Dungweed, sau koprinus, sunt corpuri fructifere care seamănă mai mult cu grebe. Mulți le consideră improprii pentru mâncare datorită aspectului și structurii fine. Această opinie este considerată falsă, deoarece această ciupercă poate fi respinsă numai atunci când este consumată în paralel cu alcoolul.

Tipuri de gândaci de bălegar

În natură, există multe soiuri de ciupercă în cauză.

Stii În multe țări europene, cerneala a fost obținută din lichidul de bălegar secretat, motiv pentru care acest corp de fructificare a fost numit și „capacul de cerneală”.

Specialiștii disting 10 tipuri principale de gândaci de bălegar, care diferă prin semnele, structura sau proprietățile lor externe:

1. alb. Dimensiunea capacului acestei ciuperci este de 50-150 mm. Forma acestui tip de corp fructific se schimbă pe măsură ce îmbătrânește: la exemplarele tinere este alungit-eliptic, iar la adulți - ca un clopot îngust. Culoarea acestei varietăți de sfeclă de bălegar poate fi albă sau gri deschis sau scorțișoară deschisă, iar tuberculul central pe pălărie este de obicei de culoare maronie. Această parte a ciupercii este dens acoperită cu solzi de structură fibroasă. Carnea moale a pălăriei are o culoare albă și un gust și aromă neutră. Lungimea piciorului - 100–350 mm, diametru 10–20 mm. Acest reprezentant comestibil al ciupercii de gândac de bălegar crește, de obicei, în grupuri mici, pe terenuri fertilizate organic. Colecția de gândaci de bălegar alb se realizează atât vara, cât și iarna.
2. gri. Această specie are o pălărie cenușie (50-100 mm), uneori cu o nuanță maro. Partea centrală a ciupercii este mai întunecată. Exemplarul tânăr are o șapcă eliptică, iar reprezentanții adulți - în formă de clopot. Pulpa ușoară a corpului fructific se întunecă la locul tăiat, are un gust plăcut și un miros neutru. Lungimea picioarelor ușor îndoite este de 100-200 mm. Gândacii de bălegar gri preferă să fie localizați în grupuri mari pe soluri cu o cantitate mare de humus. Recoltarea se realizează din mai până în octombrie. Această ciupercă este comestibilă în condiții, adică se folosește sub formă fiartă, prăjită și murată. Gandacii de bălegar sunt considerați comestibili doar la o vârstă fragedă. Utilizarea simultană a alcoolului și a unei ciuperci poate provoca intoxicații.
3. distrată. Pălăria pliată a acestei ciuperci poate fi reprezentată sub formă de elipsă, con sau clopot, dimensiunea sa este de 5-15 mm. Culoarea acestei părți a corpului fructelor are o suprafață catifelată și o nuanță cremoasă care se întunecă mai aproape de centru. Probele mai vechi sunt foarte luminoase. Pulpa de ciuperci este destul de fragedă, fără gust, cu un miros neutru. Piciorul alb al gândacului de baleg împrăștiat atinge 10-15 mm în înălțime și 10-20 mm diametru. O astfel de ciupercă poate fi văzută crescând pe tulpini și lemn putred. Durata de creștere a acestui reprezentant necomestibil al gândacilor de bălegar durează de vară până toamna târziu.
4. acasă. Pălăria de tipul respectiv are forma unui clopot, dimensiunea sa este de 20-50 mm, are o acoperire solzoasă și o margine ondulată. Culoarea acestei părți a corpului fructului este galbenă cu o nuanță maronie, iar centrul este roșiatic. Pulpa acestei ciuperci necomestibile este subțire, fără un miros pronunțat. Înălțimea piciorului neted ușor este de 40–80 mm, iar grosimea de 40–50 mm. De obicei, gândacul de bălegar crește în grupuri pe lemn putred sau mort de la începutul verii până în septembrie.
5. pâlpâirea. Acest reprezentant al gândacilor de bălegar se caracterizează printr-o pălărie (20–40 mm) sub formă de clopot sau sub formă de elipsă. Această parte are o culoare galbenă cu o nuanță maro, care este mai strălucitoare în partea centrală. Carnea albă are un gust acru și o aromă neutră. Lungimea piciorului neted este de 40–100 mm, iar diametrul de 4-5 mm. Această ciupercă necomestibilă se găsește în păduri și parcuri, iar locul său de creștere este lemnul mort, rădăcinile copacilor sau cioturile. Creșterea activă a acestei specii durează de la sfârșitul primăverii până la mijlocul toamnei.
6. mlajă. Reprezentantul considerat al gândacilor de bălegar are o formă eliptică a pălăriei de o nuanță de fain deschis, având o acoperire albicioasă. De obicei, această ciupercă otrăvitoare are o margine ondulată sau nervurată la margini. Piciorul alungit al ciupercii are o culoare albă. Pulpa de bălegar de salcie are o culoare albă ca zăpada și o structură delicată, fără o aromă și gust pronunțate.
7. îmblănit. Această specie are o pălărie (25–40 mm) în formă de elipsă alungită, care odată cu vârsta se transformă într-un clopot cu margini trase în vârf. Suprafața acestei părți a ciupercii este împletită cu fulgi albi. Piciorul ușor al unui gândac pufos de bălegar are 130-180 mm înălțime și 25–40 mm diametru. Carnea albă a acestei ciuperci necomestibile are o structură delicată, precum și un gust și aromă neutră.
8. Albă ca zăpada. Capacul acestei ciuperci are o formă eliptică alungită, care se schimbă odată cu vârsta într-un con sau clopot cu margini inversate. Această parte a corpului de fructificare are o culoare albă și este, de asemenea, acoperită cu o acoperire albă. Pulpa speciilor necomestibile de gândaci de bălegar luate în considerare este ușoară, având o structură fină. Piciorul alb al ciupercii are 50–80 mm înălțime și 10–30 mm lățime. Gândacul alb de zăpadă poate fi găsit în creșterea gunoiului de grajd sau a ierbii ude. Perioada de creștere activă este vara - toamna.
9. cleios. Pălăria albă (60–100 mm) a speciei în cauză are o formă eliptică alungită, cu timpul devine ca un clopot. Carnea acestei ciuperci necomestibile are o culoare deschisă și un miros pronunțat de rășină. Înălțimea piciorului este de 100-200 mm și lățimea sa de 10-20 mm. O astfel de ciupercă crește, de obicei, în pădurile de foioase pe lemn în decădere sau moarte. Adesea se adună în grupuri. Sezonul acestei ciuperci inedibile se încadrează în august - noiembrie.
10. ondulat. Pălăria ondulată (8-20 mm) este prezentată sub forma unui clopot, care se aliniază cu vârsta. Culoarea părții considerate este galbenă cu o nuanță brună, în timp ce ciuperca veche are o culoare maro-cenușie. Carnea acestui gândac de bălegar necomestibil se caracterizează printr-o structură fină. Piciorul ușor al ciupercii necomestibile are 40–80 mm înălțime și 10-20 mm lățime. Gândacul pliat de bălegar în natură se găsește atât ca ciupercă unică, cât și colectat în grupuri. Această ciupercă are un sezon de creștere destul de lung - de primăvară până la începutul iernii.

Structură

Compoziția corpului fructific analizat nu a fost complet studiată. Specialiștii au reușit să determine valoarea nutritivă a ciupercii de sfeclă de bălegar.

Stii Gândacul alb de bălegar este unul dintre ingredientele pentru delicatesele franceze, iar pentru a împiedica vizitatorii să sperie numele ciupercii, specialiștii culinari i-au dat numele de „perucă de avocat”.

100 g corp de fructe conține:

• proteine ​​- 3,09 g;
• grăsimi - 0,34 g;
• carbohidrați - 3,26 g;
• calorii - 17–22 kcal.

În ciuda aspectului lor de nerefuzat, aceste corpuri fructifere conțin:

• minerale: cupru, mangan, calciu, fier, sodiu, potasiu, seleniu, fosfor;
• polizaharid;
• acid folic;
• koprin (nu este compatibil cu băuturile alcoolice);
• tirozină și histidină (la exemplare care cresc în sălbăticie);
• aminoacizi;
• acizi grași și pantotenici;
• nicotină;
• tripsină și maltază;
• glucoză și fructoză.

Cum funcționează

Componenta "anti-alcool" a corpului fetal protoxin cooprine acționează asupra organismului, astfel încât inhibarea metabolismului alcoolului are loc în momentul în care începe să se formeze aldehida acetică. Substanța este păstrată în corp timp de două zile.

• Ca urmare, otrăvire, care se caracterizează prin astfel de simptome:
• manifestarea petelor roșii, purpurii pe piele;
• tulburări de vorbire;
• greață, diaree, vărsături;
• transpirație crescută, sete;
• palpitații cardiace;
• probleme de vedere;
• apariția unei senzații de căldură.

Durata medie a acestor senzații este de 2-3 zile. Toate aceste simptome nu sunt mortale. Iar faptul mortalității din acțiunea acestei substanțe nu este fixat.

Important! Pentru tratament se pot folosi numai specii comestibile condiționate — alb sau gri.

Cum să ia

Există mai multe modalități de a lua un astfel de corp fructificant. Diferitele preparate farmaceutice includ proteina cooprină.

Datorită medicinei moderne, pacientului i se oferă 3 opțiuni de tratament:

• tratarea pulberii;
• utilizarea capsulelor;
• utilizarea supozitoarelor rectale.

Cel mai frecvent tratament pentru beție este turnarea pulberii în alimente pentru un pacient care bea. Pentru aceasta, este necesar să zdrobiți coprinusul uscat în pulbere și să adăugați 2 ciuperci la vasele o dată pe zi. De asemenea, puteți prepara ceai cu pulbere de ciuperci cu adaos de miere sau lămâie.

Pacientul nu este întotdeauna informat cu privire la o astfel de procedură, dar consultarea și observarea de către medic este o condiție prealabilă înainte de începerea tratamentului pentru a exclude posibile contraindicații.

Praf

Praful din gândacul de bălegar cenușiu (mai rar alb) este cel mai popular remediu pentru farmacie pentru alcoolism. Gandacii de bălegar sunt folosiți în principal sub formă de pulbere.

Tehnica de tratament presupune astfel de acțiuni:

1. Adăugarea a 1 linguriță de substanță pudră la alimentele pacientului.
2. Efectuați această procedură în termen de 14 zile.
3. Pentru pacienții cu o formă mai lungă de alcoolism, tratamentul poate dura până la 4 luni cu o doză de 2 lingurițe.

Se recomandă ca tratamentul să fie efectuat în perioadele de băutură răcoroasă. Ciuperca nu are o proprietate medicamentoasă „anti-alcoolică”, ci provoacă o aversiune la alcool din cauza apariției intoxicațiilor.

Important! Dacă după recoltare, gândacii de bălegar nu au fost prelucrați, atunci componenta anti-alcool activă se poate dizolva în 3 ore, deoarece organismul fructificant are capacitatea de a suferi autoliză.

Capsule

A lua capsule este, de asemenea, un remediu bun pentru dependența de alcool.. Un astfel de preparat este prezentat sub formă de capsule de gelatină care conțin un extract dintr-un corp de fructare dat. Datorită cochiliei, medicamentul se dizolvă rapid și este absorbit în organism. Ca și în primul exemplu de realizare, capsula poate fi băută de un pacient care știe despre cursul tratamentului și de unul care nu suspectează procedura. În cel de-al doilea caz, capsulele pot fi administrate pacientului, numindu-le vitamine sau suplimente alimentare.Avantajul acestei metode de tratament este o doză mai precisă și ușurința de utilizare.

Luați capsule conform acestui principiu:

1. Luați 2 capsule de trei ori pe zi, împreună cu mesele.
2. Durata procedurii este de 1 lună.
3. Nevoia de a include o pauză de două săptămâni între cursuri.

Lumânări rectale

Datorită modului de administrare a medicamentului, această opțiune de tratament nu a primit atât de multe recenzii pozitive ca cele două metode anterioare. Dar, spre deosebire de alții, un astfel de curs de tratament este extrem de eficient.

Acest lucru se datorează faptului că supozitoarele rectale, odată intrate în corpul unei persoane potabile, intră în sânge mult mai repede, iar untul de cacao, care este conținut în preparat, afectează accelerarea procesului. Cursul tratamentului durează o lună cu introducerea zilnică a unui supozitor pe zi.

Contraindicații

Aproape fiecare persoană poate prescrie tratament cu ciuperci prin gândaci de bălegar, deoarece nu există contraindicații pentru ei prin poștă. Dar este recomandat să se abțină de la efectuarea unui tratament anti-alcool conform acestei tehnici persoanelor cu probleme grave ale sistemului cardiovascular. Nu trebuie să utilizați medicamente cu extract de bălegar pentru persoanele cu boli ale rinichilor, ficatului și plămânilor.Astfel, ciupercile de bălegar sunt reprezentate în zece specii diferite, dar numai două dintre ele (alb și gri) sunt permise pentru fabricarea unei leacuri pentru alcoolism. Tratamentul poate fi efectuat prin diferite metode care, în consecință, ar trebui să provoace disconfort pacientului din cauza băuturilor alcoolice.