Când plantează usturoi în paturile lor, foarte puțini grădinari se gândesc la soiul său. Între timp, nu numai că caracteristicile gustului, proprietățile utile și productivitatea culturilor depind de aceasta. Această recenzie conține toate informațiile utile despre cultivarea unei varietăți de usturoi cu numele delicat Lyubasha.

Descrierea gradului

Usturoiul Lyubasha este o mare varietate de iarnă din selecția ucraineană. Se distinge prin următoarele caracteristici:

• înălțimea plantei, ținând cont de săgeată, este în medie de 100-120 cm, deși în condiții favorabile poate ajunge la 1,5 m;
• lungimea frunzelor de aproximativ 50 cm, lățimea 1,5-2,5 cm, culoare - verde închis;
• dispunerea frunzelor este semi-verticală, structura este densă, pe suprafață există o grosime medie a stratului de ceară, fiecare foaie are o formă ușor curbată;
• capetele sunt mari, au o formă rotunjită, ușor aplatizată, o greutate minimă de 60 g, o greutate maximă de 350 g, o medie de 100-120 g;
• numărul de dinți din cap variază de la 4 la 9, dar, de obicei, este de 7;
• greutatea medie a unui dinte este de 15-20 g;
• culoarea cuișoarelor este albă cu o nuanță delicată de roz sau cremă;
• pielea în sine este vopsită cu dungi purpurii pe un fundal alb obișnuit;
• gustul dinților este plăcut, luminos, ascuțit, aroma este foarte saturată;
• scopul soiului este universal: usturoiul este la fel de potrivit pentru fabricarea sosurilor, a mâncărurilor calde, a învârtirilor de casă, a pansamentelor și a muraturilor prin orice mijloace;
• productivitatea - în funcție de diverse surse și în funcție de condițiile de creștere, poate varia de la 3,5 la 20 tone la 1 ha.

Galerie foto

Compoziția chimică a Lyubasha se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamina C (până la 34%). În ceea ce privește alicina, un antibiotic natural și principala substanță activă biologic, care este evaluată în usturoi, în Lyubasha cantitatea sa este de 0,3%.

Stii Etimologia cuvântului „usturoi” este interesantă. Se dovedește că a provenit de la česti proto-slave, însemnând „a zgâria” sau „a sfâșia”. Astfel, numele se concentrează pe descrierea bulbului plantei, parcă sfâșiat, împărțit în mai multe părți.

Avantaje și dezavantaje

• Plusurile necondiționate ale soiului sunt de obicei:
• productivitate mare și, în consecință, productivitate ridicată;
• rezistența la îngheț și la răcirea arcului;
• rezistență genetică ridicată;
• cerințe mici de umiditate și udare regulată;
• imunitate ridicată la majoritatea infecțiilor fungice, în special fusaroza, susceptibilitate scăzută la atacurile dăunătorilor;
• maturitate timpurie (aproximativ 95 de zile de la apariția lăstarilor, ceea ce înseamnă de obicei începutul recoltei din a treia decadă a lunii iunie);
• calitate comercială înaltă (datorită capetelor mari de aceeași formă, soiul este adesea cultivat pentru vânzarea ulterioară);
• gust excelent și aromă strălucitoare, permițându-vă să utilizați nu numai bulbii, ci și frunzele plantei;
• bogată compoziție de vitamine și minerale, oferind numeroase proprietăți benefice (soiul nu are egal în conținutul de uleiuri esențiale);
• scop universal al becurilor;
• durata de valabilitate lungă (în condiții favorabile, cultura poate păstra proprietățile externe, gustul și compoziția chimică timp de 10-11 luni de la data colectării).

• Despre lipsurile lui Lyubasha se vorbește foarte rar. De exemplu, această listă include uneori:
• conținut relativ redus de alicină (există soiuri de usturoi în care cantitatea acestei substanțe ajunge la 0,74%, adică de 2 ori mai mare decât cea a Lyubasha);
• tragerea săgeților și necesitatea îndepărtării lor în timp util;
• nevoia de mulcirea paturilor pentru iarnă, în special în regiunile cu climă aspră.

Cu toate acestea, trebuie menționat că ultimele 2 caracteristici din lista de mai sus sunt tipice pentru toate tipurile de usturoi de iarnă, însă usturoiul Lyubasha, chiar și cu săgețile care nu sunt îndepărtate la timp, formează încă capete mari.

Reguli pentru plantarea usturoiului

Usturoiul de iarnă poate fi plantat în trei moduri - cu cuișoare, semințe și așa-numitul bulb cu un singur dinte (obținut din semințele de aer anul viitor). De obicei, locuitorii de vară și chiar fermierii profesioniști folosesc prima versiune a materialului de plantare, este considerat cel mai convenabil și cunoscut.

Cronologia

Întrucât este un soi de iarnă, ar trebui să fie plantat toamna. Perioada de timp în care acest lucru este cel mai bine realizat depinde de mulți factori, atât obiective (zonă climatică, condiții meteorologice actuale), cât și subiective (preferințe personale ale grădinarului).

Important! Dacă plantați prea devreme, cuișorul poate să germineze înainte de debutul vremii reci, după care embrionul va muri inevitabil odată cu apariția iernii. Totuși, o plantare prea târzie este de asemenea inacceptabilă: în pământ înghețat, usturoiul nu se va putea adapta și va dispărea și el.

De obicei, ei spun că cel mai bine este să plantezi usturoi în așa fel încât, înainte de apariția înghețului, să poată petrece aproximativ 2 săptămâni în sol: dacă este o bandă mijlocie, acest moment apare de la a treia decadă a lunii septembrie până în prima decadă a lunii octombrie, în regiunile mai sudice , în special, în Ucraina - este mai bine să aștepți până în noiembrie.

Cu toate acestea, în realitate, sincronizarea poate fi ajustată modificând adâncimea de aterizare. Deci, aterizarea clasică sub iarnă în termenii de mai sus implică așezarea unui cuișor la o adâncime mică (3-5 cm). Cu toate acestea, dacă săpați un dinte puțin mai adânc, pe baioneta unei lopeți (10-15 cm), puteți ateriza fără teamă la începutul lunii septembrie și până la jumătatea lunii octombrie. Mulți grădinari preferă, de asemenea, plantarea profundă, deoarece în acest fel usturoiul se rădăcinează mai bine, iar probabilitatea înghețării în cazul unei ierni deosebit de dure este mult mai mică. În regiunile cu un climat în mod tradițional blând, usturoiul plantat adânc nu poate fi mulat, ceea ce facilitează foarte mult munca rezidentului de vară.

Alegerea unui loc unde să aterizezi

Usturoiul nu este o cultură solicitantă, dar are nevoie de multă lumină pentru a obține o recoltă bună. Cel mai bine este să așezați patul de la nord la sud, astfel încât razele soarelui să lumineze toate plantele la fel de bine. Nu puteți așeza usturoiul pe o zonă joasă; dacă apa stagnează în sol, rădăcinile plantei se vor putrezi, iar cultura se va strica, ceea ce va afecta negativ cantitatea și calitatea culturii.

Compoziția solului pentru usturoi nu este critică, cu toate acestea, este de dorit ca solul să fie ușor, fertil și să aibă o reacție normală sau ușor acidă. PH-ul minim în sol este de 6,5. Dacă acest indicator este mai mic, trebuie adăugat în prealabil tei pe pământ.

Stii Dacă plantați usturoi într-un pat comun cu căpșuni, fructele de pădure nu vor răni și vor fi atacate de dăunători, iar bulbii vor forma mult mai mare.

Nu neglijați o astfel de tehnică agricolă precum rotația culturilor. Tabelul prezintă predecesorii buni și răi pentru usturoi:

La evaluarea precursorului, trebuie avut în vedere faptul că sistemul rădăcină de usturoi este aproape de suprafață. Prin urmare, culturile cu rădăcină adâncă nu epuizează solul pentru usturoi și nu interferează cu dezvoltarea normală a acestuia.Experții nu recomandă să plantezi usturoi într-un singur loc mai mult de 2 ani la rând. În această perioadă, nematodul tulpin, principalul inamic al culturii, reușește să se stabilească în grădină și începe să afecteze tot mai mult culturile.

Pregătirea patului

Trebuie să pregătiți patul de usturoi de la sfârșitul lunii august. Începeți prin îndepărtarea cu atenție a buruienilor. Este recomandabil să ridicați patul curățat și nivelat, astfel încât acesta să crească peste nivelul general al solului cu 20-25 cm.

Apoi se aplică îngrășăminte. Pe baza a 1 m² de teren, este necesar să se depună un astfel de set de aditivi organici și minerali:

• humus - 10 kg;
• creta - 1 pahar;
• cenușă de lemn - 2 pahare;
• sulfat de potasiu - 2 linguri. l .;
• superfosfat - 1 lingură. l.

Important! Fertilizarea patului de usturoi cu gunoi de grajd este puternic descurajată. Din astfel de organice planta dă vârfuri foarte abundente, iar ceapa, dimpotrivă, se formează moale și desprinsă. Pprin urmare nDupă introducerea gunoiului de grajd, trebuie să treacă nu mai puțin de un an înainte de plantare.

Toate aceste componente sunt distribuite uniform pe suprafața viitorului pat, după care pământul este săpat cu grijă cel puțin pe baioneta lopetei și udat din abundență cu soluție de sulfat de cupru (1 lingură. Per găleată de apă, suficient pentru a prelucra 2 m² de paturi). Solul de sus trebuie acoperit cu o peliculă.Tot timpul rămas înainte de plantarea pământului ar trebui să scadă. Dacă toamna nu răsfăță cu ploile, pământul trebuie udat de mai multe ori pentru a accelera contracția. Plantarea usturoiului în solul proaspăt săpat duce la faptul că sub influența ploii și a zăpezii topite, dinții intră adânc în pământ, după care nu pot germina mult timp. Productivitatea în acest caz este inevitabilă.

Ultimul preparat se efectuează cu o zi înainte de plantare. Patul este udat din abundență cu o soluție de uree, astfel încât aproximativ 10-20 g de substanță cad pe 1 m² de sol. Pur și simplu puteți presara uree pe suprafața pământului și apoi turnați apă.

Selectarea și pregătirea materialului de plantare

Pentru plantarea Lyubasha, puteți utiliza dinții obținuți din ultima recoltă. Cu toate acestea, este important să cunoaștem o atenționare. Usturoiul propagat de cuișoare degenerează foarte repede, iar dacă prima recoltă i-a mulțumit pe rezidentul de vară cu abundența și calitatea sa, fiecare cultură ulterioară se va înrăutăți treptat - capetele sunt mai mici, numărul cuișoarelor în ele scade, gustul bulbului devine tot mai puțin strălucitor. Din acest motiv, agricultura progresivă sugerează metode alternative de propagare a usturoiului. Nu este necesar să le practicați în propria casă de țară, cu toate acestea, este totuși mai bine să achiziționați material de plantare și să utilizați surse dovedite în aceste scopuri.

Stii Oamenii de știință chinezi au efectuat un experiment care a implicat 5 mii de pacienți cu un risc crescut de a dezvolta cancer la stomac. Timp de 5 ani, jumătate dintre participanți au primit un medicament obținut dintr-un amestec de usturoi și seleniu, celălalt a primit un placebo. Rezultatele au arătat o scădere a incidenței cancerului gastric cu usturoi cu 52% și a tuturor celorlalte neoplasme maligne - cu o treime.

Lucrările pregătitoare cu materialul de plantare implică următoarele acțiuni:

1. Capul este dezasamblat în dinți separați.
2. Fiecare dinte este atent inspectat. Cei mai mici, bolnavi și deteriorați sunt aruncați (pot fi folosiți pentru a pregăti diverse feluri de mâncare).
3. Dintii selectati pentru plantare trebuie decontaminati. Pentru a face acest lucru, acestea sunt plasate timp de o zi într-o soluție slabă de permanganat de potasiu sau vitriol (în primul caz, 1 g de substanță se ia la 1 litru de apă, în al doilea - 10 g).

Procesul de aterizare

Procesul de plantare începe cu săparea găurilor. Pentru usturoiul mare, distanța minimă dintre ei trebuie să fie de 10 cm, cu o distanță între rânduri de 30-40 cm. Adâncimea găurii, așa cum s-a spus, depinde de momentul plantării.

În partea de jos a fiecărui godeu, dintele pregătit este așezat cu nasul în sus. Cu toate acestea, nu trebuie depuse eforturi pentru a împinge un cuisoare în pământ, aceasta poate deteriora materialul de plantare și împiedică formarea rădăcinilor.

De sus, puteți umple pur și simplu gaura cu pământ, dar este mai bine să utilizați compost bine putrezit în acest scop. Nu trebuie să udați usturoiul după plantare, însă este important ca pământul să fie inițial umed (așa cum s-a spus, trebuie udat cu o zi înainte).

Video: Plantarea usturoiului de iarnă toamna

Urmărirea îngrijirii

Grija pentru Lyubasha nu este foarte dificilă. Există doar câteva condiții suplimentare, a căror respectare garantează primirea unei recolte și mai mari din acest soi uimitor.

Mulcire pentru iarnă

În regiunile cu ierni aspre, paturile de usturoi de iarnă au nevoie de adăpost.

Important! Cu o plantare adâncă, soiurile de usturoi cu o rezistență mai mică la îngheț decât rezistența lui Lyubasha pot tolera o scădere a temperaturii aerului până la -20 ° C, astfel adăpostirea culturii în multe cazuri este o măsură de reasigurare.

Spre deosebire de adăpostul obișnuit, mulcirea paturilor nu are ca scop doar protejarea dinților plantați de îngheț. Mulch-ul, dacă a fost folosit ca organice cu efectiv deplin, hrănește solul, păstrează umiditatea în el și, important, previne germinarea activă a buruienilor primăvara.

Usturoi de mulch folosind:

• fân;
• frunzele căzute (stejarul este grozav);
• ace sau labe de conifere;
• turbă.

Stratul de mulci ar trebui să fie suficient de gros - cel puțin 10 cm. Experții chiar recomandă utilizarea diferitelor materiale, de exemplu, pentru a așeza frunzișul ca un nivel inferior și a-l acoperi cu multă fân deasupra.

Udare

Usturoiul cu apă ar trebui să fie abundent, dar numai la începutul sezonului de creștere. Uscarea culturii este deosebit de critică în momentul în care apar primele frunze și începe să se formeze bulbul. În acest moment, cel puțin o găleată de apă ar trebui să lase 1 pat de pat (dacă vremea este ploioasă, udarea, desigur, este redusă).

Metoda de stropire a paturilor de usturoi nu este foarte potrivită, deoarece crește riscul de a dezvolta infecții fungice și, în plus, necesită un consum de apă mult mai semnificativ decât este necesar în realitate pentru cultură. Optim din toate punctele de vedere este un sistem de irigare prin picurare (trebuie să fie așezat pe suprafața stratului de mulci, și nu sub acesta).

Pe măsură ce becurile se matura, udarea scade treptat, astfel încât acestea să se oprească complet înainte de recoltare.

Important! Udarea usturoiului, care se presupune a fi lăsată pentru păstrare pe termen lung, trebuie oprită cu 3 săptămâni înainte de recoltare. Dacă se planifică utilizarea capetelor imediat, de exemplu, pentru decapare, irigarea este oprită mai târziu, cu aproximativ o săptămână înainte de a săpa becurile.

Deși Lyubasha se referă la soiuri tolerante la secetă, ignorarea regulilor de irigare de mai sus duce la faptul că cultura are o calitate mult mai mică decât te-ai putea aștepta. Acest lucru se aplică nu numai pentru mărimea capetelor și numărul de cuișoare din ele, ci și pentru cantitatea de nutrienți pentru care usturoiul este valoros.

Aplicarea îngrășămintelor

Pentru a crește productivitatea, fermierii recomandă hrănirea Lyubasha de 3-4 ori pe sezon, folosind compoziții minerale complexe în aceste scopuri. Fertilizarea se realizează simultan cu udarea (cel mai bine este să diluați preparatele cu apă, în formă uscată sunt absorbite mai rău). Prima hrănire se efectuează imediat după ce primele răsaduri au apărut pe suprafața pământului. În această etapă, puteți utiliza uree obișnuită (20 g per găleată de apă). Dacă patul nu este mulat, este util să adăugați materie organică, cum ar fi mulleina, la fertilizarea minerală.

A doua hrănire se efectuează la 2 săptămâni de la prima. Compoziția îngrășământului trebuie să includă potasiu, fosfor și azot. O opțiune bună este nitrofoska sau nitroammofoska. Într-o găleată de apă trebuie să diluați 2 lingurițe. substanțe și folosiți-l pentru udarea a aproximativ 3 m² de paturi.

Video: Hrănirea de primăvară a usturoiului de iarnă

La începutul lunii iunie, Lyubasha trebuie alimentată cu fosfor. De exemplu, superfosfatul poate fi utilizat în aceste scopuri (2 linguri. Per găleată de apă, această cantitate este distribuită pe 2 m² de sol).

Dacă pământul înainte de plantare a usturoiului a fost bine pregătit și fertilizat, sunt suficiente trei îngrășăminte. Pe solul epuizat, între prima și ultima procedură, puteți efectua nu 2, ci 3 pansamente superioare cu un fertilizant complex potasiu-azot-fosfor.

Dezosare și cultivare

În mod tradițional, după ce zăpada părăsește în sfârșit grădina, unde a fost plantat usturoi toamna, locuitorii de vară îndepărtează mulci din ea și încep să aștepte răsadurile.Cu toate acestea, pe măsură ce solul se încălzește, buruienile apar prima dată pe el. Trebuie îndepărtate cu atenție, altfel vor concura constant cu cultura tânără, luptând pentru nutrienți din sol. Îngrijirea patului implică, de asemenea, slăbirea solului, asigurarea păstrării umidității în el și prevenirea fisurilor.

Stii Usturoiul are capacitatea de a opri dezvoltarea salmonellei, E. coli, Staphylococcus aureus. Ciupercile Candida, agenți patogeni ai tusei, sunt, de asemenea, sensibili la plante. O reacție negativă la usturoi se manifestă prin numeroase virusuri, în special, provocând unele tipuri de herpes, gripă și parainfluenza, stomatită, vaccinie, infecție cu citomegalovirus.

Tehnicile agricole moderne sugerează o abordare diferită pentru rezolvarea problemei. Dacă lăsați mulciul în grădină, usturoiul Lyubasha se va sparge cu succes printr-un adăpost gros până la suprafață, dar pentru majoritatea buruienilor o astfel de acțiune nu va fi posibilă.Treptat, mulciul, pornind de la stratul de jos, se va descompune, îmbogățind patul cu organice și humus, care este adus în sol de râme aduse de alimente, care vor avea, de asemenea, efectul cel mai favorabil asupra dezvoltării usturoiului. Astfel, un pat îndepărtat permanent elimină grădinarul de vară din practic toate măsurile de îngrijire a usturoiului, cu excepția irigației, a cărei intensitate în acest caz, printre altele, scade, datorită conservării mai bune a umidității din sol.

Recoltarea și depozitarea

Când frunzele de usturoi încep să se îngălbenesc, acest lucru indică faptul că becurile sunt coapte și puteți recolta. În Lyubasha, acest moment apare la sfârșitul lunii iunie sau la începutul lunii iulie, în funcție de climă.

După săparea capetelor din ele, trebuie să scuturați cu atenție pământul și să le așezați într-un loc protejat de lumina soarelui timp de câteva zile, astfel încât becurile să se usuce complet.

Pentru a menține capetele în intervalul prescris de 10-11 luni, există mai multe moduri:

1. Aranjați becurile în borcane sterilizate cu capace bine fixate sau în pungi de in inmuiate anterior într-o soluție saturată de clorură de sodiu și uscate și ascundeți-vă într-un frigider într-un recipient pentru depozitarea legumelor.
2. Puneți în cutii de carton și presărați cu multă făină, sare grosieră sau coji de ceapă.
3. Se ambalează în recipiente de sticlă sau plastic și se toarnă cu ulei vegetal.
4. Înmuiați în ceara topită sau parafină.
5. Împletiti sau așezați-vă în plase (ciorapi de nailon) și depozitați pe un balcon închis.

Oricare ar fi alegerea metodei de depozitare, se recomandă îndepărtarea stratului superior al cojii de pe bec, pe care s-au acumulat resturile de pământ și, de asemenea, îndepărtarea rădăcinilor, dar nu complet, dar până la 1 cm. În ceea ce privește tulpina, acesta poate fi scurtat la nu mai mult de 5 cm .

Este puțin probabil să se găsească multe soiuri de culturi populare în care grădinarii experimentați și rezidenții de vară să nu găsească niciun defect. Dar Lyubasha ucraineană este o excepție rară de la regulă. Acest usturoi este cuceritor activ pe piață, fiind la fel de popular atât în ​​rândul fermierilor, cât și al locuitorilor obișnuiți de vară, în timp ce toți aceștia vorbesc în unanimitate despre meritele necondiționate ale soiului și practic nu găsesc lipsuri.