Mulți ruși colectează și gătesc ciuperci, dar uneori se îndoiesc de alegerea ciupercii, temându-se de specii similare. Aspectul similar și alte caracteristici sunt violonistul și cizmele de boot, ale căror asemănări și diferențe sunt discutate în detaliu mai jos.
Descrierea sânului alb
Pe măsură ce crește, forma capacului devine în formă de pâlnie cu o puternică indentare în centru. Suprafața sa pare umedă datorită mucusului produs. Marginile apar pubescente datorită pielii disecate.
Toadstool arată ca un toadstool, care este mortal otrăvitor. Puteți să-l determinați prin prezența unui inel pe picior.
Culoarea suprafeței este albă cu cercuri gălbui concentrice încețoșate. Diametrul părții superioare este de la 5 la 20 cm. Plăcile sunt de culoare galben-alb, deseori localizate, ușor descendente pe picior.
Piciorul este vopsit în tonul părții superioare a corpului fructificant, are forma unui cilindru. Suprafața sa este netedă, poate cu adâncimi, interiorul este gol. Pe măsură ce crește, atinge 7 cm înălțime.
Stii Unele specii tropicale de ciuperci secretă spori în atmosferă. În creștere, semințele de ciuperci colectează particule de aburi și, în cele din urmă, se vărsă cu precipitații pe o suprafață mare.
Pulpa de pe tăietură secretă suc de lapte, structura sa este densă, cărnoasă. Are o aromă fructată. Această ciupercă comestibilă este apreciată în preparatele pentru iarnă, dar necesită înmuiere, deoarece sucul are un gust înțepător.
Sânul alb crește în grupuri, interacționează cu copacii coniferi și foioase. Fructe din iulie până în septembrie inclusiv, distribuite în nordul Rusiei, în regiunea Volga, în Urali și în vestul Siberiei.
Diferențele dintre sân și vioară
Călărețul, sau câinele, aparține, de asemenea, familiei Syroezhkov, diferă de sân prin suprafața fleecy a pălăriei albe și dimensiunile mari ale acesteia - până la 26 cm în diametru.
Important! Dacă un produs de ciuperci comestibil preparat în mod necorespunzător, sistemul digestiv sau excretor poate fi perturbat.
Skripunul, așa cum este numit și specia, eliberează și suc de lapte la pauză, dar carnea nu este atât de elastică, dimpotrivă, este semnificativ fragilă. O altă diferență o reprezintă plăcile de sub pălăria de dimensiuni inegale: larg alternează cu cele înguste, acestea sunt situate destul de rar.
Piciorul viorii este la fel de gros în partea superioară și inferioară, alb și uscat, repetă structura de suprafață a părții superioare a corpului fructificant. În ceea ce privește fructificarea și habitatul, această ciupercă este similară cu o încărcătură. Este comestibil condiționat, miroase frumos, dar este folosit mai des într-o formă sărată, necesită înmuierea în mai multe ape.
Diferența dintre sarcină și sarcină
Prima diferență este că preîncărcarea are întotdeauna o suprafață uscată a pielii, în plus, adesea crăpături. La exteriorul părții superioare a ciupercii, sunt vizibile pete galbene închise sau maronii de formă neregulată. Piciorul diferă în aceleași pete, forma sa este de asemenea mai îngustă - mai îngustă în partea de sus.
Încărcarea albă este comestibilă condiționată, miroase bine, are un gust în gust. Pregătiți produsul pentru utilizare imediată și pentru iarnă, dar numai după înmuiere. Podgrudki, ca și mlaștinile, cresc atât în pădurile de conifere, cât și în cele mixte, cu toate acestea, ei preferă să formeze micoriză (o simbioză a tulpinilor și rădăcinilor miceliei) cu arbori de foioase. Sezonul fructelor este același.
Astfel, ciupercile descrise mai sus au atât caracteristici diferite, cât și similare. Cunoscându-le, puteți distinge cu ușurință între un încărcător alb și un jucător de vioară și un încărcător. Cu toate acestea, puteți colecta și găti toate aceste tipuri, principalul lucru este să vă familiarizați cu regulile de gătit.
