Shetana este un soi popular de ceapă crescut de crescătorii cehi. Plantarea cepei este posibilă prin semințe sau plantare și depinde de preferințele personale ale grădinarului. Despre caracteristicile soiului și îngrijirea acestuia - citiți în acest articol.

Descrierea și caracteristicile cepei

Una dintre primele culturi pe care grădinarii încep să le crească primăvara este ceapa. O mare parte din soiurile sale sunt crescute în întreaga lume. Acestea se caracterizează prin caracteristici și caracteristici botanice comune, a căror apariție a căutat crescătorii atunci când au soi de reproducere.

Stii Ceapa este în dieta oamenilor de mai bine de 7000 de ani. Arheologii și-au găsit urmele în așezările din epoca bronzului.

Orice ceapă este o bienală. Dezvoltarea sa începe cu apariția unei săgeți înflorite în a doua jumătate a verii pe becurile celui de-al doilea an de cultivare. Semințele recoltate se numesc nigella. Dacă sunt plantate primăvara, ele vor forma semințe mici de ceapă, care vor crește în bulbi mari anul viitor. La sfârșitul verii, pe ele vor apărea săgeți înflorite, iar ciclul se va repeta din nou.

Extern, ceapa constă dintr-o rădăcină, tulpină și frunze. Rădăcinile sunt mici, ușor ramificate, situate pe partea de jos.

Bulbous are nevoie de udare frecventă, dar superficială, datorită acestei dimensiuni de rădăcini. Donets este un fel de tulpină necomestibilă rigidă. Frunzele verzi sunt subțiri, tubulare, scobite în interior, au o îngroșare la capăt, care formează bulbul. În acest soi, este unul singur.

Descrierea botanică

Soiul Shetan este crescut în Europa de Est (Republica Cehă), astfel încât crește bine în climat temperat și cald. Descrierea botanică este tipică pentru această plantă.

Stii Soiurile de ceapă, în care nu există absolut amărăciune, sunt păstrate mai puțin decât ceapa cu amărăciune. Dar sunt minunate pentru a face sandvișuri.

Principalele caracteristici ale soiului Shetana:

• becuri: dimensiuni medii, cu o greutate de 45-50 g, greutate maximă - 80 g;
• formă: cupolă;
• solzi: bronz sau galben pai, durabil;
• pulpă: albă, aromatică, peninsulară;
• rozeta frunzelor: volum moderat, erect;
• înălțime: până la 30–40 cm;
• productivitate: 50-60 kg / ha, maxim - 200 kg / ha;
• maturitate: 85–100%;
• proprietățile mărfurilor: durabilitate excelentă și transportabilitate bună.

Sevka din soiul Shetana se caracterizează prin uniformitate. Mărimea cepei pentru adulți este foarte convenabilă pentru gospodine - una va fi suficientă ca condiment în orice fel de mâncare. Soiul este considerat universal: atât bulbii cât și penele sunt utilizate atât proaspete, cât și în diverse feluri de mâncare și preparate de iarnă.

• Printre avantajele soiului se numără următoarele:
• caracteristici ale gustului bun - moale, fără amărăciune excesivă;
• dimensiunea portiei becurilor;
• aspect excelent al capetelor, datorită solzelor dense;
• rezistență la umiditate.

Timp de coacere

În unele surse, Shetan este desemnat ca soi la jumătatea timpurie, iar în altele ca soi tardiv. Perioada de vegetație, dacă plantați semănatul, va fi de 80 de zile, iar la plantarea semințelor - de 100 de zile. Verdele de pe o pene pot fi tăiate, deoarece acestea se coacă pe parcursul întregului sezon de creștere.

Rezistența la boli

Soiul este rezistent la ofilirea fusariumului, dar poate fi supus peronosporozei.

Calități gustative

Unele rețete necesită utilizarea unei anumite varietăți de ceapă. Cel cu solzi galbeni este considerat universal și este folosit mai des decât alții. Are un mare echilibru de astringență și dulceață. Și va fi mai dulce cu cât durează mai mult.

Proprietățile vindecătoare ale cepei nu sunt cunoscute numai pe scară largă în medicina populară, dar sunt recunoscute și oficiale.

• Atunci când includeți ceapă în dietă dezvăluită:
• risc redus de a dezvolta cancer la stomac;
• reducerea probabilității de tromboză și consecințele acesteia - accident vascular cerebral și atac de cord;
• scăderea colesterolului și a anumitor substanțe care sunt implicate în apariția bolilor cardiovasculare.

Are o combinație unică de substanțe biologic active care afectează corpul uman. Este vorba despre fructani, flavonoizi și compuși organosulfuri.

fructani - Acestea sunt molecule mici de carbohidrați care ajută la menținerea sănătății tractului gastrointestinal, sprijinind dezvoltarea microflorei intestinale benefice.

quercetină - Unul dintre flavonoide care acționează ca un antioxidant, dezactivând molecule care sunt dăunătoare pentru celulele corpului. Studiile au arătat că quercetina reduce probabilitatea unui cancer și promovează vindecarea ulcerelor stomacale.

Compușii organosulfuri sunt responsabili pentru gust și miros. Sunt capabili să reducă simptomele asociate diabetului, sunt implicați în procesele de formare a sângelui. Leguma este sigură atunci când este luată oral ca ingredient în diferite feluri de mâncare. Consumul de 100 g de ceapă pe zi pentru un adult (jumătate din becul mediu) este considerat complet sigur.

• Contraindicații și precauții necesare:
• în perioadele de alăptare sau sarcină, se recomandă să respectați doza obișnuită pe care o consumați cu alimente și să nu o depășiți;
• ceapa poate încetini coagularea sângelui și este probabil să crească posibilitatea sângerării;
• persoanele alergice la țelină sau pelin pot fi alergice la ceapă;
• acesta poate scădea zahărul din sânge, așa că dacă aveți diabet, monitorizați cu atenție nivelul de zahăr;
• în prezența indigestiei, unii oameni observă că chiar și norma normală de ceapă îmbunătățește simptomele indigestiei.

Condiții optime pentru creștere

Această cultură de legume crește bine într-o gamă largă de condiții climatice. Dar cel mai bun sezon ar fi un sezon blând, fără căldură extremă, frig sau precipitații abundente. Pentru formarea becului este necesară o temperatură de +12 ... + 25 ° C. Planta este rezistentă la îngheț și poate tolera chiar și înghețurile pe termen scurt. Cel mai adesea, planta este cultivată din aprilie până în august.

Cerința principală a solului: prezența unui număr mare de îngrășăminte organice, drenaj bun și îndepărtarea periodică a buruienilor. Solul adecvat trebuie să rețină bine umiditatea și nutrienții, așa că este recomandat să adăugați compost pentru a îmbunătăți textura.

Dacă aveți timp, săpați un complot pentru o viitoare plantație toamna, iar apoi din nou în primăvară. Acest lucru îmbunătățește structura solului. Ceapa crește bine după porumb, fasole și cartofi.

Important! O creștere accentuată a temperaturii aerului accelerează maturarea culturii, dar becurile nu au timp să atingă dimensiunea maximă și să rămână mici.

Caracteristici de semănat semințe acasă

Pregătirea pentru creștere include mai multe etape:

1. Pregătirea solului: eliminarea buruienilor, compostarea sau putrezirea gunoiului de grajd. Dacă solul este acidulat, atunci trebuie să adăugați var, dar nu mai devreme de o lună înainte de plantarea cepei și fertilizarea.
2. Pregătirea semințelor: sunt dezinfectate și sunt mai rezistente la virusuri. Semințele sunt înmuiate în apă caldă (+ 45 ° C) pentru o zi, ceea ce vă permite să distrugeți bacteriile patogene. De asemenea, accelerează germinarea.

Pregătirea materialului de plantare

Semănăturile prin răsad se efectuează la sfârșitul lunii martie. Sunt dezinfectate într-o soluție de permanganat de potasiu (1%) și tratate cu un stimulator de creștere. Puteți utiliza Zircon pentru asta.Va oferi protecție împotriva microorganismelor patogene, precum și îmbunătățește procesele metabolice din ceapă, accelerând creșterea acestuia. Înmuiați semințele pentru aproximativ 8 ore. Doza și durata de acțiune a stimulanților ar trebui să fie analizate pe ambalajul medicamentului.

Alegerea capacității de aterizare

Răsadurile sunt cultivate în containere cu textură și dimensiuni diferite. Cel mai comun tip de recipient pentru ceapă este o cutie pentru răsaduri. Poate fi din lemn sau din plastic. Dacă acesta este un recipient nou, atunci se spală cu săpun înainte de plantare. Recipientele de anul trecut sunt de asemenea spălate și dezinfectate complet.

Procesul de plantare a răsadurilor și îngrijirea lor ulterioară

Semințele de ceapă sunt plantate cu 4-6 săptămâni înainte de sfârșitul scontat al înghețului. Dacă peneul a atins o înălțime de 6 cm, atunci răsadurile încep să fie scoase pe stradă, crescând treptat timpul de ședere pentru întărire. Perioada de întărire durează 1-2 săptămâni.

Important! Ceapa nu trebuie administrată câinilor. Poate provoca anemie și chiar moarte.

Tehnologia de răsad pentru semănături:

1. Solul este introdus într-un recipient pentru răsaduri. Poate fi un mix de magazin pentru legume.
2. Realizați caneluri superficiale.
3. Semințele sunt semănate în rânduri până la adâncimea de 0,5 cm.
4. Umezeste usor solul cu apa.
5. Rezervorul este instalat într-un loc cu iluminare bună.
6. Dacă aveți nevoie pentru a accelera germinarea - acoperiți recipientul cu folie de plastic.

Semințele vor germina în 4-10 zile.

Caracteristicile transplantului deschis

Răsadurile sunt plantate pe pământ deschis înainte de ultimul îngheț sau imediat după acesta.

Modelul de semănat este foarte simplu:

1. Șanțurile sunt făcute în solul excavat, bine dezlegat. Distanța dintre ele nu trebuie să fie mai mică de 20 cm pentru a evita îngroșarea debarcărilor. Adâncimea brazdelor este de 1-2 cm.
2. Răsadurile sunt plantate la o distanță de 10 cm unul de celălalt.

Îngrijirea culturilor constă în desfacerea periodică a solului, irigarea prin picurare și distrugerea buruienilor.

Cultivarea și îngrijirea semințelor în pământ deschis

Cultivarea cepei din seturi de semințe este considerată mai practică decât semănatul semințelor și un ciclu de dezvoltare a bulbilor de doi ani. În zonele climatice cu temperaturi de iarnă cuprinse între -12 ...- 35 ° С, însămânțarea se face la începutul primăverii. În zonele cu ierni calde (temperatura -7 ... + 4 ° С), plantarea se poate face la sfârșitul iernii. Cumpărând semințe pentru plantare, trebuie să fiți sigur de calitatea materialului de plantare.

Criterii de selecție:

• o ceapă bună poate avea niște capete uscate (nu mai mult de 1%);
• dacă îl amesteci cu mâna, atunci ar trebui să se rumenească;
• mirosul trebuie să fie caracteristic cepei, fără umezire, mucegai, putregai;
• toate becurile trebuie să aibă culoarea și forma care sunt caracteristice soiului;
• bulbul este întotdeauna dens, nu trebuie să aibă urme de dăunători, putregai sau boală;
• uniformă de culoare, fără pete;
• nici o deteriorare mecanică.

Important! Sevka calitativă ar trebui să fie superficială. Ceapa mare se folosește doar pentru cultivarea ierburilor. Acest lucru se datorează faptului că se învârte repede.

Pregătirea terenului și a terenului

Odată ce semințele sunt plantate pe răsaduri, puteți pregăti un complot pentru plantare. Pentru a face acest lucru, se realizează o săpătură adâncă: se sfărâmă cheaguri mari de pământ (ele pot deforma bulbii), se introduce gunoi de grajd pentru a îmbunătăți fertilitatea, iar solul este uniform. Dacă plantați semănatul, atunci pregătirea șantierului se efectuează în același mod.

Procesul de plantare a semințelor în pământ

Semănatul se efectuează după cum urmează:

1. Se adaugă compost în zona pregătită, amestecându-l cu solul de sus.
2. Faceți brazde adâncime de 5 cm.
3. Bulbii sunt așezați în ei, rădăcini în jos, adâncindu-se în sol până la aproximativ jumătate.
4. Distanța până la următorul bec trebuie să fie de cel puțin 10 cm.
5. Udat abundent.
6. În prima lună, udarea se efectuează la fiecare 5-7 zile.

Hrănirea și udarea

După prima lună de creștere, ceapa nu va avea nevoie de udare abundentă. El va avea suficientă apă de ploaie. Dar dacă clima este uscată și nu este ploaie mult timp, atunci udă culturile de 1 dată pe săptămână. Nu umpleți solul mai adânc de 5 cm: nu există rădăcini de ceapă, iar apa va fi irosită.

Stii În Evul Mediu, ceapa era o formă particulară de monedă și era folosită pentru plata chirii, bunurilor și serviciilor. ba chiar ca un dar.

Cultivarea solului și plivirea

Buruienile cresc peste tot. Ele îndepărtează nutrienții din ceapă, precum și din umiditatea solului. Dacă nu există dorința de a țesea des, atunci acoperiți culoarele cu mulci. Poate fi rumeguș, paie, alte materiale.

Dezosarea este combinată cu desfacerea. Se efectuează a doua zi după udare.Este întotdeauna mai convenabil să scoți buruieni din pământul moale umed și nu vei deteriora rădăcinile delicate ale cepei. Iarba cu rădăcina tulpinii este sfâșiată manual, încercând să îndepărteze complet. Plantele cu rădăcină târâtoare sunt tăiate cu foarfece de tăiere și se întind cât mai multă rădăcină.

Prevenirea bolilor și dăunătorilor

Ceapa este susceptibilă la atacuri ale unui număr mare de dăunători. Varietățile timpurii de ceapă suferă mai puțin de dăunători datorită faptului că nu coincid cu ele în activitate. Dar restul culturilor trebuie protejate.

Important! Sporii fungici sunt transportați prin aer împreună cu umiditatea în timpul udării și chiar cu încălțăminte sau instrumente pe care le-ați folosit pentru prelucrarea paturilor, așa că întotdeauna trebuie să luați măsuri de precauție atunci când lucrați cu plante infectate.

Pentru a evita problemele, grădinarii cu experiență recomandă să nu utilizați substanțe chimice pentru prelucrarea culturilor, ci să utilizați doar substanțe organice. Experiența de secole de aplicare a îngrășămintelor organice (gunoi de grajd, compost, uree și excremente de păsări) arată că plantele care primesc suficienți nutrienți sunt mai puternice, mai puternice și mai puțin sensibile la boli.

Dăunătorii de ceapă și metodele de tratare a acestora:

1. Ceapa căpușă - o insectă foarte mică care dăunează rădăcinilor bulbului. Rădăcinile afectate sunt acoperite de praf cenușiu și mor, iar altele noi nu se formează, motiv pentru care planta moare. Pentru prelucrarea culturilor din căpușe, se folosesc acaricide Apollo și Vertimek.
2. Ceapa vânător secret - trăiește în interiorul pulpei frunzelor. Acestea sunt larve gălbui până la 7 mm lungime. Dăunătorul nu tolerează mirosul de muștar, de aceea este recomandat să-l plantezi în culoar.
3. Ceapa de ceapă - mănâncă frunze, din cauza cărora se îngălbenesc și se usucă. Moli este activ noaptea, așa că în timpul zilei este foarte dificil de detectat. Dar larvele ei vor muta mișcări îndelungate, dar nu puteți mânca o astfel de ceapă. Utilizare pentru prepararea preparatelor culturilor „Rezident de vară”, „Metafos”.
4. Ceapa zboară - cel mai periculos dăunător. El depune ouă la gâtul rădăcinii. Bulbii în care trăiesc larvele încep să putrezească și să moară. Zborul unei muste începe în timpul înfloririi cireșului și a cireșelor de păsări. Pentru combaterea acestuia, se folosește udarea becurilor cu soluție de sare (200 g / 10 l apă), precum și stropirea solului cu cenușă sau piper măcinat. Aceste substanțe sunt neplăcute pentru majoritatea dăunătorilor și sunt considerate destul de eficiente.
5. Thrips - arată ca niște bețe negre. Se hrănesc cu suc de frunze. Pentru a le combate, ei sunt tratați cu Aktara.
6. Nematod de ceapă - un vierme microscopic care afectează becul. Drept urmare, se înmoaie și se putrezeste, iar tulpinile se usucă. Nematodul este un dăunător periculos care poate fi în sol mai mult de un an fără plante pe care se parazitează. Pentru a-l combate, folosesc întregul arsenal de fonduri disponibil: observarea rotației culturilor de ceapă cu un interval de plantare de 5 ani, dezinfectarea echipamentelor, eliminarea buruienilor, dezinfectarea solului, plantarea bulbilor sănătoși. Pentru tratarea solului, se folosește o soluție de bicarbonat de sodă - 1 g la 1 litru de apă. Pentru prelucrarea cepei înainte de plantare, utilizați înmuierea în apă caldă (+ 45 ° C) timp de 1 oră sau o zi într-o soluție de sare de 1%.

Bolile pot apărea atât în ​​timpul creșterii cepei, cât și în timpul păstrării. Pentru a le combate, se recomandă luarea de măsuri înainte de momentul infecției pentru a reduce daunele. Pentru a proteja culturile împotriva infecțiilor cu boli fungice, seturile de ceapă sunt tratate cu Alirin-B, Bactofit și alte biofungicide înainte de plantare.

Stii Se crede că ceapa are proprietăți antiseptice, așa că în timpul războaielor a fost folosită activ pentru vindecarea rănilor.

Principalele boli de ceapă și metodele de abordare a acestora:

1. Mucegai pudră - se manifestă sub formă de acoperire pudră albă pe frunze. Boala are o natură fungică. Este favorizat de plantațiile îngroșate și de vremea caldă umedă.
2. Mucegai (peronosporoză) - se manifestă sub formă de pete gălbui pe frunze.Această ciupercă este activată când umiditatea crește.
3. rugină - o boală de natură fungică. Caracteristica sa este petele de culoare ruginie pe frunze. Treptat, placa de frunze devine galbenă și moare.
4. Alternaria - se manifestă sub formă de pete cu un contur apos. Pe măsură ce se dezvoltă, o astfel de pată devine ca inele anuale brune pe un trunchi de copac. De obicei ciuperca atacă frunzele vechi sau pe moarte.
5. Putregai cervical (gri) - o boală dăunătoare de natură fungică. Afectează culturile înainte de maturarea bulbilor. La locul de reproducere a sporilor fungici, bulbul devine limp, devine apos și putrezeste. Îngrășămintele care conțin azot pot rezista bolii. Dintre substanțele chimice utilizate „Tigam” sau „Benlat”.
6. mozaic - se referă la boli virale. Apare sub formă de pete galbene și dungi ușoare pe frunze, care ulterior se transformă în cloroză. Frunzele afectate se estompează, o astfel de plantă nu se dezvoltă și formează un bulb alungit mic. Purtătorii de virus sunt dăunători. Nu există nicio protecție chimică împotriva virusului, prin urmare, după recoltare, becurile sunt uscate timp de 10 ore la o temperatură de + 42 ° C, ceea ce reduce probabilitatea de infecție cu virus.

Majoritatea ciupercilor au un ciclu de viață lung, de aceea, pentru a le combate eficient, este necesar să respectați regulile de bază ale rotației culturilor, să distrugeți frunzele căzute, buruieni și alte organice toamna, să tratați solul de dăunători și ciuperci.

Recoltarea și depozitarea

Shetana se recoltează în august. Semnele externe de pregătire pentru ceapă pentru recoltare sunt frunzele galbene. Dar dacă plouă, atunci va fi verde. În acest caz, se recomandă să ridicați ușor ceapa prin vârfuri. Tunderea rădăcinilor va accelera procesul de finalizare a sezonului de creștere.

Stii Caracteristică „ceapă” i s-a adăugat denumirea de ceapă pentru asemănarea sa vizuală cu napi.

În această stare, ceapa rămâne 2 săptămâni. În acest moment, nu ar trebui să primească umiditate. După aceasta, becurile sunt scoase din sol și transferate într-o cameră uscată pentru uscare ulterioară. Topurile uscate sunt tăiate, lăsând o coadă lungă de 2 cm.

Pentru depozitare ulterioară, ceapa este introdusă în cutii și trimisă într-o cameră cu o temperatură a aerului care nu depășește + 14 ° С și umiditatea relativă de 70–80%. Obțineți o recoltă bună de ceapă Shetan nu este dificil. Este suficient să cunoaștem regulile cultivării sale și să folosim în practică cunoștințele dobândite.