Cultivarea legumelor, inclusiv roșiile, în condiții de seră are avantaje semnificative în comparație cu cultivarea în teren deschis. Această metodă vă permite să obțineți un număr mare de culturi pe tot parcursul anului, în ciuda perioadei anului și a condițiilor meteorologice. Recoltarea nu are granițe clare și depinde în mare măsură de soiurile cultivate. Dar în această problemă, vă puteți concentra pe semnele externe ale legumelor și gradul de pregătire a acesteia.

Important! Cele mai vechi date de recoltare sunt caracteristice pentru soiurile determinante de roșii, cea mai recentă — pentru nedeterminat.

Datele de maturare ale unei roșii într-o seră

Pentru a determina mai exact momentul de recoltare a tomatelor, trebuie să acordați atenție următorilor factori care afectează direct data estimată a recoltei:

1. Locație de seră - datele de maturare ale roșiilor din regiunile sudice sunt mai vechi, spre deosebire de cele din nord.
2. calitate - astăzi există o gradație clară a aproape toate soiurile (de la ultimul timp la maturare târzie).
3. Reguli pentru plecarea în perioada de creștere - pe întreaga perioadă de dezvoltare a roșiilor, trebuie să monitorizați cu atenție regimul de temperatură din seră și, de asemenea, să nu uitați de hrănirea și udarea sistematică.
4. Echipamente suplimentare - Există o serie de sisteme care ajută la furnizarea microclimatului potrivit în sere. Unul dintre principalele dispozitive utilizate este sistemul de încălzire, cu ajutorul căruia puteți aproxima semnificativ maturarea roșiilor.

În medie, perioada de maturare a roșiilor poate varia de la 80 la 120 de zile, în funcție de soiurile plantate.

Tomate de maturare

Fermierii experimentați nu se bazează aproape niciodată pe date destul de aproximative pentru legumele de maturare. În schimb, acordați atenție gradului de dezvoltare a fructelor, care, pentru întreaga perioadă de dezvoltare, există mai multe etape.

Stii Multă vreme, roșiile au fost folosite doar ca plante ornamentale exotice, ca erau considerate plante otrăvitoare.

Roșiile necoapte crescând în greutate

Această etapă de dezvoltare a unei legume este destul de ușor de recunoscut - fructele sunt mult mai mici în comparație cu dimensiunile indicate în standardele pentru acest soi. Fructele de pădure sunt de culoare verde închis și greu de atins. Datorită dimensiunilor reduse, recoltarea unei astfel de recolte este considerată neprofitabilă din punct de vedere economic și de aceea, dacă este posibil, se recomandă îndepărtarea cât mai târziu a acestor fructe, așteptând momentul în care culoarea pielii luminează semnificativ.

Roșii coapte de lapte

Această etapă de maturitate se caracterizează prin dobândirea pielii fructelor dintr-o nuanță albicioasă caracteristică, ceea ce indică cu siguranță neîngrijirea tomatei pentru utilizare. Cu toate acestea, atunci când este tăiată, carnea roz apare în interior - acesta este principalul indicator al debutului maturității laptelui. Fructele acestui grad de dezvoltare sunt destul de potrivite pentru asamblare și maturare în pivniță. De obicei, înainte de etapa maturității depline, fructele trebuie să se întindă între 14 și 20 de zile.

Stii În botanică, fructele de roșii sunt clasificate în boabe cu mai multe cuiburi.

Roșie albă

Fructele acestui grad de maturitate sunt inerente culorii portocalii sau maro. Roșia atinge aproape dimensiunea optimă, dar este încă fermă și elastică la atingere. Roșiile din această etapă de dezvoltare pot fi plasate în pivniță, dar, spre deosebire de maturitatea laptelui, vor avea nevoie de mult mai puțin timp pentru a se coace complet - de regulă, o perioadă de 6-7 zile va fi destul.

Roșie coptă

Roșiile din această etapă au o perioadă scurtă de păstrare și, cel mai adesea, sunt folosite imediat în formă brută sau pentru conservare. Culoarea coaja fructului va depinde de soiul selectat (pe lângă roșu, există și soiuri galbene, roz sau violet). O trăsătură distinctivă a tomatei coapte este luciul caracteristic al cojii.

Important! etilenă — o substanță care este secretată de fructe mature pentru a accelera procesul de maturare și distruge pielea și carnea fructelor adiacente.

Tehnologia de recoltare a tomatelor cu efect de seră

Puteți începe să culegeți roșii imediat ce boabele au lapte coapte, în funcție de perioada de depozitare dorită. Se recomandă culegerea fructelor cu sau fără tulpină. La colectare, peria de flori rămasă este îndepărtată complet folosind un pruner. În absența secătoarelor, după recoltare, periile sunt tăiate suplimentar din tufiș, împreună cu pașii nou-formați.Pe tufișurile indeterminate, copiii superiori sunt lăsați și folosiți ca rezervați - ei sunt cei care cel mai adesea continuă să crească partea superioară a tufișului. Pe primele trei sau patru perii inferioare, raționarea fructelor este obligatorie, adică. fructele mici, slab conturate sunt îndepărtate.

Această procedură ajută la formarea de dimensiuni uniforme de roșii în tot tufișul. La fiecare 2-3 ori pe săptămână, la recoltarea următoarei recolte, se recomandă răsucirea tufișurilor de roșii determinante pe sfoară - prin internodul periei de flori.

Caracteristici și reguli de bază pentru depozitarea culturii

Principalele reguli bine cunoscute care se aplică atunci când este necesară păstrarea pe termen lung a fructelor de tomate sunt:

• recipient - sertare spațioase, cu capace strânse, care permit accesul liber al aerului;
• cameră - bine ventilat, cu un regim de temperatură de la +3 până la + 5 ° С;
• fructele - uscat, nedeteriat.

Cu toate acestea, pe lângă condițiile de stocare obligatorii de bază, există și câteva trucuri:

• tratarea roșiilor cu vaselină sau parafină - care acoperă suprafața, astfel de produse protejează în mod fiabil împotriva creșterii bacteriilor patogene și formării putregaiului;
• inspecția zilnică a culturii recoltate pentru identificarea și scoaterea din capacitatea generală de depozitare a epruvetelor coapte sau deteriorate;
• partea de jos a rezervorului de depozitare este acoperită cu chipsuri de turbă uscată sau rumeguș, care vor absorbi excesul de umiditate;
• după păstrare prelungită, fructele roșiilor, în special cele care au fisuri la suprafață, pot fi sensibile la numeroase boli și, prin urmare, ar trebui să fie respinse periodic dintr-o cutie comună.

Procesul de cultivare a roșiilor într-o seră este un proces care consumă destul de mult timp. Cu toate acestea, respectând regulile de îngrijire corespunzătoare, precum și condițiile de asamblare și de păstrare a fructelor, puteți obține rezultate cu adevărat excelente, care nu pot fi obținute prin creșterea acestei culturi în teren deschis.