelor, este mai bine să folosiți metoda standard de răsad. Semănatul semințelor pentru răsaduri trebuie efectuat la începutul lunii martie. În acest caz, răsadurile vor fi gata pentru plantare într-un loc permanent după 2 luni - la mijloc - la sfârșitul lunii mai, când solul se va încălzi până la + 15 ° С.

Stii Vinetele violete mult timp, din cauza amărăciunii și aspectului neobișnuit, au fost cultivate ca plante ornamentale și abia în secolul XVIII au început să fie cultivate ca legume comestibile. În Evul Mediu, se credea că utilizarea acestei legume poate provoca pierderea minții și dezvoltarea leprului.

Pentru plantarea în teren deschis, este mai bine să alegeți hibrizi rezistenți la frig. Pentru condiții de seră, orice soi este potrivit. Pentru a nu traumatiza rădăcinile plantelor, semințele sunt plantate în căni de turbă sau tablete de nucă de cocos. Când se transplantează într-un loc permanent, plantele împreună cu recipientul sunt plasate în puțuri. În timpul sezonului, recipientul se descompune în sol, îmbogățindu-l suplimentar cu azot.În zonele reci, răsadurile ar trebui să fie scufundate în adăposturile de film nu mai devreme de iunie. Locul pentru vinetele albe este selectat bine luminat, protejat de toate părțile de vânt. Cei mai buni vecini pentru vinete sunt leguminoasele. Pregătirea solului pe șantier se realizează în două etape toamna și primăvara.

Toamna, solul este săpat până la 20 cm adâncime, apoi se introduce o soluție de sulfat de cupru, o săptămână mai târziu gunoi de grajd de 10 kg / m² și un amestec de turbă și nisip în aceeași cantitate. După aceea, solul este din nou dezgropat.

Important! Vinetele nu sunt culturi iubitoare de umiditate și încep să doară când umiditatea solului crește. Pentru a evita acest lucru, imediat după plantare, trebuie să organizați un strat de mulci de 8-10 cm pe pat.

În primăvară, se realizează o manipulare similară, în locul sulfatului de cupru se introduce numai Fitosporină, conform instrucțiunilor, iar îngrășământul este folosit ca îngrășământ 1 sau 1 diluat cu apă. Schema de plantare este selectată în funcție de dimensiunea tufișurilor unei anumite plante. Între plante se lasă o distanță de cel puțin 60 cm.

Udarea se efectuează o dată pe săptămână pentru plantele tinere și de 2 ori pentru epruvete adulte. Apa este utilizată caldă (de la + 20 ° C). Udarea se realizează cu ajutorul unui vas de udare cu un nas lung sub rădăcină. După fiecare umezire a solului, solul este desfăcut la o adâncime de 5 cm lângă tulpină și 10 cm între rânduri. Această procedură ajută la protejarea plantelor de răspândirea dăunătorilor și a bolilor fungice.

Îngrășămintele sunt combinate cu udarea și cheltuiesc de 3 ori pe sezon:

• 10 zile după plantare - un pahar de compost cu adăugarea a 1 lingură. l. cenușă de pe fiecare tufă (care trebuie reparată în sol după udare);
• 20 de zile după primul - 50 g de superfosfat + 5 g sare de potasiu dizolvată în 10 l de apă pentru fiecare m²;
• în perioada de rodire - o soluție de drojdie cu urzici - la 10 l de apă 12 g de drojdie + 1 lingură. zahăr + 200 g urzică (insistați 3 zile, tulpinați diluat cu apă 1: 1).

Soiurile de vinete cu fructe albe sunt notabile pentru gustul interesant. În comparație cu soiurile tradiționale de purpuriu închis, acestea sunt mai exigente pentru căldură și calitatea solului. Dar acest lucru nu împiedică deloc obținerea unei culturi de înaltă calitate, respectând metodele agrotehnice elementare.