Ceapa-batun este una dintre plantele care este ferm înrădăcinată în dieta zilnică, motiv pentru care majoritatea iubitorilor de verdeață, alături de mărar și pătrunjel, alocă mult spațiu culturii. În ciuda nepretenției sale, pentru a obține un randament ridicat de culturi, va trebui mult timp pentru a planta. Acest articol va discuta despre principalele subtilități ale creșterii de ceapă în creștere și va descrie, de asemenea, în detaliu, modul de îngrijire corespunzătoare a acestuia.
Descrierea botanică a plantei
Batun este o plantă perenă din familia Onion. Aceasta este o tufă densă și ramificată de tip ierboase, baza sa este o tulpină rozetă bazală, din care diverge numeroși lăstari. Planta a fost cultivată în monocultură de câțiva ani, în timp ce cea mai ridicată productivitate este obținută în anul 2 - 3 de cultivare.Probabil, specia a apărut pentru prima dată în Asia, dar astăzi poate fi întâlnită în sălbăticie în China, Japonia, precum și în Siberia și regiunea Volga. În condiții culturale, planta se găsește peste tot, atât în sol deschis, cât și în sere. Tulpina plantelor este scurtată. Frunzele sunt goale, de o nuanță verde saturată, de tip fistular, scobite, nu conțin umiditate.
Lungimea părții aeriene a plantei poate atinge 1 m, dar deseori nu depășește 30-50 cm. Sistemul rădăcinii plantei este de tip fibros ramificat. Spre deosebire de ceapă, sistemul rădăcină nu are tendința de a forma o ceapă, astfel încât doar masa verde este utilizată pentru alimente. Planta înflorește din abundență, la mijlocul sezonului de creștere, pe ea se dezvoltă o umbrelă sferică caracteristică cu mai multe flori.
Stii Ceapa-batun a fost adusă pe teritoriul Rusiei de cuceritorii mongol-tatari, motiv pentru care până astăzi poporul este adesea numit cultură „tătară”.
Pedicelele sunt periantele subțiri, în formă de clopot, cu frunze alungite, ascuțite, de culoare galbenă. Periantul este de aproximativ 2-3 ori mai scurt decât pedunculul. Staminele întregi, semnificativ mai lungi decât periantul. După înflorire, numeroase semințe de culoare maro închis sau negru se copt din inflorescențe, rotunjite la bază și îndreptate la capăt.
Cele mai bune soiuri de ceapă-batun
Astăzi, cultivatorii de plante cunosc multe tipuri de ceapă, dar următoarele varietăți sunt deosebit de populare:
- aprilie - O varietate mai mare de ceapă, una dintre primele plante care apare primăvara după topirea zăpezii. Aprilie se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamine A, B și C, precum și duritate de iarnă. Verdele poate rezista cu succes la înghețurile de primăvară până la –10 ° C;
- baron - o plantă matură, cu randament ridicat. Prima recoltă poate fi recoltată deja la 30–35 de zile de la apariția primelor răsaduri. Productivitatea este ridicată, cea mai mare rată se observă în al doilea an după însămânțare. Frunzele se caracterizează printr-un gust special delicat, cu o pata plăcută, precum și o acoperire de ceară palidă. Înălțimea plantei este de 70 cm;
- Bahia Verde - soi de mijlocul sezonului cu o tufă în miniatură de până la 30 cm lungime. Frunzele au o culoare verde caracteristică, precum și o ușoară acoperire palidă. Soiul este un hibrid între ceapă și ceapă, are o aromă și aromă de ceapă caracteristice. Tufii dau frunze proaspete pe întreaga perioadă de vegetație activă, până la mijlocul primăverii;
- răsărit de soare - Este deosebit de popular în rândul grădinarilor din regiunile climatice de nord, deoarece această ceapă sub zăpadă este capabilă să reziste la înghețuri până la –45 ° С. Tufele sunt minuscule, până la 25-30 cm înălțime. Productivitatea hibridă este medie, dar este stabilă de câțiva ani;
- Gribovsky 21 - o plantă cu ramuri scurte, cu o înălțime de aproximativ 25 cm, tulpina este ramificată, cu un număr imens de frunze. Hibridul are un randament ridicat, care ajunge până la 20 kg / m². Frunzișul se caracterizează printr-un gust special dulceag și o specie elegantă;
- gigant - creșterea rezistentă la iarnă a sezonului mediu. Frunzele sunt caracterizate printr-o acoperire de ceară palidă și o formă specială, sunt late și persistente. Soiul are o aromă ușoară specială, de aceea este folosit cel mai adesea ca adaos la salatele de sezon;
- sensibilitate - una dintre plantele cele mai precoce ale familiei, dă primele culturi pline de viteză la o lună după germinare. Ramificarea tufelor este medie, în timp ce înălțimea părții aeriene nu depășește 40 cm. Gustul frunzelor este deosebit de plăcut și blând, nu are o ascuțime ascuțită și un gust puternic;
- mai - soi de mijloc timpuriu, cu o tufă elegantă, ramificată medie. De asemenea, planta are o duritate destul de mare de iarnă. Cea mai importantă caracteristică a acestei cepe poate fi numită creșterea calității păstrând cultura; după tăiere, frunzele nu se îngroșează mult timp, menținând atât aspectul, cât și nutriția;
- Iarna rusă - o varietate coaptă de ceapă timpurie, principala sa caracteristică este frunziul galben închis, se caracterizează prin claritate aproape nu pronunțată. Arbustul este ramificat mediu, rezistent la îngheț. Planta formează un mic pseudobulb, care poate fi folosit și ca hrană;
- Salată 35 - hibrid matur timpuriu rezistent la îngheț până la –10 ° С. Arbustul este mare și înalt, aproximativ 50 cm înălțime. Gustul este caracteristic altor reprezentanți ai speciei. Recolta are o calitate bună de păstrare, frunzele nu se estompează și nu se rumenesc după tăiere suficient de mult. Spre deosebire de speciile înrudite, Salata 35 are o rezistență crescută la anumite boli;
- Serghei - o specie înaltă, precoce, cu o înălțime de până la 50–70 cm, frunzele sunt caracterizate de o nuanță verde-albastră unică. Partea aeriană este acoperită cu un strat de ceară pal. Soiul are o aromă destul de picantă și picantă, în timp ce frunzele sunt inerente și dulceață plăcută.
Când este cel mai bun moment pentru a semăna ceapă-batun înainte de iarnă
În timpul iernii, ceapa este semănată după o formă de răcire constantă, moment în care solul trebuie să înghețe până la –3 ...– 4 ° С. În funcție de caracteristicile climatice ale regiunii în creștere, perioada cea mai bună pentru semănat începe de la începutul lunii noiembrie până în prima jumătate a lunii decembrie.
Important! Deși ceapa-batun este capabilă să crească în același loc până la 10 ani, se recomandă reînnoirea culturii după 3–4 ani În caz contrar, nu se pot obține randamente ridicate ale culturilor.
Cum să alegi un loc unde să aterizezi
Ceapa-batun adoră solurile fertile și o cantitate uriașă de lumină, prin urmare, pentru a obține un randament ridicat de cultură, însămânțarea ar trebui să fie efectuată pe cernoziomuri bine fertilizate, soluri loamy sau nisipoase. Pentru a realiza răsaduri de primăvară instantanee, zona de culturi ar trebui să fie amplasată pe partea de sud. Aici, solul se încălzește cel mai repede, ceea ce accelerează aspectul primei culturi. Zona ideală pentru paturi ar trebui să fie departe de vegetația înaltă sau de orice bariere, în timp ce nu ar trebui să existe niciun proiect în zona de plantare.
Cum să te pregătești pentru aterizare
Măsurile pregătitoare încep cu câteva săptămâni înainte de data prevăzută pentru însămânțare. Primul lucru de făcut este să săpați cu atenție site-ul și să curățați solul dintr-o varietate de resturi vegetale. După aceasta, trebuie să determinați aciditatea solului, pentru aceasta trebuie să utilizați un indicator special pentru litmus.
Solul acidulat este fertilizat cu cenușă de șist sau var, până când neutrul (pH 6–7), solurile alcaline nu trebuie egalizate. Pentru a îmbunătăți productivitatea, locul de pe paturile viitoare este bine fertilizat, pentru aceasta se folosesc îngrășăminte minerale complexe (ammofoska, uree, azotat de amoniu etc.). Imediat înainte de semănat, trebuie să fie pregătite și semințele.
Important! Cartoful, roșii și varza vor fi cei mai buni predecesori pentru un batun. Nu semănați cultura după usturoi, castraveți sau alți reprezentanți ai Cepei.
Pentru a evita deteriorarea lăstarilor tineri de ciuperci, sămânța este sterilizată. Pentru a face acest lucru, semințele sunt înmuiate timp de 20-30 de minute în 2% permanganat de potasiu sau 5-10 minute în alcool de 70%, apoi semințele sunt bine uscate la temperatura camerei. După aceasta, site-ul este din nou săpat bine și puteți continua să semănați recolta.
Tehnologia de însămânțare și creștere
Ca orice altă cultură, o cultură bogată de fructificare necesită o tehnologie specială de cultivare. Fără acest lucru, culturile devin adesea destul de rare, iar în cazul înghețării, acestea pot îngheța complet. Pentru a evita acest lucru, culturile sunt abordate cu toată atenția.
Semănatul de toamnă al semințelor
Semințele sunt însămânțate la o adâncime de 2-3 cm într-un mod asemănător rândului, în timp ce distanța dintre rânduri trebuie să fie de aproximativ 25-30 cm. Rata de însămânțare a semințelor este de aproximativ 2 g / m², dar în cazul cultivării cepei într-un climat rece, aceasta este dublată. După însămânțare, semințele sunt învelite cu grijă cu sol, iar locul în sine este nivelat cu atenție.
Pentru a evita supraînvelirea semințelor și pentru a crește capacitatea de germinare a semințelor, parcelul este mulat cu humus cu un strat de 2-3 cm, după care, dacă este posibil, ar trebui creată o acoperire de crengi de pin deasupra humusului. În această formă, site-ul este lăsat singur până la dezghețul de primăvară. Imediat ce temperatura medie zilnică va crește până la 0 ... + 5 ° C, pardoseala este îndepărtată.
Stii Ceapa-batun este considerată o cultură ca un record pentru conținutul de acid ascorbic, consumul zilnic de doar 150 g de verzi poate satisface pe deplin nevoia zilnică a organismului de o substanță.
În schimb, paturile sunt acoperite cu o peliculă de plastic transparentă, creează un efect local de seră, care uneori stimulează activitatea de germinare și îmbunătățește prietenia germenilor de plante. La o săptămână de la apariție, polietilena este îndepărtată.
Cultură răsaduri de ceapă
Până în ziua de astăzi, rămâne un mister pentru mulți oameni dacă este posibil să semeni răsaduri de ceapă prin răsaduri, dar în realitate această tehnică nu este mai puțin eficientă decât semănatul direct în sol. În plus, numai în acest fel puteți obține cantitatea maximă de producție pentru întregul sezon de creștere. Înmulțirea semințelor ajută, de asemenea, la evitarea pagubelor precoce din cauza infecțiilor specifice și a dăunătorilor, care este destul de frecventă la cultivarea culturilor.Semănatul semințelor pentru răsaduri se realizează la mijlocul primăverii. Pentru a face acest lucru, utilizați containere mari de grădină umplute cu un substrat bine fertilizat. Un amestec de părți egale de teren de gazon și gunoi de grajd este cel mai potrivit pentru aceasta; 150 g de cenușă de lemn și 120 g de superfosfat se adaugă la 1 kg de amestec. Cu aproximativ 2 săptămâni înainte de semănat, un astfel de sol este sterilizat, pentru aceasta, pământul este bine îmbibat cu 2% permanganat de potasiu și lăsat singur până la însămânțare.
Cu două zile înainte de semănat, se prepară și semințele, mai întâi sunt sterilizate cu 2% permanganat de potasiu (25-30 minute) sau 70% alcool (5-10 minute). După aceasta, sămânța este învelită în tifon umed și păstrată la frigider 40-48 ore. Semănați semințele într-un rând sau o metodă de găuri cu un pas de 3-4 cm, până la o adâncime de aproximativ 2-3 cm.
Important! Nu este recomandat să hrăniți verdeața înainte de recoltare, acest lucru va duce la acumularea de nitrați dăunători organismului în masa verde, astfel încât acestea sunt hrănite cu cel puțin câteva săptămâni înainte de recoltarea cepei.
Recipientele însămânțate sunt bine umezite și crescute pe un pervaz la temperatura camerei. Se udă răsadurile în mod regulat, evitând uscarea substratului. De îndată ce mediul deschis se va încălzi până la un minim mediu zilnic de + 12 ° C, plantele tinere ar trebui să fie plantate în sol permanent. În acest caz, culoarul trebuie să fie de aproximativ 25 cm, iar distanța dintre plantele individuale ar trebui să fie de cel puțin 5 cm.
Caracteristici de îngrijire
Cultura de îngrijire necesită minimum. Udarea este considerată cea mai obișnuită procedură, se realizează în mod regulat, astfel încât solul să nu se usuce. În lipsa precipitațiilor, udarea se efectuează de 3-4 ori pe săptămână, în caz de ploi bune și dese, se reduce la 1-2 proceduri. A doua zi după udare, trebuie să se efectueze o plivire atentă la o adâncime de aproximativ 5-7 cm.Procedura permite protejarea culturilor împotriva dezvoltării buruienilor, precum și saturarea solului cu oxigen disponibil liber. Desfacerea se efectuează de cel mult 1-2 ori pe săptămână, în caz contrar, solul de sub cultură se va usca. În timpul plivirii, subtierea ar trebui să fie, de asemenea, efectuată, astfel încât între 5 tufișuri, un spațiu de aproximativ 5-7 cm este păstrat.
Plantarea se realizează de cel puțin două ori, după însămânțarea plantelor în sol deschis și la 2 săptămâni de la apariția primelor răsaduri. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o soluție de gunoi de grajd (1:10) sau excremente de pui (1:15). Ca alternativă la 1 m² de paturi, se adaugă un amestec de 10 kg de compost și 150 g de amofoska.
Recoltat
Puteți începe să recoltați verdeață deja la 30 - 40 de zile de la apariția primelor varza, apoi după 1-2 luni se vor forma din nou frunze tinere. Până la recoltare, planta trebuie extinsă la 25-30 cm.Tăiați frunzele cu un cuțit de bucătărie ascuțit, faceți astfel încât să rămână o tulpină mică de cel puțin 5 cm lungime de la tufă.Dupa recoltarea primei recolte, se recomandă hrănirea paturilor, dacă este necesar, ceea ce va intensifica creșterea verdeaței tinere.Astfel, este posibil să se realizeze până la 5 generații de cepe tinere pe tot parcursul sezonului de creștere. Ceapa recoltată se păstrează în pungi de plastic sau în pelicule de fixare la o temperatură de 0 ... + 6 ° C. În această formă, verdele poate fi păstrat până la 1 lună după colectare. Pentru a prelungi durata de valabilitate, acesta este înghețat la –20 ...– 25 ° С, ceea ce va permite păstrarea proprietăților gustative ale cepului de ceapă până la 6 luni de la recoltare.
Posibile dificultăți în creștere
Ca și alți reprezentanți ai cepei, nu este atât de ușor să crești un batun pe un site. Această cultură este supusă multor afecțiuni periculoase care nu numai că pot reduce productivitatea, precum și calitatea acesteia, dar pot provoca degenerarea culturilor. În ciuda prevalenței problemei, mulți încă nu știu ce să facă cu ceapa afectată, dar acest lucru afectează în mod direct eficacitatea legumiculturii.
Peronosporoza este considerată cea mai frecventă infecție a culturii. Aceasta este o infecție fungică care provoacă dezvoltarea plăcii gri-violete pe masa verde a plantelor. În timp, duce la ofilirea și distrugerea plantațiilor. Ei combate ciuperca cu orice fungicid complex pe bază de compuși de cupru („Khom”, „Oksikhom”, etc.).
Printre dăunătorii de pe masa verde de ceapă-batun se pot găsi:
Odată cu dezvoltarea paraziților, plantările tijei trebuie tratate cu insecticide complexe (Aktara, Karbofos, Iskra etc.).
Pentru a preveni apariția insectelor va ajuta:
- rotirea culturilor pe șantier;
- desfacerea temeinică a solului;
- tratarea preventivă a plantațiilor cu praf de tutun sau soluție salină (300 g / 10 l apă).
Ceapa-batun este o cultură dificil de întreținut și întreținut, dar chiar și cu o atenție adecvată, chiar și un începător îl poate cultiva cu succes. Cu toate acestea, pentru a obține o recoltă cu adevărat bogată și de înaltă calitate, va trebui să se acorde multă atenție culturilor. Pe lângă îngrijirea cu durere, plantele vor necesita respectarea tehnicilor agricole adecvate de însămânțare. Numai în acest caz, este posibil să se creeze o dietă optimă și un microclimat care să asigure creșterea eficientă a verdeaței.