Cilantro este o plantă picant-aromatică care nu poate doar să ofere mâncărurilor o aromă de neuitat, ci și un depozit de elemente utile. În diferite părți ale lumii, este cunoscut sub diferite denumiri: cilantro, coriandru, caribe, calender, mash etc. Cele mai frecvente denumiri sunt cilantro (onoarea verde a unei plante) și coriandru (semințe). Adesea întreaga plantă se mai numește coriandru. În legătură cu această confuzie din nume, cilantro este confundat cu semințele de carave, ale căror semințe se numesc coriandru negru. Nu există nimic în comun între ei.

Aspectul plantei

Planta aparține anuale, are o tulpină dreaptă cu ramificație în partea superioară. Frunze disecate de cirrus, tip flori umbelate. Florile sunt mici, pot fi albe sau roz. Fructul este ferm, sferic și nu este în descompunere.

Înflorire din iunie până în iulie, fructificarea din iulie până în septembrie

Important! Cilantro solicită iluminare. Pentru grădină ar trebui să aleagă un loc însorit.

Compoziția chimică a plantei

Cilantro are o compoziție chimică bogată.

Planta include, de asemenea, uleiuri esențiale, acizi grași saturați, zaharuri naturale. Valoarea energetică a produsului (frunzelor) la 100 g greutate este de 23 kcal.

Cele mai bune soiuri de cilantro pentru terenuri deschise

Cilantro este cultivat atât în ​​sere cât și în pământ deschis. Atunci când alegeți un soi pentru plantare în teren deschis, este necesar să se țină seama de scopul pentru care planta va fi folosită, deoarece unii vor da o mulțime de semințe, în timp ce altele sunt potrivite pentru cultivarea pe verzi. Nu există soiuri regionale.

Pentru cilantro, cele mai potrivite sunt solurile fertile nisipoase sau loame, neacide. Plantei nu îi plac solurile acide.

Important! Pentru ca cilantro să crească mare și productiv, răsadurile ar trebui să fie scufundate sau subțiri în stadiul celei de-a doua frunze reale.

Avangardă

Se referă la mijlocul sezonului. Se diferențiază în productivitate și aromatitate ridicată. Indemne de sol și umiditate. Preferă locurile însorite, dar pot crește la umbră parțială.

Formează o tufă compactă de până la 25 cm înălțime. Culoarea frunzelor este verde închis, are o suprafață lucioasă.

Borodino

Este considerat la maturarea timpurie. Formează un tufiș de înălțime medie, de până la 35 cm. Randamentul este de 1,9-2,3 kg pe metru pătrat. m. Adesea confundat cu soiul Borodinsky, care este considerat la jumătatea sezonului și atinge o înălțime de 75 cm.

Kinza Dza

Aparține la mijlocul sezonului, formează o tufă voluminoasă de până la 65 cm înălțime. Productivitate - 1,8 kg pe metru pătrat. m.

Regele pieței

Se referă la soiuri timpurii cu randament ridicat. Planta formează un tufiș compact, semi-vertical, de înălțime medie.

Stii Cilantro și semințele sale sunt cunoscute încă din timpurile biblice. Menționarea acesteia poate fi găsită în Biblie, texte antice din China, Egipt, India și Imperiul Roman.

Rezistent la diverse boli. Potrivit pentru cultivarea în ghiveci.

Picnic

Gradul de la mijlocul sezonului. Se caracterizează prin tufele compacte cu o înălțime de până la 40 cm. Are rate mari de germinare. Foarte productiv, până la 3,2 kg pe metru pătrat. m.

Frumusețe

Un soi mediu-târziu, cu tufișuri care ating 70 cm. Se caracterizează prin frunze mari de culoare verde închis. Are un gust ridicat.

Chico

Coapte timpurii, formând o rozetă semi-răspândită de frunze. Înălțimea este de aproximativ 60 cm. Formează o tufă luxuriantă cu mult frunziș. Randamentul total este de 1,2 kg pe metru pătrat. m.

Alexis

Se referă la mijlocul târziu. Formează o tufă semi-închisă cu o înălțime de 60 cm, inflorescențele sunt umbelate. Frunzele sunt netede, de culoare verde deschis. Folosit pentru creșterea semințelor, practic nu se prăbușește. Rezistent la secetă, adăpostire.

Grindă

Soi compact de mijlocul sezonului. Relativ nou, caracterizat prin conținut ridicat de eter și grăsimi și un conținut ridicat de linalool în ulei.

Stii Linalool este un ulei esențial care calmează sistemele nervoase și cardiovasculare. Conținutul din semințele unor soiuri de cilantro atinge 70%.

Îngrijirea pentru cilantro de orice fel constă în slăbirea distanțării rândurilor, a dezlipirii și a udării. Indiferent de soi, această plantă este înzestrată cu un număr mare de beneficii pentru sănătate.