Creșterea producției de lapte cu 2-2,5 milioane tone până în 2025, comparativ cu indicatorii actuali - Belarusul și-a stabilit astfel de planuri ambițioase.
Vezi
Pentru a atinge obiectivele stabilite în țară, a fost elaborată o Strategie pentru dezvoltarea industriei lactate până în 2025.
Implementarea cu succes a planului de creștere a producției de lapte va permite Belarusului să reducă costurile de producție și să intre pe piața mondială cu un volum și o gamă semnificativă de produse de export.
Trebuie menționat că, începând cu anul trecut, Belarusul se afla în TOP-5 dintre cei mai mari exportatori de produse lactate din lume. Țara s-a clasat pe locul trei la unt și zer uscat, a patra la brânză, a cincea în lapte degresat și a șaptea la lapte integral.
În prezent, în țară funcționează 4 mii 115 de ferme, producția medie anuală de lapte pe vacă lactată este de 5 mii de kilograme de lapte, iar comercializarea totală a laptelui din Belarus este de 90%.
Sortimentul de produse fabricate de întreprinderile lactate din Belarus depășește 1,5 mii de produse, dintre care produse din lapte integral - peste 700 de produse, brânză - aproximativ 330, unt - peste 30 de produse.
