Cu scopul de a distribui boabele de cacao în lumea GM, 1.600 de fermieri au creat Fresh Look.
Vezi
Consumul mondial de ciocolată este cu mult înaintea creșterii boabelor de cacao. Companiile mari de ciocolată prognozează un deficit de ciocolată de 4 milioane de tone până în 2030; în plus, industriașii sunt îngrijorați că, păstrând ritmul actual al producției de ciocolată, boabele de cacao vor dispărea cu totul până în 2050.
Potrivit Organizației Internaționale de Cacao, în ultimul deceniu, între 30 și 40% din producția de cacao s-a pierdut din cauza bolilor și dăunătorilor din lume. De asemenea, la toate aceste catastrofe meteorologice mai frecvente sub formă de inundații, uragane, secetă care provoacă boli ale copacilor de cacao ar trebui adăugate.
Producătorii văd o cale de ieșire din această situație dificilă în producția de materii prime de cacao modificate genetic. Industriștii pledează pentru o largă campanie de conștientizare în rândul consumatorilor de ciocolată cu privire la siguranța completă a îmbunătățirilor genetice și că astfel de schimbări nu afectează în niciun fel gustul produsului final.
Specialiștii culinari dețin un punct de vedere diferit. În special, autorul mai multor cărți culinare, Mark Shatsker, susține că ciocolata se confruntă cu o pierdere de gust din cauza dorinței sale de a satisface cererea în creștere.
