Costul peștelui roșu fabricat din Rusia pe piețele angro din această lună a scăzut cu aproape o treime, dacă comparăm situația actuală a prețurilor cu februarie 2018.

Analiștii atribuie o astfel de reducere a prețurilor volumelor mari de pește prins în familia somonului anul trecut. Numărul de rase roșii capturate în 2018 se numește un record, în legătură cu care ar trebui reduse prețurile pentru acest pește pe piețe. În caz contrar, vor exista prea multe produse nerevendicate cu date de expirare în depozitare.

Retailerii ruși intenționează în viitorul apropiat să vândă toate stocurile de somon roz și alte tipuri de pește roșu, pentru care reduc în mod activ prețurile pentru acest produs.

Un kilogram de somon roz înghețat astăzi poate fi cumpărat pentru 130 de ruble (cu aproape 33% mai mici decât acum un an). Și pentru un somon cu chum din aceeași masă, astăzi rușii plătesc mai puțin de 235 de ruble, în timp ce acum un an costul acestui pește era cu 13% mai mare.

Caviarul de somon a scăzut și în preț. Astăzi se vinde la un preț de 2-2,3 mii ruble pe kilogram, deși acum un an valoarea sa pe piață era estimată cu 30% mai mare decât cea actuală.