Poate că toată lumea a știut despre beneficiile unui fel de mâncare atât de cunoscut ca făina de ovăz din perioada grădiniței. Porridge este considerată una dintre cele mai utile opțiuni pentru micul dejun pentru copii, sportivi, precum și pentru persoanele care duc un stil de viață sănătos. În plus, produsul este foarte popular pentru pierderea în greutate și este o parte integrantă a multor diete. Nutriționiștii nu au nicio îndoială în beneficiile făinii de ovăz de dimineață, însă, atunci când sunt întrebați dacă este posibil să mănânce terci pentru noapte, nu pot da un răspuns cert expertului.

Este posibil să mănânci fulgi de ovăz noaptea

Dacă poți argumenta despre gustul terciului de ovăz, atunci nimeni nu se îndoiește de proprietățile benefice ale cerealelor asupra sănătății umane. În același timp, majoritatea nutriționiștilor susțin că mâncarea de ovăz ar trebui inclusă în dietă doar dimineața, deoarece seara procesele din organism încetinesc, se consumă mai puțină energie, iar făina de ovăz în locul beneficiilor scontate nu va face decât să dăuneze cifrei. Acest lucru este valabil în special pentru terci de gătit în lapte cu adăugarea de unt, zahăr și fructe.

Important! Beneficiile cerealelor instant sunt exagerate în mare măsură de producătorii lor. Majoritatea acestor produse conțin cereale tratate termic, care aproape că și-au pierdut valoarea, precum și îmbunătățiri de aromă, zahăr și lapte praf, care nu afectează cel mai bine corpul uman..

Dacă conținutul de calorii din cereale este în sine mic, iar la gătit pe apă este de 89 kcal la 100 g, atunci adăugarea de ingrediente suplimentare în farfurie își mărește valoarea energetică de două ori chiar de trei ori. Cu toate acestea, atunci când este gătit corect, făina de ovăz pentru cină este mai degrabă decât rea. Principalul lucru în același timp este să nu te implici și nu mai este necesar.

Proprietăți utile ale făinii de ovăz pentru cină

Terciul de făină de ovăz, care este preparat din boabe de ovăz decojite întregi sau din fulgii Hercules care necesită gătirea obligatorie, are cele mai bune calități pentru corpul uman.

Se știe că făina de ovăz este așa-numita carbohidrați lente, care devin o sursă de energie timp de câteva ore. Fibrele vegetale, conținute în cantități mari în produs, curăță intestinele de toxine și toxine. Femeile sunt conștiente de faptul că dacă adăugați regulat făină de ovăz în meniul dvs., acest lucru îmbunătățește semnificativ aspectul pielii, unghiilor și părului. În plus, produsul normalizează sfera sexuală atât la sexul corect, cât și la bărbați. Cu toate acestea, puțini oameni știu despre unele dintre proprietățile benefice ale terciului, care se manifestă în caz dacă utilizați vasul noaptea.

Stii Pe vremuri, în Rusia, ovăzul era făcut din făină de ovăz, care se adăuga la supe, cereale și chiar produse coapte. Se credea că acest produs face oamenii puternici și rezistenți.

Deci, fulgii de ovăz conțin o listă întreagă de ingrediente care afectează pozitiv corpul uman:

1. melatonină. Această substanță este direct implicată în normalizarea ciclului de veghe și somn. Astfel, consumul de fulgi de ovăz noaptea este o prevenire excelentă a insomniei.
2. Vitamina D. Ajută la menținerea masei osoase, combaterea migrenelor și a oboselii cronice.
3. Piridoxina (vitamina B6). Stimulează producerea de energie din zahăr, participând astfel la schimbul de proteine ​​și grăsimi.
4. Vitamina B3. promovează producerea de aminoacizi care ajută la relaxare și adormire.
5. Avenyn. Ajută la a face față tensiunii nervoase, precum și a scăpa de anxietatea nerezonabilă.

Printre altele, ovăzul stimulează producerea hormonului de cortizol, precum și îmbunătățește digestia și are un efect pozitiv asupra funcției hepatice.

Care este răul făinii de ovăz

Cea mai bună opțiune pentru cină este făina de ovăz obținută din cereale integrale, care conține un maxim de fibre și un minimum de amidon. Dar, cu toată utilitatea, nutriționiștii nu recomandă să mănânci prea mult terci la sfârșitul zilei. În primul rând, o porție excesiv de mare este plină de exces de greutate, mai ales atunci când vine vorba de o farfurie care conține diferite aditivi pentru îmbunătățirea gustului. Dacă vorbim despre făină de ovăz, oferită cel mai adesea în magazine, acestea conțin gluten, motiv pentru care vilozitățile intestinale se lipesc, ceea ce agravează peristaltismul noaptea.

Medicii nu recomandă includerea cerealelor gătite în lapte în dieta persoanelor care suferă de un traiect gastrointestinal supărat, deoarece acest lucru poate declanșa o agravare a bolii. De asemenea, consumul excesiv de făină de ovăz poate provoca scurgerea de potasiu și calciu din organism, datorită conținutului de acid fitic. Făina de ovăz nu este recomandată categoric să fie inclusă în meniul persoanelor care suferă de o boală intestinală, cum ar fi boala celiacă, din cauza glutenului conținut în ea.

De ce ar trebui să refuzi să mănânci făină de ovăz la micul dejun

În ciuda faptului că, de-a lungul anilor, făina de ovăz a fost considerată cel mai bun mic dejun, noile cercetări pot argumenta această afirmație. Nutriționiștii moderni recomandă tot mai mult înlocuirea făinii de ovăz de dimineață cu produse proteice care dau o lungă senzație de plinătate.

Stii Făina de ovăz este foarte populară în Marea Britanie, unde are loc chiar și un campionat la gătirea celor mai delicioase feluri de mâncare.

Deci, cele mai populare dintre ele sunt:

• pește;
• carne slabă;
• brânză;
• ouă;
• brânză de cabană.

Spre deosebire de făină de ovăz, cu lapte, zahăr și alți aditivi, al căror conținut de calorii mediu este de 350 kcal, iar carbohidrații ocupă partea leului, aceste produse aduc proteine ​​din corp, care sunt necesare pentru structura musculară și care nu pot fi depozitate în faldurile neplăcute ale grăsimii. În plus, carbohidrații provoacă eliberarea insulinei în fluxul sanguin, care la rândul său crește pofta de mâncare.

Rețete de făină de ovăz pentru seară

Faina de ovăz pentru cină poate fi pregătită în mai multe moduri. Cea mai utilă, dar și cea mai gustoasă dintre ele, va fi făina de ovăz aburită dimineața, fără aditivi. Puteți îmbunătăți gustul unui fel de mâncare adăugându-i puțină miere sau câteva nuci. Este mai bine să refuzați să adăugați fructe și fructe uscate, deoarece acestea se disting printr-un indice ridicat de hipoglicemie.

Stii Pentru a condimenta vasul și a-i spori eficiența în pierderea în greutate, puteți adăuga puțină scorțișoară pudră, un vârf de nucșoară măcinată sau cuișoare în fulgi de ovăz. Condimentele stimulează metabolismul și fac ca gustul de terci să fie neobișnuit.

În lapte

În ciuda faptului că cea mai bună rețetă pentru făina de ovăz de seară este gătirea pe apă, unii oameni încearcă să facă față pentru deficiența zilnică de proteine ​​și fierbe terciul în lapte. În acest caz, ar trebui să recurgi la o rețetă simplă și eficientă, așa-numita făină de ovăz leneșă, care acum este la modă să se înmoaie într-un borcan.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• fulgi de ovăz: 1 cană;
• lapte cu un procent minim de conținut de grăsime: 2 căni;
• scortisoara: 1 ciupitura;
• sare: 1 ciupire.

Important! Mono-dietele din ovaz sunt ineficiente și periculoase.

Felul de mâncare este preparat dimineața după cum urmează:

1. Turnați cerealele într-un borcan, turnați laptele, adăugați sare și scorțișoară.
2. Se amestecă bine agitând borcanul de mai multe ori.
3. Puneți la frigider toată ziua.
4. Seara, dacă doriți, puteți adăuga nuci și o picătură de miere în farfurie.

În rețetă, laptele poate fi înlocuit cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Printre altele, puteți găti făină de ovăz clasică din cereale integrale, dar farfuria necesită preparare preliminară.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• fulgi de ovăz: 0,5 căni;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi: 1 cană;
• apa potabila; 1,5 căni;
• sare: 1 ciupire.

Metoda de gătit:

1. Clătiți boabele de ovăz și turnați apă timp de 4-6 ore.
2. Clătiți terciul, turnați într-un recipient pentru gătit și turnați apă.
3. Se lasă să fiarbă, se reduce căldura și se fierbe timp de 40 de minute.
4. Se toarnă lapte, sare.
5. Gătiti până la licitație.
6. Transferați într-un recipient pentru coacere și trimiteți la cuptor, preîncălzit la 150 de grade timp de 1 oră.

Pe apă

Faina de ovăz gătită în apă are o cantitate minimă de calorii.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• fulgi de ovăz: 1 cană;
• apă potabilă: 1,5 căni;
• sare după gust.

Metoda de gătit:

1. Fierbeți apa.
2. Turnați cerealele în tigaie, turnați apă fierbinte și sare.
3. Gătiti până la licitație.

Există o regulă de aur - „Orice produs este util cu moderație”. Acest lucru este valabil și pentru făina de ovăz, care, atunci când este folosită în mod corespunzător, aduce beneficii incontestabile organismului și, dacă sunt folosite în exces, kilogramele în plus și problemele de sănătate se alătură.