Pentru mulți legumicultori, vinetele au încetat de mult să fie o delicatesă „de peste mări”. Respectând principiile de bază și tehnologia cultivării acestei culturi de legume în sere, folosind soiuri de reproducere regionale, puteți obține un randament ridicat. Cum să alegem soiul potrivit pentru sere, să colectăm și să păstrăm legumele, vom descrie în acest material.

Important! Regimul de temperatură poate fi controlat prin ventilație, iar cu aer uscat, udă culoarele sau aranjează recipientele cu apă.

Dispun de vinete pentru sere

Randamente mari de vinete într-o seră, unde nu există fluctuații puternice ale temperaturii, vântului și înghețului, luând în considerare caracteristicile acestei legume:

• umiditate - originar din tropice, vinetele adoră solul bine umezit și aerul uscat (nu mai mare de 60–70%);
• lumina - răsadurile tinere se dezvoltă mai bine cu o lumină scurtă de zi, dar în viitor necesită lumina soarelui strălucitoare;
• căldură - vinetele sunt foarte sensibile la frig, temperatura cea mai bună pentru formarea ovarelor și creșterea fructelor este considerată a fi cuprinsă între +25 ... + 28 ° С;
• pansament de top - Fertilizarea trebuie efectuată de 3-4 ori pe sezon.

Atunci când alegeți materialul din care va fi realizată sera, trebuie amintit că structurile din policarbonat sunt mai bune decât sticla sau filmul, în care aerul este foarte cald și supraîncălzit. În sere cu policarbonat pentru legume, puteți crea microclimatul corespunzător: temperatura și umiditatea dorite.

Cele mai bune soiuri de vinete pentru cultivare într-o seră

Pentru a selecta cu exactitate soiurile de vinete pentru semănatul semințelor într-o seră, trebuie luați în considerare următorii factori:

• decupați randamentelor;
• timpul de maturare;
• creșterea plantelor;
• palatabilitatea fructelor (lipsa amărăciunii);
• rezistența la boli.

Pe lângă principalele soiuri de vinete, există și hibride, care în clasificare sunt indicate prin adăugarea simbolurilor F1. Calitatea hibrizilor este îmbunătățită prin încrucișarea soiurilor pentru a reduce cerințele pentru condițiile de cultivare.

Stii Vinetele conțin o astfel de cantitate de acid ascorbic încât poate concura cu succes cu produsele farmaceutice în prevenirea răcelilor.

Dacă până de curând soiurile pentru fâșia mijlocie, de exemplu, pentru Regiunea Moscova, și soiurile coapte timpurii pentru Urali nu au fost aproape niciodată găsite, acum, datorită muncii de succes a crescătorilor și dezvoltării de noi metode de cultivare, există o gamă bogată de soiuri și hibrizi pentru creștere. Pentru regiunile reci, cum ar fi Regiunea Moscova, Uralii, Siberia, ar trebui să se acorde preferință soiurilor și hibrizilor coapte și mijlocii. Luați în considerare cele mai populare soiuri de vinete potrivite pentru cultivare într-o seră.

Spărgător de nuci

Spărgătorul de nuci este un hibrid de sezon mediu, cu randament ridicat și fără pretenții, cu următoarele caracteristici:

• tufișul se întinde, crește până la 2 m și necesită grâu;
• recoltarea poate începe în a 100-a zi după semănat;
• fructele mari cresc până la 400 g și necesită sprijin, culoarea lor este purpurie groasă, pielea este lucioasă;
• interiorul fătului este alb, elastic, cu aromă de ciuperci, nu are amărăciune;
• bine rezistă la transport și depozitare;
• randamentul depinde de condițiile de cultivare, durata cifrei de afaceri și este de 5-10 kg / 1 m².

Bagheera

Hibrid matur timpuriu, rezistent la boli și nedemand în zone mari, ceea ce economisește spațiu în seră.

Caracteristicile sale:

• cultura poate fi recoltată la 100 de zile de la germinare;
• o plantă adultă are o înălțime de aproximativ 120 cm;
• fructe înguste-cilindrice, de o culoare violetă profundă, cu o coajă lucioasă, cântăresc 250-300 g;
• interiorul fructului este de culoare alb-verde deschis, cu elasticitate medie, fără amărăciune;
• poate fi colectat dintr-un tufiș până la 3 kg.

Acest soi este deosebit de apreciat de grădinari, deoarece este mai puțin sensibil la boli care se aprind în sere.

Baikal

Hibrid nepretențios la mijlocul sezonului, rezistent la multe boli. Va supraviețui chiar și unei secete temporare.

Poate fi descris astfel:

• tufele înalte (1,2 m);
• maturarea are loc la 100-110 zile de la germinare;
• fructe în formă de lacrimă de culoare violet închis, aproape negru, cu o greutate de 320-370 g;
• interiorul este elastic, fără amărăciune, de culoare albă și verde deschis;
• productivitate - 2,8-3,2 kg per bucșă;
• rezista bine la transport și depozitare.

Mucalit

Un randament ridicat, care necesită o îngrijire atentă, soiul copt timpuriu, cu rulment carpal, se caracterizează prin următoarele caracteristici:

• se maturizează în a 90-a zi de la semănat;
• planta adultă crește la 1 m;
• perii se formează cu 3-6 fructe cu o greutate de până la 200 g;
• fructe ovale cu o nuanță violetă densă;
• interiorul este elastic, fără amărăciune;
• fructificarea este mare: 50 și chiar mai multe fructe pot fi eliminate dintr-o plantă cu o îngrijire corespunzătoare.

Purple Wonder F1

Un hibrid matur timpuriu, care cu o îngrijire corespunzătoare va oferi o recoltă bună.

Caracteristicile sale:

• sezonul de creștere durează 90–100 zile;
• planta adultă crește peste 1 m;
• fructe de formă ușor curbată, cu vârful vârf, de culoare purpuriu închis, cu o coajă lucioasă, cântăresc 100-300 g;
• în interior fructul este verzui, cu gust excelent, absolut fără amărăciune;
• absența de spini pe cupa de fructe va încânta în timpul recoltării;
• randamentul este de aproximativ 5 kg de la 1 m² sau până la 10 fructe dintr-un tufiș;
• rezista bine la transport și depozitare.

Soiul este rezistent la ofilele verticillium și acarienii păianjen.

Fabinho

Hibrid cultivar Fabina cu o maturizare foarte timpurie (la 70 de zile de la germinare). Nepretenție și răspunde bine la îmbrăcare.

Caracteristicile sale includ:

• tufă ghemuită și compactă, nu mai mult de 60 cm;
• fructul este aproape negru în formă de cilindru, cântărește mai mult de 250 g;
• puteți obține 8-10 fructe dintr-un tufiș;
• soiul are rezistență la ofilirea verticilică și la deteriorarea unui acarian păianjen.

Luna neagră

Rezistent la multe boli (inclusiv mozaicul de tutun) hibridul de la mijlocul sezonului se caracterizează prin astfel de proprietăți:

• se maturizează după 125 de zile de la însămânțare;
• ovarele se formează bine chiar și la temperaturi scăzute;
• fructele sferice se prelungesc odată cu creșterea;
• tufișul crește până la 50–70 cm, se întinde și necesită spațiu, dar nu are nevoie de grâu;
• suprafața fructului este strălucitoare, purpuriu închis;
• pulpa este ușoară, golurile și amărăciunea lipsesc;
• cu grijă atentă, udare regulată și respectarea regimului de lumină, puteți obține fructe de până la 300 g în greutate și recolta până la 5 kg / 1 m².

Sofia

Soiul târziu cu un sezon de creștere de 130-150 de zile are următoarele caracteristici:

• tufișurile ghemuite nu necesită suprafețe mari;
• fructele groase în formă de pere dintr-o nuanță purpurie închisă, mari (500-800 g), trebuie să fie sprijinite;
• productivitatea este de aproximativ 6–8 kg pe 1 m²;
• soiul tolerează cu ușurință temperaturile scăzute, dar este predispus la boli, care pot fi evitate prin respectarea regulilor tehnologiei agricole.

Negru frumos

Soi negru frumos târziu, rezistent la aproape toate bolile culturilor solanacee.

Caracteristicile sale:

• maturare în 125-130 de zile de la însămânțare;
• tufă ghemuită (până la jumătate de metru) și compactă;
• fructe în formă de pere, culoare negru-violet, care explică numele soiului;
• masa unui fruct poate ajunge până la 800 g atunci când este cultivată într-o seră (în teren deschis - 300 g);
• pulpa este albă, gust excelent, fără amărăciune;
• productivitatea este de 8-10 kg pe 1 m².

Alenka

Varietate la mijlocul sezonului: 108 zile trec înainte de începerea maturității tehnice.

Se caracterizează prin astfel de caracteristici:

• tufele joase;
• fructe cilindrice, neobișnuite pentru vinete, de culoare verde deschis, cu o pulpă verzuie cu gust de ciupercă;
• masa vegetala - aproximativ 300 g;
• absența de spini pe cana de fructe, care facilitează recoltarea;
• atunci când este cultivat într-o seră, randamentul este de 7,5 kg / 1 m².

Caracteristici de creștere și îngrijire pentru vinete într-o seră

Înainte de a începe munca sezonieră, fiecare cultivator trebuie să se familiarizeze cu regulile cheie pentru cultivarea vinetelor într-o seră:

1. Cu o dezvoltare slabă a lăstarilor, plantele sunt hrănite cu îngrășăminte cu azot.
2. Dacă tufișurile dau multă verdeață, folosiți îngrășăminte de potasiu.
3. În absența înfloririi și formarea ovarelor, tufele sunt pulverizate cu o soluție de acid boric (2 g la 10 litri de apă caldă).
4. Cu o creștere slabă a rădăcinii, tufele sunt alimentate cu sulfat de magneziu.

Înainte de pansament, tufele trebuie udate pentru a evita arsurile rădăcinilor. În seră, tufișurile de vinete trebuie să fie legate de spălături sau mize, deoarece plantele anumitor soiuri cresc înalte și fragile, iar o abundență de fructe poate deteriora tulpina. Dar, în același timp, este necesar să se țină cont de fotofilozitatea legumelor și de a nu întuneca plantările. Cel mai adesea, soiurile cu creștere scăzută sunt cultivate în sere care nu necesită formarea și legarea tufelor.

Important! Cu un exces de îngrășăminte organice, veți obține multă masă verde, dar puține flori și fructe.

Respectând regimul de temperatură în seră, trebuie să vă amintiți că cea mai bună temperatură pentru formarea ovarelor și creșterea fructelor este considerată a fi cuprinsă între +25 ... + 28 ° С. Fluctuațiile de temperatură, atât în ​​sus, cât și în jos, pot duce la căderea florilor și a fructelor.

Plantele de udare produc de 1-2 ori pe săptămână, în funcție de vreme. În timpul fructificării, este mai bine să udăm plantele dimineața devreme, de preferință cu apă caldă, apoi să slăbim cu atenție solul, evitând crusta din jurul tulpinii și mulăm cu un amestec de turbă-humus în proporție de 3: 1.

Posibile probleme de creștere

Plantele din seră trebuie inspectate în mod regulat pentru a observa prezența bolilor la timp și pentru a efectua profilaxia în timp util împotriva dăunătorilor insectelor. Phytophthora și mozaic de tutun - Cele mai frecvente boli de vinete în sere. Fitofora se manifestă pe frunze cu tocuri brune, trecând pe tulpini și fructe. Dacă nu se iau măsuri în timp util, planta va muri. Virusul mozaicului de tutun mai întâi colorează frunzele în culori deschise, iar apoi apare un „mozaic” verde închis. Pentru combaterea acestor afecțiuni, se folosesc Zircon, Fitosporin și Antracol.

Stii Mărul nebuniei — deci grecii antici numeau vinete. Cel care a gustat acest fruct s-a gândit că își pierde mințile.

Pentru a evita degradarea plantelor și apariția unei boli fungice - putregaiul gri - este necesar în zilele călduroase o seră în care se cultivă vinetele, se ventilează întreaga zi. Acest lucru va ajuta la îmbunătățirea ventilației și la reducerea umidității în seră.

Gândacul de cartofi Colorado, acarianul de păianjen, fluturele albastru, afidele și slugile poate provoca daune semnificative culturii de legume. Pentru a combate aceste dăunători de insecte, trebuie să utilizați fondurile achiziționate în magazine specializate (Fitoverm, Aktellik, Aktara), dar nu vă duceți cu „chimia” în timpul fructificării. Este mai bine să eliminați dăunătorii manual sau să setați capcane lipicioase.

Recoltarea și depozitarea

Colectarea legumelor se realizează atunci când fructele ating maturitatea tehnică, împiedicând supraîncărcarea acestora. Cert este că în vinetele supraîncărcate, solanina se acumulează - o substanță care dă legumelor un gust amar. Nu puteți mânca astfel de legume. Cu maturitate tehnică, legumele au o culoare, dimensiune și formă caracteristice în conformitate cu soiul cultivat.

Important! Verticiloza este cea mai fatală boală fungică a culturilor solanece, inclusiv vinetele, așa că încercați să alegeți semințele acelor soiuri rezistente la această boală.

Vinetele coapte au o suprafață lucioasă, sunt elastice la atingere, carnea ei este fără goluri cu semințe mici. Pentru a nu deteriora tulpinile înalte și fragile, legumele trebuie tăiate cu un cuțit ascuțit, foarfece sau secatoare. Următoarea curățare se face într-o săptămână, alegând fructe coapte. Pentru ca recolta recoltată să nu-și piardă valoarea nutritivă, este recomandat să o prelucrați imediat.

Diferite metode de păstrare a fructelor au cerințe corespunzătoare pentru temperatură și umiditate:

• legume care se păstrează până la 2 săptămâni: temperatură - +4 ... + 6 ° C, umiditate - 90%;
• legume păstrate până la o lună: temperatură +2 ... + 4 ° С, umiditate - 95%.

Fructele pot fi de asemenea înghețate prin albire prealabilă sau prăjire. Pentru depozitare pe termen lung, trebuie să pregătiți o cameră rece, întunecată și uscată, cu o bună ventilație. Legumele sunt așezate în cutii sau lăzi, presărate cu paie, nisip fin sau cenușă. De asemenea, puteți păstra vinetele învelite în hârtie întunecată, deoarece aceste legume au un strat natural de protecție pe suprafața cojii, nu este recomandat să le spălați înainte de a le pune în depozitare.

Vinetele nu le plac solurile nefertilizate, irigarea cu apă rece, fluctuațiile puternice ale temperaturii, răcirea prelungită. Având în vedere toate cerințele unei legume atât de „capricioase” precum vinetele și oferindu-i o îngrijire corespunzătoare, puteți colecta o recoltă bună de fructe apetisante și sănătoase.