Cep - poate cel mai sănătos, parfumat și delicios de toate tipurile. Conține o cantitate mare de vitamine A, B1, C și D și, de asemenea, are un conținut redus de calorii.
Descriere
Acesta este un reprezentant viu al clanului Borovikov. Există multe opțiuni de culoare pentru pălăria lui: de la maro deschis la maro închis cu o nuanță roșie. Forma pălăriei depinde de „vârsta” unui anumit făt: într-un mic, este sferică, apoi devine în formă de pernă. Diametrul său este în medie de 25 cm, iar suprafața este netedă, ușor catifelată.
Pulpa acestei părți a boletului are o culoare albă, care nu se schimbă atunci când este tăiată și, de asemenea, diferă în densitate. În același timp, practic nu are miros, dar are un gust de nucă. Piciorul este masiv: înălțimea sa poate atinge 20 cm, iar grosimea sa de 5 cm. Are forma unui cilindru și o nuanță albă sau maro deschis.
Important! Această specie are două dintre cele mai comune «gemeni»: ciuperci de fiere și satanice.
Locuri de creștere
Cepsul crește pe toate continentele, cu excepția Australiei și Antarcticii. Locurile cele mai favorabile pentru acestea sunt pădurile de conifere sau conifere-foioase, precum și solurile acoperite cu mușchi și lichen. Condiții ideale pentru boletus - vreme caldă și moderat umedă cu nopți de ceață.
Ciuperca Porcini este considerată necomestibilă în Elveția.
Sezonul recoltei în Altai Krai
Primele ciuperci apar la mijlocul lunii iunie. Culegătorii de ciuperci experimentați, care știu când să culeagă ciuperci porcini pe teritoriul Altai, li se recomandă să meargă la o „vânătoare liniștită” la o săptămână după ploi abundente, pe vreme caldă - acestea sunt cele mai bune condiții pentru ca fructele să se coacă.
Aici, sezonul ciupercilor începe la mijlocul lunii iulie și durează până la primul îngheț. Cu toate acestea, cel mai mare număr de boletus poate fi găsit în august - începutul lunii septembrie.
Locuri de ciuperci
Pe baza opiniei culesilor cu ciuperci cu experiență, a fost întocmită o listă de locuri de ciuperci din teritoriul Altai.
Cuprinde următoarele domenii:
Află, de asemenea,
- Rebrikhinsky;
- Mamontovsky;
- Volchikhinsky;
- Rubtsovsky;
- Novichihinsky;
- Buna Vestire;
- Trinity;
- Talmensky;
- Kamensky;
- Krutihinsky;
- Biysk;
- Romanovsky;
- Pankrushikhinsky;
- Zarinsky.
Aici se adună toți fanii ciuperci la sfârșitul verii - toamna devreme.
Medicii spun că în „anotimpurile ciupercilor” numărul cazurilor de otrăvire cu acest produs crește, așa că trebuie să vă amintiți regulile pentru alegerea și colectarea ciupercilor înainte de a merge să le căutați.
