Multe gospodine sunt interesate de rețetele de ciuperci. Pe lângă rețeta clasică, descrie cum să gătești feluri de mâncare cu candelabre și cum să alegi ingredientele pentru aceasta.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Chanterele au un gust pronunțat, sunt bogate în vitamine sănătoase și merg bine cu cartofii gătiti sub orice formă.
Important! Produsul brut trebuie spălat bine cu apă, îndepărtat piciorul și poate fi tocat sau lăsat întreg. Înainte de a prăji, fierbeți-l în apă sărată (1 linguriță de sare la un litru și jumătate de apă).
Alegeți numai produsul întreg, nu deteriorat și atunci nu va exista nicio îndoială în calitatea acestuia.
Reteta clasica
4 60 min
piper negru măcinat
2-3 g
ulei de floarea soarelui
4-5 Art. l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
Se spală și se toacă ciupercile. Este necesar să trageți în apă și să o puneți pe foc. După 20 de minute, trebuie să aruncați ciupercile într-un frigider.
Adăugați ulei într-o tigaie fierbinte, turnați capete de ceapă tocată și fierbeți până la moale. După aceasta, turnați ciupercile și prăjiți toate împreună.
Cartofii trebuie să fie așezați într-o tigaie suplimentară. Trimiteți ceapă prăjită acolo și combinați cu ciupercile. Apoi se toarnă smântână și se presară cu mirodenii.
Se spală și se toacă ciupercile. Este necesar să trageți în apă și să o puneți pe foc. După 20 de minute, trebuie să aruncați ciupercile într-un frigider.
Adăugați ulei într-o tigaie fierbinte, turnați capete de ceapă tocată și fierbeți până la moale. După aceasta, turnați ciupercile și prăjiți toate împreună.
Cartofii trebuie să fie așezați într-o tigaie suplimentară. Trimiteți ceapă prăjită acolo și combinați cu ciupercile. Apoi se toarnă smântână și se presară cu mirodenii.Reteta video
Important! Legumele sunt așezate cel mai bine într-o tigaie cu ulei preîncălzit în ea. Dacă nu amestecați conținutul pentru primele 1-2 minute, feliile de cartof vor deveni crocante subțiri.
Cu ceapă
460 min
ulei de floarea soarelui
4 lingurițe. linguri
piper negru măcinat
1-2 g
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Trebuie să tăiați cartofii în bucăți. Pot avea dimensiuni medii. Apoi ceapa galbenă trebuie tăiată în jumătate de inele, toacă capetele de usturoi cu un cuțit.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie, se toarnă frunze de pătrunjel și căței de usturoi tocați. Este necesar să suprapunem și apoi să scoatem.
- Puneți în ulei ceapa, ciupercile și cartofii. Gatiti vasul pana apare o culoare placuta, maro deschis, amestecati, pentru a nu arde. Lăsați sub acoperire, reduceți căldura, adăugați condimente. Se strecoară un timp până se moale.
Cu usturoi într-un aragaz lent
490 min
ulei de floarea soarelui
100 ml
piper negru măcinat
2-3 g
frunze patrunjel
1-2 buc.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Ceapa se taie felii, se taie cartofii în felii, se toacă usturoiul. Toate ingredientele trebuie mai întâi spălate.
- Setați modul „Frying” pe multicooker și adăugați ulei. După ce s-a încălzit, se toarnă ceapa și se prăjește până când este fraged. Nu uitați să agitați.
- Turnați candelele, setați programul „Coacerea” și continuați să gătiți timp de 20 de minute.
- La sfârșitul timpului, trebuie să adăugați cartofi. Gătitul este recomandat într-un mod care implică prăjirea sau coacerea ingredientelor. Setați cronometrul timp de 40 de minute. Se recomandă monitorizarea și agitarea periodică a masei rezultate.
- După 10-15 minute, adăugați sare, adăugând piper și usturoi în funcție de preferințele dvs. gustative.
- Înainte de servire, se recomandă să presărați cartofii fierți cu mărar. Puteți mânca imediat sau lăsați într-un aragaz lent, cu capac închis. Acest lucru va face cartoful mai moale.
Stii În candelabre, un vierme sau o insectă nu vor începe niciodată, din cauza prezenței hinomanozei în compoziția lor chimică. Această substanță, contribuind la distrugerea oricăror ouă de paraziți, împiedică dezvoltarea oricăror dăunători.
Cu nuci
460 min
piper negru măcinat
la gust
ulei de floarea soarelui
2 lingurițe. l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Uleiul trebuie turnat în tigaie. Cartofi prăjiți, tocați în bucăți mici. În continuare, trebuie să trimiteți becurile, tăiate în jumătate de inele. Este recomandat să gătiți vasul până ce ceapa devine transparentă, după care puteți trimite candelabele în aceeași capacitate.
- Agitând ocazional, ar trebui să aduci vasul la o stare pe jumătate gătită, apoi să adaugi nucile.
- Adăugați condimente, închideți capacul și lăsați timp de 8-10 minute.
Stii Cea mai veche ciupercă a fost descoperită în 1859. Vârsta lui era de aproximativ 400 de milioane de ani.
Mulți oameni le place să mănânce cartofi prăjiți cu ciuperci. Pregătiți acest fel de mâncare folosind rețetele sugerate pentru a vă mulțumi familia cu o cină delicioasă.
