Ardeiul gras este cultivat în multe ferme mari și mici și este folosit pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare. Unul dintre cele mai originale soiuri care îmbină aspectul frumos al fructelor și gustul excelent este soiul Big Papa. În acest articol, vom lua în considerare descrierea sa, caracteristicile creșterii și folosirii piperului, precum și regulile pentru combaterea bolilor și dăunătorilor acestei plante.

Descrierea și caracteristicile soiurilor Big Dad

Crescătorii din Moscova ai companiei agricole Aelita au lucrat la crearea soiului de piper Big Papa. La începutul secolului XXI, au dezvoltat o serie întreagă de soiuri de ardei iute numit Big. Pepper Big Dad se deosebește de alte soiuri ale acestei linii prin culoarea neobișnuită a fructului, datorită căreia pare foarte exotic pe grădină.

Stii Doar 40 g de ardei dulce conțin aportul zilnic de vitamina C pentru un adult.

Luați în considerare caracteristicile ardeiului Big Papa mai detaliat:

1. Planta este compactă, înălțimea tufișului nu depășește 50 cm.
2. Tulpinile se întind și sunt acoperite cu o cantitate moderată de frunze mari care au o ușoară tentă purpurie.
3. Tufii înfloresc în flori mici albastre.
4. Soiul aparține maturarii timpurii. Recoltarea poate fi recoltată la 96-104 zile de la apariția lăstarilor verzi.
5. Fructele au formă de con și au dimensiuni medii. Lungimea lor este de aproximativ 8 cm, iar lățimea lor este de până la 5 cm. Legumele sunt așezate în jos pe tulpini.
6. După ce au atins maturitatea tehnică, ardeii sunt purpurii. Maturitatea biologică vine mai târziu, în acest stadiu legumele dobândesc o culoare închisă a cireșelor.
7. Greutatea unui piper variază între 90 și 120 g. Pereții fătului sunt densi, până la 7 mm grosime.
8. Pepper Big Dad are un gust dulce, nu are amărăciune. Fructele coapte sunt foarte suculente și au o aromă plăcută, care persistă chiar și după tratamentul termic.
9. Planta este imună la putregaiul bacterian și mozaicul de tutun.

Galerie foto

Avantajele și dezavantajele soiului

Soiul Big Papa a câștigat popularitate considerabilă în rândul grădinarilor și este cultivat în multe ferme mari și mici.

• Acest lucru se datorează mai multor calități pozitive, care includ:
• productivitate ridicată;
• adaptarea la diverse condiții climatice;
• maturarea timpurie a legumelor;
• nepretenție în cultivare și îngrijire;
• posibilitatea creșterii într-o seră și teren deschis;
• aspect original de legume;
• fructele pot fi utilizate în stare proaspătă sau tratate termic;
• transportabilitate bună;
• capacitatea fructelor de a se coace în câteva zile de la scoaterea din tufiș;
• rezistența la boli.

În ciuda numeroaselor calități pozitive, soiul Big Papa nu este lipsit de defecte.

• Minusurile sale includ:
• sensibilitate la schimbările climatice sau la condițiile de creștere;
• dimensiuni mici de fructe coapte;
• retard de creștere după transplant în teren deschis;
• schimbarea culorii ardeiului în timpul tratamentului termic.

Productivitatea soiului

Ardeiul din acest soi are un randament stabil. Sub rezerva normelor de plantare și recomandări de cultivare, de la 1 m² se pot colecta până la 7,2 kg de fructe coapte. Maturizarea legumelor este prietenoasă. Fiecare tufiș crește de obicei 10-15 ardei.

Important! Pentru a crește randamentul de piper Big Papa, puteți poleniza manual inflorescențele sale folosind o perie. Este deosebit de important să efectuați această procedură pe vreme calmă.

Caracteristici în creștere

Soiul de ardei Big Dad este cultivat în răsaduri. Din momentul semănării semințelor până la transplantarea răsadurilor în pământ deschis, trec aproximativ 70 de zile. Pentru a obține răsaduri, semințele de ardei iute ar trebui să fie semănate în februarie la o adâncime de 2-4 cm și păstrate într-o cameră caldă (+ 26 ... + 28 ° C) până la apariție. Apoi răsadurile sunt scufundate și cultivate în recipiente separate.Plantarea răsadurilor pe pământ deschis se realizează la sfârșitul lunii mai, cu condiția să nu existe înghețuri de noapte. Până în acest moment, varza trebuie să atingă o înălțime de 18 cm. Nu se pun mai mult de 6 tufe de ardei pe 1 m² de teren. Pentru o recoltă bună de ardei Big Papa, trebuie să-l cultivați în condiții climatice adecvate pe un sol nutritiv.

Climat adecvat

Acest soi poate fi cultivat cu succes în regiunile cu un climat cald, plantele supraviețuiesc în mod persistent unei secete scurte. În regiunile nordice și în condițiile unei vara răcoroase, când temperatura de zi este în jur de + 17 ... + 20 ° С, plantele trebuie acoperite cu o peliculă pentru a nu îngheța. Pepper Big Dad nu tolerează căldura. La temperatura aerului + 30 ° С și peste, tufișurile pot scădea flori și ovare, ceea ce duce la o scădere a productivității.

Cerințele solului

Cele mai mari producții se obțin la creșterea ardeilor Big Papa pe soluri fertile de cernoziom. Dar, în practică, nu este întotdeauna posibilă plantarea plantelor pe un site cu cernoziom, așa că va fi suficient să urmați aceste recomandări pentru pregătirea solului:

• dacă plantele sunt plantate în sol argilos, atunci trebuie mai întâi diluat cu nisip, rumeguș sau turbă pentru a obține un substrat desprins;
• pentru a îmbogăți solul nisipos cu substanțele utile necesare, i se adaugă humus sau cernoziom;
• înainte de plantare, este necesar să se facă pansament din cenușă, compost și un complex depozit de îngrășăminte minerale;
• cei mai buni predecesori pentru soiul Big Papa de pe site sunt leguminoasele și ierburile.

Stii Conținutul de calorii de ardei dulce depinde de culoarea legumelor. Fructele roșii și galbene conțin 27 kcal la 100 g, iar verzi - aproximativ 33 kcal.

Îngrijire de grad

Cantitatea și calitatea recoltării ardei dulce Big Dad depind direct de îngrijirea corespunzătoare. În același timp, este important să nu folosiți doar tehnica de cultivare agricolă corectă, ci și să oferiți plantelor iluminatul necesar.Principalele cerințe pentru iluminarea tufelor Big Papa sunt următoarele:

• orele de vară ar trebui să fie de cel puțin 12 ore;
• răsadurile trebuie să fie plantate într-un loc bine luminat, dar plantele ar trebui să fie la soare doar jumătate din lumina zilei;
• vara caldă, trebuie să umbriți plantele de lumina directă a soarelui, astfel încât arsurile să nu apară pe frunze;
• în regiunile cu lumină scurtă de zi, se utilizează iluminare suplimentară a tufișurilor.

Nu uitați și de udarea la timp a plantelor, de fertilizare și îngrijire a solului din jurul tufei de ardei.

Udare și hrănire

Udarea tufișurilor de ardei Big Dad ar trebui să fie moderată, dar în mod regulat. În diferite etape de creștere, planta are nevoie de o cantitate diferită de apă. Reguli de bază de udare sunt descrise mai jos:

• după plantarea răsadurilor pe pământ deschis și până la înflorire, acestea sunt udate o dată la 7 zile;
• începând din momentul formării mugurilor, ardeiul este udat la fiecare 2-3 zile;
• udarea se efectuează numai la rădăcină;
• Se recomandă irigarea plantelor cu apă seara, astfel încât umiditatea să rămână în sol și să nu se evapore la soare;
• Pentru udare, puteți utiliza doar apă caldă.

Pentru a recolta legume mari, tufe de ardei Big Papa sunt hrănite cu îngrășăminte la fiecare 10-14 zile. Fertilizarea poate fi combinată cu udare.

Regulile de bază pentru fertilizare sunt descrise mai jos:

• La 10 zile de la plantarea ardeiului în pământ deschis, se aplică primul pansament superior, pentru care se folosește cenușă, infuzie de apă din iarbă de buruieni sau soluție de mulleină;
• în stadiul formării mugurilor, tufișurile sunt alimentate cu o soluție apoasă de excremente de păsări. Frecvența aplicării acestui îngrășământ este la fiecare 10-14 zile;
• odată cu începutul perioadei de înflorire, se introduc îngrășăminte fosfor-potasiu, care contribuie la formarea unui număr mare de fructe cu aspect frumos și pereți densi.

Important! Nu trebuie permis un exces de îngrășăminte în sol, deoarece acest lucru poate duce la deteriorarea gustului ardeiului.

Uciderea și slăbirea solului

Pentru creșterea activă a plantelor trebuie să efectuați îngrijirea corespunzătoare a solului. Cuprinde mai multe acțiuni obligatorii:

• slăbirea periodică a solului după irigare sau ploaie pentru a preveni formarea unei cruste dense a pământului și pentru a îmbunătăți respirabilitatea solului. Slăbirea solului este recomandată la o adâncime de aproximativ 5 cm;
• desfacerea buruienilor din jurul plantelor este necesară pentru creșterea normală a tufișurilor și a multiplicității. În același timp, este imposibil să slăbiți solul prea adânc pentru a nu deteriora rădăcinile;
• hilling - folosit pentru a menține echilibrul plantelor, astfel încât o bucată scurtă de ardei să nu cadă într-o parte sub greutatea numeroaselor fructe;
• mulci pământul din jurul plantelor cu fân, paie sau rumeguș - ajută la menținerea solului liber și mai umed.

Formarea plantelor

Puteți crește randamentul și îmbunătăți prezentarea ardeiului Big Papa folosind formarea de tufe. Această procedură simplă ajută la obținerea fructelor formei corecte și stimulează formarea unui număr mare de ovare.

Metodele de formare a tufelor din acest soi includ:

• prinderea vârfului după ce atinge o înălțime de 15 cm;
• tăierea frunzelor și tulpinilor uscate;
• îndepărtarea pașilor situate sub furculiță;
• tăierea florilor și a ovarelor situate în interiorul tufișului;
• colectarea la timp a fructelor coapte.

Boli și dăunători

Ardeii din soiul Big Papa au o imunitate bună la boli, dar în condițiile unei cultivări necorespunzătoare pot fi afectate de infecții sau dăunători. Luați în considerare o listă cu cele mai frecvente probleme la creșterea acestor plante:

1. Fusarium. Apare în condiții de umiditate ridicată sau în prezența sporilor fungici pe resturile plantelor de anul trecut din sol. Boala afectează frunzele tufișului, în urma cărora se ondulează și se usucă. Rădăcinile, tulpina și fructele încep să putrezească. Plantele afectate pot fi tratate cu Fundazol pentru a opri dezvoltarea bolii.
2. Cladosporium. Boala poate apărea cu udarea excesivă a plantelor și se manifestă sub formă de pete pe frunze. Partea superioară a acestora este de culoare maro, iar petele de jos sunt acoperite cu un înveliș catifelat gri. Dacă boala nu este tratată, atunci tulpina și frunzele tufișului putrezesc treptat. Pentru tratament, trebuie să reduceți frecvența de udare a piperului și să aplicați medicamente speciale ("Barrier", "Barrier").
3. Putregaiul vertexului. Apare sub formă de pete maronii pe vârfurile fructului. Cauza bolii este lipsa de calciu în sol cu ​​un exces simultan de azot. Prin urmare, pentru tratamentul plantelor, este necesar să se adauge îngrășământ care conține calciu (de exemplu, azotat de calciu). Frecvența aplicării acestui îngrășământ este de până la 4 ori pe sezon.
4. Puternicitate târzie. Această boală fungică apare ca urmare a utilizării de semințe infectate sau în prezența reziduurilor din vegetația de anul trecut care conține ciupercă în sol. Semnele sunt pete maronii pe frunzele și fructele tufișului, ofilirea plantei și degradarea fructelor. Pentru tratament, se folosesc preparate speciale care pulverizează paturile cu piper.
5. Acarianul de păianjen. Afectează frunzele tufișului, înfășurându-le într-o pânză albă. Partea solă a plantei se îngălbenesc și se usucă în timp - acest lucru duce la moartea recoltării. Pentru a scăpa de dăunător, tufele sunt irigate cu infuzie de usturoi sau pelin. Dacă există o mulțime de insecte, atunci se utilizează pulverizarea cu preparate chimice împotriva dăunătorilor („Fitoverm” sau „Actellik”).
6. Vierme, larve Maybug. Deteriorarea sistemului de rădăcină a tufișurilor, în urma căreia planta încetează să crească, începe să se ofileze și moare treptat. Pentru a preveni apariția dăunătorilor, este necesar să prelucrați rădăcinile răsadurilor înainte de plantare cu preparate speciale (de exemplu, „Prestige”) și să efectuați o săpare profundă a solului în primăvară, îndepărtând indivizii detectați manual.

Măsurile preventive comune pentru aceste probleme includ:

• tratamentul fungicid al materialului de plantare;
• săparea adâncă a solului toamna și primăvara;
• eliminarea reziduurilor de iarbă de anul trecut;
• respectarea recomandărilor privind udarea instalației;
• aplicare în timp util de îngrășăminte;
• inspecția periodică a paturilor cu piper;
• distanță suficientă între tufele de pe pat.

Recoltarea și recoltarea

Prima recoltă se realizează de obicei la începutul lunii iulie în etapa în care legumele ajung la maturitatea tehnică. Acest lucru este necesar pentru ca tufișul să aibă puterea de a crește o altă porție a fructului și de a asigura maturarea lor.

Important! Într-o stare de maturitate tehnică, legumele au o culoare violetă, dar în timpul depozitării se coacă și o pot schimba în visiniu.

A doua porție de fructe coapte este colectată după ce ajung la maturitatea biologică și dobândesc o culoare închisă a cireșelor. Acest lucru trebuie făcut înainte de apariția înghețului.Legumele recoltate pot fi folosite pentru prepararea:

• salate proaspete;
• feluri de mâncare calde;
• piese de lucru congelate;
• salate conserve, gustări.

Varietatea de ardei Big Papa nu numai că va mulțumi cu o recoltă abundentă și caracteristici gustative excelente ale legumelor, dar va deveni și o decorare a grădinii datorită culorii sale neobișnuite și a formei sale frumoase a fructului. Pentru a face acest lucru, este suficient să urmați toate recomandările descrise mai sus și să luați măsurile necesare pentru a preveni apariția bolilor și dăunătorilor.