Shrovetide este una dintre cele mai strălucitoare, mai amabile și mai generoase emoții ale sărbătorilor slavilor. Această sărbătoare este dedicată trezirii din hibernare, mire, confecționare de chibrituri și întâlnirea primăverii. Este obișnuit să întâlnești primăvara cu clătite și cu o sperietoare.Produsele principale ale Shrovetide sunt brânza, laptele și ouăle, motiv pentru care săptămâna aceasta se numește brânză.
Reteta clasica pentru lapte
330 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Amestecați ouăle, sarea și zahărul cu un baton sau un mixer;
- Introduceți treptat lapte și făină;
- Aluati clatita la aluat pana la neted;
- Adăugați ulei, astfel încât la prăjit, clătitele se vor întoarce ușor;
- Ungeți o tigaie încălzită cu ulei și turnați ușor aluatul porționat;
Gătitul nu durează mult timp, ci dimpotrivă, aduce plăcere, mai ales dacă gătești clătite cu copii. Clătitele gata pot fi unsă cu unt, zdrobite cu zahăr și lăsate sub această formă - sunt incredibil de gustoase. Dar puteți găti umplutura. Aici, arată-ți imaginația și surprinde-i pe cei dragi.
În Yalutorovsk a stabilit un nou record, care a fost înscris în Cartea Recordurilor Guiness. Acolo au copt o clătită cu un diametru de aproximativ 3 m în cea mai mare tigaie - 302 cm în diametru.
Umpluturi pentru clătite
Cascaval
Brânza de vată este considerată o umplutură tradițională, poate fi combinată cu orice.De exemplu, poate fi stafide, semințe de mac, măr, gem sau ceapă verde.
Banane
Bananele, ca umplutură, sunt considerate cea mai ușoară opțiune. Nu trebuie nici măcar să le tăiați, ci pur și simplu să le înfășurați în clătite, le este adăugată ciocolată răcită sau miere.
Iaurt cu fructe de padure
Pentru cei care urmăresc figura folosiți iaurt gros, fără zahăr. Puteți să o înfășurați sau puteți doar să vă înfundați o clătită în ea.
Principalul atribut al sărbătorii sunt clătitele care simbolizează soarele. Pregătiți-le pe cât posibil pentru a le împărtăși tuturor. Prima clătită este de obicei dată săracilor, așa că menționați morții.
Puteți adăuga fructe în iaurt, cum ar fi zmeură sau căpșuni. Gustul este divin.
Merele
Se prăjesc ușor merele decojite într-o tigaie și se macină cu zahăr, pregătind astfel umplutura pentru clătite.
Ouă și arpagic
Ouă fierte tari și adăugându-le o ceapă verde, înfășurați-le într-o clătită, va fi foarte gustoasă.
Brânză fierbinte
De asemenea, puteți pune brânză rasă într-o clătită fierbinte, doar această opțiune trebuie consumată imediat în timp ce brânza este topită sau reîncălzită într-un cuptor cu microunde;
Piure de cartofi
Clătitele, desigur, nu sunt plăcinte, dar puteți înfășura cartofi zdrobiți cu unt și lapte în ele.
Cu carne
Pentru iubitorii de preparate din carne, puteți folosi carne tocată, punând-o afară cu ceapă tocată fin.
Ficat încovoiat cu ceapă
Treceți ficatul înăbușit cu ceapă și morcovi printr-o mașină de tocat carne sau tocați cu un blender. Așa că obțineți tocate de ficat, ceea ce este excelent pentru clătitele sărate.
Cu salata de legume
Iarna nu este în mod natural anotimpul vinetelor și al roșiilor, dar legumele cu efect de seră pot fi găsite în continuare pe rafturile magazinelor. Pentru o altă opțiune, pot fi potrivite o legumă, puțin salată de vară cu vinete fiarte, roșii, ceapă și morcovi.
Cu varză
În frigider, fiecare gospodină va găsi cu siguranță varză, care poate fi gătită și cu alte legume și învelită într-o clătită delicioasă;
Cu ciuperci
Următoarea umplutură va fi îndrăgită de mulți - acestea sunt ciupercile. Această umplutură este gustoasă și simplă, poate fi gătită chiar și pentru orice fel de mâncare laterală exact așa.
Puteți găti orice umplutură, chiar combinați cele incompatibile. Principalul lucru - atunci când pregătești un fel de mâncare tradițional, gândește-te la bun, pentru că îl încarci cu energia ta, pe care oamenii o vor experimenta singuri. Încercați să petreceți o săptămână de distracție Shrovetide și într-o companie zgomotoasă, deoarece pe măsură ce veți întâlni primăvara, anul va trece.
