În fiecare an în piață și în magazine observăm pepeni verzi cu coji verzi și carne roșie. Dar există fructe cu carne albastră sau violetă? Despre dacă există cu adevărat pepene albastru - citiți articolul.

Există un pepene verde cu carne albastră?

Pare firesc ca culoarea pielii fătului să fie nuanțe de verde de la verde deschis la închis. Există chiar și gălbui. Carnea roșie este cea mai frecventă, dar există galben, portocaliu sau palid, aproape alb. Dar nu există fructe cu pulpa albastră.

Stii Strămoșul sălbatic al pepenelui vine din deșerturi. lui fructele sunt mici și amare. Se crede că soiurile dulci au apărut din întâmplare. Semințele lor au fost colectate de caravane, urmate de creșterea speciilor cunoscute de noi.

Pepenele albastru este al doilea mare hype alimentar din ultimii 10 ani. Multe surse online indică faptul că începutul răspândirii poveștii pepenilor de lună (albastru) a fost anul 2011. Atunci au fost primele fotografii pe Snopes, Tumblr, Yahoo Answers și Pinterest.

Problema este că chiar acum 30 de ani era dificil să se distribuie falsuri (informații false). Dar astăzi puteți crea o fotografie cu orice imaginație și puteți convinge milioane de oameni pe Internet că acesta este un lucru real, fără a pleca de acasă. Odată cu apariția OMG-urilor, culoarea neașteptată a produsului nu este alarmantă și pare destul de posibilă.

Există mai multe motive pentru care mitul pepenilor albastri este atât de lung:

1. Este asociat cu Japonia, unde adoră totul neobișnuit și cresc pepene pătrat, pere sub formă de Buddha și multe altele. În plus, sunt foarte iubitori de aceste fructe. S-a raportat că acest soi neobișnuit a fost cultivat doar în câteva ferme.
2. Numele este similar cu plantele existente. Varietate pepene verde lună roșie există cu adevărat în Japonia. În magazinele noastre puteți găsi semințe din soiurile Lunar, Lună și stele. Și nu sunt modificate genetic, ci soiuri cu drepturi depline și cu existență îndelungată.

Beneficiile și păcatele pepenelui albastru

Pepene verde este o plantă erbacee din familia dovleacului. Culoarea cojii sale poate fi albă, galbenă sau verde. Iar carnea este roz, roșie, chiar albicioasă și galbenă. Fructele sale cresc pe vițe lungi. În ciuda faptului că nu există fructe cu pulpa albastră, adevăratul fruct este bun pentru corpul uman.

Carnea sa este de 90% apă. Mai mult, este apă structurată, care este mai benefică pentru organism decât de obicei. În combinație cu fibra, creează o senzație de sațietate și stinge bine setea și, de asemenea, hidratează corpul din interior.100 g produs conțin doar 27 de calorii. Prin urmare, poate fi considerat aliment alimentar. Este bogat în carotenoizi (18% din valoarea zilnică), vitamina C (21%), potasiu (5%) și magneziu (4%). Aproximativ 13% din zaharuri reprezentate de glucoză, fructoză și zaharoză sunt în pulpă.

• Proprietăți utile ale plantei:
• Nivelurile ridicate de licopen protejează celulele de deteriorare; reduce riscul de boli cardiovasculare;
• extractul de pepene verde reduce tensiunea arterială la adulții obezi;
• arginina conținută în ea îmbunătățește fluxul sanguin și reduce acumularea excesului de grăsime;
• licopenul are o proprietate antiinflamatoare;
• colina ajută în lupta împotriva artritei;
• fibra contribuie la sănătatea tractului digestiv;
• Vitamina A hidratează și restabilește pielea și, de asemenea, promovează părul sănătos;
• suc de pepene verde băut după un antrenament ameliorează oboseala și durerile musculare.

Important! Folosiți un pruner pentru a colecta pepene verde. Acestea nu trebuie sfâșiate de ceară, pentru a nu deteriora.

Dacă nu abuzați de folosirea pepenilor, atunci nu ar trebui să existe efecte secundare. Însă includându-l în dieta ta zilnic, încurajezi aportul de cantități mari de licopen și potasiu. Efectele secundare ale acesteia sunt greața, diareea, balonarea și indigestia. Este înțelept să consumăm cel mult 200 g de pulpă pe zi.

Cum să crești un pepene albastru?

Desigur, nu va fi posibil să crești un pepene albastru, dar poți crește oricare dintre soiurile existente. Pentru a face acest lucru, va trebui să pregătiți un lot de cel puțin 2 m dimensiune, cu sol nutritiv și lumină solară excelentă.

Întrucât tăcii sunt culturi iubitoare de căldură, pentru a accelera procesul de maturare, unii fermieri practică cultivarea răsadului.

Important! La temperatura aerului sub +15°Cu toți gurii suspendă creșterea și nu formează un ovar. Prin urmare, plantarea lor în pământ prea devreme nu este recomandată.

Semințele pentru aceasta sunt semănate în ghivece de turbă cu cel puțin o lună înainte de plantare în pământ. La un loc constant, plantele sunt plantate la o distanță de 100-140 cm una de cealaltă. Îngrijirea lor va consta în desfacerea solului, eliminarea buruienilor și hidratarea. La începutul formării genelor, se adaugă 10 g de azotat de amoniu pe 1 m². suprafață și 15 g de superfosfat. Îngrășămintele se dizolvă în 10 litri de apă și se toarnă 2 litri sub fiecare tufiș.

Recoltarea este organizată pe măsură ce se matura. Pentru a determina gradul de maturitate este simplu: auzi un sunet plictisitor, făcând clic pe făt, antenele din axilul frunzei de lângă peduncul încep să se estompeze, iar fătul își pierde strălucirea plictisitoare.

Ce se poate face din pepene albastru?

Fructele dulci sunt de obicei consumate proaspete. Poate fi folosit și în salate mixte de fructe sau ca băutură cu suc. Semințele au o aromă de nuci. Se prăjesc, se zdrobesc și se folosesc la coacere. În cultura vietnameză, semințele sunt folosite ca gustare.

Cojile de pepene verde sunt comestibile, dar de obicei sunt aruncate. În gătit, există rețete pentru a face gem din coji de pepene verde și altele. De asemenea, sunt consumate sub formă fermentată, precum și prăjite sau fierte. Fructele întregi sunt fermentate ca merele.

Stii Pepenele verde este cultivat în mai mult de 96 de țări. Cele mai multe soiuri coacă între iulie și octombrie.

Dacă găsiți informații despre culorile neobișnuite ale legumelor sau fructelor, verificați întotdeauna autenticitatea acesteia. La urma urmei, cum nu am vrea să încercăm un pepene albastru minunat, îl puteți obține doar prin colorare, dar nu în viu.