Porcul cu picioare subțiri (Paxillus involutus) este o ciupercă răspândită găsită sub diverși copaci. Pare un sân negru. Pălăria lui în stadiul lăptos seamănă cu un purcel de porc, de unde și numele - porc. Acum aproximativ douăzeci de ani era considerată otrăvitoare condiționată, dar acum este clasificată ca o ciupercă complet otrăvitoare. Citiți mai multe despre aspectul unui porc și despre cum trebuie tratat dacă îl mâncați accidental, citiți articolul.
Descrierea biologică
Ciuperca a fost descrisă pentru prima dată în 1785 de micologul francez Jean Baptiste Francois (Pierre) Bouillard. El a numit-o Agaricus contiguus. O trăsătură distinctivă a porcului este plăcile subțiri bej în partea inferioară a pălăriei. Dacă sunt deteriorate, se rumenesc. Este ușor să le separați cu degetul dacă apăsați chiar deasupra vârfului piciorului.
Stii Până la 60–70% din ambulanță apelează la intoxicații se referă la copii mici cu vârsta sub 5 ani.
Porcul are și alte nume sinonime: ureche de porc, hambar, șobolan și altele. Există, de asemenea, destul de multe soiuri de ciuperci. Acest porc este gras, grosier, izvor, amoniac, în formă de ureche, purtător de spori, arin.
Descriere:
- O pălărie. Diametru 4-15 cm. La mijloc există o depresiune în formă de pâlnie. Forma este convexă, cu o margine de pâslă puternic tivită. Devine plat-convex pe măsură ce se dezvoltă. Suprafața capacului poate fi netedă sau uscată. Are un măslin de la un porc tânăr. La o ciupercă pentru adulți - de la maro la bronz, măslin sau dună.
- Placă. Ușor de detașat în ansamblu. Situate strâns unele de altele. Culoare: gălbuie până la maro deschis sau măslin pal. Dacă apăsați sau deteriorați placa, apar pete maro sau roșu-maro.
- Leg. Lungime 2–8 cm. Grosime de până la 2 cm. De multe ori se fixează spre bază. Uscat, neted, ușor pubescent. Întotdeauna aceeași nuanță ca pălăria.
- Pulp. Gros și gros. Galbui. Exemplarul matur este liber. Afectat de viermi în timpul unei secete.
- Miros și gust. Gustul este acru sau neutru. Mirosul este clar și, de asemenea, destul de neutru.
- Spor pulbere. Poate fi maro purpuriu sau maro galben.
Important! Otrăvurile vegetale foarte des nu au antidot. Același lucru este valabil și pentru porc, așa că aveți grijă atunci când alegeți ciuperci.
Unde și când crește
În Rusia, ciuperca crește peste tot, cu excepția Nordului îndepărtat. Porcul este o ciupercă micorizală. Este comună în pădurile de foioase și conifere, unde poate crește doar în poiană sau în grupuri mici. Poate crește și pe trunchiuri. Începe să dea roade la mijlocul lunii iunie. Porcii tineri se formează până în octombrie.
Toxicitate
Mai recent, porcul a fost clasificat ca alimentar condiționat. Dar de când s-a dovedit toxicitatea, a fost otrăvitor.
Ingestia unei ciuperci otrăvitoare este împărțită în 2 grupuri speciale cu simptomele și tratamentul acestora:
- ingestia primară de toxine;
- repetate.
Dacă organismul nu a întâlnit niciodată o ciupercă, atunci când antigenele intră în corp, vărsături, greață, se poate dezvolta o reacție alergică. Și chiar dacă organismul a suferit în mod normal otrăvire, atunci cu o a doua reacție va fi mai violent și poate fi însoțit de gastroenterită severă, deshidratare, hemoliză și insuficiență renală.
Pentru a preveni otrăvirea:
- nu alege ciuperci necunoscute;
- mâncați doar pe cei pe care îi cunoașteți;
- amintiți-vă că curățarea, fierberea sau uscarea nu face ca ciuperca otrăvitoare să nu fie toxică;
- dacă duceți copii și animale de companie în pădure, atunci urmăriți-i cu atenție, astfel încât să nu mănânce accidental o ciupercă otrăvitoare, plantă sau fructe de pădure.
Stii Copiii și persoanele în vârstă sunt cele mai sensibile și susceptibile la otrăvuri.
Simptomele otrăvirii
Odată ajuns în organism, porcul eliberează toxine care afectează unul sau alt organ. Pentru a reduce severitatea reacției, antihistaminicele sunt prescrise pacientului. Primele simptome ale otrăvirii apar la 6 ore după consumul de ciuperci.
Intoxicațiile sunt însoțite de iritarea tractului gastro-intestinal, cu aspect de:
- vărsături;
- diaree;
- febră.
- Dacă toxina nu este neutralizată, atunci:
- se dezvoltă strălucirea pielii;
- există durere în hipocondriul drept;
- cantitatea de urină excretată este redusă;
- începe să crească hemoglobina în ea.
Dacă starea se înrăutățește, atunci în termen de 17 zile pacientul va dezvolta insuficiență renală și el poate muri.
Primul ajutor
Dacă bănuiți că ați mâncat o ciupercă otrăvitoare, nu așteptați până când apar simptomele. Obțineți ajutor apelând o ambulanță. Dacă o persoană care a mâncat o ciupercă a căzut și începe șocul anafilactic, apelați imediat o ambulanță, deoarece cel mai probabil nu veți putea să-l ajutați singur.
Înainte de sosirea doctorului
- faceți lavaj gastric (dați o băutură de 1-1,5 l dintr-o soluție slabă de roz pal de permanganat de potasiu);
- se administrează sorbente (carbon activat la viteza de 1 g la 1 kg greutate corporală);
- pune căldură pe stomac și picioare;
- da-i pacientului ceai tare;
- se administrează un laxativ ("Sorbitol" în proporție de 1 g la 1 kg greutate pacient).
Echipa de ambulanță sosită va trimite pacientul la o instituție medicală, unde vor avea loc alte evenimente. Pacientului i se va prescrie tratament și dietă, la care va respecta în următoarele 30 de zile.
Important! Ciuperca otrăvitoare poate provoca halucinații. Starea este însoțită de confuzie, slăbiciune musculară, agitație, palpitații cardiace și dureri de cap.
Consecințele otrăvirii
Dacă ajutorul pacientului este redat cu întârziere, otrăvirea cu toxine poate duce la deteriorarea organelor interne. Se pot dezvolta boli ale ficatului, rinichilor, ale tractului gastro-intestinal, deci trebuie să apelați la medic și să acordați primul ajutor înainte de sosirea sa.
Simptomele gastrointestinale asociate cu utilizarea ciupercilor în timpul tratamentului dispar după 2-4 zileiar afectarea ficatului poate dura toată viața. Gradul de deteriorare va depinde de intensitatea intoxicației și de tratamentul la timp. Îngrijirea de sprijin va include eliminarea efectelor reziduale după otrăvire.
Este periculos să mănânci ciuperci otrăvitoare. Dar este important să știi să le distingi în pădure și să poți oferi primul ajutor victimelor. Înainte de a merge la vânătoarea de ciuperci, studiați cu atenție descrierea principalelor diferențe ale acestor ciuperci pe care doriți să le colectați.