Cultivatorii de cartofi din vestul Australiei s-au alăturat unei campanii internaționale de combatere a declinului consumului de cartof cauzat de popularitatea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați.

Campania, dezvoltată de Centrul Internațional pentru Cartof, invită oamenii să „își imagineze o lume fără cartofi”. Consumul de cartofi în Australia este în scădere, cu mai puțini cartofi proaspeți consumați decât cartofii ambalate congelați.

Noua campanie se bazează pe campania Todatoes existentă (sloganul: „cartofii nu sunt doar duminica”), creată după dereglarea industriei cartofului WA în 2016.

Această reformă a eliminat sistemul strict de cote care există încă din anii 1930 și a dus la litigii consecutive între autoritatea de reglementare a cartofilor și cel mai mare producător de stat, Tony Galați.

Supraprovizionarea rezultată este una dintre problemele cu care se confruntă industria, care s-a confruntat deja cu o scădere a cererii cauzată de predominarea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați în tendințele globale de sănătate. Aceasta este o problemă cu care producătorii de cartofi s-au confruntat în ultimii 20 de ani. Australia nu are nicio strategie națională de comercializare a cartofilor.