Experții Laboratorului Central pentru Studiul Indicatorilor Veterinari și Radiologici au descoperit că cafeaua instantanee, care este abundentă în magazinele rusești, conține un conținut ridicat de mucegai și drojdie.

„Băuturile instantanee de cafea sunt foarte populare în rândul rușilor neasumători”, notează laboratorul. - Am efectuat o analiză a acestui produs de diferite mărci. Sub examinare atentă, parametrii microbiologici ai băuturilor instantanee de cafea au fost dezamăgitori. ”

Prezența mucegaiului, a drojdiei și a ciupercilor indică inadecvarea produsului pentru utilizare, explică specialiștii. Cert este că mucegaiul este cea mai puternică toxină din categoria aflotoxinelor. Oamenii de știință sună alarma, deoarece, acumulând în corpul uman în cantități mari, acest hepatocarcinogen provoacă patologii ireversibile ale ficatului și ale altor organe.

„Mucegaiul are un efect dăunător asupra sintezei proteinelor”, explică cercetătorii. Ca urmare, toxinele ucid celulele ficatului și sunt încorporate la locul lor ca o plută grasă.

În plus, aflotoxinele pot provoca dezvoltarea cancerului, specialiștii subliniază și recomandă ca toți cunoscătorii cafelei reale să prefere o băutură naturală din fasole proaspăt măcinată și să fie precauți să aleagă un produs solubil.