Sistemul digestiv - un ansamblu de organe și glande care furnizează nutrienții necesari pentru funcționarea completă a organismului. Alimentele de proastă calitate și stresul pot declanșa diverse boli gastro-intestinale. Pentru combaterea lor, se recomandă utilizarea ovăzului, pe baza căreia se prepară decocturi și infuzii. Articolul sugerează rețete pentru gătit, precum și regulile de utilizare a acestor fonduri.

Compoziția chimică

Ovăzul este plantele erbacee anuale. Cultura este hrana și hrana. În ciuda faptului că genul de ovăz are aproximativ 20 de soiuri, cele mai populare sunt cele obișnuite și furajele. Cerealele crude sunt folosite pentru a face decocturi. Cerealele întregi, care sunt aburite și măcinate, sunt folosite pentru a umple legume și pilaf.

Valoarea nutrițională a 100 g de produs:

• carbohidrați - 60 g;
• proteine ​​- 12 g;
• grăsime - 6 g.

Stii Cookie-urile de ovăz au fost inventate în Scoția în secolul al XVII-lea. În acele zile, ovăzul era considerat cea mai populară cereală, împingând pe fundal grâul și orzul.

Complexul de carbohidrați constă din următoarele substanțe:

• amidon;
• zaharoză;
• fructoză;
• fără lactoză;
• maltoză;
• fibre dietetice.

• De asemenea, compoziția chimică a cerealelor considerate este bogată în elemente utile:
• vitamina acare este prezentat sub formă de alfa-caroten, retinol și licopen;
• Vitaminele B: colină, folati, tiamina, acid pantotenic, riboflavina;
• acid nicotinic;
• vitamina E;
• oligoelemente: cupru, zinc, seleniu, mangan, iod, bor și fier;
• macro: sodiu, siliciu, calciu, magneziu, potasiu și clor.

Proprietățile vindecătoare ale ovăzului pentru tractul gastro-intestinal

Ovăzul are un efect pozitiv asupra tuturor organelor interne ale unei persoane, dar cel mai mult afectează tractul gastrointestinal, ficatul și rinichii. Un decoct al acestei cereale servește ca un sorbent care elimină toxinele din organism și crește activitatea funcțională a tractului digestiv.

• Proprietățile vindecătoare ale ovăzului sunt următoarele:
• Stimularea regenerării membranei mucoase.
• Îndepărtarea țesutului necrotic format pe defecte ulcerative.
• Prevenirea alergiilor și a reacțiilor toxice.
• Îmbunătățirea aportului de sânge la stomac și intestine.
• Normalizarea metabolismului.
• Prevenirea pierderilor de electroliți din apă.
• Prevenirea și tratamentul disbioziei.
• Consolidarea motilității intestinale.

În plus, proprietățile benefice ale ovăzului sunt inhibarea inflamației care se poate forma în tractul gastrointestinal. Această cereală ajută la reducerea acumulării de gaze și restabilește reglarea umorală a organismului. Dacă utilizați în mod regulat un decoct de ovăz, atunci beneficiul se manifestă sub formă de protecție a mucoaselor împotriva substanțelor iritante agresive.

Cum se gătește

Înainte de a folosi ovăzul pentru tratamentul tractului gastrointestinal, asigurați-vă că alegeți ingredientele potrivite. Infuziile și decocturile sunt preparate numai din boabe, deoarece coaja lor conține multe substanțe utile. În momentul achiziției, inspectați cu atenție umbra cerealelor. Ar trebui să fie de culoare deschisă. Dă preferință unui produs care are o aromă de paie.

Decocție

Pentru a prepara un decoct, veți avea nevoie de 200 g de ovăz și 1 litru de apă pură. Crupul trebuie mai întâi spălat. Acest lucru se datorează faptului că conține substanța activă - fitina. Interfera cu absorbția de nutrienți. Pentru a-l împărți, ovăzul este spălat până când apa este limpede. După aceea, reumpleți cu apă răcită fiartă și lăsați timp de 12 ore.

Important! Puteți determina calitatea ovăzului acasă. Turnați boabele cu apă rece și așteptați câteva ore. Dacă nu au venit, atunci cerealele sunt de înaltă calitate.

Procesul suplimentar de preparare a bulionului este următorul:

1. Puneți recipientul cu ovăz și apă pe aragaz și lăsați-l la fierbere.
2. Faceți focul mai mic și gătiți 20 de minute.
3. Acoperiți vasele și lăsați să se răcească complet.
4. Se strecoară lichidul printr-o sită fină.

Dacă decideți să pregătiți un decoct în lapte, atunci fierbeți-l cel puțin 90 de minute. În acest caz, nu uitați să agitați constant, astfel încât amestecul să nu se ardă.

Adesea, pentru prepararea unui decoct, nu se folosesc cereale întregi, ci se sfărâmă. Procesul de gătit este următorul:

1. Se toarnă 1 lingură. l. ovăz 300 ml apă clocotită.
2. Acoperiți recipientul.
3. Se prepară amestecul timp de 12 ore.
4. Se strecoară bulionul cu cheesecloth.

Stii Ovăzul înflorește într-un anumit interval de timp. Florile se deschid în perioada de la 15 la 17 ore, iar durata de înflorire nu este mai mare de două zile.

Trebuie să luați un decoct de 200 ml de 3 ori pe zi. Este indicat să-l utilizați în 30 de minute. înainte de masă. Cursul tratamentului nu trebuie să depășească 21 de zile. Dacă este necesar, consultați un medic. Dacă boala care te-a chinuit nu te-a retras, atunci după 30 de zile, repetă tratamentul.

Infuzie

Există mai multe moduri de a face o perfuzie. În prima versiune, se planifică completarea a 100 g de ovăz cu apă fiartă răcită (aproximativ 500 ml). Acoperiți vasele și așezați într-un loc rece și întunecat timp de 10 ore pentru a insista. Se strecoară perfuzia și se bea 100 ml de 2 ori pe zi. Al doilea mod este de a folosi alcool și tulpini de plante.

Procesul de gătit:

1. Se macină 20 g de ovăz verde.
2. Se toarnă amestecul cu 250 ml alcool (40%) sau votcă.
3. Puneți recipientul într-un loc rece, uscat și întunecat timp de două săptămâni.
4. Se strecoară perfuzia.

Trebuie să luați lichidul vindecător în fiecare zi, 1 lingură. Pre-diluați perfuzia în 50 ml de apă, pentru a nu provoca o aciditate crescută a stomacului. Bea-o seara pentru a adormi imediat.

Kissel

Cel mai adesea, kissel este utilizat pentru a preveni tractul gastrointestinal. Pentru a pregăti prima rețetă, trebuie să fierbeți un litru de apă curată filtrată. Se toarnă 200 g de făină de ovăz și se lasă amestecul să se rumenească timp de 15 minute. Când ingredientul principal se umflă, așezați vasul pe aragaz și gătiți timp de 30 de minute. Amestecați constant pentru a nu arde.

Important! Ca profilaxie, trebuie să beți 150 ml de jeleu de trei ori pe zi. Pentru a vindeca orice boală, creșteți doza la 200 ml. Cursul tratamentului este de 3 săptămâni, după care fac o pauză timp de o lună.

După aceea, puneți deoparte bulionul să se răcească complet și strecurați printr-un frigider. Se macină fulgii cu o mașină de tocat cafea și se adaugă la lichid. Puneți din nou amestecul pe foc, fierbeți și fierbeți timp de 15 minute. După răcire, jeleul va fi gata de mâncare.

De asemenea, puteți găti un preparat medicinal într-un alt mod:

1. Clătiți 500 g de boabe de ovăz încolțite.
2. Turnați-le cu apă distilată într-un volum de 1-1,25 litri.
3. Lăsați timp de 1 oră pentru a lăsa amestecul să se spargă.
4. Pune pe foc și gătește 40 de minute.
5. Se adaugă 20 g de amidon și se amestecă bine.
6. Gatiti jeleul pana se ingroasa masa.

Tărâțe

Cu ajutorul tărâței de ovăz, nu numai intestinele, ci și ficatul sau rinichii pot fi curățați de toxine. În plus, sunt capabili să accelereze metabolismul, ceea ce ajută la ajustarea greutății.

Avantajul tărâței este că nu trebuie să fie gătite. Este necesar în fiecare zi să mâncați 2 lingurițe. produs și bea-l cu 250 ml de apă. Folosiți de trei ori pe zi, timp de 20 de minute. înainte de a mânca. Dacă doriți, pentru a îmbunătăți palatabilitatea, puteți adăuga 0,5 părți de miere.

Cum să luați cu diferite boli ale tractului gastro-intestinal

În ciuda faptului că ovăzul are beneficii mari pentru organismul uman, este posibil să nu fie suficient pentru a trata anumite boli. Prin urmare, cel mai adesea este prescris ca o substanță suplimentară terapiei medicamentoase.

De asemenea, puteți utiliza ovăz pentru a preveni recidiva și complicațiile. Prin urmare, încercați să studiați în avans informații despre caracteristicile de utilizare. La urma urmei, recepția greșită nu poate face decât să agraveze problema.

Cu gastrită

Ovăzul pentru tratamentul gastritei este deosebit de popular. Cerealele au efecte antiinflamatorii, analgezice și antispastice. Protejează epiteliul de deteriorare și îmbunătățește, de asemenea, regenerarea țesuturilor. Cerealele conțin acid nicotinic și ascorbic, care au ca scop stimularea producției de suc gastric. Datorită vitaminei E, lipsa factorilor naturali de protecție este compensată.

Cu gastrita, este important să utilizați un decoct de ovăz. În timpul zilei, trebuie să beți 500 ml de lichid, distribuind în 3 doze. Luați un decoct medicinal în 30 de minute. Cursul tratamentului trebuie să fie de cel puțin șase luni, apoi să faceți o pauză timp de 3 luni.

Cu un ulcer

Foarte des, ovăzul este folosit pentru ulcerații la stomac. Cerealele au o proprietate învelitoare. Datorită acestui fapt, pereții stomacului sunt protejați de deteriorarea mecanică, chimică și fizică. În plus, boabele de ovăz contribuie la vindecarea accelerată a leziunilor ulcerative și erozive. Mucusul de ovăz este capabil să creeze condiții favorabile pentru dezvoltarea bifidobacteriilor.

Datorită acestui fapt, metabolismul este îmbunătățit și riscul de disbiosis este prevenit. Bulionul de ovăz va fi un remediu eficient pentru ulcere. În timpul zilei, trebuie să beți cel puțin 100 ml de lichid, de 3 ori pe zi. Cel mai bine este să bei în 20 de minute. înainte de a mânca, astfel încât pe pereții stomacului să se formeze o membrană protectoare. Cursul tratamentului este de aproximativ 2 luni, după care trebuie să faceți o pauză timp de 30 de zile.

Pentru bolile duodenului

Multe persoane care duc un stil de viață greșit și consumă alimente de proastă calitate dezvoltă boli duodenale. Boabele de ovăz pot fi utilizate nu numai pentru tratamentul lor, ci și ca măsură preventivă.

Planta seamănă sub acțiunea enterosorbentului, care este capabil să accelereze vindecarea defectelor ulcerative și să reducă durerea. Ovăzul îmbunătățește, de asemenea, protecția membranei mucoase și neutralizează radicalii liberi.

Pentru bolile intestinale, trebuie să beți un decoct sau o infuzie de ovăz. În timpul zilei, trebuie să luați 150 ml de medicament dimineața și seara. Acest lucru se face cel mai bine pe stomacul gol. Cursul tratamentului este de 3 săptămâni, apoi faceți o pauză timp de o lună.

Pentru constipație

Ovăzul are un efect pozitiv asupra sănătății umane, în special, ajută să facă față constipației.

• Acțiunea boabelor este următoarea:
• contracția mușchilor intestinali, datorită căreia este stimulată excreția de fecale;
• contracararea stagnării fecalelor în lumenul intestinal.

În cazul constipației, este important să folosiți tărâțe și jeleu din ovăz. Trebuie să luați de 3 ori pe zi, 1 linguriță. Pre-umpleți tărâța cu aceeași cantitate de apă clocotită și lăsați timp de 20 de minute. Acest lucru va face „scrub” natural pentru intestine mai redus.

Aplicați tărâțe nu trebuie să depășească 5 zile, pentru a nu perturba microflora tractului digestiv.

Posibile vătămări și contraindicații

În ciuda avantajelor mari ale boabelor de ovăz, acest produs poate dăuna și organismului.

• Contraindicațiile pentru utilizarea sa includ:
• insuficiență renală;
• ciroza ficatului;
• formarea de pietre la rinichi;
• aciditate crescută a stomacului;
• intoleranță individuală la produs;
• boli vasculare și cardiace exacerbate;
• sarcinii;
• perioada de lactatie;
• alergic la gluten.

Cu ajutorul ovăzului, puteți face față celor mai frecvente boli ale tractului gastrointestinal. În acest caz, trebuie să dozați corect decocturi și perfuzii, pentru a nu dăuna organismului. Înainte de tratamentul cu remedii populare, consultați un medic, altfel există riscul de agravare a problemelor de sănătate.