Dacă doriți să vă decorați masa cu un fel de mâncare delicioasă cu pește și vă rog toți oaspeții, atunci un crap copt poate fi o opțiune excelentă. Nu vă faceți griji pentru lipsa de experiență în pregătirea acestei capodopere culinare. Acest articol prezintă cele mai populare rețete pentru peștele de mai sus în cuptor.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Pentru a prepara un astfel de fel de mâncare, este recomandat să cumpărați pește proaspăt. Dacă a fost înghețat înainte de utilizare, acest lucru va afecta foarte mult gustul crapului copt. Atenție la culoarea branhiilor: acestea trebuie să fie roșii, ceea ce indică prospețimea acestui produs. Înainte de a utiliza crapul, este necesar să-l curățați complet de părțile interioare și de solzi.
Important! Pentru a elimina mirosul neplăcut specific crapului de râu, este necesar să înmuiați peștele într-o soluție de apă și lămâie (două sucuri de două lămâi la 2 litri de apă) înainte de a găti.
Retete coapte pentru crap la cuptor cu legume
Există mai multe opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare. Fiecare dintre ele este foarte gustos și merită să vă înfrumusețeze masa de vacanță.
Cu lămâie în folie
140-60 minute
cartofi
6-7 buc. dimensiuni medii
cepe
2 buc dimensiuni medii
morcovi
2 buc dimensiuni medii
sare, piper și alte condimente
la gust
ulei de floarea soarelui
2 lingurițe. l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
Sazana conform acestei rețete ar trebui să fie coapte întregi. Mai întâi trebuie să faceți tăieri transversale pe peștele curățat. Distanța dintre ele trebuie să fie de 1,5-2 cm.
În continuare, carcasa crapului trebuie să fie bine măcinată cu sare și piper (după gust), apoi învelită în folie de clingă și lăsată timp de 2 ore.
Toate legumele trebuie cojite și spălate bine. Morcovii trebuie tăiați în cercuri subțiri (lățimea nu mai mare de 3 mm).
Ceapa trebuie de asemenea tăiată în inele.
Cartofii trebuie tăiați în cuburi mici, după care toate legumele de mai sus trebuie amestecate într-un bol adânc, sare și condimente după gust.
Pe o foaie de copt bine unsă cu ulei de floarea soarelui, puneți peștele.
Apoi, tăiați în jumătate feliile de lămâie și puneți-le în burta tăiată a peștelui, distribuind uniform, apoi adăugați puțin ceapă tocată.
Toate celelalte ingrediente trebuie, de asemenea, așezate pe o foaie de copt.
Într-un recipient mic, amestecă sucul de lămâie cu uleiul de floarea soarelui și unge suprafața peștelui cu această soluție.
Acoperim foaia de copt cu folie și introducem la cuptor timp de 45 de minute. cu temperatura de + 200 ° C.
Cu 10 minute înainte de sfârșitul coptului, îndepărtați folia pentru a forma o crustă.
Sazana conform acestei rețete ar trebui să fie coapte întregi. Mai întâi trebuie să faceți tăieri transversale pe peștele curățat. Distanța dintre ele trebuie să fie de 1,5-2 cm.
În continuare, carcasa crapului trebuie să fie bine măcinată cu sare și piper (după gust), apoi învelită în folie de clingă și lăsată timp de 2 ore.
Toate legumele trebuie cojite și spălate bine. Morcovii trebuie tăiați în cercuri subțiri (lățimea nu mai mare de 3 mm).
Ceapa trebuie de asemenea tăiată în inele.
Cartofii trebuie tăiați în cuburi mici, după care toate legumele de mai sus trebuie amestecate într-un bol adânc, sare și condimente după gust.
Pe o foaie de copt bine unsă cu ulei de floarea soarelui, puneți peștele.
Apoi, tăiați în jumătate feliile de lămâie și puneți-le în burta tăiată a peștelui, distribuind uniform, apoi adăugați puțin ceapă tocată.
Toate celelalte ingrediente trebuie, de asemenea, așezate pe o foaie de copt.
Într-un recipient mic, amestecă sucul de lămâie cu uleiul de floarea soarelui și unge suprafața peștelui cu această soluție.
Acoperim foaia de copt cu folie și introducem la cuptor timp de 45 de minute. cu temperatura de + 200 ° C.
Cu 10 minute înainte de sfârșitul coptului, îndepărtați folia pentru a forma o crustă.
Ardei umpluți cu cartofi
[/ rețetăInstrucțiuni]
Reteta video
Ardei umpluți cu cartofi Rețetă video: Ardei umpluți cu cartofi
Stii Marele rechin de balenă este cel mai mare pește din lume. În lungime, această creatură atinge 18 metri și poate cântări mai mult de 20 de tone.
Cu roșii și piper
1140 minute
tomată
2 buc dimensiuni medii
ardei gras
1 buc dimensiuni mari
Valoarea nutrițională la 100 g:
Peștele trebuie curățat de solzi. Îndepărtați și clătiți bine interiorul abdomenului sub apă curentă. Crapul uscat cu un șervețel trebuie uns cu suc de lămâie și marinat sub această formă timp de 30 de minute.
Ceapa, roșiile, ardeii trebuie tăiați în cubulețe mici. Sareați un amestec de legume, piper după gust și amestecați bine.
Peștele murat trebuie să se rotească bine cu un amestec de sare și piper în interior și în exterior.
În continuare, crapul trebuie să fie umplut cu legume mărunțite și fixați burta tăiată cu scobitori, astfel încât umplutura să rămână înăuntru în timpul coacerii.
Peștele trebuie pus pe o foaie de copt și uns cu smântână pentru a forma o crustă aurie în timpul coacerii.
Se acoperă cu folie specială și se dă la cuptor la o temperatură de + 180 ° C timp de 60 de minute. La sfârșitul acestei perioade, scoateți folia din vas și continuați să gătiți încă 20 de minute, după care peștele va fi gata.
Peștele trebuie curățat de solzi. Îndepărtați și clătiți bine interiorul abdomenului sub apă curentă. Crapul uscat cu un șervețel trebuie uns cu suc de lămâie și marinat sub această formă timp de 30 de minute.
Ceapa, roșiile, ardeii trebuie tăiați în cubulețe mici. Sareați un amestec de legume, piper după gust și amestecați bine.
Peștele murat trebuie să se rotească bine cu un amestec de sare și piper în interior și în exterior.
În continuare, crapul trebuie să fie umplut cu legume mărunțite și fixați burta tăiată cu scobitori, astfel încât umplutura să rămână înăuntru în timpul coacerii.
Peștele trebuie pus pe o foaie de copt și uns cu smântână pentru a forma o crustă aurie în timpul coacerii.
Se acoperă cu folie specială și se dă la cuptor la o temperatură de + 180 ° C timp de 60 de minute. La sfârșitul acestei perioade, scoateți folia din vas și continuați să gătiți încă 20 de minute, după care peștele va fi gata.Reteta video
Cu roșii și piper
Important! Este necesar să curățați crapul din interior, cu atenție, pentru a nu deteriora vezica biliară și a nu strica peștele cu un gust de amărăciune.
Cu ceapă și maioneză
160–70 minute
cepe
6-7 buc. dimensiuni medii
ulei de floarea soarelui
150 ml
Valoarea nutrițională la 100 g:
Mai întâi trebuie să curățați peștele în interior și în exterior, să îl spălați, să îl tăiați în fripturi mici. Bucățile de crap ar trebui să fie sare și piper, apoi se prăjesc într-o tigaie la foc mare până se rumenesc.
Ceapa trebuie tăiată în jumătate de inele și de asemenea prăjită până când devine aurie.
Vasul de copt trebuie uns cu ulei de floarea soarelui, apoi puneți fripturile de pește prăjit uniform cu un strat în el. Întindeți ceapa deasupra și întindeți cu un strat mic de maioneză.
Vasul trebuie copt la cuptor la o temperatură de + 180 ° C pentru aproximativ 25-30 de minute. Peștele fierbinte poate fi presărat cu ierburi.
Mai întâi trebuie să curățați peștele în interior și în exterior, să îl spălați, să îl tăiați în fripturi mici. Bucățile de crap ar trebui să fie sare și piper, apoi se prăjesc într-o tigaie la foc mare până se rumenesc.
Ceapa trebuie tăiată în jumătate de inele și de asemenea prăjită până când devine aurie.
Vasul de copt trebuie uns cu ulei de floarea soarelui, apoi puneți fripturile de pește prăjit uniform cu un strat în el. Întindeți ceapa deasupra și întindeți cu un strat mic de maioneză.
Vasul trebuie copt la cuptor la o temperatură de + 180 ° C pentru aproximativ 25-30 de minute. Peștele fierbinte poate fi presărat cu ierburi.Reteta video
Cu ceapă și maioneză
Stii Oamenii de știință au dovedit că majoritatea speciilor de pești au o amintire. De exemplu, un crap, odată prins pe cârligul unei tije de pescuit, dar reușind să iasă din el, va evita acest pericol timp de câteva luni.
Rețetele enumerate pentru crap în cuptor ar trebui cu siguranță încercate. Desigur, gătirea capodoperelor culinare din pește nu este întotdeauna ușoară și, de obicei, necesită mult timp, dar merită. Cu un astfel de fel de mâncare, masa dvs. de vacanță va fi superba.
