Pepene verde este o cultură de vară mult așteptată. În întreaga lume, o cantitate uriașă din aceste fructe este folosită anual, deoarece ele potolesc setea și au gust bun. În plus, pepenele verde este un bun diuretic și ajută la scăparea kilogramelor în plus, dar, de fapt, spectrul efectelor benefice ale gurdelor este mult mai larg. Aflați mai multe despre cum este util acest fruct și despre cum să-l utilizați corect.

Istoria originii

Se crede că patria pepene verde este Africa de Sud. Aici până în zilele noastre, puteți găsi un tip de cultură sălbatică, un colocient strâns legat de o plantă modernă. Dar, conform studiilor genetice, s-a sugerat că colocyntusul și cultura modernă au un strămoș comun, cel mai probabil Citrullus ecirrhosus („pepene tsamma”), care până în prezent crește în deșertul Kalahari. Beduinii îl folosesc ca sursă de apă potabilă.

Stii Cuvântul rusesc „pepene verde” este împrumutat din limba Kipchak și provine de la cuvântul „χarbuz”.

Compoziție de pepene verde

Acest fruct conține o cantitate semnificativă de diverse substanțe. Lista lor determină efectul benefic asupra organismului uman.

Vitamine

Lista vitaminelor bogate în pulpa fătului:

• acid nicotinic (B3) - 0,2 mg;
• beta-caroten (precursor al vitaminei A) - 0,1 mg;
• retinol (A) - 17 mcg;
• tiamina (B1) - 0,04 mg;
• riboflavină (B2) - 0,06 mg;
• piridoxină (B6) - 0,09 mg;
• acid folic (B9) - 8 mcg;
• acid ascorbic (C) - 7 mg;
• tocoferol (E) - 0,1 mg.

Minerale

Macronutrienți conținuți în cultură:

• calciu - 14 mg;
• magneziu - 12 mg;
• sodiu - 16 mg;
• potasiu - 110 mg;
• fosfor - 7 mg.

Printre oligoelemente, numai fierul este prezent în cultură.

Proprietăți utile ale pepenelui verde

Substanțele prezente într-o boabă uriașă permit utilizarea nu numai a pulpei în scop medical, ci și a cojii și a semințelor. În medicina populară, fătul se aplică pentru normalizarea funcționării sistemelor genitourinare și cardiovasculare, cu anemie, febră și alte afecțiuni.

Îmbunătățirea funcției rinichilor

Principalul avantaj al pepene verde față de alte culturi este că nu conține o cantitate semnificativă de acizi și săruri, dar, în același timp, este bogat în alcaline, ceea ce îl face un excelent agent coleretic. În plus, toți compușii alcalini pot îmbunătăți funcția renală.

Activitatea lor este, de asemenea, sporită de prezența apei și magneziului în făt: apa face ca organele să funcționeze mai activ, iar magneziul protejează corpul în ansamblu de acumularea de săruri, de formarea de pietre. Un astfel de proces de curățare activă vă permite să scăpați de pietrele biliare și urolitiază, jad.

Important! Efectul diuretic al pepene verde poate fi puțin inconvenient, întrucât de multe ori te face să folosești toaleta, în special femeile aflate într-o poziție care au deja urinare frecventă.

Scăderea tensiunii arteriale

Gourmanii conțin aminoacidul L-citrulină, care este legat în mod inextricabil de aminoacidul L-arginină, fără de care nu are loc sinteza oxidului nitric din organism. Ea este implicată în reglarea tonusului vascular și a tensiunii arteriale.

După ce primul aminoacid intră în organism, acesta se transformă instantaneu în cel de-al doilea - acesta este un plus semnificativ, deoarece, pentru mulți, utilizarea L-argininei în forma sa pură provoacă greață, stomac supărat. De asemenea, fructul conține vitamine A, B6, C, care susține activitatea inimii și a vaselor de sânge.

Normalizarea sistemului cardiovascular

Magneziul, fierul, potasiul prezent în cultură sunt foarte importante pentru procesele de formare a sângelui, pentru funcționarea normală a inimii și vaselor de sânge. Pe lângă acestea, este prezentă fibra care stimulează eliminarea colesterolului rău. Acizii ascorbici și folici ajută la combaterea aterosclerozei și a glicemiei ridicate.

Important! Nu puteți hrăni pepene verde la copii sub 2 ani. La vârsta de 2-3 ani, 80 poate fi prezent în dieta copilului–100 g de fructe pe zi. Pentru copii 4–6 ani pot fi administrate 150 g pe zi.

Norme și reguli de bază pentru utilizare

Nu există restricții speciale privind utilizarea pepenelui verde. Este combinat cu toate produsele alimentare, iar timpul de recepție poate fi oricare. Dar nu trebuie abuzat. Pentru un adult, aportul zilnic maxim este de 500 g. Dacă doriți să stați pe o dietă cu pepene verde, atunci puteți mânca maxim 1.500 de grame pe zi, împărțind această porție în mai multe recepții.

Reguli de utilizare a culturii:

1. Verificați dacă fătul are nitrați. Pentru a face acest lucru, macinați pulpa și completați-l cu un pahar cu apă: dintr-un produs de calitate, apa va tulbura, iar dintr-un produs de proastă calitate va deveni roșu sau roz.
2. Nu consumați fructul dacă există contraindicații.
3. Spălați întotdeauna pepenele verde înainte de a mânca.
4. Nu cumpărați un fruct tăiat pentru a fi sigur că procesele putrefactive nu au început în el.
5. Nu mâncați pulpa până la coaja. Este mai bine să lăsați 1-1,5 cm din pulpa adiacentă, deoarece în acest strat pot fi nitrații dacă au ajuns deja în interior.

Contraindicații pentru consumul de boabe

Cei care au aciditate ridicată și au probleme cu pancreasul, este mai bine să abandonați acest tratament de vară. Datorită cantității mari de fibre, pulpa nu este potrivită pentru cei care au afecțiuni gastrointestinale sub formă acută sau se observă procese inflamatorii din sistemul digestiv. Persoanele cu alergii ar trebui să fie extrem de atenți; pentru unii, aminoacidul L-citrulină poate fi periculos.

După cum vedeți, această dovleacă este foarte utilă pentru corpul nostru. Pe lângă efectul diuretic, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. O acțiune utilă, desigur, este posibilă numai dacă produsul este de înaltă calitate, fără nitrați și consumat cu moderație.