După cumpărarea unui pepene verde, se dovedește uneori că fructele sunt necoapte. Această situație se întâmplă și în cazul fermierilor neexperimentați care cultivă recoltele și nu cunosc toate complicațiile recoltării. Încercând să rezolve o problemă, oamenii se întreabă dacă este posibil ca fructele necoapte să se coacă acasă. Răspunsul la această întrebare îl vei găsi mai târziu în articol.

Metode de determinare a maturității pepene verde

La prima vedere, pepenii coapte și verzi nu diferă - diferențele evidente devin vizibile doar dacă tăiați produsul. Această asemănare nu este la îndemână pentru un cumpărător care dorește să achiziționeze un fruct suculent dulce. Din această cauză, situațiile apar adesea atunci când o persoană învață despre calitatea bunurilor numai acasă.

Stii În America de Sud, mini-pepenele cresc in vivo. În exterior, arată ca niște coacăze, dar au gust de castraveți.

Producătorii de legume cu experiență determină cu ușurință maturitatea fructelor de pădure. Sfaturile de mai jos vă vor ajuta să alegeți un produs de calitate în propria dvs. grădină și la cumpărare.

În grădină

Puteți determina maturitatea unui produs prin aspectul său. Agronomiști numesc cele cinci semne principale de maturare a fructului de pădure, care este încă în grădină:

1. Stratul exterior este strălucitor, fără placă, suprafața nu poate fi zgâriată sau străpunsă.
2. Dungile de pe coaja sunt limpezi, fără a se estompa.
3. În lateral, care era pe pământ, se află o pată de culoare galbenă sau maro deschis.
4. Când bateți din interior, emite un sunet rezonant.
5. Coada care leagă pepenele de pepene s-a uscat.

Al cincilea punct este cel mai important. Coada uscată indică faptul că fructul de pădure a copt și a terminat de maturare - acum nu are nevoie de mâncare de la tufele principale. Astfel, planta în sine dă un semnal despre încetarea creșterii.

Un fruct care îndeplinește toate caracteristicile specificate, îl puteți alege imediat din grădină.

Stii În 2005, un fermier din Arizona a ridicat un pepene verde care cântărea 122 kg.

Înainte de cumpărare

Pepene verde de calitate în magazine poate fi determinat de aceleași caracteristici ca și în grădină. De asemenea, acordați atenție următoarelor recomandări:

1. Timpul de cumpărare ar trebui să fie „pepene verde” - de la sfârșitul verii până la începutul toamnei. Până în acest moment, recolta este în sfârșit coaptă.
2. Evitați produsele cu fisuri, perforații și tăieturi.
3. Întrebați despre varietatea și caracteristicile produsului vândut - un vânzător conștient vă va răspunde la toate întrebările.

Multe surse recomandă alegerea fructelor care cântăresc 5-7 kg. Sfatul este parțial justificat: aceștia sunt indicatori culturali generali. Cu toate acestea, greutatea și chiar forma pepene verde depinde de soiul pe care fermierul îl crește. De exemplu, soiurile Big Sugar, Kai, Gift to the North sunt caracterizate de o greutate de până la 10 kg. Există, de asemenea, hibrizi cu fructe mici - Spark, Lunar, Suga Delicata; greutatea lor nu depășește 4 kg. Prin urmare, este important să știți ce soi cumpărați.

Important! Cumpărați mâncare numai în locuri cu certificarea necesară. Într-un magazin de pe marginea drumului, pepene verde va fi copt, dar vă puteți îndoia de calitatea mărfii.

Poate un pepene verde să se coacă acasă

Pepene verde se cântă numai în paturi, spre deosebire de pepeni sau dovlecei. Un fruct coapte necorespunzător își va păstra toate calitățile și nu se va coace acasă. De aceea, păstrarea fructelor necoapte și a sfaturilor pentru a-l „culca” la soare nu au sens.

Termeni și condiții de păstrare a pepenelui verde

Recoltarea poate fi păstrată în frigider, în condițiile camerei sau în pivniță. Datele de expirare a produsului depind de opțiunea selectată:

1. frigider. În general, la o temperatură de +3 ... + 6 ° C, fructele sunt păstrate timp de 1,5 până la 3 luni. Cu toate acestea, pentru stocarea în acest format, este nevoie mai degrabă de frigidere. Dacă produsul a fost tăiat, acesta nu poate fi păstrat decât în ​​frigider. Data de expirare în acest caz nu este mai mare de 3 zile.
2. Condițiile camerei. În general, produsul va dura 4-5 săptămâni. În acest caz, fructele de pădure au nevoie de o temperatură a aerului mai scăzută la +16 ... + 18 ° С. Camerele de depozitare sunt ideale. Este mai bine să nu țineți fructele tăiate la temperatura camerei mai mult de 4 ore.
3. pivniță. În subsolul întunecat, cultura este păstrată timp de 3-4 luni. Înainte de depozitare, este important să ajustați climatul interior. Mențineți temperatura la +3 ... + 6 ° С, umiditatea 65–85%. În pivniță, un sistem de ventilație trebuie să funcționeze în mod necesar pentru a evita infecțiile fungice.

Important! Pentru depozitare pe termen lung, răsturnați periodic pepenele verde. Este mai bine să le pliați pentru ca fructele să nu se atingă între ele.

Din păcate, nu are sens să lăsați o boabă necoapte pentru a se coace acasă. Cu toate acestea, problemele pot fi evitate - cunoașteți doar caracteristicile distinctive ale pepenilor coapte. După ce a studiat recomandările de mai sus, cititorul va face cu siguranță alegerea corectă și se va bucura de fructul suculent.