Astăzi în lume există câteva mii de soiuri de struguri. Printre ele poziția de frunte este ocupată de felul de kishmish, care este foarte popular atât acasă, în Asia, cât și la noi. Luați în considerare de ce acest soi este atât de remarcabil și cum este util pentru organism.
Dispun de stafide de struguri
Acest soi este fundamental diferit de oricare altul, în principal din cauza lipsei de semințe. Datorită acestui fapt, acesta poate fi dat chiar și copiilor mici. Gustul său este foarte dulce, uneori chiar și înfiorător. Fructele de padure au o coaja subtire care mesteca bine. Ciorchine au dimensiuni mici, cu fructe ovale de culoare galbenă sau verde strâns adiacente între ele.
Proprietățile strugurilor
Kishmish, pe lângă un gust excelent, are o mulțime de proprietăți utile. Dar, alături de acestea, există anumite restricții privind utilizarea acesteia.
Stii Strugurii sunt una dintre primele plante în care oamenii au început să crească. Acest lucru s-a întâmplat la 6 mii de ani î.Hr. e. în Egiptul antic.
Beneficiu
Fructele dulci din acest soi conțin o cantitate uriașă de vitamine, macro- și microelemente, care sunt utile organismului uman. Mâncarea acestor fructe de padure are un efect benefic asupra sistemului nervos și circulator, ajută la menținerea pielii tinerețe, ceea ce este deosebit de important pentru femei. Acest produs este util și pentru femeile însărcinate, deoarece vitaminele incluse în compoziția sa protejează femeia de avorturi și reduc, de asemenea, riscul de a avea copii cu defecte. Strugurii întăresc sistemul imunitar, este util pentru anemie, boli de rinichi și ficat, hipertensiune. Întrebarea dacă este util pentru copii poate fi răspunsă afirmativ, în cantități mici. În acest caz, riscul de alergii va fi minim.
Posibile vătămări și contraindicații
Din păcate, stafidele nu pot fi consumate de persoanele cu diabet, ulcere, colecistită și pancreatită. În plus, acizii din compoziția sa corodează smalțul dinților, prin urmare, după consumul de struguri, gura trebuie clătită cu apă caldă. Este incompatibil cu produsele lactate.
Compoziția chimică și conținutul de calorii
Compoziția stafidelor este apropiată de laptele matern, ceea ce îi crește energia și valoarea nutritivă. Compoziția conține pectină, uleiuri esențiale, tanini, proteine, carbohidrați, acizi grași. Dintre elementele micro și macro prezente aici: magneziu, calciu, sodiu, clor, potasiu, fosfor, fier, iod, cupru, zinc.
Se crede că strugurii nu trebuie consumați noaptea, deoarece acest lucru duce la apariția excesului de calorii și la o creștere a greutății corporale. În ciuda faptului că kishmish are un conținut scăzut de calorii și conține doar 72 kcal la 100 de grame, consumul acesta seara nu este de dorit. Cert este că în fructele de stafide există o mulțime de carbohidrați - 15,4 g / 100 g. Iar carbohidrații care nu sunt compensați prin activitatea fizică intră în grăsimi.
Stii Aproape 8 mii de soiuri de struguri sunt crescute în lume, toate sunt împărțite în 4 grupuri: vin, masă, pentru uscare și sucuri. Kishmish aparține grupului de soiuri de masă.
Ce vitamine sunt conținute în stafidele de struguri
Dintre vitaminele din stafidele conținute (la 100 g):
- Vitamina C - 6 mg;
- vitamina B9 - 2 mcg;
- Vitamina A - 5 mcg;
- vitamina H - 1,5 mcg;
- Vitamina PP - 0,3 mg;
- Vitamina E - 0,4 mg.
Cum se folosește
În ciuda tuturor beneficiilor, nu merită să abuzați stafidele. Aportul excesiv provoacă flatulență, diaree. Este mai bine să îl consumi între mesele alimentului principal, deoarece în combinație cu fructe care încă nu au fost digerate, acizii fructiferi provoacă fermentarea în tractul digestiv. Nu mâncați produse lactate înainte sau după struguri - trebuie să așteptați cel puțin 2 ore.
Important! Atunci când este cultivat în podgorii, vița de vie este tratată cu diverse substanțe chimice pentru a proteja împotriva bolilor, astfel încât fructele de păstrare achiziționate pot face mai mult rău decât bine. Pentru a evita acest lucru, înmuiați strugurii timp de o oră în apă rece, care va lua nitrați.
Norma zilnică, fără a dăuna sănătății, este de până la 200 g. Orice produs, oricât de util ar fi, ar trebui consumat puțin. Și stafidele în această privință nu fac excepție. Amintiți-vă acest lucru atunci când doriți să vă tratați cu un gust gustos și sănătos.
