Ceapa este folosită pe scară largă în gătit și este considerată și un antibiotic natural. Iarna, ar trebui să aveți grijă de stocurile de ceapă, dar este important să o păstrați corect.

Este important să știți că păstrarea cepei la frigider nu este recomandată.

1. Temperaturile scăzute fac ca leguma să devină rapid moale și să se deterioreze. Mirosul său specific se răspândește rapid la alte produse.

   Singurele excepții sunt cazurile în care rămâne ceapa decojită sau jumătatea acesteia.

2. Păstrarea lui în frigider împiedică dezvoltarea bacteriilor.
3. Temperatura optimă pentru păstrarea cepei este considerată a fi între + 4C ... + 10C.
4. Este important să aveți grijă de prezența ventilației pentru a preveni procesele de descompunere. De asemenea, siguranța cepei se va îmbunătăți dacă este scoasă dintr-o pungă de plastic.
5. Este recomandat să păstrați ceapa într-un loc întunecat.

Indiferent de modul în care decideți să păstrați ceapa, trebuie să o verificați periodic și să aruncați legumele putrede. După recomandări simple, veți putea păstra stocurile până în primăvară.