Această carne versatilă precum carnea de porc este combinată cu multe produse, în special cu ciupercile. Mâncăruri incredibil de gustoase se obțin prin combinarea cărnii de porc cu candelele. Aroma ciupercilor oferă cărnii un gust rafinat, ca în cele mai bune restaurante. Când gătiți, puteți experimenta în siguranță ingredientele și, ca urmare, puteți obține un fel de mâncare original și gustos.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Alegerea ingredientelor trebuie să fie luată în mod foarte responsabil. Produsele selectate vor ajuta la crearea unei delicatese viitoare. Înainte de a începe să gătești, carnea trebuie spălată în apă rece. În niciun caz nu poate fi înmuiat, ca urmare, își va pierde gustul. Candelabele trebuie curățate, spălate și fierte în apă sărată timp de 15 minute.
Stii Când treceți la nutriție corectă, nu trebuie să excludeți carnea de porc, deoarece conține mai puține grăsimi decât carnea de vită sau mielul.
Rețete pentru carne de porc cu candelele
Puteți găti carne de porc cu ciuperci în diverse moduri și cu adăugarea altor produse care completează gustul ingredientelor principale. Fără excepție, toate felurile de mâncare sunt foarte gustoase și parfumate, și cel mai important - ușor de preparat. O combinație armonioasă de produse nu va lăsa pe nimeni indiferent după degustare.
Carne de porc înăbușită cu candelele într-un sos cremos
430 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Candelabele trebuie tăiate sub formă de paie și prăjite până la auriu.
- Tăiați carnea de porc în felii și prăjiți-le.
- Se toacă ceapa pentru a face jumătate de inele și se prăjește 10 minute.
- Amestecă într-o tigaie toate ingredientele gătite, adaugă sare și piper.
- Se toarnă smântână, se amestecă și se continuă să se fierbe 5-7 minute.
- Se diluează amidonul în apă caldă, se toarnă într-o tigaie, se amestecă, se acoperă.
- Se lasă la foc mic timp de 20-25 de minute.
Important! Nu uitați să agitați constant ingredientele care sunt în tigaie, astfel încât acestea să nu se ardă și farfuria să nu fie stricată.
Cu ceapa și cartofii la cuptor
480 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Se spală carnea sub apă curgătoare și se taie în cuburi de cel puțin 5 cm.
- Tăiați cartofii decojiți în bucăți mici.
- Tăiați ceapa în inele.
- Cojiți morcovii spălați și răziți pe o răzătoare grosieră.
- Tăiați cozonacii în felii și se unge până se rumenesc.
- Prăjiți toate legumele individual.
- Puneți legumele într-o formă.
- Adăugați sare și piper, un amestec de condimente și turnați totul în bulion.
- Se acoperă cu folie și se dă la cuptor timp de 70 de minute la temperatura de 180 ° C.
Stii 200 de grame de porc conțin 40 de grame de proteine. Este o sursă indispensabilă de proteine pentru sportivi.
Entrecote cu carne de coacăze
230 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Clătiți carnea, apoi uscați cu prosoape de hârtie.
- Trebuie să gratuiți întrecotul cu sare și piper.
- Încălziți tigaia și turnați în ulei de măsline.
- Se prăjește carnea timp de 5 minute pe fiecare parte.
- Spălați ciupercile, tăiați-le pe jumătate și prăjiți până când sunt roz.
- Pune entrecotul și lasă la răcit 10 minute.
- După aceea, puneți ciuperci fierte lângă ea.
- Puteți decora cu verdeață dacă doriți.
Important! Ciupercile gătite nu trebuie să conțină umiditate.
Cu cartofi la cuptor la cuptor
4110 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Clătiți firul de porc și tăiat în felii, groase de 1 cm.
- Aruncați carnea, uleiți mucegaiul și puneți-o acolo.
- Se presara cu sare si piper, se adauga cu inele de ceapa si dovlecel.
- Tăiați ciupercile, prăjiți și puneți deasupra dovleceii.
- Cojiți cartofii, tăiați în cercuri și puneți de asemenea în formă.
- Ungeți cu maioneză și întindeți inelele de roșii.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți timp de 90 de minute.
- După 70 de minute, presărați brânză și continuați să coaceți.
- Presărați vasul finit cu ierburi.
Stii Japonezii nu au mâncat carne roșie până când au apărut călători occidentali în țară. Împăratul a decis că promovează creșterea ridicată și a introdus în alimentație carne roșie.
Cu hrișcă și smântână într-un aragaz lent
470 minute
pasta de rosii
2 lingurițe. l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Puneți carnea tăiată în fâșii într-un aragaz lent.
- Turnați ulei de floarea soarelui și puneți aragazul lent în modul „Frying”.
- Prăjiți 20 de minute și nu uitați să agitați.
- Cojiți și tocați morcovii.
- Cojiți ceapa și tăiați-o în inele.
- Adăugați toate legumele în recipientul cu carne și continuați să prăjiți încă 10 minute.
- Adăugați hrișcă spălată, sare și piper.
- Tăiați cozonacii în felii și adăugați la ingrediente.
- Se toarnă în apă, smântână și pastă de roșii. Amestecați bine ingredientele.
- Închideți bine și lăsați să gătească în modul „Croup” timp de 40 de minute.
- Un sunet caracteristic va indica finalizarea gătitului.
Important! Carnea de porc trebuie prelucrată cu atenție și îndelungată pentru a scăpa de bacteriile care pot dăuna organismului.
Prăjiți cu nuci
4110 minute
carne de porc afumată
200 g
pătrunjel tocat fin
3 linguri. l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Se fierbe ciupercile și se toacă sub formă de paie.
- Grătați brânza printr-o răzătoare fină, amestecați cu pătrunjelul.
- Tăiați caju și stoarceți usturoiul, amestecați cu brânză și pătrunjel.
- Adăugați candelele în amestec, adăugați sare și piper.
- Tăiați coșul de porc în felii de 1 cm grosime, dar nu îl tăiați.
- Faceți carne feliată din carne afumată și puneți carnea de porc în tăieturi.
- De asemenea, faceți umplutura finalizată.
- Bandați filetul cu un fir și prăjiți fiecare parte.
- Apoi foaia trebuie pusă în matriță și adăugați bulionul.
- Se coace 90 de minute la 180 ° C.
- Uneori, turnați bulionul peste fileul de porc, astfel încât carnea să nu se usuce.
- După coacere, lăsați vasul să se răcească, îndepărtați firul.
- Serviți pe o farfurie mare.
Stii Pentru a face coaja de porc și mai suculentă, trebuie să o păstrați la abur timp de cel puțin 15 minute înainte de prăjire.
În ghivece cu murături
4 50 de minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Clătiți carnea, tăiați-o în fâșii și puneți-le la prăjit până capătă o crustă aurie.
- Se taie ceapa în inele și se adaugă în carne.
- Se prăjesc 5-7 minute, se adaugă condimentele și busuiocul.
- Taie muraturile si ciupercile in fasii.
- Ungeți vasele cu ulei de floarea soarelui.
- Puneți carnea de porc, ciupercile și castraveții în straturi în ghivece.
- Turnați conținutul cu maioneză.
- Se coace 40 de minute la o temperatură de 180 ° C.
Important! Carnea proaspătă ar trebui să aibă roșu-culoare roz. Dacă pe ea apare o nuanță cenușie, acesta este primul semn că este deja deteriorat.
Mâncărurile noi neobișnuite vor diversifica meniul plictisitor de zi cu zi. Carnea coaptă cu ciuperci, castraveți, cartofi, hrișcă și nuci, va fi o cină preferată pentru toți membrii familiei. Feliul de legume este ideal pentru el. Experimentați, încercați să adăugați alte produse și condimente, iar mâncarea dvs. va depăși toate așteptările.
