În urmă cu câteva zile, un lot mare de venison rusesc a ajuns în orașul german Hamburg.

Vorbim despre douăzeci și șase tone de carne făcute de forțele uzinei de procesare „Payuta”, care se află în regiunea Ural a districtului autonom Yamal-Nenets.

Trebuie menționat că complexul Ural a primit permisiunea de a exporta venison pe piața germană în toamna lui 2017. Cu toate acestea, aproape doi ani de aprovizionare nu au fost efectuate. Și tocmai acum, prima livrare de carne de cerb Yamal a plecat la Hamburg.

Potrivit lui Alexei Vereshchak, șeful complexului de prelucrare a cărnii din Payuta, următorul lot de venison va merge la Hamburg peste câteva luni, în toamna anului 2019 - în mod special pentru ca consumatorii germani să poată cumpăra carne unică pentru masa lor festivă până la târgurile de Crăciun.

Nu este de prisos să adăugăm că nu numai în Hamburg, ci și în celelalte regiuni nordice ale Germaniei, carnea de cerb este extrem de apreciată în rândul consumatorilor. Germanii sunt mulțumiți de proprietățile dietetice ale venonului și o includ cu bucurie în dieta lor sănătoasă.

Este demn de remarcat faptul că astăzi la uzina de procesare Payuta se pregătesc să încheie un contract pentru furnizarea de venison cu cumpărători din Finlanda.