Ciorba de stridii este un fel de mâncare ușor și foarte gustos, care combină ciuperci, ardei și semințe de caras. Găteste rapid și adaugă vigoare.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Pentru prepararea miceliului, cel mai bine este să luați ardei afumat, dar dacă nu există, atunci îl puteți înlocui pe cel obișnuit. Dacă doriți, puteți adăuga miros aromat. Ciupercile de stridie ar trebui să fie alese cu atenție: trebuie să examinați dacă există fisuri și incluziuni pe pălării.
Important! Ciupercile de stridie au un picior foarte dens și, de aceea, merită să le tăiați.
Rețete de supă de ciuperci Oyster
O astfel de supă poate fi preparată cu adăugarea diferitelor ingrediente, mai jos veți afla despre cele mai comune două opțiuni: clasic cu cartofi și tăiței.
Reteta clasica
3.540-50 minute
paprika afumata
2 lingurițe. l.
ulei vegetal
2 lingurițe. l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
Ceapa se prajeste in uleiul vegetal.
Se toacă ciupercile de stridii, morcovi, usturoi și rădăcină de pătrunjel.
Adăugați morcovii și rădăcina de pătrunjel în ceapă. Amestecați puțin și trimiteți acolo usturoi, semințe de chei, ardei afumat.
Prăjiți scurt și adăugați apă.
Se fierbe și se toarnă ciuperci de stridie în tigaie.
Închideți capacul și puneți-l pe foc mic.
Ardeiul iute și cartofii decojiți tăiați în cubulețe și după 15-20 de minute se adaugă în tigaie, se amestecă.
Acoperiți și lăsați să stea 10 minute. Puteți adăuga sare, dacă doriți.
Adăugați apă, maghiran și pătrunjel. Lasă să se fierbe 5-10 minute.
Ceapa se prajeste in uleiul vegetal.
Se toacă ciupercile de stridii, morcovi, usturoi și rădăcină de pătrunjel.
Adăugați morcovii și rădăcina de pătrunjel în ceapă. Amestecați puțin și trimiteți acolo usturoi, semințe de chei, ardei afumat.
Prăjiți scurt și adăugați apă.
Se fierbe și se toarnă ciuperci de stridie în tigaie.
Închideți capacul și puneți-l pe foc mic.
Ardeiul iute și cartofii decojiți tăiați în cubulețe și după 15-20 de minute se adaugă în tigaie, se amestecă.
Acoperiți și lăsați să stea 10 minute. Puteți adăuga sare, dacă doriți.
Adăugați apă, maghiran și pătrunjel. Lasă să se fierbe 5-10 minute.Reteta video
Stii Ciupercile de stridii sunt utilizate în medicamente pentru a reduce nivelul colesterolului.
Cu taitei
3.540-60 minute
ulei vegetal
2 lingurițe. l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Se toacă ceapa și morcovii și se prăjesc în ulei vegetal.
- Adăugați ciupercile și aduceți la dispoziție, sare și piper.
- Tăiați cartofii în fâșii și trimiteți la oală să gătească.
- Aduceți la fiert și aruncați taiteii.
- Apoi trimiteți legumele și ciupercile în tigaie.
- Gatiti inca 5-10 minute, adaugati mararul si indepartati de la foc.
Important! Ciupercile din stridii vor turna mult suc în timpul gătitului. Nu vă grăbiți să turnați multă apă.
Stii Ciupercile de stridii provoacă putregaiul galben al unor copaci, deoarece sunt ciuperci carnivore.
Ciorba de stridii este un prim fel aromat, simplu și proaspăt. Dacă doriți, îl puteți diversifica și adăuga câteva linguri de smântână, ciuperci sau carne. Bulionul acestei ciorbe se dovedește a fi fraged, nu este amar și foarte saturat.
