Laptele de somon roz este valoros și hrănitor, dar ar trebui să știi să-l gătești corect. Din articol veți învăța cum să alegeți și să pregătiți corect ingredientele și oferă, de asemenea, instrucțiuni pas cu pas pentru rețetele care folosesc acest produs de pește, care poate fi implementat rapid acasă.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Laptele de somon roz este perisabil, mai des se vinde înghețat sub formă de brichete. Produsul de somon de înaltă calitate trebuie să fie de culoare galben-bej cu o nuanță roz. Decongelarea acestui ingredient este necesară în condiții blânde, pentru care se lasă la frigider până se dezgheță complet. După aceea, trebuie lăsat timp de 20 de minute. în apă rece, apoi îndepărtați filmul și clătiți sub apă curentă.
Important! Laptele decongelat nu poate fi congelat în mod repetat, deoarece acest lucru poate duce la pierderea valorii lor nutritive și deteriorarea gustului.
Rețete pentru prepararea laptelui de somon roz
Pentru a face lapte delicios de somon roz, puteți utiliza diferite metode. Luați în considerare cum să le prăjiți într-o tigaie într-o toacă și să marinați. Printre rețetele sugerate, trebuie să alegeți opțiunea care vă place și să urmați instrucțiunile pas cu pas simple.
Tigaie prăjită în cuptor
110-15 minute
condiment pentru pește
½ lingură
ulei vegetal
2 lingurițe. l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
Tăiați laptele în bucăți mici. Din fiecare ar trebui să fie 5-6 buc.
Strângeți usturoiul într-un bol, adăugați condimente pentru pește, sare, ulei vegetal. Amestecați bine.
Pune bucățile de produs de pește în marinadă, amestecă.
Strângeți bolul cu folie de plastic și marinați la frigider pentru 20-30 de minute.
Luați 2 boluri curate - spargeți oul într-unul, turnați făina în al doilea.
Rotiți fiecare bucată de produs de somon pe ambele părți în făină și transferați într-un vas.
Se scufundă bucățile de pâine în făină într-un ou, se rulează din nou în făină și se pune pe o farfurie.
Puneți tigaia pe foc, turnați ulei vegetal, așteptați până se încălzește.
Puneți bucățile într-o tigaie și prăjiți-le la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc.
După prăjire, așezați produsul de somon pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Felul de mâncare este gata de mâncare.
Tăiați laptele în bucăți mici. Din fiecare ar trebui să fie 5-6 buc.
Strângeți usturoiul într-un bol, adăugați condimente pentru pește, sare, ulei vegetal. Amestecați bine.
Pune bucățile de produs de pește în marinadă, amestecă.
Strângeți bolul cu folie de plastic și marinați la frigider pentru 20-30 de minute.
Luați 2 boluri curate - spargeți oul într-unul, turnați făina în al doilea.
Rotiți fiecare bucată de produs de somon pe ambele părți în făină și transferați într-un vas.
Se scufundă bucățile de pâine în făină într-un ou, se rulează din nou în făină și se pune pe o farfurie.
Puneți tigaia pe foc, turnați ulei vegetal, așteptați până se încălzește.
Puneți bucățile într-o tigaie și prăjiți-le la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc.
După prăjire, așezați produsul de somon pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Felul de mâncare este gata de mâncare.Reteta video
Important! Pentru a împiedica laptele să se prăjească atunci când este pulverizat cu unt, se recomandă să le găuriți cu o furculiță.
Marinata
220 minute
mazăre cu piper negru
2 mazăre
condiment chili
1 ciupire
Valoarea nutrițională la 100 g:
Toarna apa in tigaie si adauga sare, 1 lingura de miere si frunze de dafin.
Zdrobiți ardeiul negru, coriandrul, un amestec de ardei și chili într-un mortar.
Turnați condimente în tigaie.
Puneți tigaia pe foc, dați la fiert și fierbeți marinata până când mierea se dizolvă în ea.
Îndepărtați recipientul de la foc și răciți la +70 ... + 80 ° C. Va dura 5-10 minute. Adăugați oțet la marinat.
Puneți produsul de somon în tigaie cu marinata, acoperiți și lăsați să se răcească complet.
Puneți vasul la frigider și lăsați o zi. După ce ați tăiat în porții, produsul este gata de mâncare.
Toarna apa in tigaie si adauga sare, 1 lingura de miere si frunze de dafin.
Zdrobiți ardeiul negru, coriandrul, un amestec de ardei și chili într-un mortar.
Turnați condimente în tigaie.
Puneți tigaia pe foc, dați la fiert și fierbeți marinata până când mierea se dizolvă în ea.
Îndepărtați recipientul de la foc și răciți la +70 ... + 80 ° C. Va dura 5-10 minute. Adăugați oțet la marinat.
Puneți produsul de somon în tigaie cu marinata, acoperiți și lăsați să se răcească complet.
Puneți vasul la frigider și lăsați o zi. După ce ați tăiat în porții, produsul este gata de mâncare.Reteta video
Stii Laptele de somon roz conține vitamine B, C, E, care reduc cantitatea de plăci de colesterol din organism.
Laptele de somon roz poate fi preparat în mai multe moduri, totul depinde de preferințele personale. Urmând rețete simple, puteți face cu ușurință un fel de mâncare delicios, care va atrage toți membrii familiei.
