Torta de somon roz este o mâncare potrivită atât pentru consumul de ceai, cât și pentru o cină completă. Ieșește delicios și satisfăcător cu un efort minim. Articolul descrie în detaliu opțiunile pentru gătirea plăcintelor cu pește.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Întrucât somonul roz este o specie de pește cu carne roșie, este un analog gustos și accesibil la somon sau somon. Este mai bine să cumpărați conserve de somon roz de la producători cunoscuți, verificând cu atenție compoziția. Trebuie să fie deschis imediat înainte de gătit. Legumele indicate în rețete trebuie curățate și spălate, cereale - clătiți de mai multe ori și fierbeți, cerneti făina.
Important! Pentru a nu greși în alegerea conservelor, uitați-vă întotdeauna la datele de expirare ale conservării, dacă cutia este deteriorată (umflată) și dacă este păstrată corect în magazin.
Rețete de plăcinte de somon roz conserve
Torturile sunt un fel de mâncare simplu și versatil, iar o combinație minunată de somon roz cu diverse ingrediente permite specialiștilor culinari să creeze multe tipuri diferite de toppinguri și să coacă o plăcintă atât în cuptor, cât și în aragazul lent. Dar, printre un număr considerabil de rețete, se pot distinge cele mai delicioase și mai rapide preparate.
Tort jeleu
860 minute
iaurt natural (sau kefir)
150 g
conserve de somon roz
2 cutii
spanac sau alte verzi
mână
Valoarea nutrițională la 100 g de produs:
Pentru început, merită să pregătiți aluatul gelat: spargeți 3 ouă în recipient, apoi adăugați iaurt, smântână, ulei vegetal, praf de copt și sare. Bateți totul bine și adăugați făină.
Pentru a pregăti umplutura, fierbeți 2 ouă tari și tăiați-le într-un cub mic.
Îndepărtați toate oasele din pește din conserve și curățați carnea rămasă, frământați carnea rămasă cu o furculiță.
Se toarnă jumătate din amestecul lichid pregătit în formă. În continuare, așezați mai întâi somonul roz, apoi ouăle. Adăugați verdeață deasupra.
Turnați umplutura cu restul de aluat și trimiteți prăjitura la cuptor pentru 40 de minute. la + 180 ° C. După gătit, lăsați prăjitura să se răcească timp de 10 minute și puteți începe masa.
Pentru început, merită să pregătiți aluatul gelat: spargeți 3 ouă în recipient, apoi adăugați iaurt, smântână, ulei vegetal, praf de copt și sare. Bateți totul bine și adăugați făină.
Pentru a pregăti umplutura, fierbeți 2 ouă tari și tăiați-le într-un cub mic.
Îndepărtați toate oasele din pește din conserve și curățați carnea rămasă, frământați carnea rămasă cu o furculiță.
Se toarnă jumătate din amestecul lichid pregătit în formă. În continuare, așezați mai întâi somonul roz, apoi ouăle. Adăugați verdeață deasupra.
Turnați umplutura cu restul de aluat și trimiteți prăjitura la cuptor pentru 40 de minute. la + 180 ° C. După gătit, lăsați prăjitura să se răcească timp de 10 minute și puteți începe masa.Reteta video
Tort de strat
1270 minute
margarina congelata
1 pachet
Valoarea nutrițională la 100 g de produs:
Pentru a pregăti prăjiturile, prindeți margarina congelată pe o răzătoare grosieră.
După aceasta, adăugați făina și amestecați astfel încât să nu existe bucăți mari de margarină. Apoi bateți în ou, adăugați zahărul.
În kefir, stingeți sodă și turnați în aluat. Frământați aluatul și împărțiți-l în 5 bucăți identice.
Rulează fiecare tort de 2-3 mm, coace la o temperatură de + 190 ° C timp de 10 minute. Așteptați până se răcesc și continuați să umpleți umplutura.
Primul strat: prăjiți brânza pe o răzătoare fină și amestecați cu maioneza.
Al doilea strat: faine de somon roz împreună cu suc și semințe.
Al treilea strat: frecați ouăle rămase pe o răzătoare fină, amestecați cu maioneză și ierburi.
Ultima haina: ungeți doar cu maioneză.
Zdrobiți a cincea tort și acoperiți-o cu părțile laterale și partea superioară a plăcintei. Vasul este gata.
Pentru a pregăti prăjiturile, prindeți margarina congelată pe o răzătoare grosieră.
După aceasta, adăugați făina și amestecați astfel încât să nu existe bucăți mari de margarină. Apoi bateți în ou, adăugați zahărul.
În kefir, stingeți sodă și turnați în aluat. Frământați aluatul și împărțiți-l în 5 bucăți identice.
Rulează fiecare tort de 2-3 mm, coace la o temperatură de + 190 ° C timp de 10 minute. Așteptați până se răcesc și continuați să umpleți umplutura.
Primul strat: prăjiți brânza pe o răzătoare fină și amestecați cu maioneza.
Al doilea strat: faine de somon roz împreună cu suc și semințe.
Al treilea strat: frecați ouăle rămase pe o răzătoare fină, amestecați cu maioneză și ierburi.
Ultima haina: ungeți doar cu maioneză.
Zdrobiți a cincea tort și acoperiți-o cu părțile laterale și partea superioară a plăcintei. Vasul este gata.
Plăcinte umplute cu pește
3065 minute
conserve de somon roz
1 pot
ulei vegetal
2 lingurițe. l.
Valoarea nutrițională la 100 g de produs:
Se toacă ceapa într-un cub mic și se toacă timp de 2-5 minute. în ulei vegetal.
În timp ce se prepară ceapa, scurgeți tot sucul din conserve și măturați conținutul cu o furculiță.
Adăugați ceapa fină în orezul fiert deja, apoi turnați peștele și amestecați totul bine. Adăugați sare și piper după gust.
Formați plăcinte: separați o bucată mică de aluat, frământați-o cu degetele. Puneți umplutura în interior și strângeți marginile, astfel încât acestea să nu se deschidă la coacere.
Acoperiți foaia de copt cu folie sau pergament, puneți plăcintele formate pe ea. Ungeți-le cu un ou bătut. Trimiteți la cuptor, preîncălzit la + 180 ° ... + 200 ° C timp de 45 minute.
Se toacă ceapa într-un cub mic și se toacă timp de 2-5 minute. în ulei vegetal.
În timp ce se prepară ceapa, scurgeți tot sucul din conserve și măturați conținutul cu o furculiță.
Adăugați ceapa fină în orezul fiert deja, apoi turnați peștele și amestecați totul bine. Adăugați sare și piper după gust.
Formați plăcinte: separați o bucată mică de aluat, frământați-o cu degetele. Puneți umplutura în interior și strângeți marginile, astfel încât acestea să nu se deschidă la coacere.
Acoperiți foaia de copt cu folie sau pergament, puneți plăcintele formate pe ea. Ungeți-le cu un ou bătut. Trimiteți la cuptor, preîncălzit la + 180 ° ... + 200 ° C timp de 45 minute.Reteta video
Important! Pentru ca plăcintele să nu ardă de jos și să nu fie prea rigide, este mai bine să puneți un recipient cu apă înainte de a coace în cuptor.
Cu cartofi
850 minute
conserve de somon roz
1 pot
Valoarea nutrițională la 100 g de produs:
- Pentru a pregăti aluatul: turnați sodă într-un recipient cu smântână pentru a se stinge. Când apar primele bule pe suprafață, adăugați ouăle și bateți până la netezire. Turnați făina în porții mici și amestecați de asemenea totul până la neted.
- Pentru umplutură, tăiați cartofii în bare subțiri sau pătrate, tocați ceapa într-un cub mic. Nu este necesar să prăjiți aceste ingrediente, deoarece acestea vor fi preparate în procesul de coacere.
- Scurgeți lichidul din conserve, îndepărtați oasele și pielea. Masați carnea rămasă cu o furculiță.
- Turnați jumătate din aluat în formă. Puneți umplutura deasupra în secvența: cartof - pește - ceapă.
- Se toarnă tortul cu aluatul rămas și se dă la cuptor pentru 30 de minute. la o temperatură de + 170 ° C.
- Lasă tortul final să se răcească și poți chema oaspeții la masă.
Stii Cel mai scump soi de cartofi este La Bonotte, pentru că ei cred că a fost adus de zeul Inca, motiv pentru care a apărut un gust atât de delicat al acestui soi.
Din patiserie puf
840 minute
produse de patiserie cu puf de drojdie
450 g
somon roz (conserve)
2 cutii
ulei vegetal
3 linguri. l.
Valoarea nutrițională la 100 g de produs:
- Foile de aluat trebuie rulate astfel încât să se dovedească a fi subțiri, dar, în același timp, nu sfărâmate. După una dintre ele se pune o hârtie de copt unsă, sau pe hârtie pergament. Baza pentru tort este gata.
- În continuare, se prepară umplutura. Pentru aceasta, trebuie să toci ceapa cu un cub și trecătorul.
- Scurgeți tot lichidul de la conservare, frământați carnea și amestecați cu ceapa prăjită deja.
- Colecția plăcintei constă în așezarea umpluturii pe aluatul pregătit, distribuirea untului pe el pentru suculență. În continuare, acoperiți gătitul cu o a doua foaie și prindeți marginile. De sus, aluatul trebuie străpuns de mai multe ori cu un cuțit sau furculiță.
- Într-un cuptor încălzit la + 200 ° С timp de 25 min. așezați tortul, ungându-l cu gălbenușul biciuit.
Stii În California, concursul Strange Pie Contest se organizează anual pentru a crea cea mai neobișnuită și originală completare pentru plăcintă.
Cu orez
875 minute
conserve de somon roz
2 cutii
Valoarea nutrițională la 100 g de produs:
- Orez fiert rece.
- Se toacă ceapa, apoi se amestecă cu orez.
- Mash somon roz cu o furculiță, adăugați-l la amestecul de orez, amestecați.
- Împărțiți aluatul în două părți: una ușor mai mare decât cealaltă. Din partea mai mare, formați partea inferioară a plăcintei, așezând-o pe o foaie de copt deja unsă sau pe hârtie pergament.
- Distribuie umplutura pe aluat. Deasupra, așezați câteva bucăți de unt pentru suculență.
- Puneți restul de aluat deasupra umpluturii, formând o prăjitură. Este important să nu uitați să străpungeți vârful plăcintei cu o furculiță.
- Introduceți plăcinta la cuptor, preîncălzită la + 180 ° C timp de 45 de minute. Scoateți din cuptor, ungeți vasul finit cu unt - și îl puteți servi la masă.
Somonul roz este un excelent analog al peștelui roșu scump, în plus, nu are un gust inferior. Din ea se pot prepara multe feluri de mâncare, inclusiv plăcinte, care cu siguranță îți vor decora și diversifica masa în zilele de săptămână și în sărbători.
