În cadrul Forumului Economic Internațional, care a avut loc la Sankt Petersburg, în perioada 6 - 8 iunie 2019, a devenit cunoscut faptul că instalațiile avansate de prelucrare a cărnii din regiunea Saratov au trimis o aprovizionare cu proces de miel către statul Iran.
Este de remarcat faptul că carnea de oaie a fost trimisă cumpărătorilor iranieni pentru testare, astfel încât aceștia să poată face cunoștință cu așa-numitele produse halale ale măcelarilor din Saratov.
Potrivit lui Valery Radaev, șeful administrației regionale Saratov, vânzarea de oaie rusă către Iran are perspective mari. Cu toate acestea, livrările în condițiile unei călduri intense de vară își pot lăsa amprenta, iar produsele pot ajunge în Iran cu pierderi mari de calitate.
Rețineți că, pentru cei care practică credința musulmană, eticheta halală înseamnă că produsul respectă toate tradițiile gastronomice ale islamului și nu conține ingrediente care sunt interzise pentru consum de către musulmani.
În special, vorbim despre excluderea completă din dieta cărnii de porc, sânge etc. Mâncarea halală este considerată un produs de înaltă calitate și „origine spirituală”.
„Un lot de proces de carne halal, care este foarte solicitat în țările din Golf, a mers în Iran. Și acest proces ne va ajuta să înțelegem dacă este profitabil și recomandabil să dezvoltăm acest domeniu. Dacă nu este profitabil, atunci ne vom limita complet la resursele de export și la clienții existenți care există astăzi ”, a spus Radaev.
Este de remarcat faptul că volumele lotului de încercare nu sunt specificate.
