Strugurii albi de masă cu gust de nucșoară și strugurii mari au întotdeauna fani. Unul dintre ei este recent lansat Summer Muscat, care are și alte nume - Elena, V-95-22. Vom face cunoștință cu soiul de struguri de vară Muscat, descrierea și caracteristicile sale, cum să-l plantăm și să-l creștem, să-l colectăm și să îl depozităm.

Descrierea și caracteristicile soiului

Soiul de struguri de vară din Muscat a ajuns la maturitate timpurie - ciorchinele sale pot fi tăiate și consumate după 110-120 de zile de la înflorire. În funcție de regiunea de creștere, se colectează de la începutul lunii august (în sud) până la mijlocul lunii septembrie. Este cultivat în principal în Rusia centrală, în Belarus, Ucraina și Moldova. Soiul este destul de rezistent la îngheț - până la -23 ° C, deși unii viticultori observă că poate tolera temperaturi mai scăzute, dar nu pentru mult timp.

Stii Podgoriile ocupă aproximativ 80 de mii de km² de teren în lume. Dintre acestea, 27% sunt cultivate pentru consum proaspăt, iar 2% pentru uscare.

Apariție

Soiurile de struguri Muscat au arbuști cu o creștere lungă, a căror viță de vie poate crește până la trei metri. Clusterele au o densitate medie și o greutate medie de 650 g. Periile individuale ajung la un kilogram. Fructele de pădure sunt mari și alungite, cu o grămadă de aproximativ 29 × 23 cm. Când sunt coapte complet, strugurii verzi devin chihlimbar. În interiorul lor există câteva semințe mari. Coaja este oarecum densă, dar destul de comestibilă. Boabele, când sunt complet coapte, sunt dulci, cu un gust și miros distinct de muscat. Aciditatea în fructe de pădure este scăzută, iar conținutul de zahăr poate ajunge la 20%.

Avantaje și dezavantaje

Soiul de struguri de vară Muscat are propriile sale puncte forte și puncte slabe.

• Avantajele soiului includ următoarele:
• Maturizare timpurie.
• Nepretenție și rezistență la bolile fungice. Este suficient să efectuezi 2 tratamente preventive.
• Productivitate ridicată - lăstari de fructificare 80% și coeficient de fructificare 1,3-1,8. Vița de vie poate suporta mult stres, dar maturarea încetinește.
• Transportabilitate excelentă.
• Boabele se pot agăța de un tufiș mult timp.
• Florile bisexuale ale inflorescențelor nu necesită plante polenizante.
• Gust pronunțat de nucșoară în boabele coapte dulci.
• Rezistență relativă la îngheț.
• Înrădăcinare bună a butașilor.
• Prezentare de ciorchini cu fructe mari de chihlimbar.

Stii Culoarea strugurilor depinde de conținutul de pigmenți polifenolici coloranți. Soiurile colorate groase conțin antocianine, în timp ce soiurile albe sunt bogate în catechină. Majoritatea antioxidanților se află în oase și coaja fructelor de pădure.

• Dezavantajele includ următoarele:
• trebuie adăpostit pentru iarnă;
• prezența semințelor în interiorul boabelor;
• gustul se schimbă și depinde de multe condiții - climă, încărcătură, sol, ora colectării;
• poate fi afectat de viespe;
• randament slab de suc - soi de masă;
• numărul de perii este mai bine să se normalizeze.

Cum să alegeți răsaduri de calitate la cumpărare

Muscatul de vară Muscat este recomandat să cumpărați în pepiniere sau de la vânzători de bună credință, cu recenzii bune. În caz contrar, probabilitatea de a cumpăra un răsad de alt soi crește. Achiziția trebuie făcută în perioada vânzărilor în masă.

În timpul unei examinări externe, trebuie acordată atenție următoarele:

1. Grosimea viței de vie în răsaduri nu trebuie să fie mai subțire de 0,5 cm și mai bine - 0,8-1 cm. De asemenea, nu trebuie luate răsaduri prea groase.
2. Răsadurile trebuie să fie fără urme de boli și dăunători.
3. Dacă recipientul este transparent, atunci rădăcinile trebuie examinate cu atenție - ar trebui să fie bine dezvoltate, fără semne de putregai.
4. Anul acesta răsadul ar trebui să aibă 3 - 5 muguri. Rinichii trebuie să fie în viață și să nu cadă.
5. Când cumpărați un răsad cu rădăcini goale, trebuie să tăiați vârful unei rădăcini cu ajutorul unei pruner. Tăierea trebuie să fie ușoară și umedă.
6. Pe rădăcini nu trebuie să fie îngroșări și pete uscate.
7. Nu este nevoie să luați răsaduri cu rădăcini la fel de subțiri ca un rachiu.
8. Răsadurile trebuie să aibă o lungime de cel puțin 30 cm.
9. Răsadurile anuale au cel mai bine rădăcină.

Important! Când sunt plantate toamna, răsadurile nu trebuie să mai aibă frunze, iar primăvara ar trebui să aibă frunze verzi de cel puțin 4 bucăți.

Reguli de debarcare

După cumpărarea răsadului de struguri de vară Muscat, trebuie să fie plantat corect.

Când să plantezi

Puteți planta răsaduri de struguri primăvara și toamna. Fiecare dintre opțiunile de aterizare are avantajele și dezavantajele sale. Mulți oameni preferă plantarea de toamnă - în acest moment cea mai mare alegere a materialului de plantare și supraviețuiește bine, dar poate suferi de înghețuri timpurii dacă nu a fost încă protejată. Aterizarea se realizează începând cu luna octombrie și înainte de înghețuri. Un astfel de răsad este protejat cu grijă de frig.

De obicei, o răsaduri tinere este acoperită cu sticle de plastic cu găuri pentru ventilație, iar înainte de apariția înghețului, este acoperită cu rumeguș, turbă, ace sau doar măcinat. Dacă răsadul a fost cumpărat după debutul înghețului, atunci este necesar să se asigure siguranța acesteia în subsol până la plantarea primăverii.

Primăvara, în a doua jumătate a lunii aprilie sau la începutul lunii mai, se plantează răsaduri anuale care sunt deja amorțite. La plantare, solul ar trebui să se încălzească deja până la + 10 ° C. Răsadurile verzi au fost plantate de la sfârșitul lunii mai, când amenințarea revenirii vremii reci a trecut complet. Astfel de plante se rădăcină bine toamna și tolerează mai bine iernarea.

Unde să plantezi pe șantier

Locul pentru struguri ar trebui să fie bine luminat de lumina soarelui și să nu aibă pante de aer. Această plantă este plantată la o distanță de 2-3 m de pomii fructiferi și, în același timp, se retrag între 0,5 și 8,8 m de drumul asfaltat. Răsadurile pot fi așezate pe partea de sud a clădirilor, cu plecare de la 1 m, astfel încât rădăcinile să nu distrugă fundația.

O vară înaltă Muscat vara necesită mult spațiu pentru mâncare (3-5 m²), iar înălțimea spalierului va fi de 2-3 m. Puteți folosi arcul, arborul, peretele pentru suporturi. Solul pentru podgorie trebuie să fie bine permeabil și hrănitor și în niciun caz mlăștinos.

Cum să plantezi

Gropile de plantare pentru acest soi cu creștere puternică sunt săpate la o distanță de 2 m unul de celălalt într-un rând și distanțe de rând de 3 m. Încep să sape cu câteva săptămâni înainte de plantare și au dimensiuni de 80 × 80 × 80 cm. La săpare, stratul fertil superior este pliat separat, apoi înainte de plantare amestecat cu gunoi de grajd (2-3 găleți) și cenușă. La ei se adaugă și un kilogram de superfosfat. Apoi, acest amestec de sol este așezat în partea de jos a gropii și bine udat. Se adaugă nisip în solul argilos, iar dacă solul este nisipos, atunci se găurește o gaură cu 25 cm mai adânc și se toarnă un strat de piatră zdrobită (10 cm) și argilă (15 cm).

Important! Apele subterane nu trebuie să fie mai aproape de 1,5 m de suprafața pământului.

Înainte de plantare, răsadul este înmuiat în apă, în care se recomandă dizolvarea stimulentelor radiculare. Apoi, un strat fertil este plasat în partea de jos a gropii și este instalat un „călcâi” de răsad la o adâncime de 0,5 m. Apoi, stratul infertil este turnat, udat și călcat. Dacă este necesar, răsadul este acoperit cu pământ până la creștere. Doar răsadul plantat este udat de 2-3 ori în fiecare săptămână, turnând o pereche de găleți de apă în gaură. Odată cu plantarea toamnei, acestea sunt protejate de frig.

Munca de îngrijire

În plus, răsadurile de struguri de vara muscat trebuie să fie îngrijite în mod corespunzător.

Udare

Udarea tufișurilor de viță începe primăvara. Aproximativ 2 - 3 găleți pleacă pentru 1 tufiș. Apa pentru irigare trebuie folosită caldă și bine întreținută.

Următoarea udare trebuie efectuată în perioada de înflorire a culturilor vegetale. O a treia udare este necesară înainte de iernare, dacă ploile de toamnă nu au umezit suficient solul. Frecvența udării depinde în mare măsură de condițiile meteorologice. În căldură, puteți petrece o hidratare suplimentară a vie.

Stii Se recomandă să semeni pătrunjelul sub struguri - protejează această cultură de unii dăunători.

Top dressing

Podgoriile mari încep să se hrănească la trei ani de la plantarea răsadurilor.

În acest scop, se folosesc îngrășăminte de origine organică și chimică:

• lumanarica;
• excremente de pui;
• turbă;
• compost;
• humus;
• sulfat de potasiu
• azotat de amoniu;
• uree;
• superfosfat.

Tufele fructifere trebuie hrănite de trei ori în timpul sezonului de creștere:

1. Mijlocul lunii mai. În acest scop sunt utilizate îngrășăminte organice sau azotat de amoniu.
2. Când apare ovarul. În această perioadă, aplicați îngrășăminte cu azot-potasiu și fosfor.
3. Ultima hrănire se efectuează la jumătatea lunii iulie, în timpul formării fructelor. Pentru aceasta se folosesc sulfat de potasiu și superfosfat.

Îngrijirea solului

După udare, trebuie să slăbiți solul între rânduri pentru un aport mai bun de umiditate și aer în sistemul de rădăcini. Un astfel de proces se desfășoară împreună cu buruieni - îndepărtarea ierbii de buruieni. Buruienile atrag foarte mult umiditatea și nutrienții, împiedicând dezvoltarea tufei.

Pentru a preveni uscarea din sol și pentru a preveni creșterea buruienilor, terenul din jurul tufișurilor poate fi mulat. Ca mulci, humus, turbă, rumeguș, iarbă cosită.

Suport

Vița de vie este legată de spalier pe măsură ce crește. Pentru a face acest lucru, instalați suporturi. Stâlpii din lemn, colțurile metalice sau tuburile sunt adecvate ca atare suporturi. Pentru o ușurință de întreținere, este necesar ca înălțimea rafturilor să corespundă creșterii proprietarului strugurilor. Intervalul dintre suporturi trebuie să fie de aproximativ 3 m. Rafturile sunt îngropate în pământ până la o adâncime de aproximativ 40 cm. Diametrul suporturilor nu trebuie să fie mai mare de 10-11 cm.

Pentru a oferi stabilitate structurii, conectați capetele superioare ale stâlpilor de sprijin cu șine sau tuburi solide.

Conformarea unui tufiș

Soiul de struguri de vară Muscat se trage până la 3 metri lungime. Dar pentru a obține o recoltă bună, atunci când formați un tufiș, nu trebuie lăsați mai mult de 40 de ochi. Dacă nu, va fi mai mult struguri, dar boabele vor fi mici.

Tăiere

Primii trei ani, tufișuri de tăiere făcute primăvara. Această procedură este efectuată înainte de înflorire. Tufișurile mai mature sunt tăiate toamna înainte de adăpost pentru iarnă. Pentru acest proces, utilizați o secatoare ascuțită, pentru a nu răni grav vița de vie. După finalizarea tăierii, locurile de tăiere trebuie tratate cu soiuri de grădină pentru a preveni apariția bolilor. Primăvara, în primul rând, zonele înghețate și bolnave sunt îndepărtate.

La tăiere, se recomandă tăierea ramurilor superioare la rinichiul 12, iar cele inferioare la al 4-lea. Trebuie avut în vedere faptul că pentru fiecare tufă de vara Muscat se acordă o încărcătură de 30-40 de ochi.

Protecție la frig

Acest soi este destul de rezistent la îngheț și poate rezista la înghețuri până la -19 ... -27 ° C. Cu iernile lungi și înghețate, strugurii ar trebui să fie acoperiți în perioada rece.

Pentru a adăposti tufișurile, un șanț este extras în apropiere și se pune o viță pliată. Apoi așezați filmul, evitând contactul cu ramurile. Partea de sus este acoperită cu paie, ramuri de molid și un strat mic de sol. În timpul iernii, ninsorile vor asigura și protecție împotriva frigului.

Important! Procesul de adăpostire se desfășoară înainte de apariția înghețului, deoarece în îngheț vița de vie își pierde elasticitatea și poate fi deteriorată.

Adăpostul este îndepărtat după ce vremea s-a stabilit cu o temperatură a aerului peste 0 ° C.

Recoltarea și depozitarea

Strugurii de vară Muscat coacă până la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie, în funcție de condițiile climatice. Este foarte important să alegeți momentul în care strugurii au atins un gust optim, iar viticultorilor li se recomandă să nu se grăbească să recolteze.

În primul rând, recoltarea ar trebui să înceapă pe vreme uscată. În dimineața devreme, nu merită să începeți acest proces, deoarece roua de dimineață pe clustere în acest moment nu s-a uscat încă, iar excesul de umiditate duce la o răsfățare rapidă a culturii. Cel mai bine este să recoltați fructele înainte de cină, când fructele de pădure sunt cele mai aromate.

Clusterele trebuie scoase din tufă cu foarfece bine ascuțite, pentru a nu deteriora vița de vie. Strugurii de perii trebuie colectați într-un recipient curat cu parametri adecvați. În acest scop, coșurile speciale sunt potrivite. Nu trebuie umplute complet pentru a nu zdrobi ciorchinele inferioare. Apoi sunt sortate buchețele de struguri, exemplarele răsfățate sunt respinse pentru prelucrare.Pentru păstrare, sunt selectate numai fructe coapte, nedeteriorate. Boabele nepotrivite (zdrobite, putrezite) sunt inspectate și tăiate fiecare perie. Apoi buchetele sunt așezate într-o cutie de lemn cu un pieptene până în vârf. Fructele trebuie amplasate la câțiva centimetri sub marginea recipientului pentru depozitare.

După ce casetele sunt mutate într-un loc pentru depozitare. Acestea sunt așezate una peste alta, iar barele sunt plasate sub sertarul inferior pentru a asigura o ventilație normală.

Temperatura optimă de depozitare este de la 0 până la -1 ° C, iar umiditatea încăperii este de 91–95%. Umiditatea mai scăzută face ca fructele să se usuce, iar umiditatea mai mare contribuie la apariția bolilor fungice.

Stii Stafidele au mult mai mulți nutrienți decât produsele proaspete. Conține cel mai optim raport între calciu și magneziu.

Soiul are un randament slab de suc, dar uneori fructele sale de fructe sunt adăugate la vin pentru un gust de nucșoară. Nucșoară de vară se consumă în principal proaspete, dar poate fi folosită pentru prepararea fructelor gătite, confitarea și muratul. Boabele sale pot fi uscate pentru stafide, după îndepărtarea semințelor.

Strugurii proaspeți tolerează bine transportul, dar nu se păstrează mult timp.

Nuca de vara este o varietate nepretențioasă și cu un randament ridicat de struguri albi de masă cu gust de nucșoară. Gustul său poate varia în funcție de diverși factori, iar la recoltare, trebuie să alegeți momentul în care vor fi cei mai buni.