Ciupercile sunt foarte gustoase, utile și hrănitoare, dar motivul pentru care unele dintre ele nu trebuie consumate poate fi un astfel de factor - substanțe toxice în fructe. Articolul va discuta despre rândul ruinat și dacă este comestibil.

Unde crește și arata ciuperca?

Fructele ciupercilor formează un picior de formă cilindrică și o pălărie pe el (diametrul de la 5 la 15 cm). Pentru a distinge o ciupercă tânără de cea veche, trebuie doar să privești vârful acesteia. Forma convexă indică faptul că fructele sunt proaspete, cu o adâncire - coapte. Marginile pălăriilor, de regulă, sunt adesea răsucite și vopsite maro cu o nuanță roșie. Uneori, partea de sus a ciupercii are un model spotty.

Piciorul este alb și se caracterizează prin densitate mare. Crește în lungime de până la 8 cm, iar în grosime - până la 3 cm. Pulpa fructului are un miros specific care seamănă cu mirosul de făină moale. Sporii netede, incolori, au o formă eliptică.

Stii Oamenii de știință susțin că ciupercile sunt cele mai diverse lucruri vii. Există aproximativ 2 milioane de specii ale acestei plante și au fost studiate doar 100 de mii.

Ciupercile descrise locuiesc în soluri acide. Aceasta este o specie de sol. Cresc în grupuri mici, în timp ce nu formează colonii. Nu sunt adesea găsite, dar cu o mare dorință pot fi văzute în păduri de conifere sau mixte, parcuri, poieni și pajiști. Fructificarea activă are loc din septembrie până în octombrie.

Canoturi comestibile sau nu stricate

Puteți utiliza doar anumite tipuri de canotaj, deoarece printre ele există atât comestibile, cât și otrăvitoare. Specia distrusă are un nivel suficient de substanțe toxice în fructele sale, astfel încât după utilizarea lor să dăuneze organismului uman. Prin urmare, există un rând ruinat este strict interzis. Pulpa fătului are un gust amar și un miros neplăcut.

Important! Ciuperca descrisă poate provoca intoxicații sau anomalii în tractul gastro-intestinal.

Compoziția chimică

Există, de asemenea, un rând comestibil (lilopod, gri, violet), care este foarte util.

100 g produs conțin 22 kcal, inclusiv:

• proteine ​​- 3,09 g;
• grăsimi - 0,34 g;
• carbohidrați - 3,26 g;
• cenușă - 0,85 g;
• fibre dietetice - 1 g;
• apă - 91,46 g.

Compoziția chimică a acestor ciuperci comestibile se caracterizează printr-un conținut ridicat de minerale (zinc, potasiu, mangan și cupru) și vitamine B.

Soiurile de rowan otrăvitoare conțin o toxină puțin cunoscută care afectează negativ sănătatea umană. În unele cazuri, poate fi fatală.. În fiecare tip de ciuperci, conținutul substanței este diferit. În rândul stricat există o cantitate redusă de toxine, dar chiar și poate afecta grav organismul după consumarea produsului.

Posibil rău cauzat de ciupercă

Când alegeți ciuperci, trebuie să fiți întotdeauna foarte atenți. Este mai bine să-i urmezi cu o persoană cu experiență în aceste probleme.. Nu este întotdeauna posibil să distingem cu ușurință speciile comestibile de ciuperci de cele otrăvitoare, iar începătorii adesea fac astfel de greșeli, în urma cărora le pot ruina foarte ușor sănătatea și chiar viața. Dacă ați mâncat accidental rândul stricat, atunci consecințele nu vor dura mult timp (după 2-5 ore).

• Primele semne pot fi:
• dureri abdominale ascuțite;
• reducerea presiunii;
• transpirație crescută;
• tulburare de digestie;
• vărsături;
• dezorientarea în spațiu;
• diaree;
• perturbarea sistemului cardiovascular;
• slăbiciune în organism;
• dureri de cap.

Important! Nu vă auto-medicati cu astfel de simptome. Imediat ce unul dintre ei apare după ce a mâncat ciuperci, este urgent să apelați la medic.

Dacă simțiți cel puțin unul dintre semnele de mai sus, trebuie să induceți urgent un reflex emetic prin mijloace artificiale și să beți multă apă. Ca urmare a acestor acțiuni, intoxicația ar trebui să scadă, iar substanțele toxice vor înceta să intre în fluxul sanguin. Atunci ar trebui să solicitați ajutor calificat.

Specii similare și cum să le distingem

Pentru a evita consecințele de mai sus de la a lua ciuperci otrăvitoare, trebuie să știți care este diferența dintre rândurile ucise de alte specii similare.

Stii Ciupercile sunt una dintre cele mai vechi plante de pe planeta noastră. Au existat acum 400 de milioane de ani și nu și-au schimbat fundamental aspectul de atunci.

Specii similare și diferențele lor:

1. Plimbare ca plopul. Acest tip de ciuperci este potrivit pentru consum. Fructele preferă să crească sub aspens sau plopi, acestea sunt rareori întâlnite într-o pădure de pin. Capacul rândului în formă de topoid este mai cărnos, are o formă rotundă regulată. Culoarea sa cu pete roșu-roz, care este diferența principală față de rândul ruinat.
2. Alb maro. De asemenea, crește în păduri mixte și conifere. Se referă la specii comestibile condiționate. Pălăria are un tub tub convex colorat în roșu-maro. Piciorul alb mai aproape de vârf are o nuanță roz.

Multe tipuri de vânătoare pot deveni mâncare gustoasă și sănătoasă, dar nu este vorba despre nimicit, pentru că trebuie de temut. Principalul lucru este să studiezi bine cum arată și să cunoști principalele diferențe față de ciupercile comestibile: în acest fel te poți proteja de necazurile mari.